最强炊事兵 第868节

孟川见到这个仓库股长挺客气,也就不讲究了,直接往里走。

这仓库里面的海鲜着实不少,一进去,就看着很多大池子里冲着氧气,水面咕咚咕咚的冒泡,不过最多的还是一些鱼类,不过鱼只是一些常见的鱼,并不算特别稀奇,所以孟川也就没想着拿。

再说,自己基地里,本来就有一个非常大的水塘,里面有不少鱼,论新鲜程度,那里可比这里的鲜,自己没必要舍近求远。

所以孟川这次就盯着一些鱿鱼啊,蛤蜊、扇贝啊,螃蟹、大虾啊,这些都是最常见的海鲜,不管在哪,肯定都是有的,所以这些自己肯定要带一些回去。

除此之外,要是还有一些其他的特殊海鲜,自己也多少带一些回去,毕竟吃回海鲜不容易,正好这赶上了,自己可不能让自己的那些兵们吃不上。

不过孟川也没有瞎要太多,因为海鲜这玩意,最好一顿就吃完,隔顿就吃不了了,所以带太多回去也是浪费,不过仓库股长可不听,听到孟川要啥,直接就让身后的兵往袋子里装,一装就是十斤二十斤的。

这可把孟川给吓着了,就算你是管仓库的领导,也不能这么随便的装啊,于是连忙叫停,“郑股长,您可别这样,装太多真的吃不完。”

郑股长捞起一把小龙虾看了眼,“少校,这海鲜里面的肉都是虚的,你就说这小龙虾吧,我一个人可以吃五斤,在喝三斤啤酒,还不带胀肚子的,所以给你们拿的,根本不算多,您就收下吧。”

孟川见到郑股长这么客气,也有点不好意思了,“那就真的谢谢你了。”

“嗨,说啥谢,咱们军队的仓库里就这一点,好的东西虽然不多,但是平常常见的东西,量都是非常足的,给你们这一点海鲜,也根本没见少。对了,我这边还有点海兔、三文鱼啥的,你都拿点回去,就当尝尝鲜。”

第1238章离别宴 下

这些东西都是好东西,孟川也不拒绝,立刻就拎上了,不过刚走两步,孟川瞅见这些盆里还有小章鱼,这玩意平常可吃不到,于是看了郑股长一眼,小声问了句,“这些小章鱼,我能拿上一点么?”

郑股长很爽快,“当然可以,你看中啥了直接拿就行,我还是那句话,我们仓库里虽然没啥特别好的食材,但是普通食材却很多,看中了只管拿就好,我们这也不差那两把。”

孟川听到这话,也不矫情,直接就抓了几把小章鱼放进筐子里,看着一大筐子海鲜都准备好了,孟川就告别了郑股长,搬着食材就上了车。

郑股长看到孟川一下就把有七八十斤重的筐子搬起来,还丝毫不费劲的样子,也是惊了,心里暗自感叹,这位少校的力气可真不小啊,看来绝对是来自侦察部队的主官。后勤主官,绝对没这一号的。不过特战旅的营长副营长也听说过有这么一号人啊。

纠结了一会,郑股长也就不去想了,特战旅是什么地方,那是特种部队的集合地,军官多的可数不胜数,有实力的军官,更是多的数不胜数,自己难不成还能都认识完?

这边孟川很快就把车开回了基地,幽灵小队成员还有其他几个教官,也都没闲着,虽然刚演习结束,但是他们也都没休息,平时多训练,战时少流血,这句话是亘古不变的真理,付出了多少,你才会获得多少。

不过这见到孟川一回来,他们就知道有美食吃了,于是也都忍不住,纷纷围了过来。

幽灵指挥着两个战士,把车后排的大筐子搬了下来,当看到这一筐子满满的海鲜,也是惊了,“老孟,你这是把旅部后勤给打劫了一遍?居然搞了这么多海鲜回来?这少说七八十斤,咱们就十来个人,能吃的完么?”

孟川耸耸肩,“后勤管仓库的股长实在,啥都往筐子里塞,至于能不能吃完,你可别小瞧了自己的战斗力,别说五斤海鲜了,就算是五斤烤肉摆在这,你们能吃不完?”

幽灵嘿嘿笑了声,“那倒是,我原来创造过一口气吃十五个馒头的记录,那真的是饿惨了。”

十五个馒头,或许大家听到这句话感觉不可置信,不过孟川却是知道的,如果先把你饿上三天,然后再来个一百公里武装越野,子弹手榴弹可劲在你后背造的时候,你就知道,人的食量最终会有多大,十五个馒头,真的不是开玩笑的。

所以孟川根本不担心这些海鲜会吃不完,反而会担心,他们不够吃。

不过仓库里,还有十来桶啤酒原酿,就算吃不饱,喝也可以让他们喝饱。

“幽灵,你带着几个人去把仓库里的原酿搬出来放水塘里先泡着,等会喝起来过瘾。”

幽灵原来好像听说过,吃海鲜好像不能喝啤酒,“老孟,你确定这样喝没事么?我怕等会别喝出事了。”

孟川摆了摆手,“放心吧,啤酒小龙虾,是一家,偶尔这样吃根本没事,再说了,等你们后面出了国,去了中东,别说海鲜了,连猪肉都没得吃,现在还不赶紧珍惜下在国内的美好时光。”

这话说的对,幽灵也就不纠结了,立刻带着兵去仓库搬酒。

这边孟川则发动教官们去洗小龙虾,小龙虾这玩意不算海鲜,不过它的美味程度可是没得说的,不管是清蒸还是麻辣,那味道都是一绝。

这些教官们带兵是一把好手,但是一说到洗小龙虾,那就都抓了瞎,这玩意该怎么洗啊?

孟川给他们示范了一下,洗龙虾最主要的就是掐头去尾线,抓住头,一掐就掉了,然后在掐住尾巴,一抽,虾线就抽掉了。

然后在把腹部给洗一下,这就完全洗干净了。

这本身也不是特别难的活,孟川这一教,他们很快就掌握了,这一二十斤的小龙虾,还没半个小时就被处理了个干净。

这边孟川又找来一个屉笼,对着这些螃蟹下了手。

螃蟹这玩意,一般情况下,大家都是清蒸着吃,很少有做麻辣味的,原因很简单,就是因为螃蟹必须吃活的,死螃蟹是没办法吃的。

所以也就只有清蒸最方便了,而且清蒸还能体现出螃蟹的鲜味,这是一举两得。

这边孟川把螃蟹上了屉笼,大火蒸了十五二十分钟就可以下锅,等会在用葱姜蒜辣椒油花椒油调个酱汁,这螃蟹就可以开吃了。

剩下的食材则还有海兔、蛤蜊、鱿鱼、三文鱼、小八爪(小章鱼)

蛤蜊这玩意好办,等会直接跟小龙虾放一个锅里,一块给炖了,炖的麻辣麻辣的,吃起来攒劲。

至于海兔这玩意,跟鱿鱼小八叉差不多,肉质几乎都一样,这里孟川只推荐两个做法,一个是烧烤,一个是整成麻辣烫。

或许有的人会说孟川的品味不怎么样,好好的海鲜,非整成地摊水准,你烧烤或者做麻辣烫,这还能吃着鲜味么?

当然孟川不会去辩解,这只能说口味各有不同,但是,你要是配啤酒的话,你觉得是吃鲜好,还是吃的热火朝天好?

孟川还是觉得,整几个大桌子,弄上烧烤麻辣烫,配着啤酒,光着脊背,喝酒聊天打屁的感觉爽多了。

或许孟川就这个品味,真的没办法改了。

至于是烧烤还是做麻辣烫,孟川稍微一想,就决定下来了,还得是烧烤才行,虽然烧烤和麻辣烫的味道各有千秋,很难分出上下来,但是龙虾蛤蜊那些已经炖的麻辣麻辣的了,要是这些食材在做成麻辣烫的话,味道难免就重复了。

至于最后一样食材,三文鱼,这就简单多了,直接上煎锅,煎的跟牛排差不多就行了。

本来三文鱼是可以吃生的,不过孟川实在是没有吃生的习惯,这又不是在野外,没地方生火了,但凡能吃熟食,谁愿意吃生的。

食材分配的差不多了,孟川立刻就开整,一边烧烤,一边大锅,火热的做了起来。..

第1239章做海鲜

其他人见到孟川两头忙活的不行,也都凑过去想搭把手,不过孟川却摆手,“不用搭手,这点东西,我忙的过来。”

龙虾花蛤这些带壳类食物,做起来最简单,先往锅里倒油,油热后,往里加香料,什么大料、八角、香叶、干辣椒、花椒、肉桂之类的只管往里放就行。

如果喜欢吃辣的,那干辣椒和花椒一定得多放,有很多人喜欢吃蒸虾,觉得这样鲜,不过孟川觉得蒸虾实在无味,就算后面可以蘸些酱汁增味,味道也融不进去,吃起来还不如麻辣小龙虾爽快。

这些香料一扔进油锅里,味道立刻就窜出来了,这时候孟川又加了一些豆瓣酱,这种郫县豆瓣酱是炒菜的神器,在哪都可以买到,用来增加菜的颜色和味道,简直非常好。

然后倒入小龙虾,搅拌均匀,倒入啤酒。

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