而且也符合大秦百姓习俗,年初养猪,年末宰杀,过新年正好。
“太子殿下,这豕猪之肉,真的会像殿下所说那样好吃吗?”
王翦好奇道。
作为重度肉食爱好者,王翦为了吃上一口牛肉,经常派人到咸阳城各县去购买报备过的牛,羊肉也甚是喜爱,唯独这猪肉,除了烤仔猪之外根本无法入口。
“好不好吃,吃过不就知道了,正好也快到饭点了,就请各位在羽轩阁之中大餐一顿,到时候结果如何,自己见分晓。”
嬴羽话音落下,朝臣们顿时大喜。
他们可都是知道,这羽轩阁之中的厨师,那都是太子殿下亲自指点过的,手艺远比宫中御厨都来得高。
就连嬴政都经常前来太子府打打牙祭,还让御厨专门来太子府学习过。
只不过由于嬴羽的地位,他们这些当臣子的平日都不好来打扰,如今总算是有口福了。
而且,太子既然打算用猪肉来招待陛下和他们,这猪肉的味道想必也不会差到哪里去。
朝臣们一个个顿时都期待了起来。
嬴羽见状,也是呵呵一笑。
果然无论在什么时代,美食的魅力都是一样的。
大吃货帝国,可绝对不是吹的。
如今的大秦,也在嬴羽的努力下,正向着吃货盛世不断前进。
历史之上,猪肉大规模被食用,还要感谢被贬压到黄州,大名鼎鼎的美食家苏轼苏东坡。
而实际上,苏东坡食用猪肉的原因也很简单,屡次被贬之后,生活自然是穷困潦倒,而他自己又是一位重度肉食爱好者,无奈之下,只能研究起当时无人问津,价格极其低廉猪肉的烹饪方式。
而在后世,猪肉做成的菜肴,比起牛羊肉普及的程度要高的多,而且大规模饲养猪的成本也比牛羊低得多,猪更适合寻常百姓家圈养。
简体字家的含义就是穴(房屋)里一头猪,是殷实人家的象征。
在嬴羽一声吩咐下,很快众人就见到了羽轩阁之中的大厨。
“这烤全猪,卖相比起烤仔猪,竟然丝毫不逊色!”
看着厨师们在院中正在腌制的烤全猪,王翦不可思议的开口道。
“大秦目前的烹饪方式,还是以炖煮为主,而实际上,最适合猪肉的烹调,还是烧烤和铁锅翻炒。”
在之前,由于炼铁技术不过关的原因,大秦的炊具是以青铜鼎和陶锅为主。
然而青铜鼎这玩意,不仅只适合炖煮,而且还有各种重金属杂质,反正嬴羽试过一次就不敢吃了。
至于陶锅,也根本不适合翻炒。
因此在钢铁工艺改进之后,嬴羽就让工匠们打造出了炒菜专用的铁锅。
天下第一楼,之所以被誉为吃货的天堂,除了先进的烹饪方法之外,和铁锅也有很大关系。
而且嬴羽在穿越之前,由于贫穷的原因,经常会自己下厨。
对于猪肉的做法,他简直熟悉的不能再熟悉,随随便便都能说出几十道花样菜来,折腾出一桌全猪宴,完全不在话下。
而府中的厨师们,也在嬴羽的指导下,早已经掌握了各种菜谱,以及烹饪方法。
“这烤全猪,朕还是第一次见,卖相不错,就是不知道味道如何。”
看着专心做烤全猪的厨师们,同样属于吃货的嬴政,脸上也露出了一丝期待之色。
经常来羽轩阁蹭饭的他,对于这些大厨可是很有信心的。
而且哪怕是猪肉口感稍微差上一点,只要能在大秦推广起来,对于百姓们来说依旧是一大喜事。
这年头,能吃得起肉,经常吃肉,绝对是最幸福的事情之一。
“各位可别小看豕猪,除了可以吃之外,猪鬃可以做刷子,用来清理器械,猪皮可以做成御寒的靴子。”
“而且母猪贼能生,一窝十几只小猪根本不是事,饲养猪不仅可以让我大秦百姓有肉可吃,而且还可以盈利。”
嬴羽笑着解释道。
“这豕猪居然有如此大的作用,那真的要好好推广一番了。”
一听到可以盈利,内史腾顿时大喜。
他已经喜欢上数钱的感觉了,对任何能增加大秦国库收入的事情,他都会举双手赞成。
蒙毅等人,都经常在私下聊天的时候,打趣内史腾是钻到钱眼里去了。
内史腾对此并不在意,反倒有点自豪。
这可是为大秦赚钱,也是内史腾青史留名的依仗。
第311章 猪猪代言人:王翦
很快,在羽轩阁厨师的精心烹制下,烤全猪就散发出了浓郁的香气,直接将嬴政和朝臣们的注意力,全都吸引了过来。
“这香气,比起烤仔猪,似乎更胜一筹,更令人垂涎欲滴。”
嬴政抽动了一下鼻子道。
此时的嬴政,颇有几分美食家的架势,不断的点评着。
“之所以这么香,主要还是加了各种香料的原因。”
嬴羽笑道:“这些香料,许多都是天竺郡送过来的,和大秦往常所用的各有千秋,混合之后,不仅香气更浓郁,而且味道也更佳。”
见嬴政如此模样,嬴羽无奈的解释了起来。
“确实如此,如今天竺郡,最受欢迎的特产,就是这香料。”
“一斤在天竺郡价值不过是一两钱的香料,一旦运回大秦,就能卖出十倍以上的价格,而且还供不应求。
内史腾笑呵呵道:“根据内史府统计,上个月光是天竺香料贸易,所获得的商税,就已经突破了百万钱!”
“这么多?”
冯去疾等人不由吃了一惊。
要知道,大秦的商税,是十抽一,一个月一百万商税,也就意味着交易额,在千万钱以上。
这样算来,只是这香料在,一年的贸易额,就能达到一万万钱!
这个收入,仅次于玻璃、白糖、丝绸等几项拳头产品了。
“主要是我大秦现在商贸发达,而且百姓们的收入也在不断增长,如今我大秦的百姓,对于饮食的需求也变得更高了起来。”
内史腾笑着介绍道:“上个季度发展最快的产业,居然是饮食业,而为了争抢顾客,许多酒楼纷纷聘请名厨,钻研新菜式,香料的需求,自然也就跟着水涨船高了。”
“这才是盛世大秦应有的景象啊!”
嬴政感慨了一句,脸上的自豪之色怎么也掩盖不住。
昔日大秦国库窘迫,入不敷出的时候,就连嬴政这个皇帝,都要带头节俭。
朝中权贵,纵使有钱,也不敢乱花,生怕被弹劾奢侈无度。
而如今大秦国力蒸蒸日上,无论是谁都不需要再刻意约束自己,完全可以尽情追求更好的享受,生活水平比起之前何止提升了数倍。
而且不仅不会迎来争议,按照嬴羽所说,还是带头进行消费的正向导,要让大秦上下都从丰衣足食,升级到吃好穿好的新时代。
作为大秦皇帝,嬴政自然是极有成就感的。
而且个人享受方面,也惬意了许多。
无论是谁,都有追求更好享受的向往的,嬴政也不例外。
在众人期待的目光中,院子之中的烤全猪,已经变得通体金黄,香气更是让王翦等肉食爱好者,口水都快控制不住了。
而另一边,架起的几口大铁锅之中,正在不断翻炒的五花肉,等各种猪肉菜肴,也让人移不开眼睛。
一时间,众人竟然都不知道该看哪里才好。
见菜肴已经做的差不多了,嬴羽直接让人在院子中支起几张大桌子,烹调完一道菜,直接送过来,而且还准备了几坛好酒。
粮食富裕之后,嬴羽也在《大秦日报》上公开了酿酒的配方,这使得大秦饮酒文化,得到了飞跃式的提升。
“怎么样,老将军,这猪肉的味道不错吧?”
嬴羽看着狼吞虎咽,一点形象都没有的王翦,笑着问道。
“甚好,经过厨师这么一加工,这老臣原本最不喜欢的猪肉,居然能变得如此美味,比起牛羊肉,都要可口许多。”
王翦豪迈的撤下一个猪头,狠狠的咬上一口在,“这烤全猪表皮酥脆,肉质极佳,芳香之中还带着一丝清甜,这简直就是人间第一美味。
在配上殿下这好酒,老臣这辈子值了。”
“这猪肉,确实比起朕想象之中的还要美味,尤其是陶锅煲出来的这道炖菜,酥软可口,肥而不腻,甜咸适宜,令人胃口大开。”
嬴政也是连连称赞道。
“所以说,许多东西,其实不是不美味,只是打开的方式不正确而已。”
“而科学之道,就是研究这正确打开方式的途径。”
嬴羽微微一笑道。
“殿下,这一桌酒菜,还能和科学扯上关系?”
顿弱从冯去疾筷下抢过一口红烧肉,美滋滋地品味了许久,才开口疑惑道。
“那是自然,首先这食材的养殖和种植,本身就是一门学科。”
“正确的打开方式,可以让粮食产量更高,禽类长得更壮,味道更可口,这就是科学的另一种体现!”
“其次,这一桌酒菜的搭配,也涉及到一种叫做食品科学的存在。
合理的饮食搭配,可以让人在更好享受美味的同时,体魄更加强壮,身体更加康健。”
嬴羽笑着,给众人普及道。
“这科学之道,还是真无处不在啊。”
嬴政不由的感慨了一句,随后继续道:“没有太子提倡的科学,也就没有今日如此兴盛的大秦,这科学是一个好东西啊。”
“为了科学,朕敬你一杯!”
嬴政笑吟吟地举起酒樽。
“父皇过誉了。”
嬴羽轻轻和嬴政碰了一杯,酒桌上的气氛,顿时更加活跃了起来。
“这猪肉,真是越品尝越美味,这让老臣以后还怎么吃其他肉食啊。”
王翦,靠着优越的反应速度,将最后一块烤全猪抢在手中。
看着这最后一块肉,竟然不忍心下口了。
“不就是猪肉吗,老将军想吃那还不简单。”
嬴羽笑吟吟的看着王翦。
目前猪肉还不被大秦百姓熟知,想要让百姓都接受,就要大肆宣传。
以王翦在大秦的知名度,若是能成为猪肉形象代言人,对于猪肉的推广,绝对能事半功倍。