“夫君你磨大豆做啥，这大豆如此粗糙，即便是磨碎之后，小家伙怕是也不会喜欢吧？”
羽轩阁后院中，嬴羽的一通操作，看的众人一头雾水。
“等成品出来，你们就知道了。”
嬴羽神秘一笑道。
他现在做的，正是豆腐的第一步，磨浆。
历史上，大豆虽然发源于中原，而且早在商周时期就开始种植，但是豆腐的出现，还要到汉朝，而且还是炼丹之时偶得，成品口感也远不如后世。
豆腐真正得到改良并且推广，还要到千年之后的宋朝。
小小的一步改良，却花费了足足千年的时间，之所以如此，是因为历史上，中原区域虽然地大物博，但是由于诸多原因，百姓们辛苦耕作之后，却没有多少收成归自己所有。
主粮都不够吃，自然不会多去种植大豆了。
再加上没有改良之前的大豆，无论是产量和口感都不尽人意，因此主要作用，还是用来榨油。
贵族们对于当时还比较粗糙的豆腐，也不是特别喜欢。
直到商业发达的宋朝，生活水平相对好了不少之后，又从海外引进了可以榨油的新物种，豆腐才被重新重视起来，并且进行各种改良，从此成为风靡天下的小吃。
一直到后世，豆制品都是最受百姓欢迎的美食之一，需求量之大，直接到了让其余国家都纷纷种植的地步。
不过如今在大秦，由于嬴羽的原因，百姓们吃饱穿暖已经不成问题，舌尖上的大秦，正在逐步实现。
大豆的品种，也在嬴羽带来的书籍，和农家弟子的努力下得到了改良，品相比起之前好了不少。
嬴羽就是在看到科学院送来的新大豆之后，才萌生了豆腐的想法。
这可是老少皆宜，营养丰富的极佳美食。
水豆腐制作的汤羹，连自家两个小女儿都可以品尝，可以让这两个小棉袄好好开心一下。
根据医学研究，豆腐不仅营养丰富，而且对于骨骼和牙齿的生长有十分不错的促进作用，而且成本不高，若是能推广，对于大秦的老人儿童们，绝对是一个天大的好消息。
“小家伙，别闹，很快你就有的吃了。”
嬴羽宠溺地在一脸好奇看着自己的小女儿脸上点了一下道。
王莹等人见状，也纷纷挽起袖子加入到了豆腐的制作之中。
虽然她们的手艺不如嬴羽，但是这种一家子一起其乐融融的气氛，可是能极大提升胃口，让美食更加温馨。
在众人齐心协力下，很快一桌子丰盛的美食佳肴，就被制作了出来。
其中大多数菜品都是豆腐制作而成的。
“哈哈，做什么呢，这么香？”
就在嬴羽等人准备开动的时候，嬴政不请自来。
当看到桌子上的美食后，双眼更是放光。
“咦，这是何物，为何朕从来没见过？”
嬴羽无奈摇了摇头，“父皇，这是豆腐。”
“是用大豆磨成浆煮熟，加入石膏点制而成的。”
“这豆腐成本不高，制作也不算难，却能将原本粗糙口感较差的大豆，变得细腻爽口，而且和各种食材都能搭配，尤其是和鱼肉同烧，十分美味。”
嬴羽笑着介绍道：“除了这豆腐之外，制作豆腐的副产品豆浆，也是早餐的极好选择。”
“真有这么好？那朕可得好好品尝一下！”
说着嬴政直接夹起一块红烧豆腐便品尝了起来。
“这味道，这口感，当真不错！”
只是品尝了一口，嬴政顿时大喜。
自从上了年纪之后，嬴政的牙口，也有点不如之前了。
如今所食用的食物，都要炖煮更烂之后才好下口，不过许多时候，也因此而导致口感损失不少。
这要是在之前，对于饮食不甚重视的始皇帝也不会介意。
不过如今随着生活条件越来越好，在嬴羽的引导下，越来越有美食家风范的嬴政，却是不免有点遗憾。
而豆腐这样的产品，对于嬴政来说，却刚刚好。
尤其是和其他菜肴同时烹制，吸收了整道菜肴的精华，却又极其细腻，轻松就可以咀嚼，实在是莫大的享受。
“若说吃，整个大秦没有一个人比你小子在行了。”
嬴政再次往嘴里送了一块鱼汤豆腐，直接对着嬴羽竖起了大拇指。
“父皇过誉了。”
“不过这豆腐，确实是好东西，不但能让百姓们吃到美味，还能带来商机。”
“首先就是会提高大豆的需求，价格高了，种植的人自然就多了，成为新的经济作物，带动农户增收。”
“其次就是这豆制品制作和加工，可以形成一条产业链，带动更多人就业。”
“而且干之后的豆制品，还可以用来出口，创造更多收入。”
“甚至还能和棉花一样，利用种植大豆，改变新纳入区域，或者是域外之地的农田种植作物结构，进一步瓦解起粮食储备，为我大秦将来入主进行铺垫。”
嬴羽笑着开口道。
“一个原本不起眼的大豆，在你这里，居然都能玩出花来，成为利国利民的大事。”
“反正这些事情都是归你所管，你自己看着办就是了！”
嬴政脸上的笑意顿时更浓了。
一道新美食，居然还有着如此巨大的作用，这让嬴政吃的顿时更加开心了。
第482章 现代化农业
“这豆腐，确实是极其爽口，尤其是和鸡蛋同烹更是格外下饭。”
“对了，上次你似乎提过，要给我大秦所有官学学生，每天一个鸡蛋和一杯牛奶的事情，如今进行的如何了？”
嬴政笑着开口道。
“还在着手中，主要是我大秦目前的鲜牛奶产量还比较低，奶粉的制作也比较麻烦，目前主要是优先供应婴幼儿。”
“不过这豆浆出来之后，倒是可以先行推广豆浆和鸡蛋作为营养补充，既可以带动豆制品产品发展，也可以让官学学生们实实在在受-益。”
嬴羽微微一笑道。
此刻的大秦，虽然在嬴羽的努力下，生活水平日日益提高，百姓们填饱肚子，已经基本不成问题，但是营养结构比起物质极度富裕的后世，还是要差上不少。
而要提高大秦百姓的平均身体素质，最简单的，就是从婴幼儿和正在成长的少年儿童开始，在发育时期提高营养，绝对是事半功倍。
最早的时候，嬴羽是在官学之中提供一顿免费午餐，并且保证其中至少有一道荤菜，蔬菜和主食管够。
正好作为以两餐制为主的大秦早晚两餐的补充，让大秦官学学生们，可以及时补充体力，以最好的精力进行学习。
毕竟如今大秦的官学，可是有着马术箭术剑术等诸多习武课程，没有充足体力，是绝对支撑不下去的。
而当条件更进一步后，嬴羽就开始根据调查结果，开始考虑对官学学生们的课间餐，也就是早餐一二节课下课后，发放营养餐作为补充。
其中最好的选择，自然就是鸡蛋牛奶，不过这在后世简单到不行的商品，在大秦要全面推广开来，却十分困难。
即便是有了一部分大型养殖场，鸡蛋一开始只能确保供应到主要州郡，偏远的县城都比较困难，更别说是乡镇了。
直到今年冬天，嬴羽专门支出了一大笔资金，才初步确保了鸡蛋产量，可以在年内达到供应所有县城的水平。
牛奶和奶粉更是处于供不应求的状态，光是一个婴幼儿和产妇补贴，就直接消耗掉了大半。
不过如今豆浆的出现，倒是让课间早餐可以提前许多完成建设。
对于如今的大秦来说，豆制品比起奶制品要简单的多，成本也要低出不少，营养却不会逊色太多。
绝对是一个不错的选择。
“如此甚好！”
嬴政满意地点了点头。
这些事情，看似琐碎不起眼，可是却是大秦国力蒸蒸日上的最好体现。
一件事情，哪怕是再小，放大到三千万大秦百姓上，都是一件极大的事情。
确保三千万大秦百姓不受冻挨饿，绝对是大秦幸福感建设的首要工作。
而如今大秦已经完成这初步建设，开始向着吃好穿好，营养合理搭配的更好层次前进了。
尤其是各级官学之中的这数百万青少年儿童学子，更是大秦未来腾飞的关键。
给予这群人最好的条件和最好的教育，让他们在学到更多本领的同时，也能更加心向大秦，积极投入到大秦的建设之中，绝对是最值得期待的事情。
这数百万人才，就是大秦在打下日不落超级大帝国之后，能长治久安，一直辉煌下去的基础。
“另外还有一件值得一提的事情，那就是大草原之上，今天首次培育出第一批十余万耕作用马，准备投放到辽东等新开发区域。”
酒足饭饱之后，嬴羽和嬴政一边逗弄着两个可爱的小棉袄，一边闲聊道。
“哦，你这不提，朕都快要忘记马也是可以耕地的。”
嬴政笑着摇了摇头。
嬴羽淡淡一笑。
马耕田，最早于老子的《道德经》之中，便有记载。
只不过由于诸多原因，在中原区域的发展，一直落后于耕牛。
其第一个原因，就是中原区域缺乏良好的牧马场，所培育的一点马匹，用于军事需求都远远不足，更别提耕作了。
不过如今整个大草原，都已经成为了大秦的牧马场。
马匹稀缺的问题，自然也不会再有。
在这基础上，培养出一批耕作用马，也不是什么难事。
其次，就是马耕田虽然比起牛耕田速度更快，但是也是有条件要求的。
第一个，就是要在旱地，水田之中，还是水牛效率最高。
第二个，就是土地要尽可能集中，农场越大，使用马匹耕种的效率越高。
这些条件，在以前的大秦自然满足不了。
不过如今却不再是问题。
在嬴羽的计划中，未来的辽东，将是天下粮仓。
地广人稀，黑土地却格外肥沃的辽东，随便一块平原，就是数万甚至数十万里方圆的良田。
这比起零碎多山的老秦区域，不知道要强出多少。
而且和人多土地价值高昂的中原区域也不同，辽东区域人口少，只要肯开垦，即便是普通百姓，也可以轻松拥有百亩甚至千亩土地，足够开始农场化种养殖了。
再加上逐步投入使用的拖拉机，大秦农业建设平均水平，将会得到一个极大的提高，无论是种植粮食还是经济作物，都能有一个更高的效率，获得更丰厚的收入，让农户们也可以轻松富裕起来。
而多出来的劳动力，都可以投入到轰轰烈烈的工业建设之中，让大秦的工业科技水平更快发展起来。