红酒比李修竹要的要多，她直接让人带来了一个盛放红酒的木桶。
虽然桶不大，但是装个二十壶都绰绰有余。
这时候的酒壶也不大，一壶八两酒。
看到这李修竹松了口气，那就不准备别的了。
可惜没黄油，不过问题也不是很大。
刚好今天不知道哪来的一壶牛奶，被他发现了。
做分离吧。
“你先坐，我先腌肉。”
“腌肉？”
虽然李碧瑶基本不进厨房，但也是第一次知道腌肉这个词。
这个年代谁家吃肉还腌制，基本都是直接炖。
“嗯！”
李修竹没解释，先将牛肉腌制上。
随后李修竹又看了看无字书，了解了黄油怎么分离后就开始了人工搅奶。
“李公子，你这是在干嘛？牛奶这么搅可以么？这都起糊了。”
“这才哪到哪，最少还得盏茶，要不你帮我搅搅？”
第90章 傅月华和李碧瑶摊牌
“这才哪到哪，最少还得盏茶时间，要不你帮我搅搅？”
“这……好吧！”
李碧瑶也很好奇，这牛奶最终会搅成什么样子，她还是见人第一次这么弄的。
渐渐的牛奶从糊状变的颗粒分明，一颗颗大块的油脂格外的黄。
“这，是不是坏了,还能吃么？”
李修竹一看露出了笑容。
“再搅五十息就可以了。”
看来是没做错了，这到底是什么，虽然不好看，但还挺香。
李修竹找了块干净的纱布用水清洗后将黄油捞了出来。
黄油的熔点只有36°，李修竹直接给它扔进刚打上来的井水里了。
井水地处地下，即便是夏天也只有十几度。
洗奶就不用洗了,反正一会都要用了的。
将剩下的脱脂牛奶微微煮开，李修竹往里面加了点蔗糖,一分为二。
“喝么？”
“这能喝么？”
“当然。”
李碧瑶本是不喜欢喝牛奶的，但是这个她想尝尝。
淡淡的奶香很淡很淡，加上糖后也很甜，是清甜那种甜，味道还不错。
肉也腌制的差不多了，李修竹开始先煎口蘑。
三分之一的黄油被化开，浓郁的牛乳香味瞬间扩散开，加上一点点的豆油，油脂的香味浓郁,而油又没那么粘稠。
口蘑在两种油的混合煎制中被煎成了金黄色的色彩。
等口蘑煎好后，牛肉也被捞出来开始煎制。
牛肉他切的是两厘米厚，四乘四方。
奶香味混合着牛肉香味,加上美拉德反应的焦香味,顿时间就让一旁的李碧瑶眼前一亮。
忽然,李修竹的耳朵一动,赶忙对李碧瑶开口道：“碧瑶你去拦着两个小家伙，不然怕是等不到完成，肉就没了。”
李碧瑶一滞,立马想到了那两个小家伙。
刚反应过来，微弱的声音就由远及近。
嗯？
李公子为何会先我听到？难道他的内力比我深厚了？
不可能，他昨天才感悟到气，这才过了一天，怎么也不可能达到二流境界吧。
李碧瑶怎么也想不通答案，好在她也不是较真的人。
趁着两个小家伙还未进来，李碧瑶快速的迎了出去。
这事搞得，自己堂堂公主竟然提前体会带娃了。
牛肉煎好，剩余的油脂开始煎洋葱，等洋葱微微发蔫表皮发黄，就能下胡萝卜芹菜了。
稍微的煸炒过后，红酒的香味和蔬菜的香味开始挥发。
阵阵香气让李修竹情不自禁的深吸一口气，真香。
将牛肉倒入锅中，倒入腌肉的红酒，两大勺鸡汤。
接下来是小火慢炖，李修竹给炉子里添了两块大木头压了压火。
小火慢炖要40多分钟，李修竹只能在这看着火，毕竟不是后世的煤气灶,不能持久控制火候。
时间一分一秒过去,不多时傅云霜快步走了过来。
看已经进入了慢炖过程了,傅云霜不解的问道：“姐夫,这道菜不上酒楼么？为什么你没叫我呢？”
姐夫做饭的用意她已经猜到了，所以才更不解。
“这道菜需要用到大量的葡萄酒，咱们自家吃吃还行，拿去卖，成本和货源都不合适。”
原来是这样。
葡萄酒的香味在鼻尖扩散，傅云霜不禁也有点期待这道美食了。
“呵呵！”
李修竹奇怪的看了一眼傅云霜，不解的问道：“你笑什么？”
傅云霜脸色一红，她能说刚才姐夫太好看了，一不小心看入迷了，情不自禁的就笑出来了么？
傅云霜眼神一动，立马想到了一个借口。
“刚我来的时候碰到碧瑶姐姐和小三、小四了。”
“两个丫头都快被馋哭了，被碧瑶姐姐一手拎着一个带去花园了。”
李修竹闻言脑子也有画面了。
「这要是不给月华留，也不知道那小妞会不会被馋哭。」
？？？刚回家的傅月华就听到李修竹这句心声，顿时满脑门问号。
我……傅月华，会被馋哭？
想想昨日的烤鸡，虽然很好吃、很好吃，但是不至于……
等等，这是他又做好吃的了？
傅月华正要去看看，忽然想到了李碧瑶。
她看向一旁的一个近侍丫鬟，开口问道：“今日公主来了么？”
“回小姐，来了，现在正和三小姐、四小姐在花园。”
傅月华闻言转身，向着花园的方向走去。
“姐姐，让我们去找姐夫嘛，求求了。”
“姐姐，求求了。”
小丫头们很可爱，可是她答应李修竹了啊。
“宝贝们，咱们等一会好么？现在你姐夫的肉肉还没做好。”
“不嘛，不嘛，宝珠饿了。”
“烟雨……烟雨也饿了！”
这是傅月华走了过来。
“你们这是？”
李碧瑶如蒙大赦，赶忙开口道：“两个小家伙想吃肉了，你夫君那边还没做好，让我拦着点。”
傅月华闻言笑笑。
“金瓶，带小三、小四再去玩玩。”
顿时间两个小家伙不敢再闹了，大姐的恐怖可是深入两个小家伙内心的。
看两个小家伙不开心的走开，傅月华挥了挥手，几个侍女也立刻离开了。
李碧瑶一滞，看向傅月华。
“有事？”
“我想问问你对修竹怎么看的。”
就这？
虽然不明白傅月华的意思，但是李碧瑶还是开口夸赞道：“学富五车，机智若妖，上得厅堂下得厨房。”
唔？上得厅堂下得厨房，这话怎么这么别扭？这不是形容女人的么？
不过想了想，确实也是如此。
“还有呢？”
“对女人很好，尤其是自家女人。所以我想把金盏、银盏送给他。”
李碧瑶想了想，自己了解的似乎也就这么多吧？
傅月华并未在意金盏、银盏，而是笑了笑。
“连金盏、银盏都想送，看来你确实如他所想，打算出了大周就自尽吧？”
李碧瑶一滞，立刻否认。
“没有，不是，你别瞎说。”
傅月华不在意的笑道：“既然你都说他机智若妖了，那么你说这会是假的么？”
李碧瑶闻言沉默后露出了苦笑。