唐朝好地主:天子元从 第90节

  甚至在灶房边,又开始堆起了白花花的芒硝堆子。

  一切都在回来。

  马帮的铃声清脆悦耳,盐贩们讲价还价声,甚至在河滩边新建起了一长排的草房木屋,那是茶铺酒楼,甚至还有新开的青楼、赌坊,也有客栈、货邸。

  这里几乎每天一个样,源源不断的吸引着周边的人过来,也把钱粮货物汇聚起来。

  怀玉最近很忙,他跟卢怀让、程处默、汪达等一众人,最近都在忙着争地盘,重新恢复的盐井寨,旧有的格局也被这些外来者打破,如今这些过江龙和本地蛇,还有一些势力,都在这里争夺地盘,明争暗斗,重构这里的格局。

  卢驸马仗着身份尊贵,甚至都顾不得吃相难看,到处插足,不仅开起了煮盐灶房,甚至开起了客栈货邸和酒馆青楼赌坊茶肆。

  怀玉则在这里开起了千金堂分号,开始制碱、制肥皂、制作玄明粉、西瓜霜等药物,他还开了茶楼酒馆,连许二愣子都让他丈人出面,开了一家收购柴火的柴房。侯三也和其它镇兵合伙,暗里做起买卖。

  怀义、程处默等基本上都搞了点副业。

  他们占据天时地利人和,抢得先机,随便做点什么,都非常方便。

  而且几人基本上暗里也都开了灶房制盐。

  这玩意其实也不要什么本钱,请些制盐匠人烧手,剩下的便是雇佣卖力气的,然后是取卤、买柴、煮盐、包装了。

  一般人主要是没入场的资格。

  曾经盐井寨的盐户那也是铁板一块,早形成了利益同盟,外人很难再插足进来,但是这次因突厥入侵破局,怀玉他们这些过江龙太猛,不仅卢怀让是驸马,程处默、汪达是国公嫡子,怀玉、处默还都是手握兵马,汪达、卢怀让等又还兼着要职。

  一番暗里的较量后,本地豪强、灶户们还是只能妥协,让他们入局,甚至还很快重新达成了合作的协议,这里重新组建了各个行业商会,重新构建了利益同盟,外人再想进来就难了。

  这样的好处是他们能够有序竞争,甚至对鄣盐销售握有定价权,在与外来盐商们交易的时候,掌握主动权。

  当医院镇来到盐井寨镇守,平乐府也重新补选了大批府兵回镇鄣县后,这里并没有出现什么预计中的贼、羌抵抗袭扰什么的,他们就好像突然一夜之间都消失不见了。

  九个派出的游奕所,也只是抓了些不知死活的蠢贼,干掉了两支还不知道情况的小羌落,然后九条盐道就重新恢复通畅了。

  马帮、驴队、车队、背夫等顺畅的往返,九个游奕所各在盐道险要位置修堡设关,他们所在所堡,甚至还成了过往盐商马帮们的夜宿过夜的安全点,还渐渐的引的一些附近百姓到这里开茶铺、客栈的,不少周边百姓还来这里卖菜等,很快形成了一些小集市。

  游奕所的镇兵们现在挺滋润,虽然天天巡盐道,但手底下有罪犯戍卒和俘虏干杂活累活,守关巡道还有些额外的油水,甚至那小集市都要向他们交钱,又没什么危险,很惬意,本地的很多人家,甚至主动的把姑娘往他们那送,都想搭个硬关系。

  而驻盐井寨的怀玉更惬意。

  搞的几个买卖都很顺利,他在这里现在名声响亮,仅次于盐神公公,甚至被大家视为是盐神公公的代言人。

  在这重建的盐井寨,说一言九鼎都不为过。

  “这鄣盐卤水腌的咸菜,都格外的鲜嫩啊。”

  晚间,怀玉跟卢怀让程处默武怀义马周武君威汪达一干人再次聚餐,就在医院镇的镇司衙门后院。

  秋意渐凉,这晚上在院里咸菜炖豆腐,再红烧条鄣河鲜鱼,烤只羊,炒只土鸡,弄几盘凉菜,真是神仙般惬意。

  “这盐井寨的卤水确实好,本地的灶户们每年冬,用盐井卤泥腌肉,然后再堆码翻压洗晒整形上挂风干,经过两三年的发酵成熟,其风味独特,咸香回甜,尤其是猪后腿腌制风干后的味道更好,可以直接生吃。”

  盐井寨不仅产盐,腌的咸菜、咸肉、咸鱼也非常味道独到鲜香,特别是腌猪腿,用卤泥来腌。

  寨子里的豆腐也是非常有名的,用盐卤点豆腐,做出来的豆腐非常鲜嫩,盐工茶客们喜欢忙碌一天后,点上一份咸菜煮豆腐,再来点土酒,弄点咸猪耳朵,那真是赛过活神仙。

  “二郎最近在忙甚呢,老是见不到你人?”卢怀让笑着问怀玉,这家伙向来狗鼻子灵敏,无孔不入,早发觉怀玉最近在搞的事情,借着这机会问出来。

  “也没啥,就是想着弄些精制盐,正好今天你们都在,就让你们瞧瞧。”说着怀玉去抱了个箱子回来。

  “啥好东西,这么神秘?”

  “盐。”

  盐井寨现在最不缺的就是盐,盐卤不断,盐日夜不停的熬制出来,上井一个灶一天可以两班倒的煮出六十斤盐来,一百个灶就是六千斤盐。

  现在盐井寨,不仅有官营盐场,还有六十五家大户获得了开炉煮盐的资格,另还有许多小散,这些大盐户每家可不止一个灶房。

  “我这盐可不是普通鄣盐,既不是锅巴块盐也不是水盐散盐。”怀玉笑呵呵的打开箱子。

  众人一齐探头来瞧。

  “嘶!”

  一阵倒吸凉气之声。

  (本章完)

第122章 勤王讨虏

  2023-03-12

  卢驸马瞪大着眼睛死死的盯着那个打开的小箱子,那里面摆着的东西实在太诱人了。

  “这些是你提炼的盐?”

  “嗯,精盐。”怀玉点头。

  “嗬,把鄣盐提炼成这等精细之盐,花费好多手脚,成本不低吧?”卢驸马红着眼睛盯着那些盐。

  “嗯,确实不容易。”

  卢驸马明显以为怀玉这盐也是跟传统的精盐一样,采用的是二次提炼之法,怀玉自然也不会主动告诉他里面的诀窍。

  “这盐跟雪粒子一样,颗颗洁白如雪,粒粒晶莹,粒大饱满,大小匀称啊。”卢怀让说着,直接抓起一颗在眼前打量着,然后还放进嘴里细细的抿,仔细的品尝。

  “咸味,没有苦涩味。”

  汪达也抓了一颗尝了尝,“这盐确实与一般的鄣盐不同,比这最好的结盐都好。”

  “你们再瞧瞧这个。”

  怀玉又拿出一个箱子,里面不是散盐了,而是盐砖。

  “这是?”

  “提炼好的精盐,再用模具压成形后,再用火烘烤成砖,”怀玉拿起两块盐砖,相互敲打,发出清脆的声音,没有一点散碎,“这一块是十六两,刚好一斤。”

  “这盐砖火烤之后,含水量极低,非常方便长途远销,比起传统的锅巴块盐、结盐,这个更利于马帮驮运,而且我这盐砖质量也更好。”

  “这盐砖,也叫火盐。”

  锅巴块盐十斤一块,虽然坚硬,但并不完整,而结盐如锭,含有不少水份,哪如这一斤一块的盐砖,真的就跟一块砖一样的齐整。

  “这上面还有印章?”

  “嗯,这是独家标记,模具上已经刻好了标记,压模的时候就印在盐砖上了。”

  卢怀让辨认着上面的印记,“宝井汲玉,盐川镇。”

  怀玉的火盐牌子就叫宝玉牌,现在盐井寨各家制盐,还没有哪家会有品牌,怀玉这算是头一家。

  盐川镇宝玉堂盐坊,独家生产的火盐砖,还有雪白的散粒盐。

  “这些盐真是精美,二郎一定得卖些于我啊。”卢怀让果然想要分杯羹,想从怀玉这里进货再转手销售。

  对此武怀玉其实早就料到了,今天这顿饭,甚至主动拿出这盐来,本就是料到了的。

  这砖盐和粒盐,其实并不是他们想的那样是传统的再提纯法,而是怀玉直接在制盐时改进了工艺。

  这种新工艺其实还是他不满这盐的粗糙苦涩,然后在寨子里喝豆浆的时候想到的一个工艺。

  那就是后来四川自贡鼎鼎有名的自贡井盐提浆法,那是清代时自贡的一位盐井主所发明的一种改进制盐良法。

  首先就是要配卤,把不同的卤水按特定比例配制,然后再熬卤,捞去芒硝等杂质,但传统制法,还会有许多杂质难以去除,会让盐苦涩,于是有了提浆法。

  当盐卤烧热出现盐花时,这时倒入一定比例的黄豆浆,便可以很好的析出硫酸钙等难以去除的杂质,用筛子把泡沫清除掉,这就是提浆。

  得到清澄卤水后,继续用微火久煮,待水面结盐成雪花状,将其捞出,称为母子渣。把母子渣加入另一卤水已经被提清化净的圆锅,使之成为子晶,就能加快结晶成盐速度。

  这便是二次结晶。

  这时制出的盐,还有一定的杂质,再进行最后一道提纯工艺,把盐铲入木甄,均匀的洒上花水,便能再次清除杂质,产出洁白晶莹的盐,味道纯美。

  最后加入的花水,其实就是淡盐水。

  这整套工艺,是四川自贡盐井千百年的经验累积,可以说是非常了得的,吃豆浆的时候怀玉想起了他曾经看过的这纪录片。

  这种古法工艺在后世已经不是机密,甚至成为当地旅游的一个浏览节目,但放在眼下,那谁能参破?他调试多日,终于掌握了各道工序关键,其实关键的提浆比例等早就公开了,但怀玉也还是前后琢磨许久才完成。

  相比起把制好的盐拿去加热水融,然后再过滤,重新加热、结晶,那样搞成本太高了,也太耗时间人力,而这种直接在制盐过程中改良的工艺,虽然需要用到豆浆。

  但豆浆的成本跟精盐比起来不值一提,何况还能节省那么多燃料、时间等。

  “我现在也还没正式大量加工精盐,”怀玉笑着道。

  在鄣县制出精盐,是逃不出卢怀让这家伙的狗鼻子的,虽然他也计划弄个小作坊,尽量用奴隶和自己信的过的人来制作,甚至其中关键的几道工艺,诸如提浆等的比例,尽量保密,但要出盐就瞒不过人。

  不如主动跟卢怀让合作。

  而且他还看重了卢怀让的一个资源,就是这家伙是皇帝女婿啊,还是关陇名门,利用他的这资源出货,把他的宝玉盐直接打进上层社会,那这盐就能卖出奢侈品的价格,甚至能在原本的精盐市场里成功的获得一块份额。

  他现在早明白,别看很多东西很赚钱,但越赚钱的东西,后面越是早就划分好了势力,都站着一家家豪门勋贵呢,要是没有一定的实力,贸然闯入,轻则得罪人,重则引祸招灾。

  卢怀让就是个挺不错的肉盾,让他在前面顶着,分他点羹,也很划算了。

  “你放心,等我出了盐,一定分伱一份。”

  卢怀让听了这话,十分满意,虽然他很想说要在怀玉灶房入一股,可怀玉不开口,他也不好提。再则,他也并没有意识到怀玉掌握了提炼的新工艺,还以为只是传统老法子提炼出来的,只是提纯的更好些而已。

  “那一言为定,”

  盐井镇的豆花也是非常的嫩,怀玉以爱喝为由,最近就新开了一家豆腐铺子,卖豆浆豆脑也卖豆腐,还做卤水干豆腐,油炸豆腐、霉豆腐,也还顺便卖豆芽菜,他用豆腐铺子大量收购豆子,可以给他的提浆法打掩护。

  程处默夹起一块卤水豆干放怀玉面前碟子里,笑嘻嘻的道:“可别把你程兄给忘记了啊。”

  “放心,都有都有。”

  那如霜胜雪、色白质纯的盐粒,那晶莹剔透、如砖如玉的火盐,勾动着在座的每个人的心。

  很明显,他们也看出怀玉肯定掌握着不一般的提纯工艺。

  “本以为来这里是要练兵打仗剿贼灭羌的,结果现在天天闲的很,这里倒是跟养老一样了。”程处默感叹着道。

  汪达笑他,“你这身子都没好麻利,却天天接济那些饥民女子,也真是太辛苦了。”

  “看她们可怜么。”程处默嘿嘿笑道,盐井寨吸引来了大量的秦渭战后灾民,他们在这里讨生活求温饱,也有不少人看上了驻扎在这的府兵镇军们,甚至是看上了那些军官们。

  程处默这样长安来的国公嫡长子,又是平乐府统军,五品绯袍,在这块地方那真正鹤立鸡群,每天不知道多少人想要主动投怀送抱送女儿的,就为能够攀亲。

  就连本地豪强们,都是上赶着攀附。

  连武怀玉兄弟都天天有人想要来结交,更别说程处默这样的了,怀玉有樊玄符在身边,也只能对那些姑娘忍痛说不,程处默倒是潇洒快活了,也没人管他,只要不是强抢民女,这你情我愿的事别人也干涉不了。

  这家伙都快有点夜夜做新郎了。

  连马周现在都有点被眼前的舒适迷惑了,要不是记得战前答应怀玉要娶武大娘子,这会估计也已经被某个刘姓或杨姓豪强拉过去了。

  “也不知道长安怎么样了。”

  怀玉一句话,把大家从眼前的快活惬意中拉回现实,是啊,来这里也有些天了,陇右现在虽没突厥人了,羌人也老实了。

  可颉利、突利还带着十万骑兵进入关中了呢。

  “奇怪,最近怎么也没有消息过来啊?”程处默道。

  “难道真让狼崽子们得意猖狂了?卢驸马,你消息灵通,回头赶紧打听打听,真要是狼崽子打进京畿,那咱们也不能再呆在这山沟沟里,咱们也得领兵杀回去勤王灭虏啊!”

  卢怀让其实挺喜欢现在这生活的,尤其是远离长安后,还不用天天面对万春公主,外人只知道尚公主做驸马风光,却不知道这皇帝的女婿并不好当的,李家的公主也都不是什么温柔的主。

  哪有在陇右天高皇帝远的潇洒快活,不用侍候公主,也不用担心御史言官们找茬,在这里要多痛快有多痛快,他喜欢赚钱,也喜欢这陇右乡野里的小家碧玉乡野丫头们。

  在这里,哪个不得高高仰望着他。

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