而此刻的大圆桌上面已经摆满了颜色各异的美味佳肴,而作为一个厨艺已经达到泰斗级的存在。
秦远仅是看一眼,然后敏锐的嗅觉轻轻那么一闻,他知道此刻这桌上摆著的这些美食都是使用各种鱼类制作出来的。
而事实上也的确如此,毕竟全鱼宴全鱼宴,吃的自然就是鱼了。
镜泊湖的全鱼宴之所以在东北地区颇有名气,是因为镜泊湖盛产无污染的绿色湖鱼。
其中有鲫鱼、桂鱼、红尾、鳌花、胖头等70余种,种类可以说是非常的多。
正所谓靠山吃山靠水吃水,既然镜泊湖这里有这么多的鱼类,所以当地人就搞了这么一个全鱼宴出来。
然后一传十十传百,慢慢这全鱼宴也就火了起来,不过由于附近搞全鱼宴的商家太多了,这本地的鱼自然也就供不应求了。
所以现在很多商家做的全鱼宴到底是不是使用镜泊湖里的鱼,这个其实挺难说的。
不过不管怎么样,这全鱼宴地的的确确是雪城这个地方的一道特色,竟然来了,那么他自然是不能错过了。
见秦远进来了,刘松局长立即起身相迎,他将自己的姿态放的非常低,丝毫没有一点局长的架子。
毕竟昨天晚上雪城的赵市长都对他客客气气的,将他当成他们雪城的财神爷了,如此,他一个小小的局长又岂敢在秦远的面前装大头蒜!
“秦先生您受累了,这一下子逛了两个多小时,想必现在已经饥肠辘辘了吧!来,赶紧过来坐下,好好品尝品尝咱们雪城镜泊湖的全鱼宴。
我给你介绍一下,因为咱们镜泊湖盛产各种各样的野生湖鱼,所以咱们当地的老百姓就搞了这么一个全鱼宴。
这全鱼宴顾名思义就是使用各种鱼类作为原料而制作的美味大餐,其中有酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头、清蒸鳌花等等。”
刘松局长一边示意秦远品尝全鱼宴,一边很是认真的介绍起来,因为此刻秦远的运动相机并没有关闭,而是一直都在记录,所以他自然不会放过这种宣传的机会了。
听著刘松局长的介绍,秦远一边点头,一边很是给面子的开始品尝起来。
而他每品尝一个菜肴都会给出一点评价,并且有时候还会借著一道菜将一些历史典故带出来,言语之中充满了文化感,这不由得让周围的人都听得津津有味。
“自古以来鱼就是富足的象征,早在新石器时代,鱼纹就被刻划在了罐体上。
我们龙国人民从几千年前就开始吃鱼,一直吃到如今,吃的那叫一个花样百出,但却依旧是百吃不腻,这是为什么呢?
其实原因很简单,就是因为鱼肉好吃,鱼肉属于白肉的一种,它蛋白质丰富,脂肪含量较低,所以多吃鱼对身体有益。
而不得不说,咱们雪城的人民是幸福的,因为雪城有河流6677条,湖泊、泡沼等有800多处,所以鱼类品种繁多。
正所谓‘三花五罗七十二杂鱼’,咱们这里差不多都有,而其中尤其以镜泊湖的鱼类资源最是丰富。
镜泊湖是我国五大淡水鱼类分布区域之一,湖面海拔350公尺,南北长近50公里,湖水碧清如镜,这一点你们从我刚才的镜头里面也看到了。
然后镜泊湖的湖底是由玄武岩和软软的细沙构成,没有污染,所以鱼类更加的自然鲜美,营养丰富。
也正是因为如此,所以咱们这镜泊湖才能够弄出这全鱼宴的吃法出来。
这要是换一个地方,别人就是想要弄都不一定能够弄的出来啊!”
秦远一边品尝美味佳肴,一边还不忘看著镜头继续讲解了起来,此刻的他就是吃播和地理老师的结合体。
听著他的侃侃而谈,在场的所有人都露出了佩服之色,他们之前一直听说秦远多么的有学识,但是却从没有亲眼见过。
而此刻当他们亲眼看著秦远在没有任何准备的情况之下,就将镜泊湖的地理信息脱口而出时,他们才明白所谓的博闻强记到底是什么意思了。
不管秦远是不是提前一天背好的,就算是提前背好的,这记忆力也实在是太恐怖了。
关键别人还不是硬背出来,而是结合眼前的全鱼宴,以一种极为平淡轻松的样子将其说出来,这可不是光会背就能行的。
而对于周围人的神色,秦远并没有在意,而是喝了一口鲫鱼豆腐汤,顿时脸上露出了惊艳之色。
“不愧是专门吃鱼的地方,这一道鲫鱼炖豆腐简直绝了,对了,跟各位介绍一下,这可不是一般的鲫鱼,这是镜泊湖的银鲫。
所以体型比一般的鲫鱼要大,可以说是肥胖肉多,细嫩鲜美,营养丰富。
据传,在一千多年前,渤海国向唐朝进攻的贡品之中就有这一道镜泊湖银鲫,可见它的肥美。
而关于这镜泊湖银鲫的肥美,在《宁安县志》里也有记载,里面是这么写的:‘湖产鲫鱼极富,红鳍红尾、红鳞,厚而短与他湖所产不同,且异常鲜美’,由此可见,这玩意真的是好东西啊!
除了银鲫外,镜泊湖的红尾鱼也非常的出名,红尾鱼学名叫做蒙古红鲌,因其尾鳍上下叶呈鲜红色,故称红尾鱼。
然后因为红尾鱼鳞小肉质洁白细嫩,所以烹制方法多是清炸、干煎为主,像是眼前的这道干煎红尾鱼就非常的好吃,里面的鱼骨头都是酥脆的,真的非常的棒。
还有这一道清蒸鳌花,更是绝绝子了,鳌花是黑龙江特产“三花”之一,学名鳜鱼,肉质细嫩,味道鲜美,关键剌还少,所以非常适合清蒸。
这一桌的鱼肉佳肴,我最喜欢的就是这一道清蒸鳌花了,各位如果有来雪城,这镜泊湖的全鱼宴真的可以尝试一下。
当然,最好是邀上三五好友啊!如果是一个人的话,就不建议来吃了,因为你们根本不可能吃得完,这里菜的分量真不是盖的!”
“呵呵,倒也没有这么夸张,要是一个人来的话,我们也可以拼桌的,只要游客有需求,我们雪城文旅局一定会全方位的满足各位的。”
听到秦远这么说,坐在一边的文旅局局长刘松笑著说道,秦远要是真的能够带火他们雪城,那他们文旅局自然不能拖后腿了。
要知道离他们不远的哈尔滨之所以能够像现在这般的火爆,除了因为冰雪大世界之外,更重要的是哈尔滨宠娃般的待客之道。
他们对于南方小土豆们提出的需求可是竭尽所能的满足,毕竟连冻梨切成拼盘和豆腐脑放糖这种大逆不道的事情都能干出来,就问还有什么事情是他们干不出来的。
而这样的服务意识是他们必须要学习的,因为只有这样,他们才能够接住这泼天的富贵啊!
“各位听到没有?咱们雪城文旅局的刘局长发话了,伱们要是来了雪城,全鱼宴一个人都可以来吃,直接给你们安排拼桌,到时候说不定你们还能够碰上甜甜的爱情哦。”秦远笑著说道。
“哈哈哈,没错,各位南方小土豆们,来咱们雪城不仅可以感受咱们雪城的冰雪文化,同时也有可能寻找到你们的爱情哦!”这时候坐在另一边的赵柔也笑了起来。
“咱们雪城不仅仅冬季可以来,其他的季节也是可以的,咱们这里的全鱼宴分为春鱼宴、夏鱼宴、秋鱼宴、冬鱼宴,所以不管什么季节,这全鱼宴都是可以吃到的!”刘松局长继续看著镜头说道。
秦远一边吃著全鱼宴,一边拍摄著,然后还跟著文旅局的人闲聊,就这样,时间一下子就来到了下午一点多,是时候开始接下去的行程了。
而下午的行程,其实昨天就已经定好了,就是跟赵柔一起录制《牡丹江》这首歌。
在赵柔的带领下,他们回到了市区,然后来到了一个专业的录音棚,听赵柔的介绍,这个录音棚归属于当地的电视台,然后她为了这一次的录音,所以专门接过来的。
借用当地电视台的专业录音棚,这样的本事怕是也只有眼前的赵柔能够做到了,毕竟她的父亲可不是一般人。
因为提前打好了招呼的缘故,所以录音棚的工作人员并不多,就留了几个技术过硬的老手,其他人都被清场了。
不过即便是这样,当留下来的几个老手看到秦远出现在他们的面前时,他们还是忍不住的发出了尖叫声,那兴奋都有点不能自己了。
对于这样的情况,秦远也早已经见怪不怪了,笑著跟他们打了招呼后,就直接开始了录制工作。
“昨晚我发给你的歌谱练习的怎么样了?要不你先试著唱一边给我听听,我看看哪里需要改?”秦远看著眼前的赵柔很是认真的说道。
一说到唱歌,他整个人的态度就变的很是认真严肃起来,这不由得让赵柔感觉到了一点压力。
而昨天晚上他就已经将《牡丹江》这首歌的歌谱给赵柔了,并且还做了一个简单的样板,方便她学习,目的就是想要让她在最短的时间内把这首歌学会。
毕竟他明天就要离开雪城,所以今天下午必须要将这首歌录制好。
“练的还行,但就是不知道能不能达到秦老师你的要求,那个我就清唱一遍吧。”
见秦远一脸严肃的样子,赵柔有些紧张的开口,称呼秦远都变成秦老师了,接著她清了清嗓子,就开始清唱起来。
作为一个专业的歌手,赵柔的音色条件和唱功都是相当不错的,要不然她也不可能拿到《我爱写歌》这个节目的季军。
毕竟《我爱写歌》这个节目要求的不仅仅是会写歌,同时也要有专业的歌唱能力,是一个追求全面发展的音乐节目,也正是因为如此,所以这个节目当初才会那么的火爆。
不过作为拥有泰斗级歌唱实力的秦远来说,赵柔的唱功就显得非常的一般了,而且秦远因为拥有绝对音感的缘故,所以仅是听了一遍赵柔的清唱,就发现了她所有的问题。
“整体还不错,不过你起调太高了,所以到了后面明显气息不稳,然后刻意的颤音比较严重,这是一首甜歌,用不著刻意的去炫技,关键你炫的还不好。
然后就是咬字方面,太过于字正腔圆了,记住这是甜甜的歌曲,所以我需要你给我一点可爱的感觉,咬字方面只要清楚就可以了,不需要那么的规整,那会给人呆板的感觉。
最后就是换气方式不对,我不知道你们以前学校的老师是怎么教的,现在我教你一种换气的方式,你跟我学,这对你唱功的提升一定会大有帮助的。”
既然赵柔称呼他为秦老师,那么他也不客气了,直接就以老师的身份教导她,而他作为一个拥有泰斗级实力的超级歌手,自然也是有资格教导赵柔的。
而赵柔没有想到秦远竟然真的会这么的严格,只是听了她唱一遍,竟然就挑出了她这么多的毛病出来,关键这些毛病确实是存在的,她根本就无法反驳。
不过她从头到尾也没有反驳过,毕竟能够得到秦远的指导,那是多少歌手梦寐以求的事情啊!
对她来说,这可是莫大的福分,她高兴还来不及,又岂敢反驳别人,他非但没有反驳,反而很是虚心的改正和学习。
而让她没有想到的是,她这一边改正自己的缺点,一边跟著秦远学习新的换气方法,竟然仅是一小会的时间,就让她唱出来的感觉变的完全不同了。
这都把她惊呆了,她这时候才明白秦远的实力到底是有多么的逆天了,仅是稍微的指导就让她能够有如此长进,要是真的成为她的老师,那她还不得上天了。
“这一次唱的很好,基本没有什么毛病了,可以直接开始录歌了。”秦远再次听了一次赵柔的清唱,就很是满意的点了点头。
“真的没有问题吗?我还想著多练习几遍呢!”听到秦远说立即就可以开始录歌了,赵柔不由得很是紧张起来,毕竟她还是第一次跟秦远这个大神录歌。
“不用练了,练多了反而就刻意了,直接开始吧!对了,我先做个伴奏!”
秦远摇了摇头,接著他的双手快速的在控制台上面操作起来,然后跟之前一样,仅是几分钟的时间他就将《牡丹江》这首歌的伴奏弄了出来。
制作伴奏对于秦远来说就跟吃饭喝水一般简单,但是他身边的赵柔却是第一次看见有人竟然能够在这么短的时间内将一首歌的伴奏做好,这直接就把她震惊麻了。
接著她像是不敢相信一般的看著秦远问道:“秦老师,你这.这伴奏做好了?”
“嗯,有段时间没有操作录音棚的工具了,有点手生,所以速度慢了一点,耽误了一点时间,现在可以了。”秦远一脸风轻云淡的点了点头。
“!!!!”
听到秦远竟然说耽误了一点时间,赵柔是一脸大大的无语,不到6分钟的时间就做好了一首歌的伴奏,竟然还说速度慢了,那这速度要是不慢,那该到何等的地步?
她都不敢想像了。
第333章 去东北虎林园见老朋友?
作为一个专业的歌手,她之前也不是没有见过别的音乐制作人使用虚拟乐器制作伴奏,不说远了,就说当初她在参加《我爱写歌》这档节目时,他就亲自参与过一首完整歌曲的制作。
而当时的工作人员给她制作的伴奏,还是在她将曲谱写好的情况之下,都足足花了三天的时间,并且还加班加点的赶进度。
在当时他觉得三天能够将一首歌的伴奏弄出来已经是相当快了,可是现在跟眼前的秦远这么一对比,她才发现完全是自己孤陋寡闻了。
你三天弄出一首伴奏,别人只需要六分钟,那种感觉就好像制作伴奏的过程根本就不需要思考一样,直接就是一遍过,这要不是亲眼所见,她就是打死都不会相信的。
而事实上秦远确实没有思考,因为他写的歌曲都是前世存在的,所以他只要直接照搬就可以了。
如此情况之下,他制作伴奏的过程自然飞快无比了,加上他还有系统的加持,在这种双重buff的加持之下,自己要是还无法快速的将伴奏弄出来,那简直就是一个笑话了。
“好了,咱们直接开始吧!”没有理会目瞪口呆的赵柔,秦远直接就将控制台交给了工作人员来操作,然后自己率先一步走进了录音棚。
见状,赵柔立即跟著秦远一起走了进去,在秦远的示意之下,工作人员默默点了点头,就开始了录制。
顿时,一阵优美舒缓的钢琴独奏就此响起,不由得让在场的人都面露陶醉之色。
而听到这伴奏,原本还有一些紧张的赵柔立即就进入了状态,整个人开始随著节奏轻轻摇动起来。
《牡丹江》是一首中国风的歌曲,所以旋律优美、古风古韵,颇有一点周董的味道。
不过这首歌并不是周董写的,而是另有其人,但是这首歌的歌词却依旧是周董的好搭档方文山执笔。
所以歌词的水平还是相当高的,特别是其中那一句‘到不了的都叫做远方,回不去的名字叫家乡’尤为的经典,很容易引起出门在外的游子们的共鸣。
而这也是秦远这一次之所以要将《牡丹江》这首歌抄出来的另外一个重要的原因。
牡丹江这首歌的歌名与牡丹江这个地方契合不假,但是这首歌的歌词大义却更是秦远想要的。
既然是宣传雪城这个地方,那要是连雪城的游子们都无法吸引回来,又如何的去吸引其他地区的游客呢?
所以这一首歌他主打的就是一个乡愁,因为乡愁这个东西是极具共鸣的,每一个地方的人都会对自己的家乡存在难以割舍的感情。
而这首牡丹江虽然名字叫做牡丹江,但是内核其实写的是故乡,写的是很多人回不去的过去。
这个过去有可能是某一个人的童年,也有可能是某一个人的青葱岁月,亦或是某一个人的不惑之年等等。
就在钢琴独奏了十秒钟后,秦远温柔的歌声恰到好处的穿插了进去,当即就让这首歌有了不一样的层次感。
弯成一弯的桥梁
倒映在这湖面上