赵向华满肚子的疑问，他觉得这些比较常见的海鲜，怎么一转眼都不比那些最高档次的极品海鲜差了。
“华哥你应该知道，同一种鱼，大小不同季节不同肥瘦不同都会影响鱼的肉质对吧！”张泽见他都品尝了，这才开始解释。
赵向华点点头，开海鲜楼的对海鲜自然很懂，也明白这个道理。
“我每次出海钓鱼，其实都会弄到品质特别好的海鲜，是同类中的极品。很多时候这些我都会带回家让家人品尝。毕竟价格都一样，好的我肯定留给自己。”
“但现在咱们不是一起开了海鲜舫嘛，那三艘大船开业时是用大鱼吸引顾客的，但大鱼哪有那么多啊！所以我就想到了用这些极品海鲜来代替。”
“赤鲜倒是没什么问题，比较适合刺身的蓝鳍金枪鱼并不少，我每次出海找找都有可能钓到几条，而且林虎他们也能从远洋船上买到一些。”
“但另外两艘海鲜舫不行，必须转型。”
张泽陆陆续续的把自己的想法告诉了他，包括极品海鲜如何炒作，还有引入小日子那边对蓝鳍金枪鱼的等级分类等等。
当然，在操作之前，还需要赵向华宴请一些南广的大佬，让他们先品尝了极品海鲜的味道后再提。
大鱼鱼宴肯定也做，但没货的情况下，就可以用极品海鲜过渡。
也就是现在青蟹都还没出来，不然张泽都打算拿黄油蟹来震一震这些人了。
黄油蟹最早是九十年代初先出现在港岛，后来国内才陆续开始养殖。
他今年把这个拿出来，等于说提前了十来年。
但黄油蟹完全可以成功海鲜舫的镇店之宝，真正让海鲜舫屹立不倒。
想到这个，张泽自己心里也是突然一动。
野生的青蟹现在是多，但再过些年就会越来越少，那他何不开始投入点钱搞养殖呢？
这样黄油蟹大量出现在市场上也能有个出处。
反正这玩意也是分等级的，自己培育的直接弄一个等级，定S级就行。
跟赵向华商量好极品海鲜的事情，并告诉他自己弄了两筐在码头冷藏仓库之后，张泽就离开了酒楼，回家看娃去。
不管什么事情，都没有这会他看娃重要。
小昭南现在逗他一下都会对自己笑了，让作为老父亲的他越发舍不得离家，巴不得天天陪着娃。
不过时间不等人，事情都得一件件的去做。
极品海鲜的事情赵向华去推广，让有钱人接受。
张泽自己则跟当地土地局申请搞青蟹养殖。
这就这两年，南沙区本地人从外地学了青蟹养殖技术，开始陆陆续续的在南沙开始搞养殖。
后世出名的南沙青蟹，差不多就是这个时候开始的。
不过这个时候还没有黄油蟹的概念，本地人也不知道黄油蟹需要喂食什么饲料。
青蟹，在温水市没什么市场，但在温水市隔壁三门的待遇就完全不一样。
而南广这边市场同样还行，虽然便宜但起码市场能接受。
张泽去南沙区搞围塘养殖青蟹并不突兀，因为目前已经有小部分人开始养殖了。
只是他本钱多，所以一开始就搞了一百亩的范围，请人过来先把养殖场给围起来。
监工张泽找了妹夫江季听的一个亲戚，是个家里条件很差，平时只能找些临时工作的小伙子。
他开了五十一个月的工资，让小伙子监工的同时，尽快学习一些养殖青蟹的相关知识。
当然，张泽还另外请了两个会养殖青蟹的师傅。
南沙本地的村民，会这门技术，只是没有本钱去弄而已。
计划顺利的话，青蟹养殖场下半年就能产出大量的青蟹。
有一点张泽挺好奇的，不知道自己家养的青蟹能不能放进培育池培育。
要是可以，那他就不需要特意去外面捕捞野生的青蟹。
不行的话，他会麻烦一些，而且等资源枯竭的时候也就没办法培育多少S级的黄油蟹。
不过那时候，他大概率已经在养老了。
时间一天天过去，等养殖场围塘以及闸门都弄好，养殖场里面都消毒完毕可以正式养殖的时候，已经过去了三个月，来到了四月份。
南广的天气已经变得比较热，白天温度都已经达到了十五度以上。
人们的棉外套已经换成了薄长袖甚至短袖，街上的姑娘们也穿起了裙子和嗨丝。
不过性感的短裙搭配嗨丝这种穿法，一般的女孩子可不愿意。
也就性格热辣，或者晚上从事某些特殊工作的人才会如此穿。
哪怕南广这边因为港岛风气再开放，有些尺度大家还是接受不了的。
但张青贺幸福了，出海这么多次存下了不少钱，白天街上看靓女，晚上偶尔去喜欢的地方逛逛，结果还真勾搭上了个身材很好的十八岁靓女。
张泽也没想到他来这边后就放飞自我了，劝过几次没用，也就不管了，毕竟自己又不是他爹。
而且他也顾不上，目前养殖场已经可以养殖了，他需要足够的蟹苗。
人工蟹苗的技术哪怕后世也不成熟，蟹苗基本上都是野外捕捞的。
这个季节青蟹已经开始繁衍，只是没到繁衍的高峰期而已。
南广这边更是有两次旺季，为五月到七月，九月到十一月。
虽然现在还没到五月，但因为养殖场可以开始养殖，他也就定制了专门捕捞蟹苗的定置网。
这种网只要固定在青蟹出没的滩涂上，等涨潮时蟹苗随着潮水进入网内就可以收取。
所以张泽开着多鱼号，来到了之前投放过地笼的那片红树林区域。
他将拖钓船吊入水中，然后把定制的两张捕蟹苗的网以及两张地笼抱了上去。
先把地笼投放好，然后开船靠岸，脱掉鞋子撸起裤子到大腿处，带着定置网下来，踩在滩涂上开始布置。
这会是退潮期，红树林这边大量的滩涂都显露了出来，到处都是青蟹洞。
今年的第一次捕蟹，应该会有个好收获。
青蟹三月份就已经爬出来，现在估计个个都很肥。
虽然瘦的青蟹也可以培育，但肥的需要的经验值更少，在数量多的情况下他肯定要肥的。
这三个月过去，空间等级已经来到了四十三级，没升多少。
不过存下来的经验值不少，有六万七千多，随便他用。
第270章 网蟹苗
弄好定制网，张泽就坐着小船回到了多鱼号上。
拿起水管把脚上的泥巴洗干净，他兑换了些蟹虎专属鱼饵，拿着竹竿就在这边钓起了蟹虎。
前天刚从外海回来，海鲜舫存货足够，所以他这回钓蟹虎纯粹是休闲娱乐，打发时间。
随意的拿起竹竿往一个方向甩去，有着小铅坠的重量，鱼饵被他甩出足足三十多米，掉在了滩涂边上的浅水位置。
蟹虎一般不会去太深的地方，一些水草或者坑洞多容易躲避的地方才是它们理想的栖息地。
但后世钓蟹虎不容易，可现在这边没什么人关顾的地方，蟹虎几乎要泛滥，一点都不比弹涂鱼少。
等了十来秒钟，他便感觉到了鱼竿传来的些许动静，似乎有什么东西在吃他的饵。
过了小会，又没了动静。
张泽眨眨眼，感觉到了些不对劲。提起摇动摇炳把鱼钩收了回来，发现鱼饵竟然被吃了。
他神情惊讶，钓了这么久的鱼，除了延绳钓，正常垂钓他还是第一次遇到小鱼把鱼饵给弄走吃掉的，水底下的小东西挺聪明啊！
张泽来了几分兴趣，吃了他的鱼饵还想逃？不知道现在它的身体已经不属于它自己了吗？
重新换上一份专属鱼饵，继续将鱼钩甩到岸边位置。
掉落的点跟刚才有些偏差，不过影响不大。
这次，鱼竿传来动静的时候他直接抬起鱼竿，下一刻一股微小的拉力传来，竿梢不停的抖动。
张泽微微一笑，然后快速收线。
很快，一条深棕色的蟹虎鱼就被他拉离水面飞到了空中，并且在空中不停甩动尾巴挣扎着。
这蟹虎还不小，在它的同类中应该算大个子了，看起来有个半斤的样子。明明有着一张大嘴巴，吃饵却那么小心翼翼。
也不知道是钓的这条如此，还是所有的蟹虎都这样，张泽自己倒也是第一次钓，所以对此不太了解。
他伸手抓住这条蟹虎鱼，将鱼给收进了空间。
【成功钓获中华乌塘鳢一条，重量0.43斤，经验+3。】
经验值感觉不是很多，张泽对它的兴趣立马就小了许多。
专属鱼饵还挺费经验的，他把剩下的用用完，就换上了普通鱼饵。
不过蟹虎鱼似乎喜欢聚集在一起，专属鱼饵用完之后，普通鱼饵钓上来的基本上也都是蟹虎，其次则是大弹涂鱼。
甚至张泽还钓了三只七两左右的青蟹以及两条藏在这里的海鳗。
时间不知不觉就来到了涨潮的时候，海浪一层层的袭来，导致多鱼号都大弧度摇晃了起来。
涨潮了啊！
张泽看向定制网那边，目前才刚开始涨，等到潮水完全淹没了定制网就可以收了。
不过等到潮水完全淹没定制网，起码也得一个多小时。
张泽看向了自己刚才钓上来的三只青蟹，其中就有一只母的。
他将这只母的放进了培育池，选择培育成黄油蟹。
当看到经验值只需要六百多后，他神情一愣，不是要一千的吗？
随后培育池就给出了解释，这只青蟹已经初步开始朝黄油蟹转变，若是再等一段时间，应该能变成最低等级的膏油蟹。
但再往上，那就有点难度。
野生自然生长的黄油蟹数量比例比养殖的不知道要低多少，而且因为食物海水咸淡程度的关系，更是不可能达到顶级黄油蟹的程度。
大多数都是变成膏油蟹，里面的红膏不能完全化开，但哪怕是膏油蟹都非常的稀少。
今天运气不错，白白省了几百经验值。
别看他现在的经验值多，实际上转化黄油蟹，最多也就弄个几十只。
王级的海鲜又不是那么好弄，因此不搞养殖靠他自己转化的黄油蟹，那想每天都供应上是不可能的。
当然，养殖的主要目的还是给自己打掩护，不然时不时的就拿出一些黄油蟹，他都没办法解释。
需要一个多小时的等待，张泽看向了放下去有一段时间的地笼。
正常情况这玩意得放一夜才能有大收获，但现在青蟹那么多，说不定收获也不会差。
若是数量足够，他培育一些出来，晚上倒是可以拿回去给家人先尝尝。
至于赵向华那边暂时先等等，拿一两只给他品尝没必要，批量拿出卖还不行。