张武见到他立马就欢喜的迎上来：“哥你回来了，晚上我们吃什么？”
对他来说，每次张泽傍晚总会带一些好东西回来。
自记事起到现在已经十岁，他从来没有像这段时间这样开心过，所以每天他都格外期盼晚上的到来，因为有好吃的。
“晚上吃这些！”张泽把竹筐递给他说道。
张武带着期待的眼神伸头往里看去，下一刻，他双眼呆滞：“鱼还有石头？”
“石头？”
张倩两姐妹闻言也好奇的凑了来，张晴看完之后更是嚷嚷道：“哥，你捡这么多石头干嘛？”
“什么石头，这是生蚝那是扇贝，都很好吃的。”张泽将竹筐拉到井边，开始杀鱼并且洗刷扇贝和生蚝。
他现在已经买了新牙刷，老牙刷可以用来刷这些东西。
张慧红看了看他拿出来的这些，心里也挺好奇这些真的可以吃？
很快，生蚝和扇贝都洗刷干净。
“你们谁去拿个盆过来，把这些东西放锅里煮熟。”
张泽倒是更想烤生蚝和扇贝，奈何烤架没有，连两条钢筋都找不出来，总不能直接放火堆里烤吧？
他倒是可以用黄泥勉强弄个烧烤的模型出来，把材烧成碳后放进去倒也可以。
只是为了吃个蒜蓉烤生蚝和扇贝特意弄这些，他嫌麻烦。
所以还不如直接煮熟了，弄些蘸酱蘸着吃。
生蚝和扇贝这会也不适合把壳给打开，不然一煮就缩水。
张泽还特意吩咐了下张慧红，让她别煮太过了。
接着他开始处理这条大真鲷，在刷生蚝前真鲷的血已经放了。
所以现在只需要刮鱼鳞，再开膛破肚把内脏掏掉就行。
只是这厚重的菜刀刚一下手，张泽眉头就是一皱，太钝了。
他还想片鱼肉，刀太钝可不行，于是喊了一句：“阿武，把磨刀石拿过来。”
“好嘞！”张武其实一直津津有味的蹲在旁边看他忙活，这会听到要磨刀石，答应了一声后连忙去拿。
张泽接过磨刀石放好，然后开始磨刀。
时间不早了他也没细磨，大致磨了一下，能用就行。
一条五斤的真鲷，处理好之后满满的一大堆。
等他拿着鱼进屋，扇贝生蚝早已经煮熟，这会被捞起来堆在桌子上不断冒着水汽。
“阿泽，这个鱼要怎么做？”张慧红看到儿子手里的一大盆鱼，问道。
“这个我来吧，今天弄个鱼汤！”
张母不会做鱼汤，张泽可不想浪费了这条真鲷。
也就这年代了，在后世他这条真鲷起码值五百块以上，有些地方都要将近一千。
张慧红见儿子要下厨，本能的就想要阻止。这儿子自从能赚钱了用什么都大手大脚的，尤其是那么精贵的油，每次做个菜都跟不要钱一样的倒。
但转念一想，儿子要做的是鱼汤，做个汤要什么油？
可当锅热起来，张泽再次“不要钱”似的倒油，张慧红又跳脚了：“哎呦伱这个败家子，做个鱼汤你也倒这么多油，不当家不知道柴米贵啊！”
任由母亲跳脚，张泽不以为意，这只是他下厨次数少没习惯，等习惯后自然不会再说了。
油倒好，先把鱼头放下去煎，将剁成块的鱼头稍微煎了下，他又把鱼骨和鱼腩放进去继续煎，等里面鱼头这些都煎到两面金黄，他才切了两片生姜扔进去，然后倒水。
原本加点老酒汤能煮的更好喝，可惜家里没有。
倒水之后加点盐加点糖，张泽盖上锅盖煮着。
见旁边张倩几人都闲着，他想了想，去房间把削铅笔的小刀给拿了出来。
“阿倩，你用小刀像我这样把生蚝的壳都给打开，小心点。”张泽拿起一个生蚝，用清洗擦干的小刀，沿着生蚝的缝隙划拉一圈将其打开，然后把小刀递给了张倩。
几人看到打开的生蚝里面全都是肉，顿时恍然，原来这石头一样的东西是这么吃的啊！
至于扇贝，这些鲜活的扇贝煮熟后壳自动就开了。
如果煮之前扇贝死的，那这个壳就不会打开。
鱼汤炖了十几分钟，家里逐渐冒起了一股属于海鲜的特有香味。
张泽打开锅盖看了下，汤已经煮成奶白色。
“妈，火可以熄了。”
张慧红看着旁边一碗片好的鱼肉，以为他忘了，便提醒道：“你这鱼肉不放进去？”
“我最近认识了个国营饭店的大厨，他告诉我鱼肉切的薄，烫一下就行，火太旺煮太熟容易煮碎了。”
张慧红恍然，难怪儿子最近对烧菜方面懂了许多，原来认识了个大厨。
于是立马过去将火弄小，等会火会慢慢熄灭。
张泽见锅里的汤不怎么沸腾了，这才将鱼肉放进去，用锅铲轻轻搅拌。
不到一分钟，鱼肉就烫熟了，他便拿来汤碗把鱼汤盛进去。
不过五斤的真鲷出肉率确实高，一个汤碗可装不下，剩下的只能先放在锅里。
最后就是灵魂调料了，将大蒜切成蒜蓉，加上小米辣，油就不滋了，免得老母亲又念叨。
最后放点白糖最后倒一些酱油，弄好尝了尝味道，感觉差点意思。
没滋油蒜蓉和小米辣的味道都没怎么出来，但油贵特意弄这个调料老母亲估计又得说，而且别的调料也不齐，只能将就了。
张泽这时也想到了蚝油，有蚝油代替酱油，再加一些鱼汤进去味道绝对更好。
明天要去鹿门岛没空，那只能后天再带着家里几个小的去海边撬生蚝了。
他可以多买几把削铅笔的小刀，这玩意撬生蚝还是比较好用的。
第48章 婚事商定
鱼汤、清蒸生蚝扇贝，外加一个炒青菜，今天的晚饭在别人眼里算是非常的“廉价”。
张家大门难得开着，压根就不怕别人看到，张泽把最后的蘸酱端上桌。
“来，吃饭吃饭！”
一家人全都好奇的看了看扇贝和生蚝，最后不约而同地喝起鱼汤，吃着鱼肉。
毕竟这鱼汤奶白奶白的，油香味也足，一看就很好喝。
张慧红先喝了一口汤，只是这一口，她就露出了惊讶的神情：“阿泽，这海鱼做汤味道竟然这么好？”
当时张泽做鱼汤她可都看在眼里，除了油倒的有点多，别的也就放了点盐和糖，外加生姜和最后的葱花。
就这么简简单单做出来的一锅鱼汤，不仅没腥味，还非常的鲜，这确实让她非常意外。
“主要是鱼好，真鲷本身鱼肉滑嫩，再把血放干净后基本上没有多少腥味。国营饭店的大厨都这么做，所以他们烧的鱼也特别好吃。”
“不像我们农村，弄点海鲜直接煮，那一股腥味谁受得了！”
张泽说着自己也喝了口鱼汤，味道还行，遗憾的是少的东西太多，没有海鲜菇和豆腐，也没有胡椒粉。
张武几人却吃的连连夸奖，他们今天算是发现了新大陆，原来海鱼也能做的这么好吃。
所以他们对原本敬谢不敏的生蚝扇贝也好奇起来，心想着这些玩意是不是也很好吃。
张武当即拿起一个生蚝，用筷子把里面的满满的生蚝肉给夹起，直接一口放进了嘴里。
刚咬下一口，他的小脸顿时就皱了起来，直接就把生蚝肉给吐进碗里。
“呸呸呸，哥你这个生蚝一点都不好吃。”
“谁跟你说不好吃的，清蒸没味道不是很正常，我这边可是特意弄了蘸酱的。”张泽也笑呵呵的拿起一个，夹起生蚝肉沾了满满的酱汁后才放进嘴里。
口感有点像红烧肉，软软的带着一点点嚼劲，鲜嫩多汁还微微有股奶味。
张武见此重新夹起生蚝肉沾了下酱汁，再次吃进嘴里后眼睛顿时一亮：“咦，一下子就好吃了。”
张倩张晴两姐妹听到弟弟又说好吃了，心里一动也跟着尝了下。
不过她们觉得生蚝一般般，不过扇贝挺好吃的，特别有嚼劲，跟吃肉一样。
有些地方的人扇贝内脏也吃的，不过张泽不喜欢，所以都给弄了出来。
其他几人以为都不能吃，因此都有学有样。
一家人吃的很是满足，家里人谁都想不到这些不起眼的东西味道竟然这么好。
张武更是嚷嚷着明天去海边多捡点扇贝和生蚝，只是明天张慧红和张泽要去鹿门岛，所以让他们几个乖乖在家里，别乱跑。
第二天上午，童书瑶隐隐听见自家门口有说话声，当出门看到来人，不由得微愣。
张泽此时站在张慧红身侧，见她出来后便露出了个温和的笑容。
对上他的笑容和目光，童书瑶莫名感觉到紧张和羞涩，因为她知道这个男人今天过来的目的。
随后她移开了视线，打量起男人旁边的中年妇女，也就是自己未来的婆婆。
穿着朴素，头发盘在脑后，五官柔和看起来并不凶。
乍一看，童书瑶都有些怀疑张泽是不是对自己撒谎了，这个未来婆婆看起来一点都不像恶妇啊？
不过在对方看向自己的时候，她下意识的露出了个有些害羞的笑脸。
“呦，这孩子就是书瑶吧，长得果然好看。”第一次见到未来儿媳，张慧红同样一眼就喜欢上了这个白白净净的小姑娘。
“伯母好！”童书瑶礼貌的喊了一句，童贵生和陆曼也赶紧招呼两人进来。
双方落座。
张慧红其实在进门时就打量起童家来了，童家屋子倒是挺大，儿子儿媳妇还有未出嫁的小女儿都住在一起。
不过屋子内收拾的很干净，看起来十分温馨。
童家夫妻目光清明，接待他们客气有礼貌。几个儿媳做事麻利，能够张罗各种事，跟长辈说话大大方方的显然婆媳关系挺好。
家里小娃娃也不少，但客人来了并不吵闹，都安安静静的呆在父母身边，家风相当不错。
张慧红相当满意，虽然是岛上的家庭，但一家子能过的红红火火，那肯定是心往一处使了。
这种家庭教育出来的子女，脾气性格都不会太差，会比较好相处。
张慧红经历过男方家庭的那种对待，心里最希望的就是自己家人能够和和睦睦安安稳稳地过日子。
现在看来自己儿子的眼光不错，也感谢王婆子和二狗子，要不是二狗子来岛上相亲，自己儿子哪能遇到这个好姑娘。
现在也快中午了，童家的几个儿媳妇都在厨房忙活，准备一顿丰盛的午饭。
另外，张慧红正和童家夫妻进一步了解情况，然后顺势提出尽快让两孩子结婚的想法。
这个时代结婚就是这么干脆，男女相看满意了，双方家长见面了解后也满意，就可以直接把亲事定下来。
哪怕领证迟点也会在半年之内，基本上几个月女方就嫁过来了。