哪怕后面三次收获少一些，这次的龙虾也能卖出一百多。
有这样的收入，别说彩礼，若是童远航真能问到自行车票，那自行车他都买的起。
拿出一些不值钱的杂鱼，弄死后放进笼子继续抓龙虾。
接着他把童书瑶做的虾笼给拉了上来，还没完全拉出水面，里面不断蹦跶的大虾就已经告诉他这次的收获。
张泽没有自己去辨认里面的大虾，也没发现有什么奇奇怪怪的东西钻进去，便直接伸手去抓，然后一把一把的收进空间。
大虾小虾都有，大的有对虾，明虾以及个别九节虾。
小的就是一些白虾毛虾还有一些小杂虾，没想到种类还挺多。
只是这个经验值让他有些无语，毛虾压根就没反应。
白虾数量要到一千才有经验值，对虾明虾九节虾这些数量要过百才能给一点。
死掉的虾就别说了，压根就没办法放空间里去。
好在大虾都活着，死掉的都是些毛虾，数量也不多他直接扔回水坑。
毛虾也是好东西，数量多弄一些可以晒虾皮。
至于明对虾这些张泽没打算自己吃，明对虾可是出口虾，市场上两块一斤，肯定要多积累一些卖钱。
把虾笼放回水坑，他还要去把地笼给收回来。
因为地笼内装着大量的石头，张泽没办法直接拉回来，容易把地笼给拉坏，所以只能潜水。
衣服裤子脱掉，他直接跳入水中。
找到地笼，然后一路摸索到尾部的位置。
别看他重生是因为溺水，那是因为老了游不动了，若是现在这具身体，他还真不怎么怕掉水里，除非运气差遇到各种意外。
潜水抱起地笼的尾部，哪知入手竟意外的沉，压根就不止原本石头的三十多斤。
同时他还感受到了地笼内鱼儿惊慌乱窜以及螃蟹爬动的动静，看来这次收获会很不错。
不过这种情况就没办法把地笼抱回去了，因此他直接在水里将尾部绑紧的绳子打开，把石块都倒了出来。
地笼内的生物因为惊吓，都跑到中央的位置去了，倒也不担心会跑出来。
地笼内的石块都倒完，张泽又重新绑紧尾部出口，然后游到了头部位置。
这边水浅很多，倒不需要继续潜水，他轻松的将压住绳子的石头都搬开，然后拉起绳子将地笼一点点的都收了回来。
随着地笼慢慢收回，当看到越聚越多的青蟹以及梭子蟹，张泽倒吸了口凉气。
这收获都能跟养殖场里比了，只是粗略一看，他就知道两种螃蟹绝对有三四十斤，更别说还有许多小螃蟹以及石头蟹这些。
但吸引张泽的可不只是这些螃蟹，几条乱窜的大鱼中，有两条粉红色大鱼的特别显眼。
鱼脑袋上有个鼓包，长的像寿星，这竟然是金黄突额隆头鱼，看来晚上家人有口福了。
地笼内的鱼身上都有些小伤口，应该都是螃蟹咬的。
不过也有一些梭子蟹被吃的只剩下一点残骸，这估计就是隆头鱼干的好事。
张泽把地笼收回来后，没有直接打开尾部将东西都倒出来，而是伸手进去一个个慢慢收进空间。
空间只能在触碰的情况下把东西收进去，不能一个眼神就可以全收进来，这点差评。
忙活了大半天，张泽总算把里面的东西都收进了空间内，他倒是没想到一群螃蟹内还有三只青龙虾，也算是意外之喜了。
原本空旷的空间再次变得拥挤起来，看的他贼难受。
看了眼经验值，一千三百多经验值，都可以提升两级了，他直接选择升级。
【钓鱼空间（7级）】
【经验：0/700】
【功能：暂无】
【空间大小：7立方米】
【钓鱼经验：26】
跟他预料的一样，升级后也就空间大了两立方米。
把石头蟹这些他没兴趣吃的都放生，将地笼重新弄好，张泽这才穿上衣服回去。
不过快到村子时，他拔了些野草粗略的编织成草绳，心头一动，一条十一斤的隆头鱼出现在他手中。
十一斤的也不知道能不能吃掉，但另一条二十多斤更不行，他也没得选择。
提着鱼，刚走出一段路的张泽突然停住脚步，他看了看四周当即忍不住捂脸，老毛病犯了，这可不是家的方向。
第51章 熬蚝油
“哥，这鱼被你敲了脑袋吗，怎么鼓起这么大一个包？”张武好奇的戳了戳这条活力失去大半的金黄突额隆头鱼。
发现这个肉球挺软的，忍不住又戳了戳。
一条粉色长得奇形怪状的鱼被拿回家，自然引起了一家人的注意，然后集体围观。
张慧红看着鱼迟疑了下，问道：“阿泽，这怪鱼能吃？”
这种鱼在他们这边实在太稀少了，虽然栖息在礁石珊瑚区，活动的水域也不深，但它们主要出现的地方还是南海。
但不代表这鱼就是热带鱼，因为棒子国周围的海域也有。
张慧红没见过加上鱼长的也怪，因此才会担心能不能吃。
“放心，不仅能吃味道也比昨天那条鱼更好，而且这条鱼还有一个惊喜。”张泽笑着拿起菜刀，开始给这条鱼放血。
趁鲜活，得赶紧处理了。
“哥，什么惊喜啊？”张晴被勾起了好奇心，问道。
“惊喜说了就不是惊喜了，晚上吃的时候你就知道了。”
“不说就不说！”
没能得到想要的回答，张晴不满的撅起嘴巴。
见妹妹有些生气，张倩先安抚了下她，然后转头笑道：“哥，我发现你自从钓鱼后变化好大，还有这些奇奇怪怪的鱼伱竟然都认识。”
张泽一愣，不过手上没停，神态也很自然。
“你们准嫂子的大哥跟我是朋友，我坐他的船出海钓过几次鱼，遇到不认识的鱼我都问他的。”
张慧红闻言恍然，她也有大女儿这种感觉，若是都从童家大儿子那学的就不奇怪了，毕竟别人是渔民，附近这片海里什么没见过？
鱼血放的差不多，张泽开始用刀刮鱼鳞。
这隆头鱼的鱼鳞既大片又软，刮起来非常轻松。
这种大片鱼鳞用油炸一下做小孩子的零食其实很不错，可惜，用不起油。
接着给鱼开膛破肚，也就是这鱼新鲜，要是冰鲜的估计这会内脏的味道能把旁边围观的几人全部熏走。
珊瑚鱼死后内脏腐烂的速度超乎想象，那味道简直了。
张泽看了看鱼肚和鱼肝，最后选择放弃，全部扔掉。
跟大型石斑鱼比，隆头鱼的鱼肚不够厚，而且鱼本身肉就足够多，也没必要特意留着。
处理的手法跟昨天的真鲷一样，不过脑袋和下巴的肉瘤他特意切了下来，再切成小块，等会一家人都可以尝尝。
在张泽处理鱼的时候，一家人也围在一起用小刀把生蚝全部打开，将肉取出来扔进汤碗内。
等张泽把这条十一斤的鱼处理好，他们的生蚝肉也都已经全部取出。
他把鱼肉放在一边，将汤碗拿过来倒入井水开始清洗，把里面的杂质以及开生蚝时壳上划拉出来的壳粉和脏东西给洗掉，同时吩咐张倩先去厨房烧火，并且要小火。
生蚝肉清洗干净，张泽把鱼肉生蚝都拿进来，见火已经烧起来，便把生蚝倒进锅内开始慢熬，熬蚝汁。
锅铲要时不时的翻动生蚝，免得沾锅底。
大概过了二十多分钟，张泽见锅里的蚝汁熬的差不多了，便将缩水的生蚝肉用锅勺捞出放进张慧红拿来的纱布内。
用力挤压，将蚝汁都挤压出来。
生蚝肉虽然还可以吃，但熬出了蚝汁后不管口感还是鲜味都差了一大截，生蚝现在海边到处都是，想吃随时可以挖，所以这些就拿来喂老母鸡了。
锅里的蚝汁盛进汤碗内，然后用纱布过滤出杂质。
过滤了两遍后，将锅洗刷干净擦干，把过滤好的蚝汁倒进去，加入等量的水。
熬出来的蚝汁并不多，估摸着就两百毫升的样子。
蚝油需要低温冷藏，不然很难保存，所以大热天的张泽没打算做太多。
加入白糖、盐、老抽以及淀粉水这些，慢慢熬成浓汁，蚝油也就做成了。
等蚝油做成，张慧红尝了下后一脸惊奇的看着张泽。
要不是样子、平时的行为等等确实没什么变化，她还真以为自己儿子是不是中邪了，怎么突然懂了那么多东西。
不过张泽平时拿出点新东西总有各种合理的借口，她也不可能真跑去求证，所以现在都不用解释她就自动脑补好了。
‘儿子这绝对是跟国营饭店的大厨学的。’
有了蚝油，晚上的鱼汤味道可以更鲜，并且它还能代替味精的作用。
在缺少调料的时代，一个蚝油，绝对能让人吃饭更香。
蚝油熬好，扇贝已经煮熟，接着便是海胆蒸蛋。
家里五个人，一人一个。
刚蒸熟，张泽就拿出来分给了大家，让他们先吃了，当晚饭前的点心。
又是一种新奇的味道，不过这段时间的连续美食轰炸，一家子似乎都已经习惯，吃着美味的海胆蒸蛋，竟然没有人再问他为何还懂这个。
张泽借口都已经想好，结果却没有用武之地。
海胆蒸蛋吃完，再煮了一小锅米饭，最后才开始烧鱼汤。
因为鱼比较大，估计晚上的鱼汤不会少，所以米饭煮的没有平时多。
另外，今天的鱼汤由张慧红来烧，毕竟做饭是她的任务，以后张泽外面活忙完了，总不能还得回家做饭吧！
今天鱼汤的做法跟昨天有些细微的差别，就是最后放豆腐，用清水将蚝油化开，放入鱼片的同时也倒入蚝油水，顺便把胡椒给放下去烫一烫。
张泽教母亲鱼汤做法的同时，也把蚝油的用法告诉了她，免得她随便乱用。
当鱼汤端上桌，一家人全都迫不及待地想要尝尝这颜色没有昨天的白，但香味更浓的鱼汤。
“哥，妈做的鱼汤比你的要好喝多了，下次还是让妈来做吧！”张武只喝了一口鱼汤就立马叛变。
张晴跟张武坐在一起，听见这话后眼珠子一转，当即讨好张泽：“哥，阿武嫌弃你我不嫌弃。没有你弄出来的那个蚝油，鱼汤才不会这么好喝，以后你有什么好吃的别给阿武！”
张武一听顿时愣住，他也就下意识的说出了自己的想法，哪里考虑过这么多。
这会听到以后好东西不给自己，立马就急了！
“我没有嫌弃我.”
着急的张武也不知道该怎么解释，最后干脆就摆出了认错的姿势。