只需要注意两点就行了，一个是不能沾油，不管是水还是泡菜，一点都不能沾。
另一个就是水了，做泡菜的水，必须用开水，生水不行。
只要做到这两点，剩下的就是调味了。
做泡菜的水需要放盐和麻糖。
盐就不说了，麻糖可以增加泡菜的甜度，也会让泡菜没那么辣。
加了麻糖的泡菜，口感会好很多。
除此之外，花椒也是一种重要的材料。
这玩意不需要特别去买，前段时间，周子文在山里发现一株野花椒树，不过那时候上面的花椒还没有成熟。
下午他准备再去看看，要是成熟了，就摘点回来。
午休之后，周子文起床，还没等他出门，陈家姐妹和沈招娣他们就来上工了。
“下午你们继续处理调配培养基，比例一定要正确。”周子文交代了一声。
“周哥，你就放心吧，我们办事，保证没问题。”周朝阳拍着胸口说道。
“行，我先出去一趟。”周子文点了点头。
他准备趁着今天有空，去山上砍点柴回来，顺便看看野花椒成熟没有。
至于家里这边，有陈家姐妹在，周子文也放心。
他们几个，都是干活认真的人，根本不用监督。
这也是周子文愿意和他们接触的原因，要是换个喜欢偷懒的，他也不会弄到蘑菇组来。
背上背篓，带着斧头，周子文开始往山上走去。
既然上一趟山，他也想搞点野菜野果之类的回去，反正都是顺便，摘点野菜，起码也能吃上两顿。
山上的资源太丰富了，只要不懒，根本饿不死人。
现在又不是一起那种饥荒年代，为了不被饿死，啃树皮吃黄土。
这个年代虽然穷了一点，但在农村，真饿不死人。
就连知青院里几个比较懒的知青，也能自己弄到吃的。
区别只是好不好吃，有没有油水而已。
乡下的野菜有很多，很多都可以吃，只是味道不太好而已。
周子文走得很快，没一会就来到山林外围。
不过他没有在山林外围停留，而是直接进入内山。
对他来说，只要不过度深入，内山也没多大危险。
当然，只是白天，要是晚上，那就得小心一点了。
一路上，要是遇到野菜和蘑菇之类的，他也会停下来采摘。
山上的蘑菇，有些味道很好，也很有营养。
要是运气好，还能采到珍贵的草药。
比如人参、灵芝、何首乌之类的。
或许是运气不好，周子文上山这么多次，还从来没有遇到过。
也有可能这些珍贵的草药早就被村民们摘了。
毕竟这山又不是他一个人的，大坝子村虽然没有专业的采药人，但到了采药的季节，也会客串一下。
要是运气好，采到几株上好的药材，卖个几块，甚至几十块不是问题。
第126章 何首乌
“咦，这根藤好像是何首乌啊！”
来到山林内围，周子文忽然有了惊喜的发现。
不过他的医术等级还是太差了，虽然发现了一簇有些像何首乌的植物，但却不是很确定。
“挖挖看！”
周子文是行动派，是不是何首乌，挖开看看就知道了。
因为没带锄头，他就干脆用斧头挖，就算把斧头搞钝了，回去磨一磨就行了。
很快，他就用斧头沿着这株有些像何首乌的根系往下挖，没一会就刨出一个大坑，而根系下面的东西也展现出来了。
他猜的没错，这玩意还真是何首乌，只不过这株何首乌并不大，只有成年人手腕这么粗，手掌那么长。
“这玩意，要是拿去卖的话，应该能卖应该能卖几十块钱吧！”周子文一脸高兴。
当然，卖是不可能拿去卖的，就他手里这株何首乌，起码有三十年以上的年限。
这玩意好处多多，不但可以补肝肾，益精血，还可以生发，黑发，强筋强骨。
长期服用，还能延年益寿。
他这个年限的何首乌，在外界估计很难买到。
就算能买到，那价格也不便宜。
这株何首乌，他准备给家人寄回去，给老爸老妈吃，长期吃这个，对他们身体有好处。
这也算是他这个当儿子的一番心意了。
毕竟他是被老爸老妈从小宠到大的，这次他下乡，家里又是给钱，又是准备东西，家底都搬空了大半。
周子文不是不知好歹的人，有了机会，他也想回报一番。
不能在他们面前尽孝，他唯一能做的，就是让他们身体能好一点。
把何首乌挖出来后，周子文在附近找了一遍，想要看看还有没有其他草药，可惜他的运气好像已经用光了，周围只剩下一些野草，根本没有草药。
见此，周子文也不找了，直接来到上次发现野花椒的地方。
经过这段时间的生长，野花椒又长了一下，虽然没有完全成熟，但已经可以用了。
周子文摘了一点，准备拿回去先用着，至于剩下的，等成熟了再说。
来山上的目的达到了，而且还有意外收获，周子文也不准备继续在这里待了。
在附近找了一根枯死的树，砍下来后，他就扛着枯树下山，准备回家。
今天这次上山，对周子文来说是收获满满。
他觉得，以后有事没事可以经常去山里逛一逛，运气好的话，或许会有意外收获。
就像这次一样，其他不说，光是一只何首乌，都快抵得上他在生产队干小半年了。
“子文哥，你回来啦？”
周子文扛着树，刚到家门口，还没进门，里面的陈巧依眼尖，一下子就发现他了。
“嗯，我先去把这根柴处理了，等会给你们看个好东西。”
周子文也不是藏着掩着的性子，遇到高兴的事，他更喜欢分享给亲近的人。
独乐乐不如众乐乐嘛！
“什么好东西啊？”听到这话，陈巧依忍不住心中的好奇问道。
“哈哈，先保密，等会你们就知道啦！”周子文大笑一声，留了个悬念。
“哎呀，子文哥太坏了，勾起人家的好奇心，又不告诉我答案。”陈巧依嘟着嘴，不满的道。
“谁让伱这么好奇了？”陈诗英没好气的道。
“这不是忍不住嘛，我猜子文哥肯定是又打到猎物了。”陈巧依眼睛一转，忍不住猜测。
“我猜也是，周哥这么厉害，打到野味还不是手到擒来。”旁边的周朝阳也点了点头。
就连陈诗英也觉得，周子文应该是达到野味了，要不然也不会这么高兴。
正在他们猜测的时候，周子文已经在处理砍回来的枯树。
至于处理方法，他一般都硬砍。
反正砍柴对他来说又不费劲，不过就是有些费斧头而已。
这把刚买的斧头，还没用多久，已经磨了好多次了。
“看来可以买一把锯子回来了。”
硬砍虽然过瘾，但也有些费劲。
如果有把锯子，可以节约很多时间。
正好他准备打造几个水缸，也需要准备一套石匠常用的工具。
以前在石匠组干活，还能借用生产队的。现在从石匠组出来，再去借用也不太好。
反正以后经常要用，还不如自己置办一套。
半小时后，周子文终于把柴劈成一块一块的。
他熟练的把柴放在陈家姐妹院子里的屋檐下，这里是她们家堆柴的地方。
经过这段时间的努力，她们家的屋檐已经堆了一小半，再努力一段时间就可以堆满了。
有了这些柴火，度过今年的冬天不成问题。
不过光是这些还不够，毕竟他也是要过冬的，自己家的柴火，他也得准备。
虽然以他的身体素质，即便不用柴火，他也可以度过这个冬天。
但他受得了，他的屋子受不了哇！
要是不准备柴火，下雪之后，恐怕不但是屋子，连被子都会潮湿。
让他盖湿被子，他可不干。
更何况再过不久就要秋收了，他准备那个时候办个结婚宴，把陈家小妹娶过门。
之所以要等秋收之后，也是因为那时候大家比较闲，生产队都放假了，乡亲们也有时间，可以举办一个热热闹闹的婚礼。
要不是因为这个，他早就把这妹子娶过门了。
说起来，他要结婚这事，还没通知家里。
上次寄回去的信，上面只说了他找了个对象，并没有说结婚的事。
算算时间，家里的回信应该寄来了，就是不知道什么时候到。
忙活完手里的事，周子文回到自己的院子。
“子文哥，你手里拿的什么呀？”
刚进门，陈巧依就盯上了周子文手里的东西。
“呵呵，这可是好东西，何首乌听说过吧，就是这个。”周子文举起手里像红薯一样的何首乌。