“爆肚儿分为葱爆、油爆、汤爆三种。”
“这家专门做的是汤爆……”
“要想好吃，关键在‘爆’上。”
“爆的时间要恰到好处，鲜、嫩、脆、爽口，缺一不可。”
“吃的时候也讲究个顺序，原则就是‘先鲜，再脆，最后嫩’，不然就不地道了！”
“………”
顺着声音望去，方言越瞧，越觉得说话的那人眼熟，这不在烤肉宛遇到的那个哥们嘛。
只见他正在和他的朋友们，边吃着爆肚，边侃侃而谈。
“没想到吃个爆肚儿，还有这么多讲究啊？”
“那可不！几盘爆肚儿下肚，然后冲上碗爆肚儿的清汤，原汤化原食，再吃上一个刚出炉的芝麻小烧饼，这叫一个美啊，按《舌尖上的中国》讲的，就是‘人间有味是清欢’。”
“没错，就是方老师写的这味儿。”
“方老师他真不愧是个老饕啊！”
“谁说不是呢，燕京城里恐怕也找不到几个比他更懂吃的大吃家。”
听了一路，方燕只觉得嘴巴馋，肚子饿，迫不及待地跑到后厨坐好。
“别急，先调料。”
方言耐心地说：“吃爆肚儿的料要清淡，好的芝麻酱，加上些酱油、米醋、老蒜泥、姜末儿，还有最后一味注入灵魂的香菜。”
扫了一眼桌面，“刘大爷，香菜呢？”
“在这儿，都给您搁这里。”
刘大爷的儿子端来一大碗。
方燕看到热气腾腾的爆肚儿上桌，急得抓耳挠腮，当哥哥把调料递过来的时候，整个人就像饿死鬼附体一样，两眼冒着绿光，就着小饼子，狼吞虎咽地吃了起来。
方言笑了笑，“慢点吃。”
“哥，再来一，不，再来两盘!”
方燕把脸吃的鼓鼓囊囊。
方言说：“你都吃两大盘，吃忒多了啊。”
方燕喝了口清汤，笑眼弯弯，“不多，一点儿也不多，真的是太好吃了。”
“吃美了吧？”
方言看她点点头，“这顿可不能白吃，接下来要好好复习，争取进步知道嘛！”
………………
兄妹俩人风卷残云般地消灭了7大盘，吃饱喝足了才回家。
第二天，方言一如既往地去上班，从门房董大爷那里拎走满满一篮子的信。
办公室里，田增翔抬头望去：“岩子，中午这顿准备上哪儿解决啊？”
方言道：“食堂呗。”
“那晚饭又到哪儿吃去？”
田增翔又问。
“当然是家里啊。”
方言用戏谑的口吻说：“你问这个干嘛，不会是想请我吃饭？”
“请客？这没问题啊！”
田增翔拍拍胸脯，“不过咱们可说好了，你得带我吃好吃的，而且得是《舌尖上的中国》里没写过的地儿，这个要求不过分吧。”
不等方言张口，章守仁从屋外走了进来：
“这种好事，也算我一个！”
“还有我。”
晏名紧随其后，笑脸盈盈。
“你们这是……”
方言挑了挑眉，你们衔接得挺好啊。
“《舌尖上的中国》一出，现在大家伙都知道你是个大吃家，这不都想跟着你享享口福。”
田增翔嘿然一笑。
“是啊！”
晏名感慨道：“真没想到岩子你深藏不露，在吃的方面，竟然这么懂啊。”
章守仁点头说：“以前我觉得汪老是作家里难得会吃的，吃家里难得会写的，现在多了一个岩子。”
“你们就甭拿好话夸我。”
方言哭笑不得，“我带你们去吃还不成。”
“哈哈哈！”
顷刻间，屋内外充满了欢快的气息。
闲聊了会儿，章守仁聊到了正事。
“最近社里收到一个通知，部里、作协和总政准备在燕京联合召开了一个军事题材文学创作座谈会，推动军事题材文学的发展，我们《十月》也被点名，务必参加。”
“军事文学？”
田增翔和晏名互看一眼，“编辑部里恐怕没有比岩子更懂军事题材了。”
章守仁看了眼方言：“我们这次的主要任务是到座谈会挖掘作家，给《十月》组稿。”
方言问道：“座谈会什么时候召开？”
章守仁回答：“具体的时间还没定下来，只知道大概会在四月份。”
“4月吗？”
方言低头思考，那就是在中日文化交流活动之后，时间上并不冲突。
第153章 建议申遗
大清早的南锣鼓巷，枝头的麻雀在多嘴。
方言今天穿的跟平时不一样，白色的立领衬衫，外面穿着一身黑色的中山装。
“岩子，这套穿着，感觉怎么样？”
方红在得知弟弟要出席中日文化交流活动，特意去请红都服装的老师傅量身定制。
“姐，挺好的。”
方言满意地点头，毕竟红都服装可是给中南｜海、驻京使团、外交人员提供订制服务。
“再看看，再看看。”
方红从上到下，看了又看，哪怕是有一个线头，都不肯放过，“千万不能有一点马虎。”
杨霞一脸严肃说：“你姐说得对，咱们丢脸倒没什么，但绝对不能丢了国jia的脸。”
“要不我穿着这件去部里开会？”
方言一个纽扣一个纽扣扣上。
“对对对，让别人瞧瞧有没有什么问题。”
于是在方红和杨霞的注视下，离开了四合院，轻车熟路地来到沙滩北街的文化部大楼。
刚一进门，就见大堂里人头攒动，乌泱泱都是人，有一股涌向楼梯，有一股留在原地。
“方老师！”
突然间，从人群里传来惊喜的声音。
方言顺着声音看去，铃木洋子、桥本结衣和白若雪三人迎面朝自己走来，大为意外：
“你们也是来开会吗？”
“差不多吧。”
白若雪说他们是来参加文化bu、中外文委等有关部门联合举办的外事接待培训班。
“方老师！”
铃木洋子面带微笑，“《那山那人那狗》的翻译，我们已经完成了。”
方言看着她从包里拿出随身携带的翻译稿，密密麻麻，全是日文，自己才学了没多久，复杂的句子，基本看不懂，转头看向白若雪，“你和你老师觉得怎么样？”
“好！”
白若雪转述了陈涛的评价，“在洋子和结衣的基础上，陈老稍作了些修改润色。”
铃木洋子语气里透着感激，“陈老真的教会了我们很多，经过他的指导，译得更自然通顺，清新优美，合乎小说的原意。”
“谢谢你。”
方言放下心来，“也替我向陈老道谢。”
白若雪笑着答应下来，“陈老听说这部小说要用于中日文学交流，非常乐意帮这个忙。”
方言一手一本，一本是涂涂改改的修改稿，一本是干干净净的誊抄稿，“洋子，到文化交流团访华的时候，你就可以把这個拿给你父亲看，让他看看你这些年留学的成果。”
“嗨！”
铃木洋子满脸兴奋，“要谢谢方老师给我这个宝贵的表现机会，我不会辜负您的信任！”
“这个修改稿能借我吗？”
“您拿这份吧，我们抄了不只一份。”
“那敢情好。”
方言打算把誊抄稿带给周巍志、章光年等人，在得到同意之后，径自地前往会议室。
日本文化交流团会在3月1日抵达燕京，接着参加晚上举办欢迎会。
这次访华的基本是日本出版界、文学界、电影界、媒体界的代表，随行会有日本报社的记者，所以，两国交流活动的主要集中在文学和电影上，时间上将持续一周。
文学方面，安排在3月3日到3月5日。
讲完具体的活动安排、接待的注意事项等等，整个会议，就此结束。
方言把《那山那人那狗》的翻译稿交了上去，以供部门审核，避免出现忌讳或者纰漏。
“伱这本小说，应该是整份推荐名单里最有可能被引进日本的作品。”
周巍志和章光年、周杨等人互看一眼。