“何师傅，您行不行啊，要不还是我们来吧，我们杀猪可不比您差，保证不腥不臊。”
“滚滚滚，这么多猪，你们要杀就找家伙事儿去，
少打我的主意。”
“这可是您说的啊，到时候杀得没我们快，到时候可丢您这个丰泽园大厨的脸。”
“哈哈哈……”
“我怕啥，我就是个做菜的厨子，输给你们这些杀猪匠不是挺正常的嘛，
倒是你们，要是输给我，我看伱们还有脸在这一行混不！”
说完，看几个杀猪匠回去取工具，何大清就转头看着何雨柱问道，
“柱子，火生好了没有，
等会儿猪杀完了，水还没烧好，耽误事儿我可揍你。”
闻言，何雨柱不由得翻了翻白眼，
“这么冷的天儿，这么大一锅水，哪儿那么容易，您还是先和各位大叔把猪绑板凳上再说吧！”
等不多时，何雨柱这边的水也快烧好了，何大清那边也开始杀猪，
只见几人死死的摁住肥猪，何大清掰着猪嘴露出脖子，然后拿着尖刀一刀就捅了进去，
等刀一拔出来，猪血精准的飙到地上放好盐的木盆里。
看到这一幕，周围等着买肉的老百姓全都叫起好来，
“好！
何师傅不愧是丰泽园大厨，这杀猪的手艺就是不一般，不比那些老把式差。”
“可不，人家何师傅在咱们北平可是数得上号的大厨，
这要是猪杀不好，怎么可能选得到好肉。”
放完血，刨完猪毛，何大清就把何雨柱叫到跟前儿开始分肉，
“柱子，杀猪的机会不多，你今天可要看清楚、记清楚了，等以后我让你分肉的时候你可别说我没教过你！”
“放心吧爹，我肯定好好学！”
很快，何大清就凭着一把尖刀，顺着关节和纹理把猪蹄儿、退股、臀尖、五花、梅花等部位从一头猪上分毫不差的拆解开来，
引得大家纷纷鼓掌喝彩。
“李同志，你来看看，
看看成不成，要是觉得没问题，咱们就可以杀下一头了。”
“何师傅，我也不懂这个，不过看街坊们都对你的手艺赞不绝口，我相信您。”
当父子俩提着买来的两斤猪肉、一条鱼、一只鸡从菜市场出来的时候，何大清还有些意犹未尽，
“柱子，今儿杀了好几头猪，教你的那些你都记住了没有。”
“您放心吧，都记住了，
要是下次有机会，我上两次手，保准儿就没什么问题了。”
“不是说最近几天都会运猪进城嘛，那咱们这几天都来菜市场看看，争取让你杀几头，练练手，
下次再有这样的机会，那得等明年过年，可不能错过。”
“好，明儿个再来。”
由于父子俩今天帮忙杀猪，
回到四合院的时候，易中海、阎埠贵他们都已经去买好肉回来了，此时正在家里处理猪肉，弄得满院都是肉香，
何雨水看到何雨柱手上的猪肉也馋得直流口水，
“哥，今儿晚上吃肉吗？
你和爹不上班，我都好久没吃肉了，可馋死我了。”
“想啥呢，这是等两天过年的时候吃的，今儿可不行，雨水你再等等吧！”
听哥哥说今天不吃肉，何雨水满脸的失望，
“啊~，
那哥，你和爹准备做什么，过年的时候我想吃猪肉馅饺子。”
“你个小馋猫，那咱们就吃饺子。”
“哦、哦，太好喽，过年能吃猪肉馅饺子喽。”
看着拍着手、蹦蹦跳跳的妹妹，何雨柱笑了笑，然后就跟何大清一起处理起了食材。
吃过午饭，何雨柱正准备回前院练字，这时就听站在东厢房门口的易中海说道，
“柱子，我听你婶子说这两个月你一有空就在家写字啊！”
“是，易叔，
难得有空闲时间，这不就想着多学点文化，万一以后用得上呢？”
“这是好事儿，
说起来你这孩子也是生不逢时，
从小到大，城里到处都是小日子，也没机会去学校读书，全靠你爹教，
现在多学点儿也不是什么坏事，总比当文盲强。”
刚说完，易中海就看到吃完饭刚刚才从家里出来的贾东旭，顺嘴就教育道，
“东旭，
你也应该跟柱子学学，多学点文化，
咱们钳工可是技术活儿，要是连图纸都看不懂，将来可当不了大师傅。”
贾东旭的情况跟何雨柱是一样的，
该读书的时候都赶上了小日子肆掠北平，只能靠亲爹手把手的教，
北平光复以后，也都没读书而是开始学手艺。
不过与何雨柱这个后世之人不同，
在这个95%以上人口都是文盲的旧夏，贾东旭对自己现在的情况其实相当的满意，并没有多少学文化的动力，
只不过碍于易中海是自己师父，得在他手底下学艺，
贾东旭还是敷衍着答应下来，
“知道了师父。”
见这家伙只是嘴上答应，并不行动，何雨柱隐晦的笑了笑，然后就回了家。
第115章 孝顺的贾东旭
随后的几天，
何雨柱上午跟着何大清一起去菜市场杀猪，下午就在家里写字或者出门看军队出城，
而北平城的交接和整编工作也在有序的进行着，
如果不是城里时不时传来剧烈的爆炸声，北平大多数老百姓都快要忘了前几天整个城市还笼罩在战争的阴影之中。
这天下午，
当何雨柱匆匆忙忙的从外面回到四合院的时候，就见许大茂在家门口等着自己，
“柱子，你可算是回来了，
你知不知道张大妈戒烟没成，让易叔易婶他们发现又抽上了。”
看着许大茂一脸幸灾乐祸的表情，何雨柱有些诧异的问道，
“贾东旭不是说他会看着他老娘吗，
怎么，没看住？”
刚问完，他就看许大茂满脸的讥讽，
“贾东旭不是孝顺嘛，
张大妈被捆了几次，后来实在受不了了，贾东旭看她实在是可怜，就偷偷的把烟土给她了，
如果不是易婶今天去串门，咱们到现在都还不知道呢！”
从贾张氏磕了一辈子止疼片儿这件事情上，就能看出她其实是一个意志力极其薄弱的人，
而且从止疼片的有效成份上看，
就知道她很有可能从始至终就没有真正戒掉烟土这玩意儿。
关键的问题是贾东旭是怎么想的，
他不可能不知道这东西的危害，怎么就敢这么纵容他老娘抽烟，他就是这样孝顺他老娘的？
不过这事儿跟何雨柱没有关系，
清官难断家务事，
他还没有无聊到去管贾家闲事的地步。
只是随口问了一句后续的发展，然后就见许大茂摇了摇头，
“能怎么办，
上次管闲事，那还是贾东旭自己找上门要求的，
可这终究还是贾家的家事，大家管一次就已经算是仁至义尽了，自己的日子都过得一团乱麻，现在哪里还会再管。”
“易叔也没管？”
“管得了一次、管得了两次，还能管得了一辈子，他总不能住到贾家去吧！”
说完，许大茂又看了看对门，见阎家大门紧闭，然后神秘兮兮的说道，
“我刚刚也这么问过我爹，我爹说易叔巴不得张大妈早点死，你说他管不管。”
听到许富贵是这么猜测易中海的，何雨柱也不知道他说的对不对，
因为他自己也不知道易中海两口子到底有没有这样的想法，
或许有时候是有的吧！
不过他们两口子就算有这样的想法也注定不可能实现，他也就懒得多想，
看着许大茂反问道，
“那伱来找我干什么，总不会是想让我管吧！
你许大茂也不是那样的人啊。”