如今理想炸鸡已经开始走出燕京~正在向周边省市地区拓展市场。
虽说陈理如今不需要亲力亲为的管理这摊子事...但是有些事情他还是需要过问的。
比如......他的二伯负责的监督部门。
就在十一月，刚上任还不到两个月的质量监督主任陈国强，就陆续抓到了近十家出现问题的炸鸡店。
如果是其他人，在发现这么多家炸鸡店出现问题的时候，搞不好会觉得很郁闷。
但是陈理却非常开心，毕竟...被自己公司的监察部门发现，总比出了事之后被曝光要好得多。
而这一点...恰恰也正是陈理找自己二伯来负责这个质量监督部门的原因。
因为搞监察......陈二伯可是专业的。
第495章 周家倒了
一家企业~想要做大做强，其实会遇到很多各种各样的问题。
但说实话~理想炸鸡遇到的这些问题，却让陈理感觉有些不理解。
前世陈理总是能够在互联网以及新闻媒体上看到一些相关消息，说是某某餐饮店长期使用过期食材~地沟油等等等等。
一般来说，这些餐饮店会这么干，自然是为了能够获得更多的利润。
于是在利润的驱使下，这些餐饮店的工作人员主动或者是被动的触犯了食品安全法。
但是...无论这些工作人员是主动还是被动，但餐饮店的老板...肯定是属于主谋。
因为只有在老板的首肯之后，这些工作人员才敢明目张胆的这么干。
但是到了理想炸鸡这里，就特么奇怪了。
明明陈理三令五申，让这些工作人员不得为了谋取利润去干这些违法犯忌的事情，可是...仍然还是有不少人这么干了。
而且最让陈理郁闷的是，明明他给出的薪资待遇在同行业里绝对属于顶尖了，可还是有一些人...总是想着钻空子想要薅一把公司的羊毛。
这些薅羊毛的手段各种各样，有些甚至让陈理简直哭笑不得。
像什么更换食材和辅料进行倒卖，甚至直接贪污食材这些都属于常规手段，但是有人竟然还在水电费上玩起了小花招，这就让陈理有些无语了。
如果说多报水电费这属于小聪明的话，那在半年之内冰柜报修十余次...这种就属于瞧不起陈理的智商了。
对方给出的理由是店里的线路有问题，导致炸鸡店里的电力经常出现短路等问题。
因为是店里线路的问题，所以冰柜不在保修范围。于是...半年时间，这家店的冰柜维修费用多达三千余元。
这个理由在现在的陈理看来十分可笑，可是在之前这半年里，竟然...没有被发现。
因为这家店面的线路的确经常出问题，这一点公司也是派人去确认过的，甚至后来还拨了一笔钱重整线路。
但是陈理的二伯一来，很快就根据一些数据发现了其中的猫腻，
然后在一番调查之后才发现...这家炸鸡店店长的小舅子，竟然开了一个家电维修。
最后真相公开，这家店里的线路的确有问题，但这个问题...是人为的。
在得知真相之后，陈理不得不感慨...这人要是贪起来，真特么什么都能干得出来。
说来也很扯，这家店的生意其实还算不错，这个店长每个月的收入都超过了一千五，好的时候甚至能超过两千块。
讲道理~这份收入在九九年，哪怕是在燕京，那也算是一份不错的收入了。
尤其在餐饮业和服务行业，这份工资绝对是绝大多数人想要而求不得的。
可就是这么好的工作，这么高的收入，这哥们还是不太满足，直接搞出来了这么一档子事。
这让陈理一度有些怀疑自己！
因为说实话~陈理从来都没有想过去压榨自己的员工，他对待员工虽然不敢说是最好，但他绝对算得上是一个非常有良心的老板了。
十小时的工作制，比其他企业高出一大截的薪资待遇，还有连很多国企都没有弄的五险一金，在这年头的餐饮行业里，几乎可以说是行业典范了。
陈理自认为...他很对得起自己手底下的员工了。
可即便这样~还是不断有人犯这种在陈理看来非常得不偿失的错误。
这让陈理一度觉得...自己是不是对这些员工太好了。
说实话~陈理之所以会这么对待员工，最大的原因是前世的陈理本身就只是一个打工人而已。
按理来说~他如今成了老板，也应该站到打工人的对立面。
但是~陈理因为重生以及系统的存在，所以直接跳过了追逐“利润”的这一步。
当然~陈理不是圣人，但他的目的是为了系统的商城货币。
而目前陈理最稳定的商城货币来源，正是理想炸鸡。
理想炸鸡发展的越好~分店越多~陈理的商城货币收益就更大。
所以，陈理根本不指望理想炸鸡给他赚多少，他宁愿把属于自己的那一份补贴给员工，只希望手底下的员工们能把理想炸鸡这个连锁企业做大~做好~做强。
其实一直以来陈理对于理想炸鸡这个企业的运营都在学一个人，那就是前世豫省极为出名的企业家于西来。
因为前世陈理通过一些网上的信息，发现西来超市的员工对于企业的那种归属感...可谓是让无数企业家羡慕不已。
但是...陈理只学了一个皮毛。而且理想炸鸡和西来超市也根本不是一回事，结果不同那也是正常现象。
实际上...前世学习于西来的管理模式的人多了去了，但也没听说哪儿能再出一个于西来。
陈理以为他可以，因为他有重生和系统的帮助，但是...最终证明他并不是于西来，理想炸鸡也不是西来超市。
任何事情其实都是有两面性的，连锁企业固然能扩大企业的收益，但是在管理上的难度也会随之提升。
同样的~理想炸鸡对待员工的确很好，但也正是因为这种“好”，也让一些人可能有些得寸进尺。
于是陈理一度有些怀疑自己之前的想法可能有些问题。
说实话，陈理这种想法其实有些危险，他就好像是站在了一个岔路口。
左边~是走向陈理自己理想中的那种有良知和责任感的企业家！
而右边，则是通向前世陈理非常厌恶的那种资本家。
原本呢~陈理是一往无前的朝着左边自己理想中的企业家这条路走着，但是他在这条路上遇到了各种问题，而且...这条路还不怎么赚钱。
于是~当陈理再次遇到问题的时候，他突然想往右边走一走。
毕竟右边这条路不但没有那么多问题，而且...还能赚的盆满钵满。
讲真的，陈理真的差点就走向右边那条路了。
而这一次，把陈理拉回来的...是他的二伯。
“你别说，虽然我这段时间发现公司的确有不少问题。”
“但是我觉得，公司目前的确发展的不错。”
“我之前以顾客身份去店里探查的时候，发现绝大多数员工对于公司的印象都是相当正面的。”
“偶尔几次听到员工私下里抱怨公司，也都是因为自身的原因受到公司的惩处之后带来的负面情绪。”
“而且你搞的那个培训中心啊~真的很有用。”
“就拿卫生这一块来说，其实绝大多数店面都做的很好，除却少部分店面。”
“而这很少的一部分店面，之所以出现问题，很大程度上是跟店长的责任心有很大关联。”
“所以我建议啊~以后公司不光要对新进的员工进行培训，还要对店长进行二次培训。”
陈国强的这一番话，不光帮着陈理出了一个主意，而且...他对理想炸鸡目前状况的褒奖，也把陈理从之前的想法中拉了回来。
事实证明~人心都是肉长的。
公司对员工好，员工自然而然对公司有了归属感，这其实才是真正的“正常奔赴”。
反倒是那种出现问题的，其实仅仅只是少数而已。
毕竟目前理想炸鸡开分店的速度越来越快，目前已经非常接近陈理年初定下来的两百家分店的目标了。
其实要不是理想炸鸡现在对于新店的要求比较高，再加上陈理有意控制开店速度，否则这个目标早在上个月可能就完成了。
而陈理之所以控制开店速度，自然是因为快到年底了，公司需要截留一部分现金。
一方面是要给员工们发点福利，另一方面则是要给股东们一个交待。
说起来~理想炸鸡其实只有三个股东，分别是陈理~苏梅还有远在德国留学的周小莉。
其实按照一开始的想法，今年理想炸鸡是不准备分红的。
而且说实话，以苏梅还有周小莉那各自百分之四的股份，即便分红...也分不到多少钱。
因为这一年来，理想炸鸡的利润，大多数都被用来开新店了。
而且理想炸鸡走的又是重资产的模式，很多店铺都是买而不是租。
所以如果陈理不提前截留，那即便是分红...其实也分不了多少钱。
但是~在陈理有意的控制下，理想炸鸡目前预留了一大笔现金，而这笔钱...陈理是给周小莉留着的。
距离陈理上次和周小莉一同前往德国，已经过去了四个月。
周小莉目前人还在德国，但是她在国内的老父亲...却是出了事。
其实早在年初的时候，周伯文的地产公司就已经出了问题。
究其原因~还是周家背后的那位靠山失了势。
周伯文虽然勉力坚持了一整年，甚至一度差点把陈理也带进沟里去。
还好当时陈理知道地产行业的水太深，他根本把握不住，所以没有接对方的茬。
而在勉强支撑了这一年之后，周家的地产公司终于在年底这个时间段...开始陆续暴雷了。
说起来~年底绝对是地产公司最容易出问题的时间。
原因也很简单~因为年底...无论是项目本身还是工人工资，都到了一个必须要结算的时间段。
众所周知，国内的地产行业有着一系列复杂的“承包”制度。
明明是简单的“甲乙方”合作，可实际上的操作中，可能会出现好多个乙方。
甲方将工程交给乙方，而乙方在拿到工程之后，又把工程中的某一个步骤交给下一个乙方，然后下一个乙方又会把工程交给在下一个乙方。
但这样一来，有些时候只要这其中的一个环节出现问题的时候，搞不好就会出现大问题。
可如果当出现这个问题的人是甲方......那问题可就更大了。
如今~周伯文这个甲方就出了问题，而且是两个项目都出了问题。
问题的核心也非常简单，就是...钱！
只不过，那可不是一笔小钱，甚至不能用“笔”来形容。
反正周家地产公司的窟窿，别说现在的周伯文填不上，哪怕是做为重生者和系统拥有者的陈理...也填不上。
别看陈理如今的身家最起码都得有个好几千万，可哪怕把他所有的身家全部加起来...在房地产行业里也起不了什么波澜。
无论是九九年的房地产，还是二十多年后的房地产，最擅长的就是以少量的资金撬起一个庞大无比的“盘”！
所以周伯文的实际身家可能远没有外人看起来的那么高，可他经手的项目爆出来的窟窿却是无比巨大。