“客气什么！”
“别忘了，我们可是合作伙伴，而且还是朋友！”
对于陈理而言，他倒是完全不担心周小莉会还不起他借给对方的那点钱。
不说别的~就周小莉名下的那几个商铺，再过两年随便卖上一个...别说还陈理的钱了，多的都有！
其实周小莉原本的想法，是想要先卖一两个商铺的，但还是被陈理给劝住了。
无他...现在卖，实在是太亏了！
在九九年这会，燕京的房价虽然在国内而言算是比较高的，但是总体而言...高的并不离谱。
最起码~在这个时间段，如果抛开后来的那些购房条件，人只要努力上班...想要在燕京买房还真不是什么梦。
不像前世陈理有购房念头的时候，以他的收入想要在燕京买房...实在是太难了。
陈理不知道燕京的房价具体到底是什么时候开始暴涨的，反正他就记得08年之后...燕京的房价就逐渐开始涨到他不敢想的程度了。
所以~在这个时间段选择出售房产和商铺，那绝对是一件非常不明智的选择。
前世网络上那个流传的关于某个燕京人卖了自己的房子出国经商，最后在赚了几千万回到燕京买房的故事~对于这年头的燕京人而言...可绝对不仅仅是一个段子。
陈理不可能帮周小莉做什么决定，但是劝一劝还是可以的。
至于借一笔钱给周小莉，这真的就只是一个小忙了。
虽然他填不了周伯文弄出来的那个大窟窿，但他好歹是个重生者，还有系统的帮助，如果连借点钱这种小忙都帮不到...那着实也太失败了。
陈理不借钱给周伯文，那是因为周伯文的窟窿太大，陈理哪怕把自己所有的钱都给对方也无济于事。
但只是安顿周小莉和她母亲...那就好办多了。
简单寒暄了几句~陈理开着车把周小莉送回了家，不过陈理等人也没有离开，而是留在周家一块吃饭。
这顿饭是周伯文和他妻子一块做的，现在周家...已经没有保姆了。
而且目前几人的居所也不是之前周家的大别墅了，而是周小莉名下的一套大三居。
“菜齐了~！”
“来~动筷子，尝一尝我的手艺！”
“别说~我这多少年没怎么做过饭了，最近也算是把这手艺给捡回来了。”
周伯文招呼着众人开吃，看起来他的状态...似乎还行。
这一点，陈理是真的有些佩服这位大叔了。
反正陈理自认为如果他是周伯文...现在估计最大的可能应该是一蹶不振。
要知道周伯文这次损失的可是亿万家财啊！
可是这周大老板...竟然看起来跟个没事人一样。
是的~“看起来”跟个没事人一样，陈理估计啊~这位私底下天天不知道愁成什么样了。
只是今天闺女刚回国，周伯文把那些烦心事都给暂时隐藏了起来。
而周小莉也不知道为什么，在饭桌上并没有询问这些事情，大家只是正常的吃着饭聊着天。
一顿饭吃饭，陈理打算跟柳青青以及苏梅告辞离去，不过...却被周伯文给拦下了。
“小陈呐~！”
“你和小莉是朋友~周叔我也就不跟你兜圈子了。”
“你那边......现在还要人吗？”
第497章 一飞冲天
“要啊~怎么可能不要？”
“我现在啥都不缺~就缺人才！”
年初的理想炸鸡，其实还只是一个小盘子。
但是在陈理再次注资两百万美金之后，理想炸鸡从一开始的小盘子，逐渐演变成了颇具规模的连锁企业。
在这个过程中，除开炸鸡行业的前景之外，还跟陈理早期建立的人才培训有一定的关系。
当时理想炸鸡的分店还远没有那么多，实际招聘的员工甚至超过了店铺所需员工的数量。
但也正是因为当初的这一步积累，让后来理想炸鸡的分店得到迅速扩张之后，在人力资源这一块上并没有遇到太大的问题。
很多人可能会觉得奇怪，一个炸鸡小店的员工而已，不是有人就行？哪里需要什么培训？
但问题其实就出在这里！
如果陈理想做的只是炸鸡小店，那么对于员工的培训自然不需要那么严格。
甚至根本不需要什么培训，直接上岗之后找个师傅带就行了。
不过...陈理想要做的是一个品牌，一个可以超越那些洋快餐的品牌。
而在这样的前提下，陈理自然对于店铺的装修~运营~食品安全以及员工培训都比较上心。
但是~陈理建立的人才培训，仅仅只能针对普通员工。
而在管理层这一块上，虽然理想炸鸡有自己的晋升机制，可说实话...这个机制并不是那么的完善。
理想炸鸡的盘子太小了，对于绝大多数普通员工而言，升任店长...基本上就算是到头了。
也就是目前理想炸鸡创办时间过短，所以这个问题表现的并不是那么明显。
再加上目前理想炸鸡给出的薪资待遇比较高，在同行业的竞争中占据了上风。
但是...餐饮业的上限~还是太低了。
不~准确的来说，应该是炸鸡小店的上限实在是太低了。
真正有能力~有本事的人，几乎不太可能会一直留在理想炸鸡。
没办法~虽然理想炸鸡也会有一些管理岗位可供那些有能力的人晋升，但是...太少了。
而且说实话~绝大多数愿意从事餐饮服务行业的人...大多都是一些没什么文化的人。
别说大学生了~念过高中的人都不算多。
当然~在餐饮服务行业，其实对于文化水平的要求并没有那么高，但如果是针对管理层...多少还是要有些要求的。
陈理自打自主创业以来，遇到的最大的问题从来就不是什么资金问题，而是人才。
这年头流行一句话，叫做二十一世纪什么最珍贵？
人才~人才...还是人才！
一个合格的管理人员，与不合格的管理人员相比，给企业本身所带来的的利益差距完全是天差地别。
这也是陈理之前为什么那么热衷于挥锄头的原因，可是因为之前理想炸鸡的盘子太小，根本吸引不来什么真正的人才。
但是现在...这个情况明显有了很大的转变。
接近两百家的分店，哪怕是两百家包子铺，那也是一份巨大的产业了。
而且最重要的一点是...按照目前理想炸鸡的发展速度，这份产业还在迅速的扩大规模。
如果理想炸鸡保持目前的扩张速度，只需三到五年，理想炸鸡就能成为国内炸鸡快餐店的顶流。
是~理想炸鸡因为运营理念的原因，在单个店铺的规模上和那些洋快餐完全不能比。
但是理想炸鸡的优势也根本不在这里，而是在于“量”！
这算是典型的以量取胜！
而且，恰恰是因为理想炸鸡的运营模式，让其避开了和那些目前兵强马壮的洋快餐直接出现竞争。
也正是因为有这个缓冲，才让理想炸鸡避开了被行业龙头打压的危险。
至于理想炸鸡的竞争对手...很明显，他们和理想炸鸡的运营理念完全不是一回事。
理想炸鸡在目前根本就不是为了赚钱，而是为了抢占市场。
陈理可以不在意利润，但是他的竞争对手不能不在乎。
这算是陈理托了重生的福，在这年头资本对于连锁餐饮的看重...远不及后来那么强烈。
不过这也比较好理解，这会国内投资的机会遍地都是，什么房地产互联网，哪个不比餐饮业更划算？
哪怕是一些传统实业，也远比连锁餐饮要稳妥得多。
所以理想炸鸡虽然在年中的时候，出现了一些竞争对手...但这些竞争对手根本就不可能撼动理想炸鸡的发展策略。
不说别的~就说理想炸鸡的食材渠道，无论是在食材本身还是食品安全这一块上，目前根本不可能有人能够和来自系统的神农食品相比。
陈理哪怕就是凭借神农食品这个渠道，就足以秒杀诸多竞争对手。
而且......陈理还发现了一个最夸张的事情。
那就是~神农食品的原材料......根本不会涨价。
这是个什么概念呢？
或许在当前这一点表现的不是那么夸张，但如果是在五年甚至是十年后...当被人一份炸鸡的成本已经涨到当时的物价水平之时......
而理想炸鸡的成本，还停留在九九年的当下。
说句不好听的~哪怕理想炸鸡不赚钱...仅仅凭借物价水平的通货膨胀程度...就能赚的盆满钵满。
只不过~这个问题，迫使陈理准备打算更换一下和神农食品的结算模式，否则的话...搞不好会有露馅的风险。
当然~这只是个小问题，也非常的好解决，大不了等后面单独构建一家企业对接就行了。
反正目前的理想炸鸡，从原则上就只有一个方向，扩张~扩张~再扩张！
但是~在理想炸鸡的飞速扩张中，人才的重要性就更加体现的淋漓尽致了。
而在这个时候...已经破产的前地产商人周伯文，突然问陈理的企业是否还要人......
这直接让原本打算离开的陈理，恨不得立刻拉着周伯文去见那些被他准备推荐给自己的那些人才。
而周伯文推荐给陈理的第一个人......正是当初因为怀孕来理想炸鸡帮过忙，然后又回到了地产公司的张秘书。
说起这位张秘书，陈理当初还有些郁闷。
当初这位和任助理一块来到理想炸鸡帮忙，陈理三番五次的对他们发出了邀请。
最终~陈理挖走了任助理，可这位张秘书...陈理却怎么都挖不动。
说实话~其实在之前，相比那位现在已经成为了陈理得力手下的任助理，陈理更加欣赏颇为知性的张秘书。
单从能力论~这位张秘书的能力或许在某些方面不如任助理，但是...她更为全面。
尤其是其多年担任周伯文的秘书，其综合能力自然毋庸置疑。
很多人觉得秘书的职位无疑就是帮着老总端茶倒水~拎包开车~处理日常杂物等等。
可实际上...那只是一般的小秘书，甚至过分一点的话还可以把后面的那个“书”字给去掉。
这种观念主要来源于当前社会上的一种不良风气，很多暴发富们总喜欢给自己的情人或者是姘头...挂上一个秘书的头衔。
注意~不是秘书是这些人的情人或者是姘头，而是他们的情人或者是姘头...被按了一个“秘书”的头衔。