陈凡对福利品不太感冒，主要每次都差不多，无非就是粮油肉鱼水果热水瓶水杯碗碟毛巾布料这些吃的用的，一点惊喜都没有。
不过好像他这个卫生顾问也没做什么事？
那算了。
他倒是对杨梅有点疑惑，“上次不也是你去的吗，怎么今天又轮到你？”
三个徒弟排了个值班表，每周去两次云湖，打扫他那个没住过几天的“老宅”，要是没人打理，那房子要不了多久就会坏。
只不过，上次就是杨梅，这次又是她，刘璐和黄鹂呢？
杨梅呵呵笑道，“本来轮到黄鹂，可是今天有人来队里参观学习，黄鹂要准备招待餐，时间太紧。然后张队长和张连长从云湖服装厂请的老师傅今天到，刘璐要接待他们，还要给他们安排工作，也没空。”
陈凡咂咂嘴，这个村子离了自己徒弟，还转不了啦？
杨梅笑着继续说道，“正好前段时间我酿了几缸酒，酒窖都堆满了，这几天没事，就过去值日。”
陈凡“嗯”了一声，轻轻点头，“那等她们忙完，让她们帮你酿酒。”
杨梅笑得合不拢嘴，“好嘞。”
陈凡摆摆手，“东西放回去，正好今天队里挖藕，既然不忙，可以过去看看，也放松一下。别天天围着工作转，也不怕累着。”
杨梅一听这话，立刻笑道，“这个工作一点都不累，搬搬抬抬都不用我动手，比以前轻松多了。”
陈凡撇撇嘴，“连偷懒都不会，你就忙你的工作吧。”
说完之后，便将手一背，溜达着离开。
杨梅转身看着他的背影，抠了抠脑袋，有点不明白。
前几天师父还给大家开会，要求所有人都振作精神，对待工作不能松懈，怎么今天还教自己偷懒了呢？
想不通。
……
陈凡哪管她想不想得通，反正前几天那场思想教育课，效果还是很不错滴。
这不，即便已经忙完了秋收，各个小队还是回去后立刻开会，讨论安排接下来的工作。
今天挖藕，就是6队的讨论成果之一，嗯，也算是他的教育成果。
否则按照往年惯例，不休息十天半个月，肯定不会有行动。
但是吧，以前秋收确实累，只比双抢稍微好点，可这次有了农机的参与，大家几乎都没废什么力气，倒是拉去交公粮可能是最累的。
如此一来，对挖藕自然不会有什么影响。
陈凡想到这个，便也没有阻止，让他们尽情的挥洒汗水吧！
有鉴于此，陈老师对讲课的效果非常满意，也不枉费那天将教学光环开到最大，果然大家都记住并理解。
非常好。
下了坡、绕过知青点，还隔着一段路，就听见水塘那里传来的喧闹声。
等他绕过那片水杉林，便看见人群分散在几个水塘里，一个个壮劳力正在水里踩着泥，并不时弯下腰去摸，用不了几秒，就能从水下抽出一根根长短不一的莲藕。
将藕挖出来之后，先不忙着推上岸，而是抓起浮在水面上的稻草把，将藕身上的淤泥擦洗干净。
当然不用洗得特别干净，至少藕节处就没那么好洗，只能简单处理一下，将藕身上大块的淤泥洗掉，然后推到一旁。
归拢的地方，漂浮着十几根长长的莲藕，每隔一段时间，就有人用竹竿将这些莲藕扒到岸边。
同时也有人蹲在那里，将这些莲藕拖上岸。
相比后世改良过的莲藕良种，现在的莲藕长度并不算长。比如在京城地区种植的鄂莲系列，有些长度能达到两米五左右，在江南地区种植的品种，长度也能达到一米五到两米。
现在的莲藕，确实要短一些、小一些。
最长不过一米五，更多的在一米左右，甚至有不到半米的迷你藕，每一节只有小孩拳头大，七八节加起来也只有一尺多长，就很感人。
这种要是卖出去，绝对属于送去食品厂做成藕粉的料。
而且这种藕还不算少。
陈凡一边往前走，远远看着那单独堆放在一边的小藕，心里嘀咕着，是不是要买新的莲藕品种，要不然继续种这种藕，很不划算呐。
杨传福刚出门的时候，还套了一件褂子，这时候干得浑身冒汗，早已将褂子扔到一旁，但当他看见陈凡的时候，还是忍不住说道，“还真是年轻小子火气旺，下个星期就要立冬了，你还穿个短袖，也不怕着凉？”
陈凡晃了晃膀子，“春捂秋冻，没得事。”
随即看了看藕堆，“这些藕还要处理吧？”
刘会计正在一旁盯着磅秤做记录，黄保管员则指挥人把莲藕打捆，等着待会儿运回仓库。
见到陈凡过来，两人对了个眼神，刘会计便大声喊道，“休息一哈，等一下换人下水。”
这话一出，几乎可以清晰听见所有人都呼出一口长气。
还在水里的挖藕工，除了正在水下摸藕的，都开始往岸上走。
杨队长擦了擦手，直接一屁股坐到坎上，拿过自己的褂子，从口袋摸出一包烟，单手甩出几根，递到陈凡面前，“当然要处理，长的要折断，还要按大小分等级，太小、不好看的，供销社都不收，只能自己消化处理。”
见陈凡举起旱烟杆、摆手示意不要，他便将烟收回来，抽出一支叼在嘴里，对着陈凡招招手。
陈凡自己都还没点，便将打火机伸过去，帮他点燃，随后才给自己也点上。
抽了两口烟，陈凡左右看了看，轻声说道，“这些藕的品种还是差了点，个头不大不说，脆的不够脆，粉的也不够粉，最大的优点就是特别香。”
杨传福呵呵笑了几声，说道，“香肯定香，我小时候就是种的这种藕，别的藕都吃不惯。”
顿了一下，他又说道，“前几年的时候，大队部也想过办法，看看能不能买到报纸、广播里面说的那种改良新品种，可是买不到啊，我们都跑去了县城，连孤峰县种子公司都没有，能怎么办呢？”
陈凡眉头微皱，转头看向他，“地委没去？”
杨传福笑着摇摇头，“就跟县里种子公司的人打听了一下，他们说没有，我们就没去。好像说是省城的农学院才有，因为那个种子就是江南农学院研究出来的，哦，现在改回以前的名字，叫江南农业大学。”
陈凡眉角轻扬，看着他呵呵笑道，“我记得，好像7队的那个谁，是叫叶平是吧？”
杨传福看了看他，眯着眼想了想，突然一巴掌拍在大腿上，“我怎么就忘了，叶平上的就是江南农业大学啊！”
他蹭地一下站起来，“不行，我要去跟大队部打个电话，把这件事说一下。”
陈凡对着他摆摆手，“这个又不着急，等会儿你再好好想一想，需要哪些良种，再跟大队部商量一下，最好是把所有小队长都叫到一起、开个会，然后再跟叶平拍个电报，让他问问良种的情况。”
杨传福不好意思地笑了笑，“对对，是该好好商量一下。”
说着便坐了下来。
旁边不远处，刚才下水的人都将水靠脱掉，另一批人等在一旁，抽完烟之后，便换上水靠。
也不需要人吩咐，换好之后，他们便慢慢下水。
而其他人看见他们下了水，也都自觉地站起来，准备下一拨劳动。
陈凡一锅烟抽完，正准备离开，便看见三只体型不小的鸟儿嗖地俯冲而下，几乎是眨眼间，便各自叼着一条鱼腾空而起，飞到不远处的树上，将嘴里的鱼吞进肚子里。
不少人都看到这一幕，不禁纷纷发出惊呼声。
杨传福扭头对着陈凡说道，“你养的这几只鹰好厉害啊，这才几个月大，就长得比一般的鸟还大，抓鱼一抓一个准。”
陈凡抬起头，看着树上的三只鸟呵呵直笑，“还行。”
这三只鸟，自然是他从长白山带回来的海东青。
经过两个多月的生长，三只小鸟都褪去绒毛、长出新的羽毛，并可以初步飞翔。
陈凡不知道自然生长的海东青，有没有父母教导觅食捕猎技巧，反正他是给三只小鸟找了个老师，便是已经彻底成熟的燕隼。
只不过燕隼可不会捕鱼，它们的捕鱼技巧，是陈凡让它们跟着白鹭学的。
海东青本来就会捕鱼，不学这一招，还叫海东青吗？
将捕到的鱼吃掉之后，三只小鸟便扑腾着翅膀飞下来，争先恐后地落在陈凡肩膀上。
结果还是有一只没有抢到位置，只能落在旁边的树枝上，啾啾叫个不停。
陈凡只能伸出手臂，“好啦好啦，来这里。”
这个小家伙立刻欢喜地扇着翅膀落下来，昂着头开心地叫唤。
陈凡摸摸三只小家伙的头，过了一会儿，嘴里发出轻微的哨声，三只小鸟立刻冲天而起，跟在天上盘旋的燕隼身后，飞向对岸的青山公社。
那里野物更多，正适合它们狩猎。
等他们飞远，陈凡对着杨队长说道，“我去别的地方转转。”
杨传福赶紧问道，“去不去大队？”
陈凡毫不迟疑地摇头，“今天有人来参观，我就不去凑热闹了。”
杨传福咧嘴直笑，“我看你一次都没见过参观团的人，差不多每个参观团都想见你啊。”
陈凡撇撇嘴，“有什么好见的，真正来学习的人，才不会想见我，而是应该去看我们的副业公司，还有养殖场和劳动生产记录，那才是他们应该学的东西。”
杨传福点点头，随即笑道，“我看他们最需要的，是一个像你这样的老师。”
陈凡嘿嘿一笑，“你舍得？”
杨传福老脸一黑，“我只是说像，又没说你。”
随即指着旁边一堆藕，“拿几截回去炖汤。”
陈凡也没客气，选了一条藕拿起来，嘿嘿笑道，“正好，我试试土法藕粉跟冲泡的藕粉有什么区别。”
说完拎着藕便往回走。
第652章 卢湾厂
民间土法藕粉有两种制作方式。
第一种和工业制粉差不多，都是先加清水把藕碾碎，然后用力挤压，逼出藕浆。
之后用一两天时间，对藕浆进行反复漂洗，去掉细沫藕渣和不起眼的泥沙，再将漂洗干净的藕浆沥干，得到的就是藕粉干。
这时候的藕粉干是一团凝固的粉团，若是想得到藕粉，还需要继续烘烤或晾晒，使其水分彻底蒸发，粉团自然散落。
又或者用小刀切成细碎的藕粉片，一样可以冲泡。
（古法藕粉片）
不过这种办法费时费力，陈凡便使用了第二种方法。
那就是直接将鲜藕清洗干净、削掉藕皮，加水搅打成藕泥，随后把藕泥放在炉子上，用小火慢慢加热，同时要不停搅拌，等藕浆煮成半透明的颜色，加入桂花、蜂蜜，或者是白糖调味，就可以直接吃。
用这种方法，陈凡又做了一点小小的改良。
虽然家里就有机械厂给的搅拌机，可他嫌麻烦，将几节深色的老藕清洗干净削皮，一手握住一节，暗劲迸发，丁梆硬的鲜藕便化作一摊烂泥，落到装有清水的小陶锅里。
熬藕的时候尽量别用铁锅，容易变黑。
陶锅就最好了，火力小，熬出来的藕粉还晶莹剔透，比藕粉冲出来的还好看。
藕泥混着清水慢慢搅拌，不一会儿就成了藕粉的形状，散发出一股浓郁的藕香。
眼看差不多了，陈凡拿起糖罐，用勺子舀了几勺白糖撒进去，又撒了一点桂花沫。
桂花是从村里的桂花树上摘下来的，一般用于酿桂花酒，现在正好给藕粉增点香。
放完调料之后，再用大勺子搅拌。