李酒缸继续说：“大家伙放心，李总已经说了，食堂就是为了给大家实惠和方便，不仅不会贵，反而会便宜卖给大家，让大家吃好吃饱。
另外，公司还会给大家一些餐补，也就是餐费补贴。这么一算，其实花不了几个钱。”
一个新员工说道：“俺还是觉得免费吃饭更实在，说实话，我当初就是奔着这个来的。”
“你要是有想法，可以向公司反映，说得对，公司也会采纳。你要是不想干，也可以辞职，公司现在就能把工钱给你。”李酒缸没惯着他，直接怼了回去。
“其他人也是，想接着干的，吃完饭找个地方休息，下午好好干活。不想干的人，直接去人事部辞职！”
李酒缸爱喝酒不假，但人不傻，每次李哲开会他都会用心听、用心学，渐渐也听出了一些门道。
刚才那番话，有不少就是昨天开会时学的，也算是现学现卖。
虽然他的话不算深奥，却着实把员工都镇住了——没人敢高声议论，也没人去办离职。毕竟，即便四季青公司不让免费吃饭，依旧是整个万安镇工钱最高的。
真要离职了，那才是大傻子……
下午。
村北地头。
今天李哲带着杨兴斌巡视了公司的大棚，包括试验田、公司的直营种植大棚和一部分种植户的大棚。
这期间，杨兴斌还和公司的几位主管谈了话，了解了具体情况，算是对公司的整体情况有了初步认知。
食堂中午发生的事情，李哲已经听说了，他并不是很在意——要是连这点小事都要他费心，那公司这些主管岂不是白养了？干脆都别干了，一起辞职得了。
李哲真正在意的，是大棚蔬菜的产量和质量。
杨兴斌蹲在地头，拿着根树枝在地上写写画画。
李哲也蹲下身，掏出一盒中华烟，递给他一支：“杨主管，关于公司的管理制度，你有啥想法？”
杨兴斌接过烟，点燃后吸了一口，用树枝指着“种植户”三个字：“先说合作种植户，他们积极性高，大棚管护得也不错，种植端不用太操心，技术员定期去指导，发现问题及时纠正就行。
倒是后续收菜的时候，公司可能要多费点心思，得提前定好标准，避免扯皮。
不过眼下最要紧的，还是公司自己的生产制度和管理标准。”
李哲抽了口烟，烟灰轻轻弹在田埂上：“我正想跟你说这个，构架别搞太复杂，咱们以前是小作坊，现在要往规模化转，但层级多了反而碍事。你有啥具体想法？”
杨兴斌用树枝在地上划了个简单的框架，抬头说道：“我琢磨着按‘区域+职能’来分最合适。
咱们现在的大棚面积，设 3到 4个大棚组就行，每组负责 20到 50亩，每组配一个组长，不用再设副组长之类的岗位。
另外单独配 1个技术员，专门管种苗和病虫害指导，再配 1个后勤员，负责工具和物料管理，最后朱益民总牵头，这样一层到底，没人推诿。”
“这个思路我同意，”李哲猛吸了口烟，“但光有构架不行，得把每个岗位的活儿说清楚。比如组长到底管啥？工人又该干到啥程度？别到时候出了问题互相甩锅。”
“您这点考虑得透。”杨兴斌顺着话头往下说，“我打算制定一份《岗位说明书》，把职责写死。比如组长要管本组的考勤、生产进度，还要协调人员。
工人就负责大棚日常的浇水、施肥、整枝、采摘，而且得给他们定‘责任田’——每个工人固定管 3到 5亩，实行‘谁管护、谁负责’，要是出现种苗坏死、产量不达标这种事，直接跟绩效挂钩，该扣就扣。”
李哲点点头，手指在膝盖上轻轻敲着：“生产上的标准也得统一，咱们有去年传下来的种植经验，我嫂子那边有详细的数据，您觉得该怎么把经验变成规矩？”
“我想编一本《大棚种植操作手册》。”杨兴斌立刻接话，“把播种间距、浇水频率、施肥的种类和用量，还有病虫害防治的时间，都写得明明白白。
写完后组织工人集中培训，确保每个人都按一个标准来，不然你种你的、我种我的，最后产量质量肯定差得远。
当然，涉及到具体的种植标准，还得请朱主管和几位有经验的技术员参与制定。”
“这个没问题，回头叫上朱哥、陈老师、周青禾、我爹、我嫂子一起研究。”李哲应了一声，继续说：“光有标准没人盯着，等于白设。你看是不是能定个巡查制度？”
“确实有必要。”杨兴斌在地上又划了条线，“我计划让组长每天早晚各巡查一次本组大棚，记录蔬菜生长情况和工人的工作状态，技术员每周抽查，发现问题马上指导整改。
您每半个月做一次全面检查，重点看生产标准落没落实，这样一层层盯着，就不怕管理松散导致减产了。”
见李哲没有反对，杨兴斌继续说：“另外还有纪律方面，工作时间偷懒、闲聊、私自带蔬菜，第一次口头警告，第二次扣绩效，累计多次违反纪律直接开除。”
两人聊了半天，终于说到最核心的收益问题。李哲身体微微前倾：“工人出来干活，最看重的还是钱。制度好不好，关键看能不能让他们多挣钱。你在薪酬这块有啥方案？”
“我设计了‘基础工资+绩效奖金’的体系。”杨兴斌语气加重了些，“基础工资每月固定发，比咱们当地同行业平均水平高一些，先保障工人的基本生活，这样他们才不会随便辞职。
绩效奖金才是关键，要让工人觉得‘多干能多得’。”
李哲想了想说道；“那管理层的薪资呢？他们管着一组人，责任比工人重。”
“您放心，我考虑到了。”杨兴斌组织了一下语言，“组长的绩效除了跟本组大棚收益挂钩，还加了‘人员管理考核’。
要是本组当月没人迟到早退，也没出生产事故，就有额外奖励，这样他们才会用心管手下的人。”
李哲听完，心里有了底，随即提出自己的要求：“杨主管，有两点得注意。第一，制度要简单易懂，别搞那些复杂条款，让工人都能看明白。
第二，薪酬计算得公开透明，每月月底把各大棚的产量、质量数据，还有工资明细都贴出来，接受大家监督，省得有人猜忌。”
杨兴斌立刻点头：“您说的这两点太重要了，制度看不懂、工资不透明，再好的制度也推行不下去。我回头写方案的时候，一定注意。”
两人又蹲在地上聊了半个多小时，一点点细化。
夕阳渐渐西斜，杨兴斌手里的树枝在地上画满了线条和文字，原本模糊的管理框架，也变得清晰起来。
李哲掐灭烟头，站起身拍了拍裤子上的土：“行，今天就先聊到这。杨主管，明天我要去一趟京城，有事你可以给我打电话。”
杨兴斌也跟着站起来，把树枝扔到田埂边：“好嘞，我尽快把方案和标准整理出来，跟几位主管一起讨论，等您回来做决定。”
“辛苦了。”
第305章 男人难
下午。
亚运村北辰路 20号的底商里，电钻的嗡鸣和铁锤敲击地面的闷响交织在一起，裹着粉尘的空气在五百多平米的空间里盘旋。
墙面已经刷上了两层奶白色涂料，靠近天花板的位置还留着几道未干的水痕，像给新墙镶了圈浅灰的边。
几名工人半跪着铺地砖，米白色的瓷砖从里往外逐排延伸，每块砖缝都用棉线拉得笔直，沾着水泥的手套在砖面留下星星点点的印子。
墙角堆着几卷黄色电线，旁边放着两个白色洗手池，池沿还贴着出厂时的塑料膜，被风吹得轻轻晃动。
孙林站在靠近门口的位置，时不时朝工人那边望一眼，虽说他也不是很懂装修，但总觉得自己盯着，工人会更用心。
上午，他在“365蔬菜店”忙到十二点多，扒拉两口饭就往这边赶，连歇口气的功夫都没有。
装修公司的陈永发则是上午盯这边，下午去西单的工地，晚上再过来检查进度。两人年纪相仿，聊得还算投机，孙林觉得陈永发踏实，不像有些包工头那样偷奸耍滑。
底商里的粉尘越来越重，孙林觉得嗓子发紧，就往门口走。
刚到门口，就看见不远处站着个男人，穿着件灰色中山装，领口系得严实，戴着副黑框眼镜，镜片后面的眼睛盯着底商这边。
亚运村这两年建设得快，到处都是工地，外来的工人、做生意的人来来往往，孙林起初也没在意，掏出烟盒抽出一根烟，点着后深吸了一口。
等他把烟抽完，揉了烟蒂扔进墙角的铁桶里，那男人还站在原地，双手背在身后，目光依旧落在底商上。
孙林心里纳闷，暗道“这爷们是干啥的？”，但看对方身形微胖，肚子微微隆起，穿着整齐，不像是偷东西的——小偷哪有这么堂而皇之站在这儿的？
孙林走过去，脸上堆着笑问：“同志，您有什么事吗？”
男人抬手指了指底商，声音带着点沙哑：“你们这是要建超市吗？”
“对，您知道超市？”孙林愣了一下，反问了一句。
这年头“超市”还是新鲜词，他也是听李哲说要开超市，才知道了超市的概念，跟普通人提起超市，大多人都一脸茫然。
男人推了推眼镜，语气里带着点自豪：“知道，我在供销社工作，连续三年评上工作先进，上级组织去港岛学习，我去过百佳、惠康、华润超市参观。”
这话让孙林吃了一惊，他凑上前一步，眼里满是好奇：“嘿，厉害了老哥！”
说着就从口袋里掏出一包中华烟，抽出一根递过去，“老哥，抽一根。”
男人接过烟，从口袋里摸出个打火机，“咔嗒”一声点着，抽了一口后眯起眼睛：“嘿，好烟，有日子没抽了。”
孙林笑了笑，忍不住问：“老哥，港岛是啥样子？是不是跟别人说的似的，到处都是高楼大厦，买彩电冰箱不用票？”
“可不是嘛，”男人吐了个烟圈，眼神里带着点回忆，“港岛的高楼比长城饭店还气派，晚上灯一亮，跟白天似的。
那边买东西不用票，只要有钱，啥都能买着，欧美、岛国的商品摆满货架，比咱们这儿的供销社丰富多了，那才叫繁华。”
孙林听得心里直痒痒，又往前凑了凑：“老哥，我叫孙林，您怎么称呼？”
“我叫秦大伟。”男人答道，手指夹着烟，烟灰簌簌往下掉。
“秦哥，”孙林接着问，“港岛人一个月能赚多少钱啊？”
秦大伟弹了弹烟灰，说：“那边收入差距很大，主要看能力和行业。工厂里的普通工人一个月能挣几千块，要是在写字楼里当白领，一个月几万块也有。”
“嘶——”孙林倒吸一口凉气，手里的烟都忘了抽。京城普通工人一个月工资也就一百多块，港岛一个月的收入，抵得上京城人一两年的工钱了，这差距让他咋舌。
孙林压下心里的震惊，又把话题拉回超市上：“秦哥，港岛的超市多吗？”
“多着呢，”秦大伟说，“百佳和惠康各有七八十家，还有其他小品牌的超市，加起来至少五六百家，走几步就能看到一家。”
“那超市里的东西是不是特别贵？”孙林追问，他担心要是东西太贵，京城人消费不起，李哲的超市就开不下去了。
秦大伟摇了摇头：“得分品类。日常吃的米、面、蔬菜，价格比咱这高不少。但进口的饼干、巧克力，还有化妆品、电器，跟咱们这差不多，甚至有的更便宜。”
孙林点点头，又问：“港岛的超市都是自己挑商品吗？”
“没错，”秦大伟说，“门口有购物篮、购物车，你想买啥就自己拿，挑好了去收银台结账。不过那边人要么说英语，要么说粤语，我第一次去的时候，跟售货员交流都费劲，只能靠比划。”
孙林忍不住笑了，又问了个他一直担心的问题：“秦哥，要是客人自己选东西，超市咋防盗啊？万一有人偷偷把东西装兜里带走，这不就赔了吗？”
“这个问题问得好，”秦大伟点点头，认真地说，“港岛的超市有几种办法，一是在门口装检测仪，商品上贴磁条，没结账的商品过检测仪会响；
二是雇保安，穿着制服在超市里巡逻，盯着那些形迹可疑的人；
三是在货架之间装摄像头，不过摄像头这东西成本高，一般只有大超市才装。
咱们京城开超市，初期可以先装检测仪，雇两个保安，成本不算太高，也能起到防盗作用。”
孙林听得连连点头，心里的疑惑解开了不少，忍不住说：“秦哥，跟您聊完，我真是受益匪浅。您在供销社的职务肯定不低吧？今儿个没上班？”
秦大伟脸上的笑容淡了点，干笑了一声：“我之前是供销社主任，管着一家八百多平米的供销社。
现在供销社在改革，副主任跟几个朋友把店盘下来了，他们成了老板，虽说没赶我走，但我在那儿干着也没劲儿，就办了停薪留职，最近正在找工作。
刚才看到你们商铺外面贴的招聘启事，就过来看看。”
孙林愣了一下，没想到秦大伟是来找工作的，他惊讶地问：“秦哥，供销社多好的工作啊，铁饭碗，您咋不干了？还要自己出来找活？”
秦大伟叹了口气，语气里带着无奈：“现在供销社不好干，生意越来越差，改革也是没办法。好的岗位早就有人占了，一个萝卜一个坑，差的岗位我也不想去，不如自己出来闯闯。”
他顿了顿，试探着问：“孙老弟，你们这超市还缺人不？你看我合适不？”
“缺人，肯定缺人，”孙林连忙说，“不过您想应聘啥职务？”
秦大伟应道：“我在供销社干了十几年，当主任也有五六年了，管理经验肯定没问题。我想应聘超市经理，保证不出岔子。”
孙林琢磨了一下，超市经理是个重要职位，李哲之前跟他说过，这个职位得找个靠谱、有经验的人，他可做不了主。
于是他说：“秦哥，要是您应聘售货员、收银员，我就能做主，但经理这职位太重要了，我得跟我们老板商量商量。
您给我留个联系方式，还有您的资料，我回头拿给老板，要是合适，我再联系您。”
秦大伟赶紧打开随身带的公文包，从里面拿出一沓资料，有他的工作证复印件、获奖证书，还有一份简历，递到孙林手里：“孙老弟，那就麻烦您了，这是我的资料，上面有我家附近的公用电话。”
“嘿，咱能遇到就是缘分，甭客气，”孙林接过资料，塞进自己的褂子口袋里，“我老板姓李，等他明天过来，我就跟他说您的事。”
秦大伟又问：“孙老弟，你们这超市也是要开成港岛那样的自选超市吗？”
“对，”孙林说，“明年就要开亚运会了，到时候会有不少外国友人来，开个自选超市也方便他们买东西。”
“那超市里卖啥东西啊？”秦大伟接着问，心里盘算着自己要是能当上经理，该怎么规划。