而到了首席礼宾司后，再进一步就是前厅部副经理。
王石峰润了润嗓子，先是问道：“郭明，现在酒店的外卖柜使用情况如何？”
“大概每日平均存件的话，30-50吧，”郭明顿了顿，补充道：“如果是节假日的时候，可能会突破50。”
虽然没有专门去调查，但是郭明对待工作属于一丝不苟那种，经常下班前都会检查自己负责的区域，尤其是外卖柜，他印象深刻。
原因嘛，是客人总嚷嚷着让酒店送上去，毕竟林子大了，总有鸟人不愿意下楼拿外卖。
30-50的话，王石峰心里按平均数40来算，酒店有295间普通客房和32间豪华套房，作为南京酒店的天花板，入住率高的吓人，毕竟坐拥新街口的黄金地理位置，入住率算90%完全没问题。
40/294=13.6%
心算出这个结果，王石峰脸上闪过一丝愕然。
没想到酒店点外卖的客人还不少，高达1/7了！
要知道他们酒店最便宜的基础客房都要2400元起，能住得起的客人非富即贵，怎么还点外卖呢？
他纳闷问道：“这些外卖主要是哪些？”
郭明答道：“奶茶比较多，至少2/3，剩下可能是药品和小吃。”
王石峰不解道：“奶茶能理解，可咱们酒店都有餐厅，客人为什么还点小吃？”
郭明无奈道：“王总，您要考虑到游客群体，咱们餐厅就算味道不差，可对比芳婆糕团店、南京大牌档这种地方特色的小吃肯定有不小差距的。”
这倒也是，游客肯定要吃些特色，这些都是酒店无法提供的。
他沉吟问道：“如果给客人把外卖送上去的话，你们礼宾部的人手够用吗？”
“外卖送上去？”
郭明整个人怔住，脱口道：
“王总，咱们酒店也没这个前例啊！”
ps：脑壳疼，请假条才4号就用完了，查资料太耽搁时间了，实在抱歉。
第90章 上辈子伤天害理，这辈子酒店管理
“王总，咱们酒店也没这个前例啊！”
对于总经理这个提议，郭明肯定是不乐意的。
凭空增加了工作量和风险，谁乐意啊？
这送个外卖一上一下至少五分钟，一天按40份算的话，那得增加3小时多的工作量。
“没这个前例？”
王石峰面色一沉，他手指敲在桌上，“那现在有了！”
“我知道代送外卖在五星级酒店里行业极少，但还是有部分的不是吗？”
“咱们酒店换了新老板，薪资涨了20%，要求是什么？是提升服务标准和质量！”
“现在什么经济形势你不是不知道，别的酒店都在压榨员工，别说涨薪了，降薪的都有，”王石峰很不客气的说道：“就你岗位现在的薪资，只要在最佳东方上发布招聘需求，一天就能收到几百封简历信不信？”
最佳东方是一个酒店行业的人才招聘平台，国内大部分星级酒店都会在上面发布招聘需求，至于工资嘛，低得吓人，不然怎么说“上辈子伤天害理，这辈子酒店管理。”
看着郭明陷入沉默中，王石峰话锋一转道：“客房部那里也有一些新的标准，这次的精益求精不仅仅是你们礼宾部有改动，准确说整个酒店都要跟过去进行一个大的变化。”
一听到客房部也在其中，郭明心理平衡了，连忙低着头屈服道：“王总，那我们礼宾部都听从您的指示。”
王石峰没有膨胀，而是看着天花板，虚空恭维道：“不是我的指示，而是听从老板的指示。”
“对对对，还是王总您说得对，”郭明挤着笑容附和道。
心里骂着王石峰，不愧是总经理，老板人都不在还拍着马屁，拍给谁看啊？
随后，王石峰和郭明开始沟通这个代送外卖的细节。
“以后外卖骑手到了后，先让骑手联系顾客，能放外卖柜最好，如果顾客表示要送上去，这时候再让礼宾员去代送外卖。”
“好的，王总。”郭明觉得这样安排也好，这也不是每个都送上去，外卖柜还是照样可以使用。
王石峰接着问道：“人手上够用吗？”
郭明想了想，不太确定道：“不好说，就看需要送上去的客人是多还是少，如果只是每天几个或者十几个，应该没问题。”
工作量增加了，王石峰也能理解，所以他想了个办法。
“这几天先看看吧，要是人手不够就调几个实习生到你们礼宾部。”
实习生是哪里需要就往哪里搬，在酒店的实习生都要轮岗，什么洗盘子，铺床之类的是家常便饭。
不仅是实习生，遇到节假日酒店特别忙碌的时候，财务、人事都得到客房部或者餐饮部去帮忙。
沟通完后，郭明忧心忡忡地离开办公室。
对于他们礼宾部来说，其实还是弊大于利。
就像王石峰所想到风险，郭明也能想到是迟早会发生的一个问题。
反正总经理和老板都做好决定了，他也一个首席礼宾司哪里管得了那么多。
加上酒店涨薪后，增加点任务量很合理。
办公室重新恢复宁静，王石峰并没有就此满足。
“礼宾司的外卖代送差不多没有能扩展的地方，但是迷你吧和餐饮不一样。”王石峰靠在座椅上，陷入了沉思中。
固然可以按照陈默的想法去完善，可这样不就凸显不出自己的作用？
作为一个管理者，他深知这样是不行的。
王石峰先想好了一点，“迷你吧除了酒类都免费，除此之外免费赠送的饮料和矿泉水增加些数量。”
“餐厅除了早餐品种增加，行政酒廊也得跟着动一下。”
说实话这些举措压根就增加不了多少成本，像一瓶可乐多少钱？在酒店能变成十几二十元，这几乎成了一个酒店的潜规则了。
价格够高，但总有人会喝。
老板要是要求他去降本增效才麻烦，只是不计较成本的去提升服务标准，简直不要太容易！
胖西来薪资高的吓人，又有谁知道知道工作人员强度高的离谱？
即便如此，想进胖西来的照样大把人。
现在的人怕的不是吃苦，而是低薪又吃不完的苦。
……
酒店一楼大厅。
在办公室里畏畏缩缩的郭明一回到自己的领地，整个人挺直着身躯，面色沉着，把在岗位上除了门童以外的几名礼宾员、行李员唤到角落。
礼宾员和行李员其实除了工资上有差别，具体干活方面没那么死板。
一般都是哪里缺人就去支援，平日不忙的时候则是在自己岗位上。
等郭明把新的要求公布后，四人都骚动起来。
“经理，没必要吧？反正酒店不是有外卖柜吗？”
“对啊，之前都是放外卖柜让客人自己下来拿的，送上去麻烦不说，还有安全隐患。”
听着这些牢骚声，郭明瞪了说话的两人，“工作量涨了是没错，但是工资不也涨了吗？”
“那你们是像过去一样，不涨工作量也不涨工资是吗？”
“谁是这样想的话，跟我讲，我满足他！”
这话一出，四人没脸反驳。
别的都是虚的，到手的工资才是真的。
反正酒店行业基本都是闲的时候闲死，忙的时候忙死，多个外卖代送业务嘛，好像没什么大不了的。
“没人说话那就是都接受了？”正要回办公室的郭明，脚步一顿，回头叮嘱道：“对了，从现在就开始，记得要让外卖骑手跟客人讲，只有客人联系前台后才能走流程。”
“明白了，经理。”
名义上是首席礼宾司，实际上就是礼宾部经理，平日私底下员工也都是称呼为经理。
郭明一走，四人重新回到自己的岗位上。
丁晨是转正一年多的行李员，现在的他有些郁闷。
别看行李员好像就是送行李到房间？
但实际上没那么简单，光是一个行李服务就包括门口行李协助、行李入房、行李移出、行李车行李搬运、行李寄存和行李提取。
更别提有时候还要提供迎送服务，车辆服务和其他什么快递收发、转交物品、遗留物寄出等等，这些都是礼宾部的员工职责。
现在又多了一个身份：丑团/饱了么的编外人员。
不过一想到工资涨了一千块钱，丁晨勉强能接受下来。
“果然资本家的钱没那么好拿。”
刚嘀咕一声，门口处闯进个黄袍外卖小哥，脚步很急地奔向外卖柜，脸色黝黑又挂满了汗珠。
以他丰富点外卖的经验，这小哥应该是快要超时了。
“不会刚吩咐完就来活了吧？”
丁晨内心里忐忑不安，目光死死盯着外卖小哥的后背。
果不其然，骑手行走的方向突然从外卖柜变成了前台。
然后，他的耳麦里响起来一道声音。
“丁晨，来前台一下。”
ps：今天丑团跟疯了一样，大额券一大堆，研究薅羊毛耽搁半天。
第91章 酒店评测博主的震惊（2.6k）
时间回到40分钟前。
南京丽思卡尔顿酒店，5812客房。
这是一间价格近4000元一晚的行政豪华湖景大床房，房间内的落地窗可以直接看到远处的玄武湖，观景角度非常不错。
房间的卫生间里有2个男人，其中一个是五十左右的中年男人，戴着副金丝眼镜，头发比较稀少；另一个头发繁盛的是位二十多的年轻小伙子，手上正拿着达疆的设备录着视频。
中年男人叫做陈家宇，他是一个专门做酒店评测的博主，音符短视频上有几十万粉丝，外号老村长。
这次来到南京，做酒店评测几乎绕不开南京栗子，毕竟是天花板存在的级别。
客房，卫生间。
“两个地漏给一下特写，就卫生上还是很不错的。”
视线从地漏往上，陈家宇拿起花洒，展示在镜头面前，“这个花洒破损，坑坑洼洼的有点严重。”
“别说花洒还挺重的哈，”他在手上掂量了下，猜测道：“应该是经常往地上砸导致的，但这酒店开业才4年，怎么就成这样子了？”