接着就是锅里倒油，油温四成热，下葱段。
然后小火慢炸。
葱段在油里慢慢变成金黄色，葱香四溢。
炸到焦黄，捞出葱段备用。
锅里留底油，下姜片爆香。
接着下海参，翻炒几下。
最后加酱油，加白糖，加料酒。
小火煨。
海参在汤里咕嘟咕嘟地冒着泡，吸饱了汤汁。
汤汁收浓时，把炸好的葱段回锅。
淋入水淀粉勾芡，出锅装盘。
“搞定了一个。”
何雨柱没有停歇，继续做第二道菜。
糖醋鲤鱼。
鲤鱼刮鳞，去鳃，去内脏。
在鱼身两侧切上花刀，刀口深至鱼骨。
然后用盐、料酒、姜片腌一会儿。
锅里倒油，油温七成热。
提着鱼尾下锅，炸到定型，翻面。
炸到两面金黄酥脆，捞出装盘。
锅里留底油，下白糖，下醋，下番茄酱，下少许盐。
熬成糖醋汁，浓稠起泡。
最后全部淋在鱼身上。
“这道菜也是不知道做了多少回了。”
何雨柱洗了洗手，然后继续做第三道菜。
回锅肉。
这道菜跟宫保鸡丁，何雨柱不知道做了多少回了。
完全可以说是闭着眼睛都能做了。
这对于何雨柱来说，一点也不夸张。
何雨柱三下五除二便做好了。
汤是酸辣汤。
豆腐切丝，木耳切丝，鸡蛋打散。
锅里倒高汤，加盐、酱油、醋、胡椒粉。
汤烧开，下豆腐丝、木耳丝。
淋入蛋液，搅散。
出锅前撒一点葱花。
“酸辣汤虽然简单，但要想做好，没有深厚的厨师功底，也是很难的。”
何雨柱看着新鲜出锅的酸辣汤，很是满意。
四菜一汤，端上了桌。
首长坐在餐桌前，拿起筷子，先夹了一块葱烧海参。
放进嘴里，嚼了两下，眼睛眯了起来。
“好！这个葱烧海参，地道！葱香浓郁，海参软糯。何师傅这鲁菜也做的不错。”
他又夹了一块糖醋鲤鱼，点了点头：“外酥里嫩，酸甜适口。好。”
首长的夫人也尝了一口海参，连连点头。
“老王，你多吃点，何师傅难得来一趟。”
首长笑了。
“我这不是在吃嘛。”
杨厂长坐在旁边，夹了一筷子回锅肉，冲何雨柱竖了个大拇指。
首长放下筷子，冲陈秘书招了招手。
“小陈，去把何师傅请过来。”
陈秘书点了点头，然后他快步走到厨房门口：“何师傅，首长请您过去。”
何雨柱解下围裙，擦了擦手，跟着陈秘书走进大厅。
首长站起来，伸出手。
何雨柱赶紧走过去，握住他的手。
“何师傅，辛苦你了。今天的菜，我吃得很满意。谢谢你。”
何雨柱笑了笑。
“首长，您别客气，都是分内的事。您吃得开心，我就高兴。”
首长拍了拍他的手背。
“好！你回去忙吧。以后有机会，再请你来。”
何雨柱点了点头，退了出去。
杨厂长也站起来，跟首长道了别。
两人出了小楼，坐上车。
车子驶出胡同，往轧钢厂开。
何雨柱靠在座椅上，看着窗外闪过的街景。
嘴角翘着。
今天这顿饭，首长吃得高兴。
还问了他那么多话，关心他的工作，关心他妹妹。
这以后说不准，还真有需要大领导帮忙的时候。
下午一点，车子到了厂门口。
何雨柱下了车，跟杨厂长道了别，进了厂门。
他穿过车间，走进后厨。
马华正在择菜，看见何雨柱进来，咧着嘴笑了：“师父，您回来了？”
“回来了！大锅菜怎么样？”何雨柱问道。
“您放心，我看着呢，没出岔子，李师傅帮了好多忙。”
马华赶紧指了指李师傅，然后说道。
李师傅蹲在墙角正在洗菜，一听到马华在说自己，抬起头笑了笑：“柱子，你放心，这儿有我。”
何雨柱点了点头，系上围裙，走到灶台边。
拿起搪瓷缸子，倒了杯水，靠在灶台边上慢慢喝着。
第188章 易中海来求和？
下午下班，何雨柱推着自行车回到中院。
今天倒是没遇到闫埠贵，这老登突然不在前院门口蹲着，何雨柱还真有点不习惯。
回到中院，何雨柱把车停在自家门口，弯腰锁车。
“柱子。”突然，何雨柱的身后传来一阵呐喊。
东厢房门口，易中海站在那里。
他两手背在身后，脸上带着一个笑容。
那笑容不大，嘴角微微翘着。
眼睛眯着，看着很和善，像是等了很久。
“一大爷，有事儿？”何雨柱眉头一皱，然后问道。
“你过来一下，我跟你说几句话。”易中海对着何雨柱招了招手。
“……”
何雨柱锁好车，接着直起身，看了他一眼。
倒也没说什么，何雨柱直接走了过去。
这易中海又不是洪水猛兽，他不吃人的。
何雨柱也很想看看，这个老登今天又想搞什么花样。
易中海侧身让开，推开门。
“进来坐。”
何雨柱进了东厢房。
屋里开着灯，暖洋洋的。
煤炉子烧得正旺，炉膛里的火映在墙上，一跳一跳的。
翠兰不在屋里，不知道去哪儿了。
易中海指了指椅子：“坐。”
“不用了。”何雨柱没坐，站在桌边，“一大爷，你有什么事？您说吧，不要浪费大家的时间。”
易中海在他对面坐下来，端起搪瓷缸子喝了口水。
随后他抬起头，看着何雨柱。
脸上的笑容收了几分，换上了一副认真的表情。
“柱子，我想跟你聊聊。”易中海脸色严肃的说道。
“聊什么？”何雨柱笑了笑，然后问道。