我每周随机一个新职业 第474节

  起身抻个懒腰,林逸准备开始干活。

  虽然有点冷清,但不管怎么说,小餐馆算正式开张了。

  林逸到后厨看了眼,需要的东西,王天龙都已经备好了。

  五常的顶级大米,岛国的无菌鸡蛋,东北的高筋面粉等等……

  几乎每一样食材,都算是顶级了。

  除此之外,燕窝鲍鱼龙虾,王天龙也准备了不少,都是连夜从半岛大酒店拉过来的。

  林逸感觉,如果比后厨的备货量,整个正阳街的店面,没有一个能打的。

  想到这,林逸开始淘米焖饭,这些东西要提前准备,否则客人是等不了的。

  如果自己去一家饭店吃饭,老板说要现焖米饭,自己肯定就掀桌走人了。

  “老板!”

  米饭刚刚上锅,就听到了何媛媛的声音。

  不用想都知道,肯定是纪倾颜把她带来的。

  “这么早就来了?”

  “我也不想来,是师姐把我拉来的。”何媛媛说道:

  “凭什么别人都能做个高高在上的副总裁,我就得过来端盘子啊。”

  “怎么能说是端盘子呢,这是你巴结领导的好机会。”纪倾颜忽悠道。

  “师姐,怎么连你也忽悠我,还没结婚呢,怎么就这样啊,我的命好苦。”

  “主要是我们俩没你不行啊。”林逸说道。

  “你终于知道我这个CFO的重要性了,知道没我帮你管钱,自己玩不转吧。”

  “那倒不是。”林逸说道:

  “就我和你师姐的颜值,一旦露面,很容易引起食客的疯狂追捧,所以得找个丑点的,负责台前的工作,我们俩个只能委屈一点,呆在后厨洗菜做饭了。”

  “老板,你这样说话,很容易会失去一位聪明可爱的CFO。”

  “你看看,连你都说自己聪明可爱了,而我和你姐,只会说自己帅气漂亮。”

  何媛媛:……

  老娘的刀呢!

  “好了好了,你们俩个别吵了。”纪倾颜忍忍着笑意说道:“小店都开张了,开始忙活正事吧。”

  说完,纪倾颜看着何媛媛,“让你找的人,什么时候到?”

  何媛媛看了看表,“约的是两点,时间差不多,估计马上就到了。”

  林逸有点摸不着头脑,不知道两人在聊什么,刚要发问,就看到小店的门被推开了。

  吱嘎——

  一个四十多岁的中年人,从外面走了进来。

  但在进来的时候,不由的皱了皱眉,然后问道:

  “请问谁是何媛媛何女士?”

  “我就是。”

  看到进来的中年男人,何媛媛伸出了手,“您就是邓文林邓师傅吧。”

  “是我。”邓文林说道:

  “这就是你说的那家店吗?”

  “是的。”何媛媛说道:

  “等会咱们试试菜,如果没问题,就这么定下来了。”

  邓文林踌躇片刻,“何女士,您之前怎么不早说,这是家小店呢。”

  何媛媛尴尬一笑,“店虽然小了点,但追求的是格调,而且提供的薪水,比你从前工作的地方,要高出50%,咱们都是普通人,不能跟钱过不去吧。”

  “你说的也对。”邓文林苦笑着说:

  “但还用试菜吗?我之前做过两年的国宴,而且粤菜和鲁菜都很拿手,很多领导对我做的东西,都赞不绝口,就不用那么麻烦了吧,这么一家小店,我还是能应付的。”

  何媛媛看着纪倾颜,她是老板娘,现在人找来了,具体怎么做,还得她来决定。

  “邓师傅有这样的信心,那就不必试菜了,现在就开始吧。”

  一家饭店,主厨是核心。

  决不能惹人家不高兴,只要不是太过分的要求,都要尽可能满足人家的。

  “那就开始吧。”邓文林心不在焉的说:

  “我去后厨看看,如果货备的不全,你们还得准备一下。”

  “好,没问题。”

  “等等。”林逸开口道:

  “你们要干什么?他是做什么的?”

  “厨师啊。”何媛媛说道:

  “餐馆都开起了,怎么也得有个厨师吧。”

  “谁说要雇厨师了?这么大个小店,用不着单独雇厨师,我自己的水平,就足以应付了。”

  “老板,我知道你做饭好吃,但也就是一般厨子的水平啊,家里人吃还行,出来开饭店,咱们得找顶尖的厨师。”

  林逸的厨艺,纪倾颜跟何媛媛都是知道的。

  哪怕由他来掌勺,口味上也是能满足食客要求的。

  但既然要走小而精的路线,那么厨师的水平,就要找最高级的。

  相比之下,他的水平就差一点了。

  “还是算了吧,我的厨艺就能应付这家小店。”林逸看着邓文林,说:

  “邓师傅,后厨有瓶酒,等会你带回去尝尝,不能让你白跑一趟。”

###第584章:男人的天花板###

  “这是什么意思?”

  邓文林觉得自己被侮辱了,“这位先生,如果不想用我,怎么不早点说,浪费了我这么多的时间。”

  “邓师傅,你别生气。”何媛媛说道:“我们老板就这脾气。”

  纪倾颜站到了林逸身边,“邓师傅的水平很不错的,等开张的时候,咱们把他的履历挂出去,能吸引不少人来这吃饭。”

  “这我知道,但最重要的,还是口味吧,如果做的不好吃,人家也不会来第二次。”

  嗯嗯?

  纪倾颜跟何媛媛都搞不懂林逸在说什么。

  人家可是名气与实力兼备的大厨。

  是做过国宴的人,做的东西能不能好吃么?

  “林先生,你可以不雇佣我,但不能质疑我的水平。”邓文林说:

  “我承认,有几位国宴大师的水平在我之上,但在整个华夏,厨艺在我之上的人,都不超过十个,你这样说,让我很难信服。”

  何媛媛站到林逸跟前,“老板,现在不是装逼的时候啊,而且,就算你要装逼也得分人啊,人家邓师傅,真有那个实力,我不可能找不三不四的人来忽悠你。”

  “我知道他的水平。”林逸说道:

  “其他的菜,我不敢说比他厉害,但我菜单上的东西,我还是有点自信的。”

  “菜单上的东西?”

  邓文林打开菜单看了眼,上面的价格把他吓了一跳。

  “蛋炒饭要189?珍珠奶茶68?蔬菜面条179?你是怎么订的价,没开过餐馆吧,米其林三星,都没几个敢这么定价的。”

  “一分钱一分货,东西好自然卖的贵,这个很好理解吧。”

  “蛋炒饭是淮扬菜,而我又是淮扬菜大师,但说真的,我做出来的蛋炒饭,都不好意思要这么高的价格。”

  这种问题,就让林逸比较难回答了。

  如果直接说,我做的蛋炒饭比你好吃,就显的装逼了。

  如果用其他解释,又显的定价太SB。

  这么一看,自己好像被逼入到了死角,有点难办啊。

  所以就不走过程了,直接点吧,还通俗易懂。

  “你不敢定这么高的价,可能是没我做的好吃吧。”

  纪倾颜:……

  何媛媛:……

  老板你低调点啊,逼不是这么装的啊!

  邓文林气急,“林先生,你可以不用我,但你这么说就太过分了,我14岁就入行了,在这个行当里,做了三十多年,你说我不如你?”

  “做菜是个技术活,也讲究天赋,你说是不?”

  何媛媛扶着额头,老板是装逼装头上了吗?

  “好!”邓文林说道:

  “林先生,我可以不在你这里做事,但你不能侮辱我的手艺,那咱们就试试菜吧,放心,无论你做的东西是否好吃,我最后都会付账的。”

  “那就请吧。”

  “走吧。”

  林逸和邓文林进到了厨房,纪倾颜跟何媛媛对视了一眼,也跟了进去。

  看到后厨摆放的食材,邓文林微微惊讶。

  虽然这个小老板有点狂妄自大,但摆出来的东西,都是好东西。

  差不多达到米其林的水准了。

  尽管是初出茅庐的后辈,但态度还是可以的。

  如果他能收起高傲的态度,给他些指点也未尝不可。

  “后厨的食材可以随便用,怎么做都随你。”林逸说道。

  “还是不要了,你用什么食材,我就用什么食材,以免说我欺负人。”邓文林说道:

  “在这里,我要提前和你说下,虽然很多人,都说蛋炒饭是粤菜,但在食谱名录里面,已经把它归为淮扬菜了,而这也是每个淮扬菜厨师,都必备的科目,要是连蛋炒饭都做不好,是不准许做其他菜的。”

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