“这水果还真新鲜呢，比一般的自助餐的好多了。”
“这个周庄火锅店还真是大方！服务真是不错。”
“服务员，你确定，这些都是免费的么？”
看着免费区的那些食品，人们纷纷问道。
并不是他们不相信，而是免费区的东西太多了。
不但有瓜子花生锅巴这些小食。
还有水果和小蛋糕这类的东西。
除此之外，一旁还有免费的柠檬水和菊花茶。
这么多东西，都还是免费的，难免让人心里产生疑惑。
“当然是免费的。”
听了那些人们的话，迎宾员笑着说道。
这些，他们早已经做好了培训。
“这些就是我们周庄的免费食品，如果需要等位的话，这些食物和饮料可以随便享用。”
“不但如此，我们还有很多免费的服务。”
“只要在我们周庄火锅店内消费的顾客，可以免费美甲和擦鞋一次。”
“而且我们还设立了儿童淘气堡，大人们吃饭的时候，可以让宝宝在淘气堡内玩耍。”
“我们有专门的陪护人员，可以保证宝宝们的安全。”
“除此之外，如果遇到下雨的天气，我们还提供免费的雨伞等等。”
“总而言之，只要您来到我们周庄火锅店，我们会尽量让你满意。”
迎宾员为众人介绍的同时，始终保持着微笑。
“这个服务业太周到了！”
听了迎宾员的介绍，人们纷纷张大了嘴巴。
免费的小食和饮料，这一点暂且不说。
竟然还有免费美甲和擦鞋。
还有供孩子玩耍的淘气堡，遇到下雨天还有免费的雨伞。
似乎，除了吃火锅之外，其他所有的都是免费的。
这些进到周庄火锅店的人，似乎还是第一次遇到这样的饭店呢。
这样的话，火锅店能赚钱么？
所有人的脑中都冒出了这样一个想法。
要不就是火锅店的老板疯了。
要不就是这里的菜价格很贵。
要是后者的话，岂不是羊毛出在羊身上？
不过，现在来都已经来了。
再加上迎宾员热情地招待，以及开业第一天打七折的缘故。
这些进入到周庄火锅店的人，不得不硬着头皮走了进去。
人都是好面子的。
人家如此热情，这个时候转身就走的话，实在是有些丢面子。
不过，这些人想错了。
在迎宾员的带领下，许多人来到了座位上。
在看过菜单上火锅涮品的价格后，这些人惊讶不已。
原因就是，火锅店的菜品价格并不贵。
虽然要比一般的火锅店贵上一些。
但是还在人们的承受范围之内。
有了这点发现，许多人放下心来。
038 火锅新模式
很快的，那些食客们发现，周庄火锅店内的食材价格并不贵。
虽然要比一般火锅店内的菜品价格贵了三分之一左右。
但是，还是人们能够接受的。
毕竟，这里是滨海市c区最繁华的地方。
消费贵一点的话，也是很正常的现象。
最重要的，是周庄火锅店内的很多东西都是免费的。
虽然可能价格并不是很高，人们也不会厚着脸皮在免费区大吃大喝。
但是那么多种免费的东西，让人们感觉到心里很舒服。
尤其是请客的时候，会显得很有面子。
有的人会对请来的客人说：“你看吧，我们滨海市有这样服务周到的火锅店，你们那里没有吧？”
有的时候，心里舒服后，哪怕多花一点钱，人们感觉也是值得的。
很快的，不到半个小时的时间。
周庄火锅店的一百张桌子和包房已经全部爆满。
剩下的客人们，只能在排号区等待。
好在免费区内的食物饮料品种不少，人们在那里等位也不会很着急。
看着店内的火爆情况，周浩身旁的张强惊讶的合不拢嘴。
“浩子，你简直太厉害了，怎么开什么店都能让人排队呢？”
此时此刻，张强对周浩佩服得五体投地。
之前的奶茶店就是如此。
哪怕在整个滨海市有三百家蜜雪滨城。
可是到了现在，每一家门口都是排着很长的队伍。
奶茶店如此，现在的火锅店也是一样。
周庄火锅店才开业半个小时的时间，就已经全部满座。
不但如此，外面排队等候的人们有越来越多的趋势。
但是和其他比较火的饭店不一样。
这里排队的人们似乎很开心。
他们一边开心的聊天，一边吃着免费区的小食。
似乎，并没有一般饭店排队那样不停的催促着迎宾员。
“这个就是经营模式的问题了。”
听了张强的话，周浩笑着说道。
虽然名字上，周浩不能起hd捞的名字。
但是服务模式上，却是可以借鉴的。
在这个年代，饭店大都还是中规中矩的。
一般情况下，大多数饭店都是在客人点完菜之后，老板看着点菜的价格多少，赠送一盘菜上桌。
虽然也会让客人觉得有面子，但是家家都如此的话，就没有什么稀奇的了。
而周浩的这个运营模式，在滨海市的餐饮界可谓是鹤立鸡群。
无论消费与否，先给他们一堆免费的吃喝。
这样一来，会让客人们感觉到这个火锅店很大方。
从第一感觉上，就对周庄火锅店有好感。
更何况，俗话说吃人嘴短拿人手短。
在吃过免费的东西后，相信不会有人掉头边走。
这样一来，即便是等位，也是会留住顾客的。
而且，周记火锅店还有一个特色，那就是自己选择火锅调料的搭配。
在这个年代，绝大部分火锅店的蘸料都是配置好的。
客人们来火锅店就餐的时候，基本都是一人一份调料。
而周庄的不同。
二三十种材料放在蘸料台上。
这些调料，任由客人们自己搭配。
其中还不乏一些水果和凉菜之类的食物。
众多的蘸料可以选择，则会让客人们眼前一亮。
而自由搭配的这种方式，还会提起人们的兴趣。
各种花式配法，怎么配好吃，完全让客人自己选择。
这一点，也增加了吃火锅的趣味性。
可以说，这种模式，在目前的滨海市还是第一次出现。
“浩子，那边在干什么？”
看着远处一桌吃火锅的客人，张强开口问道。
“哦，那是抻面，服务员现做现下锅的。”
周浩看到，那是有客人点了火锅面。
负责拉面的服务员在客人的桌旁现场制作。
和hd捞一样，跳舞似的拉面手法，吸引得周围人们纷纷侧目。
同时，不断响起小声和掌声。
或许，这也是滨海市火锅店内第一次遇到的吧。
总而言之，客人们都感觉到很稀奇。