重生:从奶茶店到世界大款 第356节

“如果我错了,那就是师傅错了。”

大徐对自己很有自信。

这道菜他每天都在回忆,根本不会记错。

“这次是相互交流。”

“如果你这么认为,可以直接离开了。”

“我说过,交流是为了进步。”

“不是为了吵架,分出派系的。”

听到了周浩的话,大徐才心里安慰了一些。

的确是自己有些鲁莽了。

既然是交流,那就听一听周浩会怎么说。

大徐认为,周浩是不知道这道菜的。

说出自己的问题,只不过是不想丢面子。

303就在大徐认为,周浩是为了面子,才这么说的时候。

明师傅的菜已经做好了。

水晶鸭子,端了上来。

盘子里,是一层淡淡的粉色的,像是果冻一样的东西。

而在这层透明的胶质物里面,是粉嫩的鸭子肉的纤维和骨头。

并且,这道菜的香味,竟然连外面雨水的湿气都掩盖不了。

这道菜,正好证明了周浩的能力。

按照周浩的做法,这道菜竟然比之前的还要好。

连一直没有什么表情的明师傅,都露出了笑容。

因此,大徐突然间对自己的信心,有了动摇。。

559用事实证明(/)

明师傅此时将做好的菜,端了出来。

香味,还有菜品的色泽,都是无可挑剔的。

这明显是经过周浩改良,然后做出来的菜品。

由此可见,周浩的改良,确实让菜肴的美味进步了。

因此,大徐对自己的信心,产生了很大的动摇。

甚至在怀疑,自己的师傅,到底是不是真的有本事。

明明是很难的一道菜,为什么周浩会知道呢。

大徐看着明师傅做好的成品,心里十分的复杂。

“徐师傅。”

“你要尝试一下吗?”

明师傅看着大徐惊呆的表情,似乎是知道了他为什么会这个样子。

所以才提出了,让大徐亲自品尝一下。

他只有自己亲自尝试过,才能知道事情的真实情况。

才能明白,自己心里的那份自信,到底是怎么没得。

大徐看着明师傅端上来的菜品。

从品相上来看,已经是经过改良的。

筷子已经准备好,大徐结果筷子,夹起了一块晶莹剔透的鸭子肉。

放进口中,竟然不用咀嚼就化掉了。

这么顺软的鸭子肉,大徐从来没有吃过。

水晶鸭子这道菜,之前在餐厅见到明师傅做过。

客人点单了,明师傅做了一份。

剩下的一小部分,大徐和其他厨师尝了一下。

当时的味道和现在的比起来,简直是天差地别。

仅仅是经过了几个小步骤的改良。

竟然就让鸭子肉这么的好吃。

可见,周浩的确对厨艺有着很高的造诣。

口中的味道,就是最好的证明。

既然如此的美味,还有这么好的证明。

大徐决定,听一听周浩的说法。

“周总”「。”

“您说一说,刚才那道菜的不足之处吧。”

听见大徐鉴定的语气,明师傅露出了微笑。

明师傅也希望大徐的厨艺能更进一步。

现在能请教周浩,就是相信了周浩的厨艺。

“一掌天下。”

“这可是很难做的一道菜。”

“先不说原材料有多难。”

“其中能配合主料的配料,就很难轻易的卖到。”

“虽然主料很难,但是味道的升华,却在配料。”

周浩说道这里,大徐似乎想起了什么。

这道菜的主料,是很难得到的熊掌和大海鱼。

所谓鱼与熊掌不可兼得。

但是这道菜却能做到这一点,因此才能成为一个超级菜品。

配料刚才说了一些,但是却没有说准确的做法。

而且,其中的大海鱼,也是没有说出来的。

只是用高汤来代替这个词汇。

为的就是避免全部的厨艺被人知道。

可是,在没有说出有大海鱼的情况下。

周浩竟然直接说出,主料中有大海鱼。

可见,周浩对这道菜是了解的。(的钱的)

但了解并不足够。

还要了解全部的制作过程,还有其中精准的配料。

所以,当周浩说完这些主料的问题。

大徐其实已经开始紧张了起来。

这种紧张,来自于两个地方。

一个是自己的保留菜品,竟然有这么多的问题元。

另一个,是自己目光短浅,竟然会看不起人。

之后周浩说出的话,更加的让大徐自愧不如。。

560正宗的做法(/)

周浩接下来说的话,才是让大徐震惊不已。

“这道菜的主料和配料都很难得。”

“但是你的主料是两种。”

“你刚才只说了一种。”

“是你担心被我学去了厨艺?”

“还是你的师傅就是这么教你的。”

“这道菜的两个主料都不能少。”

“缺少其中一个,味道就不一样了。”

“我说的,正是缺少的那个,大海鱼。”

周浩说完,大徐已经满头虚汗了。

周浩说的完全正确。

这道菜有两种主料,但是大徐073担心被偷学。

所以只说了一种,另外一种用高汤这个词代替。

但是周浩却十分的清楚,这道菜的主料是什么。

现在大徐没办法说出口。

如果说是自己故意不说,那么这次的交流会议就没有任何的意义。

可如果说,是自己的师傅教得不好。

等于是一种变相的欺师灭祖。

不管是哪个理由,都会让大徐处于一个为难的地位。

而这时,明师傅看出了大徐的担忧。

“他应该是记错了。”

“刚才他一直在看着我做鱼汤。”

“我做鲫鱼汤总是做不好。”

“大徐是担心我,所以一时分神了。”

明师傅的说辞,一听就是假的。

鲫鱼汤这种基本的东西,就算是普通的家庭主妇都能做好。

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