所以余诗诗倒是难得的清静了几天,不过对于张阳这种喜欢记仇的人来说,上次在苏醒那里丢了这么大个脸,他自然不会就此善罢甘休。
他一直憋着坏,就准备随时找个机会报复一下,而且就还让他找到了这么一个机会。
就在今天早上小组的内部审核会议上,张阳以食为天饭店规模太小,装修太简单等硬件规格不符合为由提出了异议,建议取消食为天饭店参加本次美食联盟举办的评选活动。
由于张阳在电视台有后台的关系,审核小组的成员全都选择了赞同张阳的说法。尽管余诗诗据理力争,但还是被将食为天饭店划入了备选资格中。
如果今天之内拿不出其他的申述理由,就将失去本次评比的资格。
一想到这里,余诗诗的心情就极为低落,如果真是这样,她还真不知道该如何对苏醒开口。
“诗诗,马上就要到下班时间,等会我们一起吃东西吧?”
“对了,就到你说的那家粥做的很好吃的那家小店,好不好?”
赵筱雅根本就不清楚此刻余诗诗的想法,而是将桌子的文件收拾好,顺手挎包和手机拿上,大大咧咧惯了的她,准备等到时间一到,就一个冲出办公室。
她坚信只要她跑的够快,就不会被主任抓回去加班。
余诗诗也抬头看了看时间,此刻眼看马上就要到下班时间了,她的心情变得愈加焦急起来。
就在今天早上,她的上级主管王玲得知食为天落选一事后,王玲便出去了一趟,回来之后就直接去走进了主任的办公室。
看看时间,已经进去了有半个小时了。可是直到现在都还没出来,如果王玲没能说服主任,那一切就都结束了。
第61章 美食会长要亲自来试菜?
余诗诗的双眼紧紧盯着主任办公室的大门,心中却是七上八下。
就在最后时间即将到来的时候,「咯吱」一声,办公室的大门被推开,但见王玲走了出来。
余诗诗赶紧迎了上去,还没来的及说话,便见王玲冲自己点了点头。
见状余诗诗用手轻轻拍了拍胸口,然后长长的舒了口气,刚才还悬着的心顿时也放了下来。
“玲姐,怎么样?”
“我找了穆老出面。”王玲对余诗诗说道:“所以食为天饭店的参加评审的资格保住了。”
原来当王玲听说是张阳和郝主任从中作梗之后,她明白仅凭自己如何抗议也没用。
所以就直接去找了中华美食联盟的分会长,也是本次的评委组长穆长风。
而穆长风之所以会特例直接给食为天参评资格,还是因为王玲给他看了苏醒熬粥的视频的缘故。
原本穆长风看见苏醒这么年轻,刚开始是没抱多大希望的,倒不是穆长风歧视苏醒。
而是他深知厨师这个行当,年龄就代表了功底,没有日复一日的练习和经验的积累,想要做出高品质的美食简直就是痴人说梦。
作为厨界泰山级别的存在,穆长风一般是不轻易参与这些评比之事的,要不是王玲是自己的外孙女,再加上王玲这丫头不遗余力的吹捧对方,他是绝不会参与这些小辈的事。
但随着穆长风看见视频中苏醒熬粥的动作的一一展开。特别是一个人同时操作十口砂锅的时候,他从最初的毫不不在意瞬间变成惊讶无比,最后甚至整个人都呆住了。
作为厨界泰山级别的存在,穆长风的厨艺也是有几十年的功底,他最为擅长的就是熬砂锅粥。
而穆长风平生最为得意的就是最多可以操作八口砂锅煮粥。而且最后熬出的粥全都是品质如一,穆长风这一手绝技也被同行叫为「八面威风」,而他本人也因此被尊称一声穆八爷。
别看只是简单的煮粥,一两口锅还好。但是要同时煮这么多砂锅粥,还要做到绵柔爽滑的口感和如一的美味,这其中的难度不是一心几用这么容易,一不小心就会手忙脚乱,前功尽弃。
在全程猛火熬煮的情况下,如果搅拌的时候手脚稍稍慢了一点,火候控制不够精准,那么砂锅中的粥会很容易糊。
所以就连穆长风有了几十年的功底,制作的时候也必须是全神贯注才行。
而看视频中的苏醒,年纪轻轻,不仅能直接同时操作十口砂锅,而且还能做到井然有序、丝毫不乱,甚至中途还能抽出时间和别人说话,在苏醒手中原本难度极高的操作,变得行云流水,彷如一场视觉享受。
要不是见到视频中的手法却是极见功底,已经熟练到了炉火纯青的地步,穆长风怎么也不相信这是苏醒这样的年轻人能做到的。
于是大受震惊之下,穆长风决定由他亲自带队去食为天饭店进行实地考评。而且他一刻也等不及了,直接将时间定在了明天中午。
听到明天穆长风要亲自去试菜,余诗诗刚放下的心又变得有些紧张起来。
主要是因为这穆老在美食界不光名气大,而且对菜品的要求更是出了名的严格。
不,或者是说已经到了近乎苛刻的标准。毕竟有不少成名多年的老店为了打响名气,就曾不惜重金专门邀请穆老去试菜。
但就算成名多年的大厨的拿手菜,在穆老严格的要求之下,几乎都极难通过他的考核。
不过正因为如此,如果做的菜能得到穆老的一句称赞,那他在餐饮界的名声就算打响了。
“玲姐,你可真厉害,直接说动了穆老出马。”
余诗诗万万没想到王玲能说动穆长风亲自去食为天试菜,一时间也不知道该为苏醒喜还是忧。
王玲笑了笑,解释道:“我可不敢贪功,这是苏老板有本事,成功引起了穆老的注意力。不然任凭我把嘴巴说干,这老顽固也不会理睬半分。”也只有王玲敢这么叫在美食界已然为传奇的穆长风为老顽固。
王玲说的倒是实话,之所以已经退隐多年的穆长风会选择重新出山,就是因为苏醒。
“不过,老顽固非要明天就要去食为天试菜,也不知道苏老板准备的怎么样?”
王玲说的准备是指苏醒店里菜品的种类。因为按照规定,每家店至少要拿出三道菜推荐菜参加评比,如果数量不够,也会直接取消资格。
“哦,这个倒是没问题。”说着余诗诗将手机递给王玲看。
原来就在刚才她还在手机上问苏醒新菜研发的怎么样了,而苏醒也才给她回了信息,说是今天晚上新菜品已经完成,开始售卖了,而且还发几张新菜的照片过来。
“那就没问题,只需要再给苏老板说一下,让他明天中午提前有个准备就行了。”王玲做了个ok的手势。
“嗯,好吧我一会儿就把这个消息,通知苏老板。”
余诗诗点了点头,显然她对苏醒也是充满了信心。
第62章 下雨天和热粥更配哦
食为天饭店。
距离下午的营业时间已经不足半个小时了。
苏醒正在抓紧时间做着最后的准备工作,四种口味的烧麦已经各自包好了一百个,放入了竹制的蒸笼之中,剩余的馅料和面团也放在一旁,如果中途不够,随时还可以继续补充。
粥底熬了有两大锅,鱼虾蟹等海鲜在水缸中游来游去,蔬菜也已经洗干净,整齐摆放在一排竹筐之中,等着供客人自行挑选。
为了节省时间,这些蔬菜也已经提前处理好了,切成笋丝或者菇块和青菜段,一切都显得有条不紊。
苏醒就这么全神贯注的做着最后的准备工作,全然没有注意到周围的动静。
当他做完一切之后,这才注意到屋外好像响起「淅淅沥沥」的雨声。
苏醒抬起头,然后看向窗外,只见外边不知道什么时候开始下起了雨。
雨点飘飘洒洒,街道上的路人也变得行色匆匆起来。
虽然这雨下的不算大,但对今天晚上的营业只怕还是会有些影响。
苏醒不由得叹息了一声。
眼看今天上新菜,准备了不少食材,谁知道却下雨了。
也不知道下雨天,还有多少客人会来?
收了收思绪,看了看时间,已经下午5点25分了,苏醒走出厨房,准备拉开卷帘门,正式开始今天晚上的营业。
而此刻店外,乌泱泱的站了一群人。
没错,就是一群!
饭店门口,先到的人正在房檐下躲雨,排队的队伍一直往后蔓延到隔壁的超市门口,再往后的也一个个打着伞的排着队。
队伍的最后面,隔壁超市的王老板正一手打着伞,另一只手拎着一个塑料桶,桶里还插着不少的雨伞。
一个小青年从出租车上下来,然后冒着雨正往这边冲,排到了队伍的末尾,见到青年没带伞,王老板赶紧凑上去向对方兜售雨伞。
“老板你这雨伞多少钱一把?”青年开口问道。
中午的时候他就开始惦记着食为天的新菜品,结果没想到一下班就过来,还是已经有这么多人了。
更为难受的是突然下的雨,如果一旁去躲雨,还不知道等会要排多长的队伍。
“雨伞十元一把,小伙子要吗?”王老板笑嘻嘻的说道。
十元,正常价,也还不算趁火打劫,哄抬物价。
“可以再便宜点吗?”青年本着勤俭节约的想法,开口商量道。
这个时候,后面也紧跟着来了几个没带伞的人,也一起出声道:“就是,老板再便宜一点,我们都来一把。”
王老板想了想,回道:“行,看在都是苏老板熟客的份上,给你们一律打八折。”
“好,老板给我来一把。”
“我也要……”
“这里也来一把……”
很快超市老板雨伞就卖的完了,他脸上笑开了花,赶紧回到店里,又重新拎出一桶雨伞继续大声售卖。
就这么小小的闹剧,让周围原本躲雨的路人也纷纷好奇起来。
这家小饭店真有这么神奇?让这么多人这种天气,也能心甘情愿的站雨中排队等着开门?
于是,在好奇心的驱使下,不少路过买伞的路人也加入到了排队的队伍中去。
刚到下午5点半的营业时间,食为天的队伍就排出了十多米远。乍一看去,像一朵一朵的彩色蘑菇,五颜六色的引人注目。
「哗啦」一声。
卷帘门被打开,苏醒抬头便看见,店门外乌泱泱的站了一群人。
“苏老板开店了!”
不知谁喊了这么一嗓子,下一秒一堆人立刻精神起来。
男人的烟也不抽了,女人的手机也不玩了,刚才还在聊天的也不聊了。
苏醒开门后,首先看到的一个经常来的熟客大叔。
大叔看到苏醒,立刻变得眉开眼笑,他对苏醒道:“苏老板,总算盼到你开门了,我从今天中午就没吃饭,你再不开门,我都快饿死了。”
“是呀,是呀,小苏老板,这顿饭老头子我都惦记了一天了,你之前说的新菜现在能吃到了吗?”
站在大叔身后,另外一个食为天饭店的熟客老大爷,也开口询问道。
不光是他,后面排队的其他的客人也都开始纷纷出声附和道,迫不及待的想知道新菜是什么。
“就是,就是,苏老板,快说说,今天的新菜到底是什么啊,味道怎么怎么样啊?”
“这还用问,苏老板出品,必是精品。”立刻有人回道。
“请先进来吧。”苏醒一边招呼顾客,一边介绍道:“我今天做了烧麦,还有各种口味的砂锅粥,想吃什么食材,可以自己选。”
说着苏醒便将大门完全打开,让外边的客人们进来。
“是烧麦啊,不错嘛,我还正想要建议你做点什么配粥的东西,不然光喝粥总觉得差点什么。”老大爷一边点头一边说道。
等到最前面的十名食客进店,找到位置坐下后,便开始准备点餐。
熟客大叔指着挂在墙上的菜单问道:“苏老板,这四味烧麦是什么意思?还有豪华版和普通版又有什么区别?”
“四味烧麦就是有使用了四种馅料,不同口味的烧麦。”
“而豪华版比普通版多了蘸碟,不过这蘸碟是我特别调配的,配合起来食用,会更有滋味,我建议你可以试一下。”苏醒笑着耐心解释道。