开局一道生滚白粥,登上美食榜 第34节

这小麦粉,不一般!

傲日格乐眼前一亮。

这是河套小麦,没错,这是他的家乡巴彦淖尔产的小麦!

不过他还没来的及做出下一步的思考,一股更为强烈的美味就如同猛然袭来的海浪,一下子将他的意识给彻底吞没了,让他在鲜美的羊肉汤汁的海洋中畅游。

鲜香肥美的汁水从咬开的口子里冒出来,一股鲜味喷涌而出,肉汁带着羊肉的无与伦比的美味,随着咀嚼和面皮的滑动在口腔中狂暴的肆虐,每咬一口舌尖就在口腔中跳动一次,面皮的Q弹与肉馅的美味完美融合,贯彻到底。

傲日格乐吞下一口略有点烫的汤汁,感受着口腔中羊肉特有的狂野,这熟悉的味道让他简直有些难以置信。

这肉馅的味道太正了,鲜嫩多汁,不带一丝膻味,这……这是大草原上的羔羊肉!

傲日格乐脸上满是惊讶,倒不是他不相信苏醒的手艺。而是这烧麦用的面粉和羊肉实在太地道了,纯纯的草原的风格。

要说这羊肉烧麦傲日格乐不是没吃过。但很多店使用的小麦粉和肉馅的材料品质都很一般。

所以做出来之后面皮不够劲道,羊肉也不太新鲜,甚至还有股子的膻味,烧麦的味道始终就是不对。

而万万没想到的是,今天吃到苏老板做出的这羊肉烧麦,不光味道正,而且居然比他以前吃过的还要美味百倍!

感受着这熟悉而又极致的味美,不过仅仅这么一口,傲日格乐差点把自己把舌头都给咬掉。

这股美妙的感觉冲击得太厉害,不知不觉中,三两口就把整个烧麦囫囵吞枣般吞下了肚子,这才开始有些后悔起来,只怪自己吃的太快,还没有好好地感受一下的味道。

不过感受着嘴里残留的肉香,只是舌头不经意间的轻轻地一动,那股强烈的鲜香味道又再次在口腔中扩散开来,久久不散……

傲日格乐眼中的惊讶散去,换上了一脸满足和兴奋的表情。

再来一个。

从蒸笼中再次夹起一个羊肉烧麦放入口中,先咬上一口,然后才开始慢慢的咀嚼起来。

一口、两口、三口……

每咀嚼一次,肉馅细腻油香的味道就开始不断迸发出来,伴随着面皮的清香与弹性,美味也开始成倍地叠加起来,极致鲜美的香味就在口腔层层递进,让人欲罢不能。

这种完美的味道在口腔中经过无尽的升华之后,最后顺着喉咙慢慢向下进发,最后滑落入胃中。

一种前所未有的幸福感不从上至下而抒发开来……

第65章 吃嗨了的食客们

“太好吃!”

没错,就是这个味道!

傲日格乐觉得无论自己吃多少次,就算每天吃,也不会觉得腻,对于羊肉烧麦这种食物,他有着深入骨子里的喜爱。

闭上眼,仿佛此刻又回到了家乡那片魂牵梦萦的大草原上。

耳边轻风吹动,如海洋般的草地晃晃荡荡,雪白的羊群只顾低头啃食着地上的青草,牧羊人骑着骏马潇洒的纵马飞驰,轻逸欢畅的歌声也随着在青空上飘荡。

这一幕幕画面傲日格乐的脑海中浮现,只让他觉得格外的温暖和熟悉,甚至眼角都开始有些微微的湿润……

嘴里还在慢慢地咀嚼和品味着,除了羊肉的肉香外,还有肉馅中各种香料的味道不断渗透出来。而且有一种特殊的淡淡的香味让傲日格乐觉得极为亲切。

这香味不是羊肉馅中的红葱头沫,而是一种更加清香的葱香味,但却看不见其身影。

“苏老板,这羊肉烧麦中的这股奇特的葱香味道?难道是……”傲日格乐看向对面的苏醒,脸上满是惊喜和不可置信的神情。

“想要东西好吃,食材极为重要,所以我专门选用了产自内蒙古巴彦淖尔市的河套小麦和大草原的乌珠穆沁羊羔肉。”

“如此一来才能做出正宗美味的羊肉烧麦。”苏醒笑了笑道“当然光有这些还不够,所以我还特意加入了当地的一种特色食材进行调味……”

停了一下,见周围人全都注意过来之后,苏醒继续说道。

“嗯,大叔你想的没错,这股淡淡的清香味其实是沙葱,我是在馅料里加入了沙葱。”

苏醒微笑着介绍道:“准确的说是在调味的花椒水中放了沙葱汁。”

“果然如此。”傲日格乐赞赏的点了点头。

沙葱又叫蒙古韭,是一种生长在北方荒漠、沙地或干旱山坡的野生植物,其花叶可食用还可入药,是当地最广泛食用的野生蔬菜。

一般来采摘沙葱新鲜嫩叶用油炒或和肉一起炒,也可是腌制食用,其中最有名的做法的是凉拌沙葱,那种特殊的清香味道,让人只要吃过就难以忘却。

此外沙葱还可用作调味品,无论是面条、炒饭或者煮肉的时候加入一点,立马让食物的味道也带上淡淡的香味。

不过沙葱虽然美味,但口感偏软,一般做烧麦羊肉肉馅的时候,都会换成更加脆口的红葱头,或者洋葱进行搭配。

但苏醒却突发奇想,采用了这种北方荒漠中的食材,并以汁水的方式加入到肉馅之中,用其特殊的清香味道给羊肉烧麦在添加一层大草原特有的自然味道。

只是苏醒也没想到效果还不错,这沙葱的香味儿居然和羊肉烧麦如此的搭。

原本在距离如此远的情况下,根本就无法弄到这么新鲜的沙葱,不过幸好苏醒有系统的帮助。

而且沙葱这植物,本身在当地也是随处可见,并不算什么很稀少的食材。所以苏醒只花费了很少的一点美味值就兑换了不少的沙葱。

此刻系统的食材空间中,就长着一片茂密的沙葱,就和韭菜一样,随用随割,根本就用不完。

听说苏醒用的食材如此讲究,周围的食客全都称赞不已。

“苏老板,给我来一份烧麦,外加一份猪杂砂锅粥。”

“我也要,我要豪华版的。”

“加菜,加菜,太好吃了,这边再加一份。”

“这里也来一份……”

除了羊肉口味的烧麦,其余味道的烧麦同样好吃,就连原本不喜欢吃的糯米馅的烧麦也觉的极为美味,连带着手中的筷子明显加快了几分。

很快,一笼烧麦就被吃了个干净。

不过傲日格乐显然还没满足,接着又点了一份豪华版的四味烧麦,这次又试了试带有蘸碟的味道,更是吃的眼睛发亮,连连点头。

“阿木特太(蒙古语美味好吃的意思),苏老板,你做的东西是这个。”傲日格乐冲着苏醒竖了竖大拇指由衷的赞叹道。

“傲日大叔你满意就好。”苏醒心情也不错。

看见食客们争先点餐,苏醒表示十分的满意。

原本还担心下雨生意会不好,但看目前的情况,今天的营业额绝对不会差,只怕准备的食材还不够。

苏醒一边答应,一边在开始继续工作。

点火,煮粥。

“呼!”

灶台上熊熊火焰升起。

“哒哒哒……”

极富有节奏的切菜声也同时响起,苏醒一套行云流水的操作。顿时将一部分人的目光给吸引了过来。

“苏老板这手艺果然厉害,动作又快又准,站这里光看都是一种享受啊。”

“就是,就是,这技术不比那些所谓的米淇淋三星的大师强?”

旁边的人全都点头赞同道。

“哇,老板的动作好帅啊!”

几个女学生连连惊呼,脸上微红,眼睛放光,赶紧拿出手机就是一顿狂拍,然后便开始各种美食拍照配图,发朋友圈。

照片也不用开滤镜,食为天的食物本身颜值就极高。无论是包裹着一整个虾仁的水晶烧麦,还是如同绿宝石一般质感的翡翠烧麦,光是原图就能让人垂涎欲滴。

不光如此,就连做好的砂锅粥,苏醒都有强迫症一般,会在上桌之前,用筷子将里面的食材一一精致的摆放好,再加上的精美的餐具,简直就是星级的享受。

一时间美食照片又在朋友圈中炸出好多口水直流的吃货,痛呼手中的泡面又不香了。

很快,不到十分钟。

又一轮的砂锅粥煮好起锅

苏醒关掉火,将一笼笼的烧麦从蒸格上取下,再一一放入托盘,然后送上餐桌。

小店内,随着美食的上桌,食客们的惊呼声也开始此起彼伏响个不停。

有的开始喜欢原味的烧麦,有的人选择了蘸着味碟吃。有的人喜欢羊肉烧麦,有的人钟意腊味的糯米烧麦,还有的人高呼着小孩子才做选择,而他全都要。

总之,每个人都吃的十分的嗨。

不少人就这么一边吃着烧麦,一边配着砂锅粥一口接一口的大快朵颐,吃得是不亦乐乎,口中还不住的大呼过瘾,脸上全是一副美滋滋的表情,就连额头上微微地出了一层汗,也根本就停不下来。

第66章 怪老头,武云锋

随着食物的不断上桌,小店里干饭的气氛也变得越加热烈起来,连带着不少食客的情绪同样高涨。

“这海鲜粥真的好好喝!”

“我这猪肉粥味道也不错,肉质好鲜好嫩。”

“我还是喜欢这生蚝粥,喝完浑身的热乎乎,感觉全身都充满了力量。”

“我也喜欢喝生蚝粥,那我下次来试试。”

“这么多味道的砂锅粥,这下我每天喝都不会腻了……”

除了大获好评的砂锅粥以外,四味蒸饺同样也受到追捧。

“老板,你这糯米烧麦怎么做的,也太香了吧!原来用糯米做馅的烧麦也能这么好吃!”

“我喜欢这水晶烧麦,面皮QQ弹弹的,还有这整个的大虾仁,居然一口还吃不下,实在太爽,太顶了!”

“我觉得还是羊肉烧麦好吃,一口下去,全是满满的幸福,还又再配上这蘸碟的味道,简直了!”

“你们都不识货,这翡翠烧麦才是真的美味,简直就是一件艺术品,我都舍不得吃了。”

“那正好,你不吃,我帮你啊。”

“嘿,你个孙子,自己滚一边,别想抢我的烧麦。”

“我们平分嘛,我把我的粥分你一半。”

“分个毛!”

平时关系很好的兄弟,此刻为了一个烧麦,却好似要争起来一般。

……

很快前面的客人已经吃完,付完款之后便起身准备离开。

几名熟客摸了摸鼓鼓的肚子,最后和苏醒打完招之后,便带着一副满足和幸福的表情从大门走了出去。

与此同时,排队的队伍中一个看上去穿着极为讲究的老大爷,也正凑着脑袋往里瞅。

大爷名叫武云锋,原本只是在附近路过躲雨,无意中看见这家小店门口排着长队。于是在好奇心的驱使下跟着人群队伍走了进来。

作为第一次来食为天用餐的客人,刚开始他对这家小店的认知很简单,这店怎么看也不过就是一家普普通通的小饭店,为何会有这么多人愿意排队?

武云锋心中疑惑,如果这家饭店的东西真有这么美味,为什么会默默无闻?

不过在轮到他落座之后,老大爷亲眼瞧自己左右的人,无一不是一副陶醉的表情,还有那饿死鬼一般的吃饭动作。

武云锋刚开始还觉得,这些人不去当演员真是可惜了,那浮夸的表情和夸张的反应也太出戏了,作为一名吃过不少美食的资深老饕。

武云锋最大的兴趣爱好就吃好的东西。特别是现在退休了之后,更有空闲的时间去寻找美食了。

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