到时候,我经过考察,会选择一批想要创业,但又没有技术的人,大家一起合作。
然后呢,合作方自己出资金,来提供开店所需的场地跟桌椅板凳,但饭店的名字跟招牌、必须跟我们一样,他们的装修风格,也必须经过我们的验收,达到风格一致才行。
就是说,合作方只需要提供场地等硬件设施,但软件方面,也就是厨师支持、菜品支持,广告支持,都由我们来提供。
这种模式,我称之为加盟店模式。
如此一来,我们培训的厨师,就可以去这些加盟店工作。
好处在哪儿呢?好处就在于,所有去加盟店的厨师,都是经过我们统一培训学习的,技术水平差不多,那么做出来的菜品口味也就相差不大。
所有加盟店跟主店的招牌一样,装修差不多,服务质量差不多,饭菜质量也差不多,就能形成一个规模效应,能尽快开辟市场,打响口碑,让加盟商更快的赚到钱。
与此同时,所有加盟店都要接受统一的监督跟管理,比单个饭店更有保证,不会轻易出现比如用地沟油之类的坑害消费者的现象。
然后,这些加盟店呢,跟我们主饭店实行的是分成模式,他们只需要定期交一部分加盟费就可以了,这个加盟费绝对不高,可以看做是管理费跟支持费。
再就是,加盟店可以使用我们的招牌,购买我们的秘制配方,而不是加盟店,则无法使用我们的照片,享受我们的品牌支持,并购买我们的秘制配方。
不要小看品牌支持。
一旦形成连锁加盟的形式,所有店面都是一个招牌,那么我们就可以给饭店打广告,比如在电视或者报纸杂志上刊登广告。
这样一来,一旦打了广告,受益的是整个品牌的所有加盟商,客人自然会更多,收益当然也更大。
说的简单点,这种加盟店的模式,就是统一化,规模化,规范化,公司化!
但要实现这种模式,单纯的个体户是不行的,限制太多,必须走私人公司模式。”
“我懂了!”何雨柱忽然道,“你这就是只出技术不出钱,跟一个个的个体户合伙做生意,把一个个的个体户联合起来,是这样吧?”
“没错!”曹志强笑呵呵的看了看何雨柱,“所以这种模式,又叫做连锁店模式,就好像铁索连舟一样,大家合伙把招牌做大,把生意做大,然后相互扶持,统一管理,这比单个开一个饭店要强多了。”
略微一顿后,曹志强又道:“西方早就有这种模式了,比如他们的麦当劳,肯德基等快餐店,基本都是这种模式。
相信用不了多久,等他们观望一阵时间,发现我们改革开放的决心坚定不动摇后,那些连锁洋快餐也会进入我们国内,抢夺我们的市场。
所以,拦是拦不住的,我们必须提前做大自己的品牌,并在洋快餐进来之后,跟洋快餐竞争,并在竞争中学习对方的技术,这样才能逐步打造出我们自己的连锁餐饮品牌。
而要做到这些,传统的国营餐馆是不行的,因为那种国营模式的餐馆太古板,太不灵活,浪费严重,根本斗不过那些洋品牌的连锁餐饮品牌。
如果国营餐馆能行,现在也不会出现那么多承包国营餐馆的情况了,还不就是传统国营餐馆浪费严重么?”
说到这,曹志强看向何雨柱:“何叔,这方面你最有发言权,毕竟你就是国企食堂的大厨兼食堂主任,这里面的弊端,我想你肯定比我清楚。”
何雨柱一愣,张了张嘴,刚想说点什么,却一时之间不知道该从何说起。
末了,何雨柱只是叹了口气:“确实,国营餐厅的话,问题是有点多,单纯就浪费、管理跟收入来讲,确实不如个体承包的餐馆好。”
“这就对了。”曹志强笑着点点头。
紧接着,曹志强看向大领导:“所以说大领导,我希望您在允许我开办私人出版社的同时,也让我能开一家私人性质的餐饮公司,不是个体户,而是正经的公司。
我想,允许私人开办公司,上面已经在商讨中,只是还没出台政策。
正好,我愿意当第一个开公司的人,愿意吃这第一个螃蟹!”
大领导听到这里后,微微一笑:“小曹同志,你胃口不小,又要开出版社,又要开什么连锁饭店,你要同时干两个行业,有那个精力吗?”
“当然有。”曹志强笑呵呵的道,“实不相瞒,我以后的主要精力,会放在出版社上,连锁餐馆么,我只需要制定好规章制度,然后让何叔去做就行了。
我跟何叔有过约定,我们决定合伙做生意。
以后呢,何叔主要管餐馆那块儿,他只需要按照我给出的规章制度,教好那边的徒弟,做好他的菜,管好餐馆那边的事儿就成了。
反正餐饮业其实很简单,只要菜品好,定价合适,招牌响亮,其实没那么复杂,何叔自己就能照顾的来。
当然,我也会详细挑选其他加盟商的情况,不会找那些不合格的人加盟。
换言之,餐饮业其实不需要投入太多精力,只需要一开始就做好章程,以后他们按照章程去做,我再偶尔检查一下,不会有什么大错。
身为管理者,不可能事必躬亲不是?
相反,我有写文章的才华,所以在以后的日子里,我会把主要精力投入在出版社上。
具体来讲,就是我会出很多畅销书,持续打响我本人的知名度,然后再借此赚到大钱。
等我出了名,赚了钱,大家也知道我靠写书赚了钱,还知道我名下有个出版社,在这个出版社里呢,可以按照版税分成给稿费,那么肯定会有大量的作者来投稿。
我们只需要优中选优,选择那些写出优秀作品的作者,跟他们合作,那么就会越做越大,越来越强。
这样一来,我们就可以倒逼其他出版社,让他们也不再故步自封,也开始实行版税分成制度,要不然,他们就留不住优秀作者,出不了好作品。
我之所以要开出版社,就是因为我野心很大。
我不但要出书,我还要出杂志,甚至出录音带、录像带等音像制品。
我不光要捧红一个个的作家,我还要捧红一个个的歌星。
换言之,我要学西方那样,提前打造一个国内的文艺娱乐公司,然后做我们自己的原创文章跟原创音乐。
大领导,如今我们内地的音乐,根本挡不住西方跟港台的流行音乐。
这些东西,靠禁止是禁不住的,只能适当的引进来,然后学习他们,超越他们。
小生不才,自认在音乐创作、乐器演奏以及唱歌方面,都有过人之处。
如果让我来引领国内的流行歌原创潮流,一定能对抗港台的流行音乐,甚至反过来走出国门,去港台地区,还有东瀛米国等地方,去用我们的音乐,赚取他们的外汇。
相信我,大领导,我一定能做到这点,也只有我可以做到。”
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158 骄傲的少年,战略藐视与战术重视
“相信我,我一定能做到这点,也只有我可以做到。”
听到曹志强这句斩钉截铁的话之后,大领导只是澹澹一笑:
“小曹啊,你有志向有志气也有才华,我都很欣赏,不过有时候太过自负就不好了。
你写的诗歌的确很出名,这点我承认。
毕竟你能短短时间就那么出名,获得了大多数群众的认可,就已经证明了你在诗歌方面的才华。
不过你说,你在音乐方面还有过人之处,还说要引领国内流行歌曲的潮流,对抗港台流行歌,这就有些狂妄了点吧?”
曹志强微微一笑:“大领导,我既然敢这么说,当然有所依仗,至于我是不是狂妄……
这样吧,我今天还带来了一把吉他。
如果您不介意,我可以现场给您唱几首歌。
这些歌,全都是我自己创作的原创歌,您先听听成色,再谈其他如何?”
“哦?”大领导眉毛一挑,看了看曹志强放在脚边的那个长条形大布袋,微微一笑,“看来,你今天是有备而来啊。”
“那是必须的。”曹志强笑了笑,“我能来见您,是多难得的机会啊,不准备充分怎么行?”
说到这,曹志强拉开自己的公文包,再次拿出一个小册子,双手递过去:“大领导,上面写的,都是我创作的歌曲的歌词歌谱,我会按照顺序演唱。
给您这个,是方便您看歌词跟曲谱。
当然,如果您不懂曲谱,看歌词也可以,这样可以更方便的听歌,更方便的理解歌中真意。”
大领导接过小册子,随手打开看了看,发现上面果然都是歌词歌谱。
“有意思。”大领导笑了笑,然后抬起头看向曹志强,“小曹,你准备的挺充分啊,看来你是真懂音乐了。”
曹志强笑了笑:“只要您能喜欢,能认可我的能力,知道我不是乱吹牛,而是真的有所依仗,我的目的就达成了。”
大领导点点头:“好,既然你这么有信心,可以,你唱一个试试吧。”
曹志强这才站起来,又蹲下身,拉开吉他包的拉链,然后把吉他从里面拿出来。
之后,曹志强先挑了挑琴弦的音调,确定没问题了,这才背好吉他,站起来道:“大领导,首先第一首歌,《骄傲的少年》,敬请欣赏。”
说完这句后,曹志强就垂下眼帘,轻轻拨动了琴弦。
随着一阵缓慢而铿锵的前奏音之后,曹志强就用一种略带沙哑的嗓音开唱了:
在一开始
当初我还是
一个天真而又爱哭的孩子
十年之后
终于才明白
只要全力以赴就无所谓失败
转眼间
一切都已改变
新的.asxs.新的世界就在眼前
受过伤
也流过了眼泪
为了梦想疯狂这一次又怎样
唱到这里,曹志强故意突然停了一秒。
在一秒过后,曹志强才突然用大轮指的方式,勐的拨动吉他,在发出一阵勐烈音乐的同时,开始用一种带点撕裂的嗓音,再次大声唱起了起来:
奔跑吧骄傲的少年
年轻的心里面是坚定的信念
燃烧吧
骄傲的热血
胜利的歌我要再唱一遍
……
奔跑吧骄傲的少年
年轻的心里面是坚定的信念
燃烧吧骄傲的热血
胜利的歌我要再唱一遍
……
当曹志强唱完最后一段唱词后,吉他声开始越来越低,但曹志强却没有再唱歌,反而念起了一段独白:
“每一个骄傲的少年,都有一个大国梦!”
说完这段独白之后,曹志强才正式结束了这首歌。
一首歌结束,曹志强抬起头,却发现大领导已经闭上了眼睛,头还在微微摆动,很明显是听进去了。
以他这个年龄的话,这是相当不容易的。
毕竟年龄越大的人,越不容易被外物所动。