而开业第一天就冷场，那是一个相当不好的兆头！
不妥！
相当不妥！
“不行啊老板，明天开业根本来不及的，咱们还没做开业前的宣传呢！”
艾永向林北诉苦。
身为店长，他的压力很大，都快急哭了！
“我说来得及，它就来得及！”
林北信心十足。
“老板已经提前做好广告了？”艾永问道。
“没有。”林北摇头。
“没有？”
那怎么来得及呢？
艾永有些无语！
这位老板确实有钱，但对于经营管理，尤其是美食这个行业还是缺乏了解啊！
美食店开业，最重要的就是客源！
在没有事先打广告的情况下，突然开业，能有客源才怪！
可想而知，明天必定是极度冷清的一天。
能有几个零星散客进来就不错了！
“这个你不用管，立即组织人手准备食材就是了！”
“食材？”
艾永脸色一变！
新店连个菜谱都没有，怎么准备食材？
如果是按照米琪林之前的菜品经营，一切算是轻车熟路。
但现在改成了华国经典传统美食，完全就是两眼一抹黑呀！
“我这里有一份食材清单，你安排人手去买，全部买品质最好的，不要在乎价格！”
刷！
林北拉出一张长长的清单，给了对方。
第181章 食材、餐具、厨师，要啥啥没有？
“原来老板早有准备，可是……”
艾永欲言又止，脸色十分难看！
就算有了食材清单也很难！
传统菜系最关键的就是厨师！
但问题是，店里根本没有中式大厨啊！！
这才是最要命的地方啊！
就算买来万千上等食材，没人会做也是白搭！
“老板，咱们还没招中式大厨啊！”
艾永快哭了！
他发现，这位老板很喜欢搞人心态！
身为店长，有关店里的一切他都责无旁贷。
但问题是，这位老板大人也没事先安排呀！
刚特么装修完，明天就要开业了！
从现在开始，满打满算只有十几个小时！
食材、餐具、厨师、中式服务员工装、菜谱、菜单……除了整体装修，其他一切都不具备！
明天的业，咋开？
“按我说的准备，其他的你不用管！”
“是，老板！”
艾永拿着清单，欲言又止地退了下去。
接下来，他立即召集所有店员，按清单要求进行采买。
店员们显然也很有疑虑，就算买来材料，谁做？
“艾店长，这么火速开业，咱老板是不是已经请好厨师了？”
“看起来，老板似乎胸有成竹啊！”
“不知道！”
艾永连连摇头，把店员们惊呆了！
“什么？”
“不知道！”
“您可是店长啊，这么重要的事情您不知道？”
“您难道没跟老板一起面试新来的大厨？”
“酒水呢，酒水联系了吗？”
店员们连连追问！
“面试个屁！咱们店根本就没招什么大厨！”
“酒水也没联系过！”
“啊啥？”
“那开个屁的业啊？！”
店员们彻底惊呆了！
敢情这就是在瞎几把搞啊！
这位新老板，可真是想一出是一出！
没有厨师掌勺，买再好的食材有什么用？
“店长，咱们老板不是开玩笑吧？”
“他知道开业是什么意思吗？”
“去去！老板又不傻，当然知道这些！”艾永斥道。
“那他的安排怎么会漏洞百出啊？”
“这样的安排，简直不能用‘外行和业余’来形容了，我真是无力吐槽了！”
“少废话，赶紧干活！”
“行行，你是店长听你的！”
店员们立即冲出美食店，外出采买。
艾永却是有苦说不出！
新店还没开业，已经蒙上了失败的阴影！
林老板啊，你真的知道自己在做什么吗？
得嘞！
反正您也不差钱儿，既然您愿意这么玩儿，我们就认认真真陪着您玩儿吧！
到时候我们赔的是尴尬，您赔的可是真金白银啊！
很快！
艾永又火急火燎地跑了回来！
“老板，您这采购清单上怎么没有中式厨具和餐具啊？”
“有问题吗？”林北反问！
啊？！
艾永惊呆了！
甚至以为听错了！
开中式餐厅，当然要有中式厨具和餐具啦！
而这些东西全都没有，林北竟然还反问他？
有问题吗？
当然不问题啊！
太有问题辣！
“董事长，咱们是中式美食，需要全套的中式厨具和餐具，这些东西不买，咱们怎么营业啊？”
华国饮食文化博大精深，中式厨具和餐具种类繁多，千奇百怪！
林北一点准备都没有，甚至都没列入采购清单！
但就算现在列进去，只怕也来不及了！
中式厨具和餐具远比西式复杂，很多都是讲究配套和体系的。
不像西餐，有几把刀叉、几个精致的盘子，再配个黄油、红酒，摆个花就可以自称高大上。
这些东西不准备，怎么配得上华国经典传统美食大观的名号啊？
“老板，没有厨具和餐具，咱们拿什么招待客人啊？”
“这个不用你操作，按清单上的东西买就行了。”
林北内心毫无波动，脸色也是异常平静。
“行吧！行吧！”艾永算是领教了！
这位老板心可真大，厨具餐具都不准备，明天就要开业！
这富二代虽然有钱，但真是不食人间烟火啊！
没有厨具和餐具，明天拿什么做饭啊？