“我不同意!厨房有厨房的规矩,不是随便来个人就可以在我这里开火的!”
秦凡面色一僵,他可是在众大佬面前下了海口的,要是因为主厨不同意,没做成菜灰溜溜地回去了像什么话?
那还不是颜面扫地?
带着秦凡来的手下此时也开口道“常厨,让秦先生来做菜是卢老爷子吩咐的,您这样……不好吧?”
常佩山冷哼了一声“哼!你就是把卢老爷子叫来了也没用,当初来我就说好了的,厨房的规矩我说了算,他只管吃就行!要不然,就别让我来!”
他这话不可谓不重,那个手下一时间被怼得哑口无言。
只好无奈地看向了秦凡,显然他是没辙了,要秦凡自己想办法解决了。
秦凡沉吟了一下,也没有生气。
换位思考一下,自己的厨神小楼的厨房也不可能随便来一个外人就能让他进去开火做菜的。
越是厨艺精湛的厨师,对自己的环境越是重视。
也从侧面说明了,眼前这个主厨可能并不是什么没有实力的小喽啰。
可不管怎么样,秦凡今天都必须把菜做出来给外面的大佬们尝一尝。
这对他来说,无论现在和将来的发展都是至关重要的环节!
看来这件事儿不能用一般的办法来处理了!
想到这里,秦凡再次露出了人畜无害的笑容。
“常厨是吧,我知道我的出现可能会有些唐突,但是我认为就算我不为卢老爷子他们菜,我来你们厨房做菜也是你们的一次机遇!”
众人包括常佩山在内听到秦凡这话都是一脸的懵。
面面相觑。
“机遇?啥玩意儿?什么意思?”
秦凡笑道“怎么,还要我说得更明白点吗?非要让我直接说你们在座的各位都不如我这样的话吗?这样多伤你们的面子?”
这下众人都回过味来了。
顿时双目圆瞪,怒火浇头。
我去,这小子也太狂了吧?
常佩山更是怒急反笑。
“小子,年轻人可以狂,但是要有脑子?你知道我是谁吗?你考虑过你这样说话的后果吗?”
秦凡很认真地点了点头。
“没错,除了年轻我就只剩下狂了,常厨要是想要教训一下晚辈,那就跟晚辈比试一场,让晚辈知道一下天高地厚那最好不过了!”
“当然……前提是常厨您的有真本事,不然被我打了脸那可就不好看了!”
常佩山气得有些不知道怎么说了。
“好小子,你成功地激怒了我,想来你也是个厨师,多少会点厨艺吧!我今天就让你见识见识一下天高地厚!”
说完他对众厨师中一个看起来身形有些单薄的一头金色头发的年轻人,招了招手。
“常路,你过来!”
这个人年纪看起来和秦凡相仿,很乖巧地来到了常佩山的面前,用有些生疏的国语说道。
“爹地,请问需要我为你做什么?”
秦凡有些惊讶,这人居然不是夏国人,却叫常佩思爹地?
难不成他是娶了一个外国人老婆?
常佩山看出了秦凡眼中的惊讶,嗤笑了一声。
“年轻人,你不会以为我真的会自降身份跟你比吧?你一个名不经传的小子还不够资格!”
“常路是我在国外时候收养的义子,跟着我学艺多年,有我半成的实力,你要是能胜过他我就让你在这里为卢老爷子他们做一桌菜!”
第二百二十四章 传统与现代科技的对决
偌大的厨房里,几十个厨师将秦凡和常路二人围了起来。
火焰升腾,映照得所有人的脸通红。
“别说我欺负你,想来比什么你来说!”常路语气平淡,但是那骄傲的眼神却是丝毫不加掩饰。
秦凡看了看桌上,正好有一盆淘好还有来得及下锅的白米。
“那咱们就比一个简单的蒸白米饭吧!”
常佩山和众厨师一听,顿时有些愕然,可随即都露出了古怪的神色。
纷纷出言嘲讽。
“小子,你居然比蒸米饭?你完蛋了!”
“是啊!真是找死啊,要知道咱们常少厨的米饭天下一绝,都快比得上常厨了!”
“所以说这小子是乡下来的,没见识啊,这下看他怎么收场!”
常路也是一脸的冷笑。
“你确定要跟我比这个?再给你一次选择的机会!”
秦凡看了看时间“就这个吧,别浪费时间了,我还要给卢老爷子他们做菜呢!”
“行!”常路也不再多言,立刻动了起来。
一场火焰上的战斗一触即发!
……
蒸米饭是一项普通人几乎都能掌握的技能,只需要一个电饭锅和适量的水和米就能完成。
但是电饭锅有一个缺点就是很难掌握火候,但是只要你熟悉的了电饭锅的火候和水米的比例,就能蒸出软硬适中的白米。
但秦凡显然是不打算用电饭锅的,他采用旧时候传统的木桶蒸法。
虽然方法稍微复杂一点,消耗的时间稍微多一些。但是味道上却十分的纯正自然,而且还能留下浓稠美味的米汤。
之前他在邢家村做过一次,效果很好。
他的动作行云流水,火候的掌控也是毫无挑剔,手法十分的老辣。
所谓行家一出手,就知道没有,常思山其他的厨师对秦凡的目光开始发生了变化。
眼神中的轻视不见了,取而代之的则是凝重。
看来结局出现悬念。
不过外国人常路却并不知道这些,他十分地认真做着。
秦凡很轻松,甚至还有余力看一旁的常路,只是让他十分惊讶的是,常路的做法既不是传统的蒸法也不是简单地用电饭锅,而是将数据化、科技化发挥了极致。
只见他先将个铁制的筛子将一些次等的碎米筛了出来,然后再秦凡目瞪口呆的目光下拿出了一个化学用具,将自来水硬生生地提炼出了蒸馏水。
然后用精密的电子秤进行严密的配比,然后再放入了电饭煲开火,其精准度达到了毫克!
期间,他不断地看着时间,用电饭煲不断地调整着火候。
这个电饭煲显然也是一个高科技,奇形怪状的秦凡从来没有见过,但看起来调火的功能很强大。
常路可一通过电饭煲精确无比地调整火候温度。
这让秦凡多少有些惊奇。
现在科技的发展越来越迅速,伴随着人们需求的量越来越大。批量化、标准化的生产是不可避免,各个行业也会受到冲击。
显然,留学外国回来的常佩思这种绝对数据的理念就是其产物。
不过……秦凡随即露出了冷笑,厨艺可不是简简单单的数据,很多东西只可意会不可言传。
适当地使用一些工具是辅助是好的,可是走极端那就本末倒置了,
他们算是走了歪路了。
同时秦凡也意识到了一个问题,这次比试在某种意义上来说,不仅仅是他和常路常思山的比试,而是传统与新科技的对决!
时间一分一秒地过去,带着米饭的清香的白雾缓缓从米桶里飘了出来,此时正值饭点,周围的厨师们闻到后都忍不住吞咽了一下口水。
反观,常路这边的电饭锅里咻咻地喷着乳白色的热气,看起来十分的壮观。
本来众人觉得这是一场毫无悬念地战斗,但没想到秦凡居然还真的有一手,这样势均力敌的比试,让所有人心中都有了一份期待和悬念。
滴答!
当秒针走到一个整点的时候,常路同一时间关掉了电饭煲的开关,精确无比的结束了。
“我的好了!”
说着,他解开了电锅盖,瞬间乳白色的雾气升腾,一股浓郁沁人心脾的米香味扩散开来。
接着雾气散去后,一锅乳白色的米饭就呈现在了众人的眼帘。
米饭颗颗饱满均匀,水分充足。
看起来诱人至极!
所有人都是眼睛一亮。
“哎呀我去,不愧是少厨啊,这味儿是真的好!”
“嘿嘿嘿,我就知道,以前我有幸吃到过一次少厨的米饭,那味道简直不提了!”
“那乡下来的小子,你认输了,虽然你有点本事,但是输给我家少厨不丢人!我家少厨可是天才!”
常佩山对自己义子的表现也颇为满意,点评了一句。
“这次发挥得不错!”
“谢谢爹地夸赞,还要跟您多学习的!”
常路似乎也已经认为自己赢定了,用蹩脚的国语行礼。
唯独秦凡看却摇了摇头,觉得这小子的水平还不如胖子。
自己不想装13,但是总有人把脸伸过来让他打,他也没有办法。
于是他也掀开了木桶的盖子。
“我的也好了!”
木桶被打开了,刹那间一股带着甘甜清香的米饭味道蓬勃而出,瞬间就将之前的味道给压制了下去。
这种清香还夹杂着一股原始而自然的木桶香味。
只是闻闻就让人感觉食欲大增,吞咽口水。
再看看米饭,虽然里面有一些碎了的米和次等米,看起来没有常路做得那么均匀。
但是,每一颗同样饱满,而且晶莹透亮,有些甚至能清晰地看到米粒中的牙胚。
简直是神乎其技!