眼见郭远好像不太满意，餐厅服务员连忙说道：“这位先生，这是欧洲的gentlemen文化，finedining都是这样的，Omakase和gentlemen相结合是我们餐厅的主打特色。”
“郭远来都来了，吃了再说吧！说不定菜品味道很好呢！”林妤沫说道。
郭远一琢磨感觉也对，虽然这家餐厅的规矩多，但只要餐品的口味，吃饭的氛围到了，也可以接受，只要能一分钱一分货就行。
结果随着菜品开始上桌，这次不仅仅是郭远，林妤沫的脸色也难看了起来。
第一道菜是两棵青菜心配上所谓的伊比利亚黑猪油渣，然后一勺麻婆豆腐，一整只贵妃脆皮鸭，没有贵妃没有鸭，就端上来了一小片脆皮，牛排一小块，最后来了一碗鳗鱼饭，这就是林妤沫的Omakase套餐，售价1999元，结账再收10%的服务费199元。
这菜品的质量，在郭远看来还没十块钱的东北盒饭有料。
而郭远的菜品，在上来之前他就大概知道是什么了。
五分熟的神户小牛肉配珍珠甜米饭，俗称牛肉盖浇饭；还有法式卷心菜微甜浓汤，俗称白菜汤；法式甜酸西红柿片配黄油鸡蛋粒，也就是番茄炒蛋；套餐价1999，餐厅还免费送了一份甜点，微烤黄金小甜地，俗称南瓜饼，同样有199服务费。
郭远和林妤沫虽然不满意，但两人也没有直接闹，他们隔壁包厢的大兄弟可是闹起来了，连住主厨带老板一起骂。
骂了几句，负责他们包厢的主厨直接甩脸走人。
这波顾客得负全责，钱是退不了了，饭呢也没得吃了。
“啧啧，妤沫，这家餐厅就差把PUA这几个字母挂在餐厅招牌上了。
难怪这家餐厅每天只接待六伙客人呢！多了我怕餐厅老板打不过啊！”
林妤沫的表情有些尴尬，这家餐厅是她选的，还每天卡时间进去抢位置，想想就跟傻子一样。
一旁的服务员就更尴尬了，郭远和林妤沫虽然没有直接骂他们餐厅，但这话说的可是一点都不客气。
“小姐姐，你们餐厅这一顿赚多少啊？”郭远饶有兴趣的问道。
“这位先生，这个我们不能”
“啪~”林妤沫拿了两百块钱放到了桌子上。
服务员犹豫了一下快速拿起钱揣进了兜里。
餐厅收的10%服务费，按国外的规矩应该就是他们服务员的，但在国内服务员一般只能拿到最后服务费的20%到30%。
所以服务员才会被这200块钱给收买。
“咳咳，两位说出来你们可能不信，我们老板每天都在和我们发牢骚，说我们店并不挣钱。”服务员小姐姐小声说道。
“这菜品这价格你们不挣钱？”林妤沫皱着眉头问道。
“我们餐厅上个月的营业额天花板在60万元，扣除食材成本，员工工资，租金，水电等等这些明面上的支出，净利润率只有10万元左右，还有其他方面的支出我们是不知道的，总之确实不挣钱。”
“10万？也就是说净利率在16%，和我家楼下的杨国福麻辣烫差不了多少啊！”郭远说道。
“两位说出来伱们可能不信，绝大数高端餐厅，尤其是偏中餐的餐厅都是这样的，客单价看着是挺唬人的，但实际上利润并不高。
而且由于大家熟悉中餐成本，骂的也是有理有据，我们还不能说什么，但实际上我们的利润表并没有高到哪里去。”
听完服务员小姐姐的话，郭远摇了摇头。
以他这段时间在商界浮沉的经验来看，拉低这些利润的原因总结起来有三个。
第一是销售额被定死了，高端餐厅为了保持高级感，定下就餐人数限制，这导致了营业额出现了天花板。
不像海底捞这种火锅店，旺季有可能排个100桌，有可能排200桌，一但销售额被定死就很难保持常规了，更难突破上限。
第二就是现在成本确实高，房租、原材料和人工目前已经呈现了343的趋势，也就是房租占比30%，原材料40%人工30%。
而高级餐厅基本坐落在各大城市的CBD，原材料降级的空间并不大，服务也要到位，盘下来成本压力只会高不会低。
第三是复购率，这种地方一般人被坑过一次就不会来第二次了吧？反正郭远是不想来第二次了。
林妤沫也想到了类似的东西，在她看来餐饮形态是由消费者决定的，华夏餐饮行业激增了45年，市场规模攀升了850倍。
林妤沫承认高端餐有它存在的理由，只要消费水平不断提升，高端餐厅就不会消失。
但再高端的餐厅起码要做到一分价钱一分货，像今天这家餐厅就纯粹是看人宰了，一向好脾气的林妤沫也感觉非常的不爽。
这是作者上个月的真实经历，和我女朋友一家商量订婚的事情，就去了一家所谓的高端Omakase餐厅，坑的不要不要的，我这还只是写出来了一部分，本来我爸想着为了表现对女方重视才特意订这家餐厅的，吃完饭我爸感觉自己就跟小丑一样，在女方那边丢了大脸。
第271章 母校的邀请
沪上城中村的一家大排档，郭远和林妤沫正吃着烧烤。
“以后这种花里胡哨的餐厅还是别来了，吃顿烧烤他不香吗？”
林妤沫变啃着肉串边点了点头，她也没想到这家餐厅居然这么坑。
“下次.叮铃铃~”郭远话还没说完就被突然响起的手机铃声打断了。
郭远拿起手机，上面的来电显示是他不认识的号码，不过归属地却是老家那边的。
郭远有两个手机号，一个是偏向工作的号码，一个是私人号码。
这个电话是打到私人号码上的，而且是老家那边的来电，郭远犹豫了一下接起了电话。
“喂~是郭远吗？”
电话里熟悉的声音让郭远愣了一下，他惊讶的发现，给他打电话的居然是高中三年的班主任张国顺。
郭远上的高中是市重点五中，五中的学生分为四种：第一种是每年正儿八经考进来的，这种的比每年公立高中的分数线高30%。
郭远记得他那年全省的公里高中分数线是470，五中的分数线就是610，这类学生只要报名就能录取。
第二种是610分到580的，这种每年差不多收200人，但这类学生想进五中都要交钱，起步价1万，差分数线一分补交300，低于580分的，交多少钱都不要。
第三种是艺术生，只收那种从小学习了一门艺术，且中考成绩不低于500分的，这类学生人数最少一般只有7，80人。
最后一种就是：我的校长父亲，我的局长爷爷，我的主任妈妈俗称关系户。
郭远就是最后一种，他有一个三甲医院副主任医师的父亲，尽管中考只有500分，郭远还是上了五中。
五中的竞争压力非常大，普通高中都是高二才分文理，五中从高一就开始分文理了。
然后每学期都会重新排班，期末考试的前50在尖子班，51到100名在侧重班，剩下的都是普通班。
尖子班是五中每个年级最优秀的学生，里面的学生最差也要考进211，侧重班的目标则是最差也要考进一本，普通班就是二本了。
张国顺是郭远当时的班主任，郭远高中三年就一次月考成绩都没有混到侧重班，按成绩分班一直都在普通班。
所以张国顺一直都是他的班主任。
郭远的私人手机号很多年没换过了，去岛国的时候办了保号停机，回来就又开通了。
当时毕业的时候，大家是有留电话了，郭远留的就是这个电话号码，张国顺会有他的电话也就不奇怪了。
老张这个人其实挺厉害的，省物理特级教师，喜欢打篮球，也没什么架子，长得也比较年轻，四十来岁看起来就跟30出头一样。
郭远的物理成绩是他上学时候唯一能拿出手的了，因此郭远跟老张的关系也是不错。
想到这儿郭远连忙回答道：“老张是我！最近怎么样？”
“就那样吧！学生是一届不如一届了，你们毕业以后，我带的新一届学生这素质真是一言难尽啊！”
“老张你不会跟每一届你带过的学生都这么说了吧？”郭远语气古怪的问道。
“怎么可能！我什么时候忽悠过伱？”
“你给我们画的饼还少啊？不说其他，大学生活哪有你说的那么快活的，什么考上大学就轻松了，都是扯淡，只能说，睡觉的时间确实自由了。”
“我这也是为你们好嘛！不给你们点期盼，中途泄了气可就麻烦了。”张国顺说到。
“咱们班还怕泄气啊！”
“咳咳！别妄自菲薄嘛！咱们班当时也有30多人够二本线的，快一半了，我记得这成绩我记得当时也是够二本线的。”
郭远呵呵一笑没有在这个问题上多做纠结，他话锋一转问道：“行了行了！老张别说高考了，你这不是揭我伤疤嘛！你找我肯定有事儿吧？”
“嗯！我想问问你最近有没有时间，今年是我们学校建校50周年，你现在也算功成名就了，学校想请你作为优秀毕业生回来一下，参加校庆。”
“校庆啊！老张我这儿.”郭远话还没说完，一旁的林妤沫就一把拉住了郭远，冲他摇了摇头。
“我这儿肯定要去啊！老张，校庆具体是什么时候啊？”郭远边看着林妤沫边问道。
“9月28号，校庆结束正好放中秋+国庆长假。”张国顺说道。
“9月28号啊！行！我去，到时候我联系你吧！”
“那我可等你这个大老板大驾光临了。”说完张国顺就挂断了电话。
“妤沫，刚刚你.”
“郭远这种事以后不要拒绝，人是群居动物，在社会这个大群体中，一个人往往需要融入各种各样的群体，其中校友算是比较不错的群体了。”林妤沫说道。
“额，行吧！我知道了，说起来距离中秋还有5天时间，这次长假我打算给公司员工们发点福利。”
“发什么福利？”林妤沫好奇的问道。
“今年公司刚刚搬迁到总部，规模也扩大了很多，公司账户上的钱也比较富裕，我想着给所有员工来个公费旅游。”
“你们公司一共只有1000多人，和一家大一点的医院差不多，医院经常组织集体旅游，你们公司应该也可以。”
“嗯，我也是这么想的，只是旅游的批次要分开一些，公司总是需要人留守的。”
“我建议你直接把公司的人分成5个休假，每个批次可以自由组团旅游，不组团的话可以折现。”
“那每个人要按多少钱来？”郭远问道。
“3000到5000块钱的标准就差不多了。”
“那就5000吧！既然要发奖励那就大方一点。”
随后郭远把这个决定告诉了王辉，让王辉和公司的人说一下。
愿意去旅游的可以来报名，然后分批次休假，不愿意去旅游的中秋国庆正常放假就行了。
其实王辉这段时间也在想怎么奖励一下公司的员工，毕竟公司的规模扩大了这么多，需要稳定一下人心。
王辉正头疼了，郭远那边就做出了决定，那就按郭远说的来吧！
第272章 标题君开溜了
王辉把郭远的命令公布到了公司内网。
公司一下子就沸腾了，虽说未来科技的员工们工资都不低。
特别是技术部门，年薪都在25个w以上。
但白给的钱谁不开心呢？而且这次是以旅游的名义，不去旅游能折现5000，要是去旅游，应该不止5000块了。
第二天，仝齐峰把公司报名旅游和不去旅游的人都整理出来了。
公司1126名员工，有970人报名旅游了，剩下的选择了正常过节。
仝齐峰把这970人分成了5组，每组可以互相调换。
至于说去哪里旅游，以怎样的形式旅游就由他们自己决定了。
什么都公司决定，那就不是旅游，而是团建了。
郭远一直觉得团建这种行为挺傻逼的，该上班就上班，该放假就放假，以团建的名义浪费放假的时间，这不是纯纯的吃饱了撑的？
“舒晴，你报名去旅游了吗？”郭远边喝着程舒晴泡的咖啡边问道。
“没有，柳总特意叮嘱我别去了，她说老板您到时候要回老家那边参加校庆，要我跟在您身边。”