屏幕上贴心打出的新的广告:
【本次比赛所有的食材由国宾楼提供,极尽可能地满足食客的所有需求。】
弹幕上纷纷开始讨论:
【怎么第一道菜比蒸米饭啊,这有什么好比的。】
【太糊弄了吧,难道下一道菜真的是煮泡面吗?】
【很正常,不少大赛第一道菜确实是蒸白饭。】
【你们以为蒸白饭很简单吗?】
【看过电影的都知道,第一道就是蒸白饭。】
……
主镜头切换到明餐的方阵这边。
苏小暖倒出米缸的中的水,细心的控干多余的水分,用干布盖在上面。
王一峰对着镜头,从缸子中抓起一把大米,开始侃侃而谈。
“我们选用的大米,是来自江南的贡米。”
“贡米生长周期要6个月,米粒大而细长,晶莹如玉。”
镜头随着他的话,拉近开始给观众拍详细的蒸饭步奏。
“煮饭其实很有讲究的,第一步就是洗米,泡米。
为了节省时间,这里的大米已经被我们提前浸泡了四十分钟,保证每一颗大米都吸饱了水分。
只有喝饱了水,煮出来的饭才会粒粒分明。”
镜头中,米饭开始上锅。
“煮饭的时候,火候也很关键。
可以先小火10分钟,再开大火15分钟,然后再换成小火。
这样的饭,不容易夹生。
如果喜欢粘一点的口感,可以再焖上十几分钟。”
“有条件的话,可以用荷叶,或者竹筒包裹着一起蒸。
就是我们见到过的荷叶饭,竹筒饭。
这些都可以给米饭增加特殊的风味。”
……
弹幕里,已经都开始夸起来王一峰。
【王老师专业啊。】
【原来煮饭还有这么多讲究。】
【看王老师煮饭都是一种享受,老六怎么赢了。】
【看老六啊,我们要看老六怎么煮饭的。】
……
镜头切换到李陆这边的视角。
李陆老杨几个人轻松惬意的靠在灶台后面的躺椅上,几个女嘉宾不好像他们一个懒散。
煮个饭,没什么好讲究的。
镜头给到李诗涵,她看起来更像是心跳队的主厨。
“我们用的是东北的五常大米,就是稻花香。”
“把米和配菜一起洗好,放入蒸笼。”
……
涵涵有些编不下去了。
刚也听到对方的话,自己讲什么,没那么多套路啊。
看节目的观众震惊了,高下立判啊。
【这,这第一局就躺平了么?】
【本来也赢不了啊,要是真赢了,那才是难看,老六又不傻。】
【就是,赢了就是黑幕了。】
【不过起码应该让老六赢一场吧,打乒乓球还有绅士球呢。】
……
没有让观众们久等,哪怕刚才王一峰说的那么复杂,也就是煮了二十来分钟。
双方各自开始出锅了。
嘉宾们第一个品尝王一峰的米饭。
“香味悠远,口齿留香。”
“不需要别的配菜下饭,单单一碗米饭,即可让人回味无穷。”
“江南贡米,名不虚传。”
“好吃。”
……
李向荣和白会长都给出了不错的评价,其他人就来打酱油的,好吃好吃就行。
镜头接着给到李陆这边的米饭。
端开米饭的蒸笼,下面还有一层,打开后,竟然是一个像极了人形的人参。
“稻花香清新自然,弥香持久。”
“这颗东北的山参,要一万多吧!”
“好吃,好吃。”
……
李向荣和白会长对视一眼,笑的都有些无语。
“心跳队的白饭里面除了米香,还有东北山参的精华融合在里面,形成一种独特的风味。”
“所以,我们评审团一直认为,第一场心跳队胜利。”
白松竹话音刚落,一边开始庆祝,另外一边已经开始高呼黑幕。
“黑幕”“黑幕”“黑幕”
“煮个白饭,也要用人参吗?”
“没说不让用啊,比赛前国宾楼的人已经说了,什么食材他们都可以提供,你们不要的。”
……
双方在镜头前争吵起来,屏幕前的观众从看到人参的时候,已经开始震惊了。
【哈哈,果然不是比厨艺,比整活呢。】
【一碗米饭一万多,这是比厨艺吗?】
【笑死了,这不让老六赢都不好意思了。】
【理解下,总要给老六个面子的。】
【怎么着,我老六好歹是第一顶流,你还准备给我个光头啊。】
【我他么就知道老六直播输不了,下面还不知道有什么幺蛾子。】
【东北山参配着东北大米,还挺有想法。】
……
煮个白饭,真没什么技术含量。
第一场开播前就说好了,两个评审嘉宾也都知道,陪着一起玩。
李陆也不好说什么,给节目组说了自己不用让,可他们不听。
王一峰也无所谓,都是节目效果。
又不能真的把人剃光头,我们国家讲究的是做事留三分,日后好相见。
除了煮白饭,真的想不到有什么办法能让对面老六赢一把。
做菜的时候故意输,那才是丑闻,对两人的名声都不好。
吵闹过后,节目终于能往下面继续进行了。
镜头给到评委席上的嘉宾,这次不用杨晓顺来串场。
李向荣老爷子缓缓开口:
“厨师这行,有句老话,三分勺工,七分刀工。
我当年学艺的时候,磨刀十年,这门手艺才感觉初窥门径。”
白松竹接着话题:“都知道刀工对一个厨师的重要性,所以我们今天第二场比试的,就是刀工。”
嘉宾也都不再闹了,现场有些严肃起来。
下面这场,大家都帮不上什么忙。
刀工,可不是说简简单单切菜。
镜头先给到王一峰,这种专业的肯定让他先来。
王老师大大方方的走到砧板前,对着镜头。
“我给大家做一道比较知名的淮扬菜。”
“相信大家也都猜到了,比较考验刀工的文思豆腐。”
心中有些小兴奋,终于轮到我装逼了。
第395章 你们是来比厨艺的,我们是来炒CP的
镜头给到今天的两位主要评委。
“文思豆腐是淮扬菜中的一道名菜。
把一块嫩豆腐切成上万条细如毛发的豆腐丝,还不能碎。
心要静,刀要稳。