再挤上少许芥末,淋上适量樱式酱油。
一碗简单的海胆鲑鱼子饭就算彻底完成。
看似简单,却又极其不凡。
不需要搅拌。
那样只会破坏海胆和鲑鱼子口感。
直接用勺子舀起一勺放入口中。
海胆的鲜甜和鲑鱼子的咸香混合在一起,和米饭的口感搭配相得益彰。
像是咸鲜的海风正在迎面吹来一般,营造出一种浓郁的海洋风味。
鲑鱼子为直径约为2至3毫米的小珠,表面光滑,有一定的弹性和嚼劲。
吃起来口感爽脆。
最外层更是覆盖了一层薄膜。
仿佛像是在咀嚼爆珠一般,能够让人感受这层膜在口中破裂的感觉。
是非常令人愉悦的感受。
这种浓郁的海鲜味和令人愉悦的口感也被比喻成“在口中爆发的海洋”。
吃到这里,这次以“鲜”为主题的美食之旅就算是差不多结束了。
众人的肚子从最开始的干瘪变得圆满。
最后还剩下一道甜品收尾,算是完结。
不过一般的Omakase餐厅都比较人性化,会询问顾客是否吃饱。
如果没有吃饱,还可以叫主厨加量制作一些寿司填报肚子。
众人基本都不是大肚汉,倒是不会存在吃不饱的问题。
唯一可能存在这个问题的山口龙三也没有开口。
他要是真放开吃,尚岛鲜生为今晚准备的所有食材怕是都会消耗得一干二净。
虽然已经吃饱,但是众人还是一人要了一份海胆寿司。
海胆和寿司的简单组合,吃到口中却有难以言喻的美妙滋味。
这就是最新鲜的海鲜所能带来的鲜。
确认众人已经吃饱之后,尚岛正人最后端上来的是一份朗姆酒冰淇淋。
作为饭后甜品,这份冰淇淋无疑是非常合格。
还有没有吃,就能闻到一股浓郁的朗姆酒香味。
用小勺舀起一点放入口中,感受着细腻的冰淇淋在口中不断化开的美妙感觉。
冰淇淋的甜中又带有一些浓郁的朗姆酒香味,口感柔和且富有层次感。
朗姆酒作为酒类中比较甜美的一种。
与冰淇淋搭配时能够凸显出一种特别的香醇口感,吃起来让人回味无穷。
朗姆酒冰淇淋的细腻口感和最开始的土豆泥互相呼应。
像是一个轮回一般,从这里开始,又从这里结束。
吃到最后,众人更是情不自禁的露出了享受的表情。
尚岛正人看着众人那享受的表情十分满意。
身体仿佛也变得更加有劲起来。
这就是让他坚持不懈永攀美食高峰的动力。
只不过在看到刘明辉的表情之后,他却是一愣。
刘明辉的表情还是那么淡然。
仿佛只是吃了一些普通之极的料理,丝毫没有被尚岛正人的料理震撼到。
果然不愧为是能够震撼山田忠广的存在,看来有两把刷子。
尚岛正人故作随意的问道:“请问各位尊贵的客人,对今晚的料理还满意吗?”
川上洋司高兴的说:“满意,简直太满意了一些。”
“每种食材都处理的恰到好处,丝毫不会破坏这些食材原本的鲜美。”
“不仅如此,在尚岛先生精湛的料理技术下,这些食材的美味都被最大程度的激发出来。”
“给顾客以完美的味蕾享受。”
“尚岛先生果然不愧为是料理大师。”
“这种水平,我也是没见过几次。”
望月香奈十分认可的说:“尚岛先生的料理大师之名,果然名不虚传。”
“各种新鲜的高级食材层出不穷,真是让我长了见识。”
“每种食材的味道都各有特色。”
“在尚岛先生的料理下,井然有序的带我们逐渐沉浸于这场魔幻美食之旅。”
只可惜,尚岛鲜生实在是太贵了一点。
远不在望月香奈能够接受的价格范围之内。
要不是有刘明辉请客,她根本不会有这样的经历和体验。
当然这并不是尚岛鲜生的错。
尚岛正人用实力证明,这里的料理和服务值这个价格。
两人之后,其他人也纷纷开口,赞美起了尚岛正人的料理。
就连一向高冷的山口龙三也惜字如金的赞美道:“味道算是相当不错。”
这也非常正常。
尚岛鲜生花里胡哨的操作那么多。
要不是尚岛正人的料理水平实在是优秀,怎么可能有那么多人买账?
一时间,全场就剩下刘明辉没有发表评价。
尚岛正人很是认真的看着刘明辉,开口道:“不知道刘先生有何看法?”
刘明辉认可的点头道:“食材的搭配和料理的顺序都十分完美。”
“作为Omakase,差不多算是做到了极限。”
尚岛正人有些失望。
居然是千篇一律的阿谀奉承之词。
他本想从刘明辉口中听到一点不一样的评价。
不管合不合理,只要能够让自己有所启发,就算是不错。
再进一步,如果能够让自己有所感悟。
甚至让自己的料理水平得到提升,那就更加完美了。
只可惜,这个被自己寄予厚望的年轻人没有这个本事。
只能随大流留下一些华丽却无用的赞美之词。
尚岛正人失望的表情很明显,明显都刘明辉一眼就能看出来的程度。
他有些诧异的问:“怎么?尚岛先生对我的评价似乎并不满意?”
尚岛正人叹了一口气,说:“料理之路,走到我这个程度,再想进步将会变得十分困难。”
“所以相比夸赞之词,我更希望听到一些严厉的批评。”
“这样至少能够为我的料理之路,指引一条方向。”
尚岛正人用极低的声音喃喃道:“罢了,终究是我想太多了一点。”
“一般人怎么可能对我的料理提出什么意见。”
说完之后,尚岛正人瞬间索然无味。
自己到底在期待些什么?
想到这里,他就摇了摇头。
转过身就打算离开这里,只给众人留下了一个落寞的背影。
刘明辉的听力极好,听到了尚岛正人的自言自语。
顿时面色古怪的看着尚岛正人。
他觉得尚岛鲜生的人都有受虐倾向。
就像那道春卷一样。
最开始自己本来只打算随便说两句,简单意思意思通过考验即可。
结果尚岛真弘让自己畅所欲言,一定不要有丝毫保留。
一如眼前的尚岛正人一般。
自己夸他的料理,反倒是让他有些不满意了。
想起自己研究云龙炸虾好几天,却几乎没有多少进步的情况。
刘明辉深以为然的说:“我能理解你的心情。”
“毕竟当料理水平达到一定程度之后,想要再进步,将会变得非常困难。”
“一般人自然是不可能对你的料理提出可行的意见。”
“不过恰好我并不是一般人。”
“既然你诚心诚意的向我请教,那我就勉为其难的指点伱几句吧。”
最开始刘明辉本来不打算开口,决定安静的做一个夸夸人即可。
毕竟指点别人这种事情吃力不讨好。
就像是山田忠广一般,自己好心打算教他一手。
他却完全不以为然,开起了小差。
不过既然尚岛正人如此诚心请求自己的指点。
就冲着这顿还算不错的料理,自己倒是可以勉为其难的开口指点两具。
尚岛正人看着画风忽变的刘明辉有些诧异。
不过倒是听清楚了刘明辉的话,转过身来,有些怀疑的说: