我在东京做美食的日常 第198节

这是多么恐怖的实力。

至少说明刘明辉在品鉴料理上非常有一手。

联想到山田忠广的说法,他虚心向刘明辉请教道:“刘先生,你说的很对。”

“这酒酿鲍鱼的确是差了一点。”

“就是不知道要怎样才能够解决这点细微的差距?”

话音刚落,尚岛正人就感觉到不对。

平白无故就想得到别人独门秘方?

这实在是太不知好歹了一点,当即补充道:

“如果刘先生愿意赐教,我愿意以尚岛鲜生的钻石VIP会员卡作为报酬。”

“又或者刘先生还有其他要求,只要在合理范围内,我都可以答应。”

尚岛正人实在是太想知道如何改进这道料理了。

甚至不惜以重金开始诱惑。

刘明辉暗道尚岛正人不愧为是尚岛真弘的兄弟,连作风都一样。

又开始砸钻石VIP会员卡。

刘明辉掏出之前尚岛真弘给的钻石VIP会员卡说:“钻石VIP会员卡?”

“我早就有了一张。”

“还是你哥哥强行塞给的我。”

尚岛正人闻言就是一愣。

他哥哥是什么人他还不知道?

绝对是不见兔子不撒鹰的主。

现在钻石VIP会员卡都送了出去,说明眼前之人绝对有难以想象的能量。

这样的话,这件事情就有些难办了。

自己到底要怎么征服这个年轻人?

要不把自己的侄女介绍给他?

郎才女貌正适合做一对。

刘明辉还不知道尚岛正人已经开始盘算着卖侄女的事情,没好气的开口训斥道:

“不过正好我觉得受之有愧,就简单指点你几下,算是这张卡的报酬。”

听到这里尚岛正人头一次感觉自己市侩的哥哥还是相当不错。

至少自己肯定拉不下脸来强赛给刘明辉。

这样的话,岂不是说自己就要错过这个变强的机会了?

在尚岛正人期待的目光中,刘明辉缓缓开口道:“解决的方法有很多种。”

“最简单的一种,我刚刚已经告诉过伱。”

“可惜你就是没有认真听讲。”

“用小一些的鲍鱼即可。”

“以你的实力,处理小一些的鲍鱼自然是手到擒来。”

“实力不到,一味追求高难度料理,只是自寻烦恼。”

“困难一点的方法,那就是继续努力,持续不断的努力。”

“料理一道,没有捷径可走。”

“想要突破,就必须不断的努力。”

“或许只需要努力个两年半你就能够找到最正确的方法。”

见识到这一幕,众人暗自摇头。

刘明辉不想教也没有必要用这种说法忽悠别人。

仅仅是一点的差距,怎么可能要练那么久。

甚至刘明辉本身也不会这种方法,才会选择岔开话题。

不成想。

在众人震惊的目光中,尚岛正人居然深以为然的点了点头。

尚岛正人恍然大悟一般拍了下自己的脑袋,说:“刘先生教训的是。”

“料理一道,哪有什么捷径。”

“努力练习才是最正确的选择。”

“这些通过一点一滴积累的经验,是无法传授的知识。”

“强行传授,甚至会因为先入为主的观点产生误导。”

看着尚岛正人一副我懂了的模样,大家有些凌乱。

料理果然是个很难懂的东西。

他们把握不住。

还是交给刘明辉去把握吧。

说完之后,尚岛正人一脸期待的问:“其他料理应该没有问题了吧?”

毕竟尚岛正人也是个料理大师,对自己的料理还是很有自信。

刘明辉想了想,说:“刺身自然是没有任何问题。”

“实际上这种简单的料理主要取决于食材的好坏。”

“任何一个有着十几年经验的的料理师都不可能在刀功上出错。”

“烤物也中规中矩。”

“虽然没有什么创新,但是算得上是经典之作。”

“就是寿司还差那么点意思。”

听到刘明辉的话,尚岛正人连呼吸都变得紧促起来。

他明明把控好了每一个细节。

有些难以置信的问:“到底是哪里差了点意思?”

刘明辉毫不犹豫的说出了答案:“对温度的掌控。”

“即使用上了冰水,也无法阻挡手掌温度的变化。”

“所以需要抓紧手掌温度处在最合适的时候,对料理进行制作。”

“这种机会稍纵即逝,非常考验料理师对温度的掌控。”

“需要极其可怕的经验。”

“很明显,你在大多数寿司上做到了这一点。”

“但是在制作极少数寿司的时候。”

“可能是不小心,又或者是心存侥幸,觉得客人吃不出来,所以故意为之。”

“还是因为受到温度影响,让食材产生了一些细微的变化。”

“这种变化一般人自然是吃不出来,不过却瞒不过我的感知。”

“这个问题也好解决。”

“同样也是量力而行即可。”

“不要怕浪费时间,多冰镇几次,让温度达到最合适的情况。”

“你把握不住的时候,一定要记得放手。”

“好的料理并不怕等待!”

众人:???

所有人一脸震惊的看着刘明辉。

甚至连尚岛正人都是如此。

你还是人吗?

你到底怎么吃出来因为手掌温度不对引起的细微变化?

尚岛正人的脸更是肉眼可见的变红了起来。

他实在是太不好意思了一点。

所有刘明辉指出来的问题,归结起来还是“没有逼数”四个大字。

强行干自己能力之外的事情,大概就是这个意思。

其实只要尚岛正人稳扎稳打一点,还是可以避免这些问题。

只不过人都会有些迷之自信。

在被人骂醒之前,不会醒悟过来这些问题。

尚岛正人十分兴奋。

自己终于等来了一个厉害人物。

能够让自己停滞已久的料理之路更进一步的厉害人物。

被指出问题的他非但不生气,反而一脸高兴的看着刘明辉问道:“还有吗?”

“有什么意见放心大胆的提,我全部都接受。”

众人:???

这人怕不是被刘明辉说出了问题,怎么越被批评还越兴奋了?

还有大家不都是人类吗?

为什么他们感觉自己的舌头和刘明辉的舌头不一样。

自己吃起来特别好吃的料理却总能被刘明辉找到一些问题。

这种水平差距实在是太大了一点。

尤其是森山丈一有些绝望。

其他人还好,舌头只要够吃饭就好。

甚至迟钝一点还是好事。

别人眼中有瑕疵的料理,在他们眼中就已经十分完美。

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