出乎室内光子的意料之外，刘明辉并没有怎么搭理她，反而一脸好奇的打量着原本应该看过无数次的居酒屋。
刘明辉看着装潢还算不错的居酒屋满意的点了点头。
按照原身的记忆，当初他可是打算大干一场，是以，在装潢上没有半点马虎，用的都是最好的材料。
只可惜，由于后续维护不善，这些装潢，倒是显得有些陈旧。
不过，稍微打扫一下，就可以焕然一新。
之后，刘明辉又朝着店内打量了一番，是居酒屋最经典的装潢，简单打扫一番，应该可以应付下去。
“老板，你怎么不说话？”
“今天是什么安排，没有料理长要不要营业。”
“马上就要到营业时间了，我们必须尽快做出决定。”
焦急的室内光子打断了刘明辉的沉思，她实在搞不明白，为什么龙鲤居酒屋都到了生死存亡的关键，刘老板还在走神。
不过她的话倒是没错，眼前的确是该做出安排的时候。
刘明辉沉思片刻之后，安排道：“今天先挂上暂停营业的牌子，然后组织一下大家进行大扫除。”
“大扫除完成之后，就可以休息了。”
“下个工作日，再正式营业。”
下个工作日营业？
室内光子有些疑惑，老板找到料理长了？
似乎看出了室内光子的疑惑，刘明辉笑着说：“别慌，我会出手。”
说完，在员工们诧异的目光中，这个几乎从来没有进过厨房的老板，直接钻进了厨房。
当初这里好歹是刘明辉自己装修的居酒屋，对于这里的布置自然是轻车熟路。
虽然准备自己当料理长，但是刘明辉还是打算先试一试，毕竟，樱花国的料理和华国料理并不完全一样。
“叮，感知宿主进入厨房，系统正式开启。”
“超级厨神系统为您服务。”
“新手任务已开启：制作一份能够得到所有员工认可的天妇罗。”
“奖励：樱花国基础料理（初级）。”
系统，居然是系统，刘明辉大喜。
只不过自己明明去过公寓的厨房，为什么现在才触发系统？
回想起公寓的厨房，刘明辉有些怀疑的想，或许，系统认为那并不算是厨房？
那真是有点悲哀
有了系统的辅助，刘明辉觉得自己就更加有把握了。
至于这个新手任务，刘明辉则是丝毫不在意，以自己那么多年的厨师经验，还能搞不定一个小小的樱花国天妇罗？
于是乎，他掏出了自己的手机，开始谷歌了起来。
网上应该有天妇罗的教程吧？
做过一个东方厨师，刘明辉只是听说过这玩意儿，还真没有亲自做过。
就在刘明辉着手准备天妇罗的时候，门外，四名员工一边大扫除，一边讨论了起来。
店里的员工，主要是一名帮厨，两名服务员和一名前台。
前台和帮厨如果不忙的话，也会帮着服务员做点事情。
一家生意不是很火爆的居酒屋，请那么多人，已经算是顶配了。
一开始刘明辉是抱着做大做强的态度在做，只可惜，天不遂人愿，最后，本着一点香火情，他倒是没有开除员工，减少消费。
用他的话来说，多一个人而已，他请得起。
当然，刘明辉觉得这种行为是妥妥的败家子行为，你对他们好，他们可不一定记得伱。
就如同现在。
他们之间的关系看起来很不错，倒是有说有笑。
只不过，眉宇间是掩饰不住的愁容，仔细一听，居然是在讨论找新工作的事情。
室内光子一脸担忧的说：“你们说怎么办，我怎么感觉我们未来堪忧啊！”
“还是水田料理长有眼光，早知道这里不行，物色好了下家，昨天就跳槽了。”
“临时找工作的话，一下也不一定找得到。”
“看刘老板这即将倒闭关店的模样，应该也发不出什么补偿金，哎，这都是什么事情。”
森山丈一也是叹了口气，说：“你可别夸水田了，要不是他直接把我们卖掉，至少我们坚持到今年结束是没有半点问题。”
“真希望老板能够多坚持一阵，这年头找个工作不容易，只可惜，看来是不行了。”
“料理长都跑了，一家店，基本上就不会有什么希望。”
川上洋司点了点头，说：“不是我们太悲观，而是事实就是如此。”
“或许我们应该打电话给水田，看看他那边有没有工作可以提供。”
“既然招募料理长，或许也需要一些服务员。”
望月香奈看着唉声叹气的众人，十分乐观的说：“你们是不是太悲观了一点，老板都还在，你们就盘算着换工作的事情。”
“你没看老板叫我们搞大扫除呢，指不定就是在准备干一票大的。”
室内光子满脸忧愁的说：“他要是真打算重新请个料理长，好好干，那还是有一丁点希望。”
“只不过，你们看看他都干了啥？”
“自己下厨？他该不会以为料理长是个人就能当吧？”
其余几人也应和道：“也是，这老板一看就不是个做生意的人。”
“能够坚持到现在，已经是靠着水田料理长的实力了。”
“晚上回去的时候我去联系一下水田料理长，看看能不能将我们也带上。”
“我还说多存点钱补贴家用，看来，又没戏了。”
……
不提众人的想法，刘明辉此时已经谷歌好了天妇罗的教程，按照教程，准备开始制作了起来。
天妇罗作为樱花国的传统美食，分为很多种，有蔬菜的，有海鲜的。
刘明辉决定制作的是，最经典的炸虾天妇罗。
刘明辉花重金打造的厨房倒是应有尽有。
只是食材的话，由于料理长不在，今天并没有送食材过来，只有一些昨天剩下的食材。
这些剩下的食材倒是还算新鲜，用来制作炸虾天妇罗倒是够了。
不就是个樱花国炸虾？
我刘明辉出手还不是手到擒来？
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第3章 炸虾天妇罗
首先是制作面衣。
碗中加入适量冷水，先加入分离出来的鸡蛋黄打散。
后加入低筋面粉轻轻搅拌，调和成带有流状的面衣备用。
前世中餐中倒是也有类似的面糊做法，对于这点，刘明辉可以说是手到擒来。
接下来就是处理虾。
将虾洗干净，去头后除去虾线。
然后在保留尾壳的情况下，剥除虾壳与尾部的剑形尖刺。
并且用厨房纸吸干虾尾上多余的水分，刮去含有水分的黑色薄膜，这样可以防止在油炸的时候热油飞溅。
接着在虾腹处斜划3-4刀，按压虾背使虾筋断开，虾身拉长。
经过这样的处理，便能炸出笔直不弯曲的炸虾，算是非常实用的一个小技巧。
在虾尾上均匀的拍上一层低筋面粉，然后再裹上提前做好的面衣，便可以放入一百八十度左右的热油中进行油炸。
天妇罗的面衣和一般中餐的面衣不同，要更加的薄，更类似于挂糊。
不过刘明辉觉得，这时候应该加上一点面包糠，不然怎么馋哭隔壁小孩？
可惜，他现在实在是没有任性的资本。
贸然改变菜谱，风险太大，他承担不起。
当刘明辉有了足够的资本之后，他就会让整个东京看看，什么才是真正的美食。
炸虾的制作十分简单，重点是食材的新鲜和油炸的火候。
刘明辉用的自然不会是什么冻虾，是现取的活虾，在食材的新鲜程度上倒是没有半点问题。
至于火候，则需要好好掌握一下。
同时下入三条炸虾，刘明辉则是开始准备蘸料。
炸虾天妇罗汁厨房里倒是有剩下一些，直接拌入白萝卜泥和姜泥，便算是完成了蘸料。
此时，锅中炸虾天妇罗的面衣已经变得金黄酥脆起来。
渐渐的，属于炸物的淡淡香味开始从锅中冒出，刘明辉迫不及待的捞出其中一块放在控油网上进行控油。
估摸着时间，很快又将两只炸虾天妇罗分别捞了出来。
看着金黄诱人的炸虾天妇罗，刘明辉的肚子适时的叫了起来。
他这才想起，一整天，除了喝了碗醒酒汤，他还什么都没吃。
夹起第一块炸虾天妇罗，稍微蘸了点蘸料，刘明辉直接放进了嘴中。
咀嚼几口，然后一口吞了下去。
刘明辉皱眉，这味道还算是不错，但是，却又算不上是很棒。
平庸的作品。
不甘心的刘明辉又将剩下的两只炸虾天妇罗放入口中，虽然有细微差别，但是总体和第一只的评价差不多。
用来开店是足够了，但是想要完成还清贷款和继续盘下店面，是不可能的事情。
自己必须要找到爆点，足够好吃的爆点。
毫不犹豫，刘明辉又开始起了炸虾。