室内千和更是直接惊呼了起来,道:“这简直太不可思议了。”
“明明是死物的白菜芯,怎么可能又活了过来。”
“简直让人大开眼界。”
室内光子到底跟着刘明辉之后,也算是见多识广。
虽然惊讶,却没有表现出来。
甚至还向母亲比划了一个安静的表情。
她知道要将料理制作到完美的程度,就必须全神贯注。
室内千和这才意识到自己有些失态,收起震惊,又回复到之前沉稳的模样。
同时眼角的余光瞥向了自己端过来的熏鱼。
和刘明辉的料理相比,自己的熏鱼就显得实在是太普通了一点。
只希望自己的准女婿不要嫌弃才好。
难怪女儿千叮万嘱让自己晚上再端出熏鱼。
怪只怪自己一时高兴,忘了这件事情。
室内千和对面。
看着碗中彻底舒展开来的白菜芯,刘明辉也松了一口气。
虽然这是自己第一次制作开水白菜。
但是在优秀的基本功之下,居然只用了一次就成功了。
接下来只需要最后一个步骤,这道料理便算是彻底完成。
倒出多余的高汤,将白菜芯铺在碗底,轻轻倒入新鲜的高汤。
开水白菜便算是彻底完成。
汤醇淡素雅,清澈见底。
菜色泽嫩黄,形态艳丽,见之顿觉清鲜明快。
嗅之雅香扑鼻。
毫无疑问,刘明辉的这道开水白菜非常成功。
没有犹豫,刘明辉直接将第一碗开水白菜送到了室内千和面前。
并叮嘱道:“阿姨,你趁热喝。”
“不然白菜被烫软,可就失去了最好的口感。”
室内千和满脸笑意的接过了这碗开水白菜。
这是刘明辉的一份心意,她怎么可能拒绝。
只不过她有些心疼的看着那些被倒掉的高汤,惋惜的说:
“这实在是太浪费了一点,多好的汤啊,怎么能够就那么倒掉。”
就连室内光子也附和道:“明辉,不用太注重噱头。”
“自己人吃饭,还是朴实无华一点好。”
刘明辉笑了笑,将倒出来的高汤放在了室内光子面前,说:
“你试试。”
“我可不是浪费食物的人。”
“这些汤弃之不用,自然是有其独特的道理。”
室内光子满脸疑惑,浪费粮食还有道理?
不过出于对刘明辉的信任,她还是将汤匙伸向了这碗汤。
对比刚刚从壶中倒出来的高汤。
这碗汤由于吸附了白菜芯中的杂质,已经变得有些浑浊不堪。
更是已经完全失去了最开始清香扑鼻的香味。
室内光子有些疑惑,舀上一勺放入口中。
却发现这汤几乎没有味道。
寡淡的仿佛白开水一般,失去了灵魂。
看到室内光子疑惑的表情,刘明辉解释道:
“这就是这些汤为什么会弃之不用的原因。”
“汤中的精华已经被白菜芯彻底吸收。”
“不仅如此,汤在和白菜芯接触的时候,还顺便带走了其中的杂质。”
“味道比起普通白开水甚至都还要差上一些。”
“不过也不用惋惜,汤看似为了成全白菜芯牺牲了自己。”
“实际上它们却是融为一体,变得你中有我,我中有你,永远不再分开。”
说着说着,刘明辉再次拿起高汤壶,准备继续进行料理。
反而是室内光子从刘明辉的话中听出了点不一样的意思。
小脸变得绯红。
她总觉得刘明辉在暗示什么。
不多时,最后一份开水白菜也已经完成。
随着一声满汉仪式感的声音:“我开动了。”
众人对视一看,会心一笑,开动了!
不约而同,三人都选择了开水白菜作为午餐的第一口。
这道料理乍看清汤寡水,油星全无。
但是闻起来却是香味扑鼻,非常具有诱惑力。
再加上刘明辉一番枯木逢春的操作,更是让她们无比好奇。
室内千和率先开动,用筷子夹起一片嫩黄的菜叶放进口中。
刚入口,她便感受到了独属于开水白菜那种清鲜柔美的味道。
看似普通的素菜,却融合了高汤的美味。
一口下去,是浓郁而又鲜美的味道。
柔嫩的白菜带着淡淡的清香,微微咀嚼,居然感觉不到丝毫脉络。
完全在嘴里化开,带着丝丝甘甜,鲜香异常。
这一刹那,她明白了刘明辉的话,什么叫做你中有我,我中有你。
这汤也是非常了不得。
喝上一口。
浓郁而又淡雅。
两个原本矛盾的形容词此时却无比的和谐统一,描绘出开水白菜的美好。
要不是觉得实在是太不矜持,室内千和甚至想要大肆夸奖起来。
这女婿的手艺实在是太不一般了!
至于之前觉得白菜芯不配的想法?
室内千和觉得是自己太狭隘了一点。
也唯有鲜嫩甘甜、带着淡淡蔬菜清香的白菜芯能够配得上这一壶浓缩的高汤。
它们互相成就,不分彼此。
仿佛一个家庭中的男女两部分,虽有主次,却都不可或缺。
只有共同努力,才能成就整个家庭。
尤其是不起眼的白菜芯,不正是自己女儿室内光子最好的写照?
想到这里,室内千和面露讶色的看向刘明辉。
难不成之所以会有这道料理,就是准女婿在向自己表明心中的想法?
他随不善言辞,但是却懂得通过美味的料理,将自己的想法传达给对方。
这种神奇的表达方式,室内千和也是第一次见。
却又愿意选择相信刘明辉。
就凭这道开水白菜中蕴含的美味力量。
另外一边,室内光子也开始品尝起这道开水白菜。
味美鲜香,柔嫩化渣,让人欲罢不能。
顷刻间,一碗开水白菜就被吃了个一干二净。
室内光子甚至还不顾形象的将碗端到最高,贪婪的享受着挂在碗壁上的汤汁。
如此美味,错过一滴都是罪过。
看着母亲脸上满意的表情,室内光子悄悄向刘明辉比划了一个大拇指。
自己果然没有看错人。
以刘明辉的实力,想要征服丈母娘简直是手到擒来。
室内千和一抬头,便看到了两个小年轻在自己面前挤眉弄眼。
欣喜之余,又想起了已故的丈夫。
叹了一口气,她决定化悲愤为食量,继续享受眼前的美食。
红润的生鱼片被片成了恰到好处的厚度。
闪烁着油脂的光芒,看起来异常诱人。
稍微蘸了点酱,放进口中轻轻一吮。
鱼肉在口腔中的高温下逐渐融化,化作鲜美的肉汁,沁人心脾。
鲜美的味道,差点让室内千和咬到自己的舌头。
这份生鱼片的品质无疑是极高。
这种最新鲜的海味,甚至能和刚出海的鱼相媲美。
只不过此时已经临近下午。