我要举报这里有人虐狗。
不仅不给吃的,还要我看着他们吃了一晚上。
简直没有人性!
搓了搓大黄的狗头,刘明辉无语的说:“一顿不吃又饿不死,你激动什么。”
“再说我不是回来帮你准备晚餐了吗?”
“再叫,再叫今晚没晚餐!”
大黄:???
抗议的表情瞬间一变。
换成了微笑,讨好似的向刘明辉摇起了尾巴。
活脱脱的舔狗一只。
实在是让刘明辉忍俊不禁。
揉了揉自己干瘪的肚子,刘明辉再次走进了厨房。
今天晚上,他可是没吃多少,同样也是饿得很。
犹豫片刻,他打算制作些简单的料理,作为自己和大黄的晚餐。
看了看冰箱中的食材,以及中午剩下的面团。
刘明辉决定再做一道简单馍料理。
虽然早中晚吃的都是面食。
但是就和米饭一样,面食同样有着让人百吃不腻的魔力。
再加上大谷武太额外早上赠送的鲜河虾,味道绝对不可能差。
馍的制作,就和中午一样。
最重要的是,新的馅料!
上好的五花肉,焯去血水。
五花肉在猪皮一面上刷上少量白醋,起软化作用。
再用粗盐腌制些时间,便可以放入烤箱用小火慢烤。
趁着五花肉烤制的时间,来调一个酱汁。
香辣味的酱汁。
起锅烧油,下入清洗干净的洋葱、葱段、小葱、芹菜、胡萝卜、姜片和蒜米。
和用清水提前浸泡过的大料。
小火慢炸。
炸到食材微焦变干,香味充分被油吸收后将其中的配料捞出。
豆瓣酱直接用料理机打成细腻的豆瓣酱泥。
倒入油锅中,加适量冰糖、味精和耗油调味。
用炒勺沿着一个方向快速搅拌。
搅拌至均匀混合后,继续用小火慢慢熬。
很快,屋内便充满了浓郁的香味。
香得饿着肚子的刘明辉口水直流。
由于豆瓣酱被打成了酱,非常容易焦糊。
所以需要更加小心火候。
稍微不注意,便可能失败。
当然对于刘明辉来说,失败是不可能的事情。
不多时,他便熬出了一锅十分完美的香辣酱。
自然冷却之后,放入冰箱中保存,便可以作为平时制作料理时的调味品。
等到香辣酱完成,五花肉也烤得差不多了。
这种料理方法,类似于脆皮五花肉的制作。
但是不需要将五花肉开口和扎空。
因为只有这样才能锁住更多的肉汁。
随着烤箱的温度逐渐上升,五花肉像是沸腾一般,逐渐发出好听的滋滋声。
外皮变得金黄酥脆,好看无比。
用刀轻轻一刮,更是能够听到好听的嚓嚓声。
在刘明辉优秀的火候控制下,这块五花肉北烤得外表焦脆酥香。
汁水却被完全封锁在其中,没有半点外泄。
只需要点点调味,便是无敌的美味。
当然这样还不够。
还需要将这块五花肉去除掉五面的脆皮。
只保留猪皮那一面后,切成不大的小块。
事先调好的酱汁,用刷子轻轻刷在每一小块五花肉的五面。
再放回火炉中复烤一次。
待到四周微微烤焦,便可以出炉。
在香辣酱的侵染下,整块五花肉染上了酱色。
看起来无比的诱人。
轻轻拿起一块,刘明辉放进嘴中品尝了起来。
轻轻一咬,浓郁的汁水直接爆发出来。
很难想象,经过二次烤制的五花肉中还保留着如此多的肉汁。
鲜嫩的瘦肉。
软糯的肥肉。
香脆的猪皮。
精心挑选的五花肉拥有着最完美的比例。
一口下去,便是三种口感和味道在口中不断融合爆炸的感觉。
那味道,香到迷糊。
尤其是那些丰富的油脂丰富的肥肉。
肥而不腻,是整块五花肉最好的调味品。
好吃!
五花肉完成,便到了处理河虾的时候。
清洗干净的河虾,剥成虾仁,焯熟后切成方块小丁。
它将和五花肉一起,组成馍的馅料。
刘明辉眼中满是期待。
不知道这精心烤制的五花肉块,能够和虾仁与馍饼碰撞出怎样的火花。
用刀轻轻一切,大白馍张开了大口。
五花肉和虾仁的块头都不小,想要塞满,可是个技术活。
却难不倒刘明辉。
像是拼接积木一般,五花肉和虾仁丁有序排列,组成了一块另类肉饼。
金黄的五花肉和白色的虾仁丁,纵横交错,倒是非常好看。
可以称之为金银肉夹馍。
在大黄的狗碗中放上一个金银肉夹馍之后,饥肠辘辘的刘明辉也准备开始享受美食。
还没开始吃,那浓郁的香味便不断往他的鼻腔中钻,非常诱人。
诱惑着他,快速啃下下一口。
只不过就在他准备享受如此美食的时候,门外却响起了敲门声。
咚咚咚。
清脆悦耳,非常有节奏。
就是不知道为什么,刘明辉总觉得这节奏似曾相识。
犹豫片刻,刘明辉还是决定先开门看看。
到底是谁,在这种深更半夜的时候找自己。
——
七天时间一到,贞子准时降临。
循着冥冥之中的感应,她看向了谢梓欣所在的位置。
严格来说,这通午夜凶铃是打给了谢梓欣。
所以毫无疑问,她寻找的目标是谢梓欣。
只不过就在她准备跨越过无数空间来到谢梓欣面前,给她一个惊喜的时候。
却发现,自己遇到了问题。
还是一个大问题。
没有电视!
谢梓欣家里居然没有电视!
这样贞子犯了难。
随着现代科技的发展,电视早就不是每家每户的必备之物。
很多小年轻,更是压根没有对电视的需求。
甚至还觉得有些碍事。
也正是出于这种原因,谢梓欣和刘明辉家中都没有电视。
原本有,也被他们让房东搬了回去。