冷水下锅，放入姜片、大葱、料酒，水开后再煮十分钟。
煮好的鸡爪，用冷水洗干净。
放入清水中，加入冰块，放入冰箱冷藏四十分分钟。
这一步至关重要。
目的是为了让鸡爪更加的弹爽脆糯，同时也会让之后的剔骨更加方便。
关于无骨鸡爪，还有一个黑暗传说。
相传无骨鸡爪为老板雇佣老太太生啃而成。
甚至处理的速度，比直接动手处理还快。
刘明辉自然不可能用这种黑暗手法。
其实只要熟练掌握剔骨的方法，制作乌骨鸡爪，并不麻烦。
手指灵活处理之下，很快便处理了一大锅无骨鸡爪。
由于不知道大家的接受程度，刘明辉今天并没有制作太多柠檬无骨鸡爪的意思。
只打算浅尝辄止。
然后按照今天的销售情况，再调整明天制作的份量。
鸡爪处理完毕，接下来便要准备料汁。
小米辣切成小圈。
柠檬切成薄片。
香菜切成小段。
蒜剁成稍微大一点的沫。
将这些配料倒入大盆之中，混合均匀后，加生抽、香醋、香油、白糖调味。
搅拌均匀后，倒入处理好的鸡爪，带上手套，进行抓匀。
这里推荐用手抓。
手指上的力度，能够让鸡爪更好的吸收料汁中的味道。
减半均匀后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏两到四个小时，让鸡爪彻底入味即可。
做好的柠檬无骨鸡爪Q弹爽脆，香辣酸爽开胃。
不管是用来下酒，当主食，还是当小零食，都是毋庸置疑的好吃。
更是制作简单，非常值得一做。
就是处理鸡爪实在是太麻烦了一点，需要更多的耐心。
就在刘明辉制作柠檬无骨鸡爪的时候，森山丈一也没闲着。
一两个小时的时间，足够他初步熬制出一锅绿豆汤。
看着锅中逐渐变得顺滑的绿豆汤，森山丈一满脸期待的拿出一个小碗。
舀上一些，开始品尝了起来。
如果连他自己都无法满意的话，又怎么可能作为作品提交给刘明辉？
只不过这一次，他就皱起了眉头。
眼前这锅看似漂亮的绿豆汤，不过是金玉其外败絮其中。
细细品尝之下，却发现有诸多不足。
首先是杂质。
看似已经被自己过滤完全的杂质，实际上并没有去除干净。
还有无数细小的杂质隐藏在绿豆汤中。
破坏了绿豆汤原本应该拥有的完美口感。
然后是细腻程度。
只有吃过之后，才知道这锅绿豆汤远达不到刘明辉的要求。
最细腻？
这不过是一锅看似细腻的绿豆汤罢了。
森山丈一叹了口气，继续用漏勺开始搅拌这锅绿豆汤。
只要有杂质浮起，便会被他快速抄起，倒入垃圾桶中。
仔细一看，他身旁那个巨大无比的垃圾桶。
此时已经装满了从绿豆汤中抄出的杂质。
即使已经持续这个动作长达一个小时的时间，森山丈一还是不敢有半点懈怠。
慢工出细活。
他相信只要自己足够努力，不断提纯，一定能够获得一锅完美的绿豆汤。
时间就在熬制中一分一秒的过去了。
森山丈一感觉自己的手已经完全发麻，变得有些不像是自己的手一般。
只不过他的眼中却闪烁着兴奋的光芒。
付出就有收获。
眼前这一锅绿豆汤肉眼可见，变得细腻了起来。
逐渐朝着刘明辉的要求，通过这次拜师考验的结果走去。
一旁，刘明辉看向努力的森山丈一，欣慰的点了点头。
天赋或许决定了一个人的上限，但是努力却决定了一个人的下限。
更何况，森山丈一或许并不是天赋低，只是没找到一个合适的学习方法。
但是只要有这股刻苦钻研，永不服输的劲头。
至少他不至于会让自己失望。
——
就在龙鲤居酒屋有序运行的时候，另外一场风波，正在酝酿。
池谷直经满脸的鬼鬼祟祟，偷偷摸摸，来到一条偏僻的小巷。
也许是他的特征太过明显，不多时，一个中年男人便朝着他走了过来。
大喊道：“你就是池谷先生吧？”
卧槽？
你能不能小声点？
池谷直经惊恐的看着中年男人，比划了一个噤声的手势，说：“安静。”
“如此大的交易，可别走漏了风声。”
“东西带来了吗？”
中年男人晃了晃自己右手上的包裹，说：“那当然。”
“就按照我们约定好的价格，一手交钱，一手交货！”
池谷直经微微蹙眉，说：“那也得让我先看看货。”
“你包裹得那么严实，我怎么给你钱？”
中年男人无所谓的将包裹递给了池谷直经，说：“你放心，我这个人最讲信誉。”
“你可以先验货！”
结果包裹，池谷直经小心翼翼的打开了一条缝隙。
果然看到了那一抹熟悉的金光。
立刻将金光盖上，池谷直经毫不客气的拿出一叠樱花币，交给了中年男人，说：
“你点一点，数量对，我们之间的交易就算是已经完成。”
哪知道中年男人只是粗略的看了一眼，就接了过来，说：
“反正是白赚的钱，大差不差就行。”
“有时候我真是很难理解你们这些有钱人，居然会话那么大的价钱，购买这些华而不实的东西。”
“好了，我走了，有缘再见。”
池谷直经的人品他自然是信得过，之所以那么说，不过是为了自己吐槽的欲望。
不过对方毕竟是自己的金主。
所以他也没有说太多，交易完成之后，便选择了离开。
反倒是池谷直经，像是获得了什么珍宝一般。
将包裹死死夹在自己胳膊之下，然后离开了这里。
第一时间坐上了自己的车，朝着家中开去。
不多时，池谷直经便回到了自己家中。
掏出钥匙，打开家门，却看到两双殷切的眼睛，正炯炯有神的盯着他。
尤其是他的女儿，池谷加奈。
眼中的渴望多的仿佛要溢出来了。
在看到池谷直经的瞬间，就迫不及待的说：
“父亲大人，您终于回来了。”
“您有没有为可爱的加奈带回来她想要的东西。”
池谷由依轻轻拉住了池谷加奈的手，小声训斥道：“加奈，不能对父亲那么无礼。”
“快向父亲道歉。”
面对母亲的训斥，池谷加奈紧张的拉着自己的小裙子，小声道歉道：
“父亲大人对不起。”
“加奈只是有些太急切了。”
池谷直经笑着拉起池谷加奈的手，说：“我的小宝贝，父亲原谅你了。”
“我怎么可能因为这种小事责怪你。”
“你放心，父亲已经将你最喜欢的东西带了回来。”
“由依，你去准备一下，我们马上又可以再次品尝到那熟悉又梦幻的味道。”