趁着基围虾腌制的时间，刘明辉开始准备今天要推出的新下酒菜。
拍黄瓜！
拍黄瓜制作简单，又美味爽口，开胃无比。
是一道非常优秀的下酒菜。
拿来应急，倒是非常合适。
首先调制一份腌制料。
取一个大碗，倒入适量生抽、盐、蜂蜜和青柠檬汁后拌匀备用。
这里可以用白糖和白醋代替蜂蜜和青柠檬汁。
虽然会少些许风味，但是胜在更加方便。
起锅，直接倒入适量芝麻油。
不用等油热，直接加入干辣椒碎，用小火炒香便可以出锅。
凉油下热锅，这样炸辣椒油能更好地烹出辣椒的香味。
同时加热时间也不要过长，否则辣椒碎就会非常容易变得焦糊。
等到辣椒碎炒香之后，加入适量蒜蓉，便可以出锅。
蒜蓉会让制作出来的腌制料变得更加有滋味。
接下来只需要将两种料混合搅拌均匀，便可以得到一份完美的腌制料。
将腌制料均匀拌入拍好的黄瓜中，放入冰箱腌制即可。
低温会让黄瓜变得更加清香和爽脆，口感绝佳。
至于腌制的时间？十分钟左右即可。
但是时间更长一些，则是会更加入味。
最后将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上香脆的花生米，便可以得到一盘无敌美味的下酒菜。
至于拍黄瓜的方法，倒也没有多么复杂。
刀背将黄瓜拍裂开即可。
这也是拍黄瓜这个名字的由来。
就是森山丈一听着刘明辉那猛烈的拍黄瓜声，总觉得刘明辉带着点个人情绪。
今天的师父似乎有点不对劲。
但是他也不敢说，他也不敢问。
只能默默努力处理手中的食材。
等到刘明辉将所有的拍黄瓜都送入冰箱之后，基围虾的腌制也已经完成。
可以开始制作另外一道料理。
用厨房纸吸干净基围虾上多余的水分之后，便可以将基围虾下锅进行油炸。
不需要炸得太熟。
五成熟至两面金黄后捞出备用即可。
这时候，则可以开始炒一份蛋黄酱。
蒸熟过后的蛋黄酱只取蛋黄部分，直接碾碎后下入油锅中用最小火反缓慢翻炒。
此时切记不要用大火，否则蛋黄酱非常容易焦糊。
炒至蛋黄酱均匀冒泡，不断起砂，口感绵密之时，即可下入油炸好的基围虾快速翻炒。
等到基围虾上均匀裹满了蛋黄酱。
这道金沙蛋黄基围虾便可以出锅。
出锅之时，咸香四溢，让人口水直流。
尤其是那鲜艳的橙黄色虾壳，在灯光下闪闪发光，看起来分外诱人。
再配合上拍黄瓜作为蔬菜，咸蛋黄作为咸菜，一碗味增汤作为汤。
今天晚上的晚餐便算是彻底齐活。
这时候，众人也纷纷来到龙鲤居酒屋。
准备吃个简单的晚餐，便开始迎接今晚的工作。
只不过不知道为什么，室内光子总感觉刘明辉有些不对劲。
似乎有什么心事，不敢直视自己的眼睛。
这种状况在吃晚餐的时候达到了巅峰。
毕竟他们吃饭时可是面对面坐着，多的是直视的机会。
难不成他是生气自己昨天没有让他进屋？
室内光子有些懊恼。
早知道刘明辉会那么失落，自己就应该放他进来才是。
明明他平时表现的也没有那么急色啊！
室内光子一咬牙，做出了一个违背家教的决定。
她决定今天晚上，今天晚上就让刘明辉进自己的房间。
到时候这样那样，悉听尊便！
这样想着，室内光子倒是好受了一些，将目光看向了眼前的食物。
尤其是那道金沙蛋黄基围虾，金灿灿的样子，看起来非常好看。
没有犹豫，室内光子直接夹起一只放入口中品尝起来。
一口咬下，首先感受到的是基围虾那炸得恰到好处的酥脆外壳，外酥内软。
随着一声脆响，室内光子的牙齿突破了虾壳。
和隐藏在虾壳之下，细腻无比的虾肉相接触。
这种独特的口感，让她忍不住大口咀嚼起来。
也因此感受到那香浓咸蛋黄带来的绵软细腻口感。
佐上浓郁的咸蛋黄风味，配合上鲜美的虾肉。
复杂多变的口感和味道，让室内光子欲罢不能，大快朵颐起来。
而坐在室内光子身旁的谷川美和则是有不同的吃法。
她耐心的剥掉了所有的虾壳，只留下那鲜嫩雪白的虾肉。
当然这些虾壳谷川美和也没有浪费。
她小心翼翼嗦掉了上面挂着的浓郁咸蛋黄。
只觉得每一口都是咸蛋黄的馥郁芳香。
淡淡的咸味，浓郁的香味，每一口都让人欲罢不能。
即使还没有开吃，光是看着紧实的虾肉那饱含着虾汁的模样，就让人食欲大增。
如果再蘸上一些咸蛋黄。
让雪白的虾肉沾染上一抹金黄，看起来就更加诱人了。
一口吃下去，只觉得人间太值得！
除此之外，那爽脆的黄瓜也是谷川美和的最爱。
女孩子一般都喜欢黄瓜这种富含大量维生素的水果。
卡嚓卡嚓咬个不停。
随着黄瓜的清香充斥满整个鼻腔。
甘甜酸爽的汤汁在舌尖流淌。
谷川美和只觉得自己胃口大开，迫不及待的补上了一口米饭。
还有那香脆的花生也是一绝。
和拍黄瓜配合。
口感简直达到了绝妙的巅峰。
让人一口接一口，完全停不下来。
好吃。
太好吃了。
谷川美和的眼睛简直闪烁着光。
要不是情况不允许，她甚至想对着刘明辉猛亲几口，表达自己的喜悦之情。
毫无疑问。
今天的晚餐非常让大家满意。
毕竟这可是难得的刘明辉出手制作两道料理的时候。
就连自诩要减肥的几人，也偷偷跑去厨房加了饭。
一时间，看得其他人也是忍俊不禁。
只不过再温馨的时光也有结束的时候。
吃完晚餐，稍微收拾一下，便到了今天的营业时间。
池谷直经对于龙鲤居酒屋的新料理，有着超强的执念。
所以这一次，他居然再次抢到了第一。
大大咧咧的随便找了个位置坐下，便迫不及待的喊道：
“新的下酒菜，快，快给我上新的下酒菜。”
“两份！不，给我来三份！”
池谷直经可以说是对刘明辉有着迷之信任。
在还不知道新下酒菜到底是什么的时候，他一开口就要了三份。
望月香奈对此也是见怪不怪，很快便把三份拍黄瓜记录在计菜板上。
龙鲤居酒屋又不是什么奢侈品店。
她也不怕池谷直经会付不起钱。
不多时，三大盘绿油油的拍黄瓜就送到了池谷直经面前。