只有一点点鲜,一点点咸,一点点甜。
和鱼肉搭配在一起,却有增加鱼肉味道层次感的作用。
同时也能够将鱼肉的鲜美更好的激发出来。
感受着生鱼片在口中逐渐化开的绝妙滋味,森山丈一却皱起了眉。
不过。
还不够。
和他曾经吃过,刘明辉亲自制作的生鱼片还是有着巨大的差距。
料汁需要根据生鱼片本身的味道进行调整。
调整到它们完全融合,吃不出半点差别的程度才行。
想到这里,森山丈一毫不犹豫调配起新的料汁。
只不过这一次,他的出手倒是随意了不少。
没有选择用精准的小秤。
森山丈一全凭感觉,开始进行起料汁的调配。
不多时,一小碟酱色的料汁新鲜出炉。
森山丈一迫不及待的夹起一片生鱼片,往其中一蘸,然后品尝了起来。
只不过这一尝,他的眉头皱的更深了一些。
他发现自己实在是低估了刘明辉的配方。
看似简单,却是所有调味达到完美平衡的配方。
牵一发而动全身!
自己只是简单的根据生鱼片的味道进行修正,却引发了连锁反应。
让这碟料汁的味道,不仅没有朝着自己想象中的味道靠拢。
反而因为完美的平衡被打破,变得异常糟糕起来。
这种味道,实在是配不上如此优秀的生鱼片。
想到这里,森山丈一看向看台上了的刘明辉。
深深的挫败感油然而生。
师父仿佛一座永远看不到尽头的高峰,让自己永远看不清楚他的实力。
就用师父的秘方?
又或者继续重新进行尝试?
又或者直接取消料汁?
森山丈一毫无疑问面临着一个选择。
看似简单。
却是决定着他料理之路的重要抉择。
370.第370章 技惊四座
深吸了一口气,森山丈一再次看向看台。
在那里。
刘明辉云淡风轻,仿佛没有任何事情能够让他动容一般。
看到这里,森山丈一莫名觉得心中一安。
自己参加比赛只是为了锻炼料理技术。
名次?
奖励?
这些都是浮云。
只有自己的提升才是最重要的事情。
想到这里,森山丈一毫不犹豫选择了继续尝试。
只要自己能够因为获得提升,即使这场料理比赛因此失败,也算是输得其所。
在森山丈一的快速调配之下,很快一碟新的料汁便新鲜出炉。
略微一尝,却觉得不甚满意。
想了想,他直接倒掉了这碟料汁。
精益求精,做出最好的料汁才是他应该做的事情。
随即便开始继续尝试起来。
森山丈一的行为,毫无疑问是吸引了其他人的注意。
毕竟他一开场就使用的花狸狐哨刀法,实在是非常吸睛。
将绝大多数人的注意力,都吸引了过来。
他们迫不及待想要知道。
在如此优秀的刀法之下,又会诞生怎样优秀的生鱼片。
却发现,森山丈一在完成生鱼片之后,居然开始大张旗鼓的制作起料汁。
一次又一次,实在是让大家有些无语。
直等到其他所有参赛的料理师都完成了自己的作品。
这时候才调转目光,重新看向森山丈一。
却发现,他居然还在制作料理。
这种情况,实在是让大家有些无语。
现在已经是比赛的时候。
临时抱佛脚,又有什么意义?
唯一觉得有些理解的反而是大庭岳文。
他对森山丈一这个曾经以刀功击败自己的年轻人分外关注。
觉得此时对方或许是在制作一道精益求精的料理。
毕竟追求完美并没有任何错误。
或许也就是凭借着这种精神,才能够挥舞出如此完美的刀法。
想到这里,大庭岳文站不住了。
他决定帮眼前这位年轻人一把,帮他制作出完美的料汁。
毕竟看他那时不时摇头叹息的模样,怎么看也不像是能够在短时间内完成的样子。
想到这里,大庭岳文走上前去,说:“森山先生,请问你是否需要帮助。”
“或许我可以凭借我自己丰富的经验,给你一些建议。”
“让你的料汁变得更加完美。”
森山丈一一愣,没想到大庭岳文居然会主动送上门来。
而来一开口,就便是自己是要帮忙。
或许这便是一种不打不相识。
犹豫片刻,森山丈一还是答应了下来。
无他。
现在的他实在是太需要帮助了一点。
至于害怕秘方泄露?
对方又不是什么品尝美食的机器。
如果对方能够吃得住这份料汁的配方。
那便是说明对方的实力远不止如此。
吃不出?
那秘方自然还是秘方。
不可能凭借简单的一次尝试就能够破解。
想到这里,森山丈一虚心的说:“那就感谢大庭先生的帮助了。”
这种时候,寻求刘明辉的帮助无疑是最好的选择。
只不过这样的话,又和作弊有什么区别?
再说刘明辉也没有丝毫出手的意思,森山丈一也只能自己努力。
又或者寻求朋友的帮助。
想到这里,森山丈一直接将刚刚自己失败的作品推到了大庭岳文面前。
其中的意思,不言而喻。
既然主动出击,大庭岳文自然也不会矫情。
接过森山丈一制作的料理,用干净的筷子蘸上一些,便放入口中细细品尝起来。
淡。
非常的淡。
但是却蕴含着一股复合口感的鲜甜。
如果能和生鱼片搭配,彼此融合,绝对能够诞生出味道绝佳的生鱼片。
大庭岳文立刻愣住了。
这料汁怎么和自己想象中的不一样?
不是这料汁的味道太一般,而是这料汁的味道实在是太好了一点。
好到让大庭岳文都有些自惭形愧。
他不禁有些自我怀疑。
我在哪里。
我为什么在这里。
我为什么忽然蹦出来干那么多余的事情。