王杨跟在陈总身后，对于员工餐厅的伙食还是蛮好奇的。
之前车间装修的时候，他来到车间检查过装修质量，也从服装厂的员工口中听说过，员工餐厅很好，不过员工餐厅并不对外开放，他也就没有进去体验过。
没想到，今天陈总竟然亲自带他去员工餐厅，这让他很是意外。
“陈总，菜都已经准备好了。”
一名餐厅的员工见到陈总进来，就赶忙迎了上来。
陈默闻言点头，就跟着那名员工走向一处餐桌，在来之前他就已经给王茂年通过电话了。
来到餐桌前。
王杨看着桌子上的饭菜，果然和他听说的一样。
伙食真的是非常好。
一共六个菜，每一道菜，看起来都是色香味俱全，看起来特别有食欲。
在陈总的示意下，简单尝了尝。
菜的味道，比他平时去的那些小餐馆都要好吃。
这陈总的公司，果然就是和其它工厂的员工不一样，对下面的员工真是太好了。
午饭结束，王杨直接告辞离开，陈默直接回到了办公室，只是刚刚接到办公室的电话，就接到了宋夏打来的电话。
“有什么事吗？”
接通电话，陈默疑惑开口问道。
“陈总，我听说公司下令，明天所有公司都要放假吗？”
“是的。”
“可是，咖啡店属于餐饮行业，放假一个月会不会太早了啊?”
宋夏在电话里面小心的问道。
正常的餐饮可是全年都没有休息的，而且越是到假期的时候，就会越忙，陈总这个时候，就放假这么早，完全是放弃了过年这段时间的巨大机会了。
而且咖啡店目前只有猫咖店和女仆咖啡处于盈利的状态，但所有咖啡店整体计算下来，还是亏钱的状态。
此时这么早带薪休假，不是亏损的更多了吗。
听着宋夏的话语，陈默认真想了一下。
如果现在就带薪休假一个月，可以保证这一个月不会有任何的收入。
但宋夏说道确实没错，既然是餐饮行业，这么早就放假的话，确实有些说不过去。
想了想，淡淡开口。
“放假全凭自愿，可以将放假的消息通知到各个员工，不想休息的，从明天开始，每天的工资三倍发放。”
反正咖啡店除去猫咖和女仆咖啡，全都是亏损的状态。
那些员工上班的话，他还可以支付两倍的工资，就可以消耗更多的资金了。
如今咖啡店可是有15家了，每个门店算上店长可是有着11个人，他之前让宋夏统计过，一个月所有员工的工资大概在10万左右。
15个门店，那就是150万。
但这个工资中，也包括了给员工发放的各种福利。
如果现在给发放三倍工资的话，那就是300万啊！
“可是陈总，如果有人选择休息的话，那店员就不够用了啊！”
宋夏再次开口询问，如今一个店里是10个员工，分两班倒。
其中，每个班的员工还要轮班休息，如果员工自愿休息的话，那店里的店员就不够了啊。
“如果有员工选择休息，店员不够用，可以选择关闭一个门店。”
陈默毫不犹豫的说道，心中却是暗暗想着，如果是猫咖和女仆咖啡的店员休息就好了，到时候这两个咖啡店全部关店，那他就可一下少了两个咖啡店收入了。
毕竟现在这两个咖啡店已经是属于火爆的状态了，每天顾客都是需要提前预约才可以。
所以目前两个咖啡店的收入都不低，加起来一个月差不多是100万的营收。
“我知道了，陈总。”
南和咖啡总部。
宋夏挂断电话。
目光看向办公室中的众人，这些人都是各个咖啡店的店长。
在收到放假的消息后，她就将这些店长召集了过来。
“怎么样，陈总怎么说？”
见到宋夏挂断电话，苏丹在一旁快速的开口问道。
如今过年这段时间，大部分人都会放假休息，正是店面接收人流量的高峰期。只要人一多，他们推广南和咖啡的机会就大了很多。
不求在让南和咖啡在过年这段时间扭亏为盈，但至少也要借助春节这段时间，将南和咖啡的口碑给打出去才好。
可是陈总却是在过年这段时间放一个月的假，这就让她有些焦急起来。
所以和宋夏商量了一下，这才有了今天的会议。
宋夏看着苏丹焦急的目光，缓缓开口。
“陈总表示，员工休息全凭自愿，不想休息的会有三倍的工资。如果休息的人过多，可以根据休息的人数，适当的关掉一部分门店。”
这样吗！
听着宋夏的回答，苏丹若有所思，随后也是松了一口气。
如果是员工自愿的话，她倒是有办法让大部分员工留下来任职。
宋夏刚刚的话语，并没有特意压低声音，所以此时会议室的其他店长，也都听到了宋夏的话语，对于这个内容，也全都开始小声的讨论起来。
半晌过后。
苏丹也和宋夏商量好了会议内容，便起身拍了拍手掌。
“大家安静一下，刚刚宋经理讲话的内容，你们也都听到了。”
“放假全凭员工自愿，这是陈总对下面员工的尊重，这也是我们的幸运，遇到了这么好的老板。”
“不过，我们身为陈总的员工，我们也要为陈总做一些什么。”、苏丹说到这里顿了顿，目光缓缓扫视会议室里的所有店长，见所有人都在认真听他讲话，方才继续开口。
“如今南和咖啡的局面，大家也都一清二楚，除了女仆咖啡和猫咖这两个咖啡店处于盈利的状态，其余都是亏损状态。”
“而如今整个江城市，已经有了15家南和咖啡，并且陈总已经下令，又有五家咖啡店已经在挑选地址了，等选址结束，就会立即投入装修。”
“我说这些不是为了彰显南和咖啡的发展速度，而是一种忧虑，毕竟以现在南和咖啡的状态，多五家咖啡店，陈总就多了五家亏损的店面。”
“陈总虽然有其它的产业收入跟着，但投资总会限度的，也许30家，40家咖啡店亏损，陈总不会在乎。但50家，100家亏埙店面呢。”
第247章 饱和
众多店长，听着苏丹的话语，暗暗点头。
是啊！
有那个老板会愿意投资一个一直亏钱的项目呢。
如果南和咖啡一直亏钱，陈总肯定会及时止损，放弃南和咖啡这个项目了。
想到这里。
众多店长纷纷露出紧张的表情。
如果陈总放弃南和咖啡这个项目，那就意味着，南和咖啡将不复存在。
也就意味着，他们这些人，也要回到以前的生活。
可是她们还能去哪里找到待遇这样好的公司了呢，也许会有，但以她们的资历，恐怕是进不去的。
苏丹看着众多店长紧张的表情，微微笑了笑。
“想必大家也都想到了，如果南和咖啡一直亏损的最终后果，既然如此，那我们就要做出应对，想办法让南和咖啡盈利起来。”
“而春节这段时间，是客流量最多的时候，也是南和咖啡在江城市打出名气的机会，所以我希望大家尽可能的确保自己的店面，不要有太多的店员休息，毕竟多一个店面营业，就多一丝打出名气的机会。”
“尤其是猫咖和女仆咖啡，这两个咖啡店可是处于营业的状态，也是打出南和咖啡最好的地方。如果有过多店员休息，导致店面停业，那就麻烦了。”
“不过我说这些，也不是让你们回去强制那些店员上班，我们还是要遵守陈总的态度，给员工自由选择的权利。”
“但为了增强员工愿意留下工作的意愿，我和宋经理增设了一些福利条件，你们可以记下来。”
苏丹说到这里停顿下来，等到众多店长全部准备好笔记，才开始继续。
“首先就是挑选店长的问题，接下来的店长人选，经过我和宋经理讨论，人选范围，就定在这个月不休息的员工身上。选择休息店员，就不会出现在，竞选店长的名单上。”
“猫咖和女仆咖啡也是如此，如今江城市20个店铺已经饱和了。接下来的扩张是向外市进发了。到时候每一个市，都会成立一个猫咖店和女仆咖啡店。”
“而这两个咖啡店的店长，考虑到经验的问题，店长的人选就会在各自店面的店员当中挑选，当然，前提是这个月不休息的店员。”
苏丹说着，目光投向林竹和周梅这两个特殊咖啡店的店长。
林竹和周梅两位店长闻言，纷纷点头。
“苏老师，我们明白。”
两人可是和苏老师一起过来的，平时也经常讨论南和咖啡的事情，所以对于南和咖啡的情况，她们了解的会更多一些。
“那就好！”
苏丹点头，随后看向其它的店长。
“等南和咖啡扩张到其它城市后，随着咖啡店的数量增多，肯定会在每一个大区中，增加区域经理。而以后的区域经理，就是在你们这些店长当中挑选，希望你们好好表现。”
这个话语一说出。
在座的众多店长全都露出震惊的表情，随后每个人都露出昂扬的斗志。
区域经理，可是代表着高于店长的职位，更好的薪资待遇。
这怎么能不让他们兴奋呢。
以往在一个地方上班，如果没有什么关系，干一辈子也基本就是基层员工了。
但在这里就不一样了。
晋升的空间就摆在了那里，只要你有能力，表现突出那个职位就是你的，非常公平。
自从京都来的学徒全都当上店长后，其他的店长，没有一个是空降的，都是从那些表现优异的员工中挑选的。
“好了，事情就是这些了，希望大家都能将我说的话记到心里，散会。”
苏丹将自己该讲的东西都讲了一遍，就直接宣布了散会。
等到所有店长离开，会议室内就剩下宋夏和苏丹两人。
两人互相对视一眼，分别看出对方眼中的沉重。
“苏老师，即使是南和咖啡的名气打出去了，但南和咖啡的价格就在那里，也很难将吸引众多的顾客啊！”