老实说，关世明也曾考虑过让手下的警员来扮演人质进行防暴演习。
但问题是…
这些警员对于小朋友们来说是陌生的面孔，这样的设定无疑会削弱演习的逼真效果。
对孩子们而言，他们最熟悉的是每天陪伴在身边的幼儿园老师。
当看到自己最亲切最熟悉的老师被“歹徒”挟持时，他们才能真正感受到恐怖分子的可怕之处。
可令人无奈的是…
女老师们普遍胆子较小，对于扮演人质这样的角色感到有些胆怯。
如果园内有男老师，那自然是最理想的选择，他们肯定能从容地应对这样的“人质”角色。
但遗憾的是…
园内没有男老师！
当初梁吟秋在招聘老师时，就压根没有考虑过招男老师。
别问为什么。
问就是从亲和力这一角度出发，女老师通常被认为比男老师更容易与小朋友们建立深厚的情感联系，也更容易与家长们建立信任关系。
哦，对了！
没有男老师，但有男员工啊…
梁吟秋的脑海中突然闪现出一个人选，她思索片刻后，试探性地问关世明：“关队长，你觉得李大爷怎么样？他能否胜任这个人质角色？”
关世明：“……”
李大爷？
就他那一把年纪…
万一在演习中受到惊吓，出个什么意外…
他们恐怕还得担责任呢！
若那样……岂不是费力不讨好？”
他忙摇头：“李大爷他岁数太大了，我觉得不太合适！”
“那我们现在应该怎么办呢，关队？”梁吟秋焦急地问道。
“梁园长，我们园里不是还有男员工吗？”郑雨佳提醒道。
“对啊！我们还有钱助厨和黄厨呢，要不让他们中的一个来扮演人质？”蔡静娴提出了一个建议。
姜欣卓紧接着说：“就数黄厨最年轻力壮，我觉得他是最合适的人选。”
话音刚落，就遭到谢嘉凝的反驳：“但黄厨要负责做午饭啊。如果他来当人质的话，那我们岂不是都吃不上午饭了？”
是呀~
要是因为一个防暴演习，耽误了大家吃中饭。
那可真是……太得不偿失了啊！
想到此，所有人都纷纷摇头表示不赞同。
毕竟，黄厨的饭菜，是她们每天坚持动作的最大动力啊…
关世明：“……”
啥情况啊？
难道防暴演习，还没你们干饭重要啊？
梁园长啊梁园长…
你都招了一帮什么老师啊？
怎么一个个都有吃货属性呢？！
蔡静娴试着提出一个解决方案：“要不让钱助厨来当人质？”
谢嘉凝却立刻反驳：“但是，如果钱助厨被调去当人质，谁来给黄厨打下手呢？万一因此耽误了做饭的进度，我们依然会吃不上午饭。”
“这也不行，那也不行，那你们说我们到底该怎么办？”关世明看着大家，脸上露出了一丝无奈。
梁吟秋站了起来：“关队，要不我来吧！”
其他老师纷纷露出担忧的神情：“梁园长，你……”
梁吟秋微笑着摆摆手：“没事，总要有人来扮演人质，那就我来吧。关队不是已经保证过吗，绝对不会有危险的。再说，园里的小朋友们都认识我，我当人质，最合适不过了。”
关世明感谢道：“梁园长，谢谢你配合！请放心，我们绝对会确保你的安全，不会让你受到半点伤害的。”
“明白，关队，那我们就开始吧！”梁吟秋点头。
“好，我就看看他们准备布置的怎么样了。”
随后，他给大家又重新交代了一遍演习的各种注意事项，然后向着活动室外面走去…
第318章 真男人怎么能说不行呢！
在厨房的喧嚣之中…
黄骏全然不知晓有一队警察悄然造访了幼儿园，而更令他意想不到的是，一场最高级别的防暴演习即将在幼儿园内拉开序幕。
此刻的他…
也压根无暇顾及外界的风云变幻，正带领着他的后厨小团队，为即将到来的午餐高峰而忙碌着。
没错。
今日的午餐主打菜品，正是那令人垂涎的猪脚饭。
这道美食，在黄骏的心中一直占据着重要的位置，他以前点外卖时也经常选择这道菜。
那一口软糯的猪脚，搭配上香喷喷的米饭，再淋上秘制的酱汁，每一口都是满满的幸福感啊…
因此。
他也格外期待起自个烹饪的猪脚饭来。
想必这味道，肯定很不错吧？！
此刻，他手法娴熟地往锅中倾入清澈的冷水，随后将猪大骨、老鸡以及精心烧毛并洗净的猪皮一同放入这冰冷的水中。
猪皮的加入并非随意，而是为了赋予卤汤更为醇厚的口感和丰富的胶质。
随着火势逐渐增强，锅中的水开始翻滚。
他用勺子将浮起的泡沫一一撇去，继续让食材在锅中煮制三分钟。
这一步骤至关重要，它能够确保将猪脚中的血水和异味彻底清除。
随后，他将猪皮和其他食材从沸水中捞出，迅速浸入冷水中再次冲洗。
把过好水的食材，一一倒入汤桶中
食材在桶中混合均匀，黄骏再次加大火力，让汤水迅速沸腾。
在等待的间隙，黄骏没有闲着。
他将大地鱼放在火上，细心地烤制，直到鱼皮散发出诱人的金黄色泽，边缘微微焦黑，大地鱼的鲜美和香气得到了充分的释放。
当汤桶中的水开始翻滚，黄骏迅速将烤好的大地鱼和切好的老姜块投入其中。
用勺子撇去汤面上的浮沫，使汤质愈发清澈透亮。
他盖上锅盖，调大火力，让汤桶中的食材在高温下煲制30分钟，让各种食材的味道充分融合。
之后，他将火力调至最小，让汤桶中的食材在文火中慢慢煲制，继续释放其深藏的鲜美与营养，直至达到完美的口感。
趁着这个空闲的间隙。
黄骏开始着手准备那些能够为猪脚饭增添层次的香料。
他将桂皮、草果、八角、白扣、肉蔻，丁香、小茴香、沙姜、白胡椒、白菜籽、香叶、花椒、干辣椒、白芷、千里香等香料放入锅中，用小火慢慢翻炒。
小火慢炒是确保香料香味充分释放的关键。
随着炒制时间的推移，香料的香气在厨房中逐渐弥漫开来。
待所有香料炒至金黄微焦、香气四溢时，黄骏细心地将它们装入料包中，并紧紧扎好，以备后续煲制使用。
接着，他开始制作曾香料油。
将锅置于火上，倒入猪油，待油温逐渐升高，直到它开始微微冒烟，散发出淡淡的油脂香气。
油温恰到好处时，他迅速将大葱、洋葱、姜片、蒜米和香菜这些精选的增香料头放入锅中。
随着油温的进一步作用，锅中开始发出细微的“滋滋”声，增香料头在这热力作用下逐渐变得金黄，释放出浓郁而诱人的香味，整个厨房瞬间被这股香气所包围。
等所有的增香料头都炸至金黄，香味四溢时，他将它们从油中捞出。
虽然香料已经炸香，但它们的香味并未完全激发出来。
因此，他将这些香料装入料包中，准备稍后将它们放入卤汤中，让它们在汤中继续释放香味，与猪脚和卤汁完美融合。
随着时间的流逝…
他仔细观察，只见猪骨和猪皮已经完美地融入汤中，使得汤汁变得浓白而醇厚，宛如琼浆玉液。
满意地点点头，他动作熟练地将高汤中的所有食材一一捞出，准备进行最后一步的调味工序。
他往漏勺里放入少许的红曲米，放入高汤内小火慢煮。
红曲米在漏勺中缓缓释放色泽，让汤汁逐渐呈现出一种诱人的红亮光泽。
这种红曲米不仅赋予了卤汁美丽的颜色，还保证了汤汁长时间保持鲜艳，不变色。
随后，他加入了隆江甜油，去腥增香，再放入隆江酱油，提味提色。
但不能放糖色，放了糖色整锅卤水就坏了。
为了提升汤汁的色泽，他又放入少许老抽，然后细细搅拌，使各种调料充分融合，颜色更加均匀。随后，他加入鸡精、味精、盐和麦芽糖，为卤汤增添丰富的口感和层次。
接着，他倒入先前炼好的增香料油，将南姜片、料头包和香料包一一放入。
将这些料包压下去烧开，转小火，盖上盖，开始煲煮，让香料的味道激发在卤汤中。
趁此期间，黄骏往锅中倒入适量的清水，将处理好并洗净的猪蹄冷水下锅，开火。
大火猛烈燃烧，锅盖被特意留开，以便让水蒸气自由逸出。
当水开始沸腾，浮沫渐渐泛起，他细心地去除这些浮沫，直至锅中不再产生新的杂质。
之后，将猪蹄捞出，置于水龙头下冲洗，让肉缝中的残留浮沫被彻底清除，随后沥干水分，静待备用。
等卤水制作好后，他往里放入过好水的猪脚。
这锅专为猪脚饭而制的卤水，只适用于卤制猪身上的食材，随着时间的推移，卤水中的胶质逐渐析出，使得卤水变得愈发浓稠，仿佛蕴含着无尽的醇香。
非开非不开的状态盖上盖，继续卤。
这样的火候下，猪脚在卤水中慢慢吸收汤汁的精华，逐渐入味。汤桶中不时传来咕嘟咕嘟的冒泡声，伴随着诱人的香味在空气中弥漫开来