谁让这一切,都是这小子无意中惹出的祸端呢!
而林毅鹏看到杨语汐的目光投向自己时,内心涌起了一股难以言喻的自豪感。
终于,终于,我林毅鹏也得到了老师的认可,成为了老师眼中的好孩子。
想到这里,他的胸膛不自觉地挺得更直了,脸上洋溢着期待的笑容,目光紧紧地锁定在杨语汐的身上,希望杨语汐能够立刻表扬他,肯定他现在的表现,让他成为所有小朋友学习的榜样,并好好地奖励他一番——让他多吃一些下午的午点。
为何不是期盼奖励小红花呢?
嗯。
只能说,那些象征着荣誉的小红花虽珍贵,但哪有磬磬爸爸做的午点来的香啊!
可现实总是不如人意,这个美好的愿望,至少在此刻,是难以实现的了。
“小朋友们,大家先别哭了,下次有机会咱们去外面,请磬磬爸爸给我们做好吃的好不好!”
面对孩子们泪痕斑斑的小脸,杨语汐老师只好请出了黄骏这位“美食救星”。
这段时间以来,黄骏的美食几乎成了她的“教育法宝”。
每当有小朋友调皮不听话,她就会用黄骏的美食作为激励或约束,轻声说一句:“如果谁乖乖听话,就奖励他多吃一点磬磬爸爸做的饭菜,点心了”,小朋友们就会立刻安静下来,乖乖听话,效果比小红花还要好。
自从发现这招的奇效后,对于小朋友的管理变得轻松简单多了。
果然,这一次同样也不例外!
一听到外出的时候,可以吃到黄骏做的美味,本来还在哭泣的小朋友们,瞬间就停止了哭泣。
他们瞪着一双双泪眼婆娑的大眼睛,紧紧地盯着杨语汐老师,那眼神仿佛在说:如果是假的,我就继续哭给你看!
杨语汐微笑着点头确认道:“嗯,下周三我们不是要去秋游嘛!到时会有很多精彩的节目,也会有美食环节,到时候,伱们就可以在户外尽情享受磬磬爸爸做的美食了。”
刚刚还哭得梨花带雨的小朋友们,听到这个消息,一个个的又咧开嘴笑了起来。
孩子们的喜怒哀乐,就是这么简单直接!
“杨老师,我们会吃到烤全羊吗?还是烤海鲜?”
杨语汐笑着说:“嗯,具体的菜单我还不太清楚,但可以肯定的是,磬磬爸爸做的每道菜都非常美味。不管是烤全羊还是烤海鲜,或是其他什么佳肴,相信都会让你们大饱口福。”
“好了好了,小朋友们,收拾一下,该午睡了!”
第375章 润肺良药
厨房里。
黄骏从休息室中悠然步出。
突然。
他被某种声音所牵引,脚步不由得一顿,微微侧过头,凝神细听。
紧接着,他耳边清晰地捕捉到了教学楼方向传来的细微哭泣声。
那些哭声虽微弱,却足以穿透厨房的喧嚣,直达他的心底。
他不禁皱起了眉头,轻声自语:“嗯?我似乎听到了小朋友们哭泣声,这是怎么了?”
没错。
他心里有点担心自家那俩宝贝闺女,怕她们的心情因此而受到影响。
一旁,李婶正忙碌地清洗着一个个小巧玲珑的贝贝南瓜,听到黄骏的疑虑,不以为意地笑了笑:“小孩子嘛,偶尔哭一下也是常有的事,不必太过在意。”
虽说孩子们入学已经快两个月了,大多数小朋友都已经适应了幼儿园的生活节奏,哭泣的情况变得稀少,但偶尔也会有小情绪的波动。
林婶接过李婶手中清洗好的贝贝南瓜,开始熟练地削皮,接过话茬道:“是啊,黄厨,小孩子偶尔哭很正常,老师哄一下就好了,你听,现在外面都是孩子们的笑声了。”
随着林婶的话音落下,黄骏不由得再次侧耳一听…
果然。
孩子们的笑声已经取代了先前的哭泣,一阵阵清脆的笑声像春风一样飘进了厨房,甚是悦耳。
这下。
他的心情也随之放松,笑着去一旁洗手,准备等会开启“午点”的烹饪模式。
今日的午点是银耳南瓜小圆子,这道甜品不仅是美味的享受,更是健康的选择。
随着10月份的到来,天气变得干燥,加之流感高发季节的临近,小朋友们的身体健康需要更多的关注。
为了增强小朋友们的免疫力,黄骏选择了这道“润肺良药”。
银耳,这种食材的益处不言而喻,它是真正清肺润燥的佳品。
其所含的“银耳多糖”具有出色的持水能力,尤其在干燥的秋冬季节,对于孩子的补水和补充膳食纤维都有着极大的益处。
银耳的烹饪方法多样,无论是煮还是焖,都能制作出软糯浓稠、能拉丝的美味。
但对于小朋友们来说,单纯的银耳可能还不足以吸引他们的味蕾。
因此。
黄骏总得要花些心思,变换些花样,添加一些其他食材来搭配,以提高孩子们的食欲。
就拿即将制作的银耳南瓜小圆子来说,制作过程并不复杂。
只是在传统的银耳羹中加入了一些糯叽叽的小丸子,便足以让孩子们爱不释手,恨不得抱碗大快朵颐……
“黄厨,银耳已经泡发得差不多了,您看这样行吗?”
钱国祥见到黄骏走进了操作间,便带着一脸的笑意,向他汇报了准备工作的进展。
“好,我看看…”
黄骏点了下头,走近泡发银耳的容器,从清澈的水中轻轻捞出一朵饱满的银耳花,仔细瞧了瞧。
只见银耳经过泡发后,变得晶莹剔透,质地柔软,呈现出诱人的质感。
“嗯,不错!”
黄骏满意地点了点头,看向钱国祥,认真地吩咐道:“钱助厨,接下来就麻烦你把这些银耳黄色的根部都剪掉,然后将它们撕成这样大小的小片。”
说话的同时,黄骏拿起剪刀,手法熟练地在银耳根部轻轻一转,那黄色的部分便被精准地剪除,随后将银耳在手中轻轻一撕,一片片薄如蝉翼、柔软透明的银耳片便呈现在了钱国祥的眼前,以便钱国祥能更好地明白他的要求。
毕竟这样做,才能保证银耳的口感,又能让它在烹饪时更好地释放出胶质,使甜品更加浓稠滑润嘛!
“好的,黄厨,我明白了!”
钱国祥点头,动手处理起银耳,剪去根部,然后将其撕成小片,每一片都力求达到黄骏所示范的标准。
“黄厨,这贝贝南瓜我和李婶都已经处理好了,给你放着了。”
林婶和李婶并肩走来,她们手中合力托着一盆沉甸甸的贝贝南瓜,稳稳地将其放在了宽敞的操作台上。
“好,辛苦你们了,接下来你们去帮钱助厨准备其他食材吧,这里就交给我了。”
黄骏冲她们点头笑了笑,随即伸手拿起那把锋利无比的神级菜刀。
随着他手腕的灵活转动,刀刃在贝贝南瓜上轻盈地划过,发出清脆悦耳的“咔嚓”声。
“剁剁剁~”
在清脆的声音中,黄骏的手法愈发娴熟,刀刃在南瓜上飞快地舞动,一片片薄厚均匀的南瓜片便轻盈地飘落在一旁的大不锈钢盆里,整齐而有序。
等所有的贝贝南瓜都切好后,黄骏笑着交代李婶她们:“李婶,林婶,麻烦你们重新清洗一下。”
“哎,好的,黄厨!”
李婶她们点头回应,同时将钱国祥弄好的银耳搬了过来:“黄厨,你的银耳已经弄好了。”
“好……”
黄骏煮锅中加入适量的清水,倒入银耳碎、冰糖,开小火将其熬煮出胶。
这会,李婶她们也把南瓜块重新清洗干净,黄骏便将这些南瓜块全部放入蒸锅中,盖上盖子,设定蒸15分钟。
随着蒸汽的升腾…
南瓜的甜味逐渐弥漫开来,愈发的浓郁。
时间一到…
黄骏便轻巧地揭开蒸锅盖子,瞬时,一股香甜的南瓜气息如同温柔的波浪扑鼻而来
他将蒸熟透的、软糯的贝贝南瓜块取出,倾倒入一个干净铮亮的不锈钢大盆中。
这些南瓜块在蒸气中已经变得无比柔软,仿佛轻轻一触就能融化。
黄骏将其放在一旁,晾至微凉。
在晾凉的过程中,南瓜片蒸制时吸收的水汽逐渐显现,为了保持南瓜泥的细腻口感,在将南瓜泥压成泥之前,他将其中多余的水分倒出。
接着,黄骏拿起勺子,勺背轻轻一压,南瓜块便顺滑地化为绵软的泥状,呈现出诱人的橙黄色,细腻无颗粒。
随后,他将藕粉缓缓倒入南瓜泥中,一边倒一边搅拌,好让每一点南瓜泥都能均匀地吸收藕粉,形成一种新的质感,既保留了南瓜的香甜,又增添了藕粉的细腻
由于南瓜泥本身已经含有足够的水分,他暂时没有添加额外的水。
当然。
如果南瓜团感觉稍干,可以适量加一些水;如果感觉过于湿润,就再撒上一些藕粉即可!
这一点。
黄骏目前不需要。
他通过系统提供的经验,仅通过观察和手感,就能精准判断南瓜泥的湿度是否恰到好处。
片刻之后…
当南瓜泥和藕粉完全融合,一個柔软而有弹性的南瓜团便呈现在眼前,达到了完美的状态。
从那柔软的南瓜团上轻轻揪下一小块,放在掌中轻轻揉搓,不一会儿,一个圆润可爱的小丸子便呈现在他的手中,宛如一个橙黄的珍珠,散发着诱人的光泽。
李婶见黄骏已经将南瓜面团揉好,开始动手制作南瓜小丸子,不由得问道:“黄厨,不用放糖吗?”
黄骏手中的动作未停,微笑着回答:“南瓜本身挺甜的,而且等会儿跟银耳一起煮的时候,我们还会加入冰糖来提味,所以现在就不用再额外放糖了。”
书上和营养师都建议小朋友不宜摄入过多的糖分。
因此。
在为孩子们准备食物时,他总是格外注意控制糖分的添加。
既然贝贝南瓜本身已经带有天然的甜味,他便认为在制作丸子的过程中没有必要再额外添加糖分。
他继续解释道:“这样做不仅能保持食物的自然风味,还能避免小朋友们过多摄入糖分,更加健康。”
李婶不禁点头赞同,脸上露出了赞许的微笑:“对,糖吃多了对孩子不好。黄厨,您这样做确实很健康,考虑得真周到。”
黄骏微微一笑,双手在南瓜藕团上轻盈舞动,反复而又精准地重复着制作丸子的动作。
随着时间的流逝…
原本一团柔软的南瓜藕团,逐渐在他的巧手下变成了一个个圆润饱满的小丸子.
做出来的小丸子,这时候就可以直接下锅煮了。
如果做多了,想要保存,黄骏也有他的妙招:直接给未煮的小丸子裹上一层薄薄的淀粉,然后密封好放入冷冻室保存,这样就可以锁住它们的新鲜和美味,随时准备为孩子们带来惊喜。