美食:带双胞胎去幼儿园当大厨 第45节

  一想到昨天午饭红烧牛肉的味道,小家伙更馋了,想都不想,点头如捣蒜道:“要吃的,要吃的,航航要吃的……”

  他那副被红烧牛肉馋到的小模样,惹得几个大人都有点想笑。

  谢嘉凝更是补充地提醒一句:“航航,吃完中饭,咱们还有午点呢,昨天午点喝的银耳莲子汤,你不是特别爱喝嘛,要不咱们吃完午点,再让妈妈来接你回家好不好?”

  航航妈妈和谢嘉凝你一言我一语的,成功把航航这个小家伙给哄晕了。

  只见他乖巧地点头:“好!”

  “真乖!”

  谢嘉凝适时是夸赞道,旋即笑着教道:“那我们跟妈妈拜拜!”

  “麻麻拜拜~”

  航航乖巧地冲妈妈挥了挥小手,然后乖乖地跟着谢嘉凝一起走进了幼儿园。

  虽然成功地将航航送进了教室,但谢嘉凝深知“美食忽悠计”只是权宜之计,毕竟靠忽悠来的,是很难长久的,必须尽快来点更实在的才行,要不然这帮瓜娃子一个等急了,又要闹腾了…

  于是……

  见到黄骏牵着磬磬和薇薇来园的那一刻,她立马迎了过去,笑着说道:“磬磬爸爸,磬磬和薇薇就交给我吧,我帮你把她们送到教室里。”

  “不用不用,你忙吧,还是我自己送吧!”

  “别啊,黄骏爸爸,送孩子进教室是我这个配班老师的分内之事,你就别跟我客气了……”

  黄骏看她反常的样子,笑着问道:“谢老师,你这是有事?”

  谢嘉凝一时不知该怎么开口,扭捏道:“也没什么事啦!”

  黄骏故意道:“既然没事,那我就先进去了!”

  “有事有事!”

  谢嘉凝忙将他拦下,求道:“磬磬爸爸,我就是想拜托你,能不能先做点南瓜饼出来啊!就算先把香味搞起来也行啊……也好让我先把这帮孩子给安抚住啊。”

  就这啊!

  黄骏笑道:“行,我知道了,没问题。”

  他蹲了下来,对俩宝贝闺女说道:“磬磬、薇薇,你跟谢老师去教室吧,爸爸先去厨房准备早点,等会给你们送早点。”

  磬磬小声地答应了一声:“嗯。”

  看得出她不愿离开爸爸!

  薇薇挥挥小手:“粑粑,你放心去吧!”

  黄骏伸手摸了摸她俩的小脸蛋:“乖。”

  他起身对谢嘉凝说道:“麻烦你了谢老师。”

  “客气了,这是我应该做的…”

  谢嘉凝莞尔一笑,牵起磬磬和薇薇的小手:“磬磬、微微,我们走吧。”

第51章 流心南瓜饼

  黄骏来到厨房时,林婶和李婶一如往常一般,已经忙活起来。

  他照例换上厨师服,戴上帽子,仔细佩戴好口罩,并在进行消毒后,踏入操作间。

  “哎呀,黄厨来了!”

  林婶看到他,热情地打了个招呼,同时汇报了一下工作的进度:“黄厨,南瓜我已经和李婶一起处理好了,削了皮,按你的要求切成条状,已放在蒸屉上蒸了一段时间,估摸着时间应该差不多了吧,您自己再看一下火候,看看是不是可以出锅了。”

  “好的。”

  黄骏轻轻点头,真诚地表示感谢:“辛苦你们俩了。”

  林婶笑声爽朗,挥手道:“都是自己人,说什么辛苦不辛苦啊!”

  李婶也乐呵呵地点头附和:“对呀,都是自己人,说这话未免也太见外了吧!黄厨,以后别再这么客气了,不然我可真要跟你急了!”

  “好!听伱们的,以后我不说了!”

  黄骏缓步走到蒸屉前。

  蒸气氤氲,轻轻缭绕。

  那熟南瓜的清甜香味,伴随着白色的水蒸气一同弥漫在空气中。

  观察片刻。

  他确定火候已到,便轻轻地揭开蒸屉一看…

  盆中的南瓜片,已完全熟软。

  “嗯,可以出锅了!”

  他随手用夹子将蒸屉中的南瓜一一夹出,连同盆子一起轻轻放到一旁。

  接着,他将盆内快要满溢的南瓜水,小心翼翼地倒掉后,将蒸好的南瓜,全部倒入一个洁净的不锈钢大盆中。

  他拿起捣勺,开始耐心地将南瓜捣成细腻的泥状。

  这个过程中。

  他不断搅拌,力求达到最佳的细腻程度。

  随后,他加入适量的白糖,来增加甜味。

  用筷子轻轻地将其搅拌,使糖与南瓜泥完美融合,同时也让南瓜泥更加顺滑。

  他往盆内加入糯米粉,持续将其搅拌,直到成为絮状后,他才下手揉搓南瓜面絮。

  揉南瓜面的过程其实非常简单,没有难度,也不需要特殊的技巧或手法。

  只需将糯米粉与南瓜泥糅合均匀即可。

  由于所需的量较多,糅合过程中需要一点时间来确保糯米粉充分融入南瓜泥中。

  最终。

  黄骏揉出了一个金黄诱人的光滑细腻的南瓜大面团。

  接着,他又拿来一个碗,往碗中加入一些面粉,再往里倒入一些红糖,再加入一些白芝麻,用勺子充分的搅拌均匀。

  这样一个会流心的糖馅就做好了!

  “黄厨,你这是…?”

  见黄骏如此操作,林婶脸上露出好奇的神色,不解地问道。

  一旁的李婶仔细观察后,试探着猜测:“是要做馅吗?黄厨。”

  “恭喜你李婶,你说对了!”

  黄骏微微一笑,随即解释道,“我准备做流心南瓜饼。”

  “一直以来,我吃的南瓜饼都是没有流心的,没想到黄厨你居然能想到这个新奇的点子!”李婶赞叹道。

  “这并非是我独创的点子,流心南瓜饼其实一直都存在,只是市面上并不多见而已。”

  黄骏笑着解释一句,随后也表达了一下他的想法:“想着给小朋友做,就来点不一样的,也好让他们也感受一下这流心南瓜饼的不一样的口感。”

  李婶和林婶听后,不禁为黄骏的用心暗暗点赞。

  黄骏看着林婶和李婶,笑着问道:“林婶、李婶,你们会做南瓜饼的吧?”

  “当然会啊!我在家里经常做的。”

  二人异口同声道,但心中疑惑黄骏这么问的用意,就纳闷一问:“黄厨,你问这干嘛?”

  黄骏解释道:“我想请你们俩一起帮忙做流心南瓜饼。”

  林婶和李婶虽然很想帮忙,但她们只熟悉普通的南瓜饼做法,对流心南瓜饼的制作并不了解。

  她俩面露难色:“可是我们不会做流心的啊!”

  黄骏微笑着问道:“包炊圆你们会吗?”

  “当然会啊!”

  林婶和李婶毫不犹豫地回答,脸上露出了自豪而得意的笑容:“这个我们很拿手。”

  “那就好!”

  黄骏点头:“这流心南瓜饼的包法,其实和包炊圆的手法是一样的。”

  “这样啊…”

  林婶二人觉得一点都没问题,她们完全都能胜任,于是爽快地点头道:“那我们帮你一起包!”

  三人都洗了把手,开始做南瓜饼。

  黄骏迅速地从面团中取出一个大约50克重的小剂子,熟练地将其揉成一个圆球。

  接着,他用大拇指插入球心,开始轻轻地旋转并捏成窝窝状。

  往里加入一小勺调好的红糖芝麻馅,运用虎口手法,慢慢将四周的面团向中心收缩。

  待面团完美地封口后,他先将其团成一个圆球状,随后轻轻按压成扁平状。

  为了增加南瓜饼表皮的酥脆口感,黄骏将做好的流心南瓜饼轻轻蘸入清水碗中,然后迅速放入事先准备好的面包糠中,使其均匀地裹上一层面包糠,为防止面包糠在炸制过程中脱落,他还稍稍压了一下,让它更加紧实。

  整个过程一气呵成!

  而机械化的操作,让一旁的李婶和林婶只能看见黄俊在面团上上下翻飞的手。

  这下。

  把林婶二人给彻底地看呆了!

  同时也让拥有几十年做点心经验的林婶二人,也不得不感叹自己的技艺与黄骏相比仍有差距。

  自叹不如啊!

  “黄厨你是真厉害啊,这手法,真的绝了,一个多余的动作都没有不说,”

  “是呀!包的又快又好,我这几十年的炊圆全都白包了啊!”

  黄骏谦和地笑了笑:“过奖了,其实我今天也是第一次做这流心南瓜饼,还在摸索中,不是很娴熟了…”

  第一次做就做的这么好这么快?

  你让我们这些老手,情何以堪啊?

  还有…

  你管这叫“不是很娴熟”?

  林婶和李婶眼中满是惊讶,她们无法相信黄骏只是第一次做流心南瓜饼,就能做得如此出色。

  相比之下。

  她们的技艺,似乎显得更加的…相形见绌了。

  “黄厨啊黄厨,你是不是对“娴熟”二字,有啥误解啊?”李婶开玩笑地说道。

  “是呀是呀!”

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