“咔。”
王树喊了一声,接着再喊道,“各部门准备下一镜。”
随着这一条镜头拍摄完毕,剧组重新准备,梅葶也歇了下来。
她走到王树的身边,笑颜如花的应道:“效果怎么样?”
“很好,你演的很棒,效果很好。”王树夸奖道。
梅葶听到这话,脸上洋溢着浓郁的笑容。
相比于鄢坡只会在剧组当着所有人的面毫不在乎她的颜面的挑她的毛病,王树却一直在赞美着她。
虽说她也知道王树很多时候说的可能只是漂亮话,但听到心里却是开心的。
“尽会说漂亮话,不管演的好坏,你都说好。”梅葶埋怨的回了一個白眼。
“我说的是实话。”王树故作无辜,“你本来就是资深演员,演技又不差,哪怕是随便演演也比刚出道的演员强很多。”
“再说了,这部电影我是奔着威尼斯去的,肯定会严格把关。”
“你要是演的不好,我早就说了。”
一旁的张涵羽也是点了点头,“王导说的没错,确实演的很好,我们这些人都看着呢。”
“不管是对角色形象的揣摩,还是台词功底,都非常优秀。”
付大龙亦是应声道:“确实非常好。”
对于梅葶进组第一天的表现,他们两个是实实在在惊讶了。
虽然自他们拿到剧本后一直都在用心揣摩剧本角色,但.到了剧组现场后不仅还是需要讲戏,并且也有不少表现不好的时候。
甚至,有些戏NG了好多次才过。
反观梅葶,第一天进组便游刃有余,着实惊讶到了他们。
梅葶听到这话,脸上泛着笑容,连忙说道:“你们也都非常优秀,大家都差不多。”
张涵羽与付大龙听到这话,却是相继苦笑。
梅葶的表现有目共睹,他们自愧不如。
随着几人交谈了一会儿,现场准备完毕,王树再次进入拍戏状态。
转眼到了中午。
王树吃盒饭的地方有着一个小圆桌和几张折叠小椅子,梅葶身为女演员有着优待,顺理成章的坐过来一起吃饭。
梅葶吃着盒饭,侧头看向王树,小声说:“晚上还给我开小灶吗?”
“嗯。”王树笑着应了一声,“只要你愿意,天天给伱开小灶都行。”
梅葶今日第一天进组所展现的实力震惊到了张涵羽与付大龙等人,并不是她的演技当真炉火纯青。
而是王树给她开了小灶。
“好,等收工了我先回一趟家,再去你那里。”梅葶小声说。
“可以。”王树点头,“到时候我们先一起去吃晚饭,吃完饭再去我那儿,然后给你开小灶。”
“好,都听你的。”梅葶闻言,乖巧的应声。
吃完午饭,王树坐着假寐,梅葶跑去外面买了热奶茶递到他的手中,浅笑着说:“刚去外面买的,还是热的。”
王树接过本想说谢谢,又将这话咽回肚子,他直接插入吸管喝了一口,然后称赞道:“挺好喝的。”
按理说道一声谢,是再正常不过的事情。
只是他与梅葶的关系已经很亲密了,如今道谢反而会让梅葶觉得生分。
正是因为这样的原因,王树才将谢谢这两个字又咽了回去。
“你要是喜欢,我每天都去买给你喝。”梅葶听到王树的称赞,连忙又道。
奶茶其实王树并不怎么喜欢喝,只是梅葶这般姿态又不好出言浇灭她的热情,只好组织了一下语言说道:“其实我更喜欢‘森茶’,他家的奶茶是用真正的茶叶冲泡,口感更纯正一些。”
他.这番话其实就是在扯淡,主要是为了点出“森茶”这个奶茶品牌。
如今王树旗下的产业,除了鞋装、衣装、饰品这三样,第四样正是奶茶品牌。
也就是.“森茶”。
“‘森茶’?茶叶冲泡?”梅葶疑惑。
奶茶她喝过,不都是用粉末冲兑的吗?
而且“森茶”.
她隐隐约约好像在商场中看到过这个名字的奶茶店。
“对,就是茶叶冲泡,而不是用粉末冲兑,所以我才说口感更纯正一些。”王树笑着接话。
2007年,宝岛品牌Coco都可进入大陆市场,与粉末冲泡的大陆品牌不同,Coco都可主打在乎品质,只用第一道茶,保质时间仅有三小时。
以及,开放式吧台突出现调现制的观赏性。
在商业模式上,采用单店加盟+区域代理的扩张方式。
尽管Coco都可在大陆开始了只用第一道茶的概念,然而以茶叶作为基茶的奶茶做法并未出现。
直至2011年台湾品牌一点点进入魔都市场,推出了现泡鲜煮茶,以绿茶、红茶、乌龙茶为基茶,这才区别于粉末冲泡的奶茶。
一点点选址靠近写字楼与学校,并推出外送满减活动。
随着时间的推移,茶饮也渐渐出现线上外卖的消费趋势。
台资品牌的口味标准化、开放式门店、服务感强、严格的运营管理,给内地茶饮市场带去一股新风。
诞生于这个阶段的本土品牌有悸动烧仙草、益禾堂、快乐柠檬,它们看到了与宝岛同行的差距,并吸收了他们的产品与运营理念。
悸动烧仙草创始人吴建坦言:“台资品牌拉动了整个茶饮行业的最初迭代,包括SOP标准化管理。”
在这个奶茶行业初步发展需求大于供给的市场,无论是台资还是本土,只要口感稍好,便能吸引大量的消费者。
到了2012年,又将是“新茶饮”元年。
行业重点从“奶茶”聚焦到了“茶”,配料中有原叶茶、水果、鲜榨果蔬汁、乳制品,强调真茶叶、真牛奶、真水果,不添加固体粉末。
妖都的奈雪的茶与喜茶、湖N的茶颜悦色、四C的茶百道等,都是从这个时期开始崛起,并在之后成长为区域之王。
而被大家学透的台资品牌,无论门店数还是品牌力,已经不处于领先位置,相反一部分本土品牌,已经尝试向海外发展了。
首先是2011年进入大陆的漾漾好贡茶,它以意式咖啡的奶泡技术为灵感,开发出风靡一时的奶盖,并以加盟模式扩张到1500多家门店。
然而,贡茶最终被山寨模仿者拖累,无奈改名“四云奶盖贡茶”;而被山寨的另一个知名受害者,则是鹿角巷。
到了2016年,新茶饮呈现出高端化发展,价格带已拉高到20元以上,由皇茶更名为喜茶后,获得IDG的一亿元投资,开始全国布局。
2015年奈雪的茶诞生在广东,2017年底获得融资走向全国化,2018年再度融资后,估值达到60亿。
仅仅三年,一个并没有技术含量的奶茶品牌,靠着营销蹿红,估值达60亿。
也正是因为没有技术含量,模式容易被山寨,所以最开始使用原茶作为基茶的“森茶”同样会以单店加盟与区域代理的模式进行快速扩张。
以及多做满减活动,吸引顾客。
只有抢占市场的速度够快,所遭受山寨的影响就能越小。
虽说现阶段国内的奶茶品牌还在折腾粉末冲泡,但是宝岛那边的奶茶企业并不蠢,只要发现“森茶”以原茶作为基茶这个概念后,必然会山寨。
如果“森茶”的发展慢了,首创以原茶为基茶推出产品的它必然会被山寨所泯灭。
2008年后,是经济开始腾飞的时代。
在这种时间点,推出蜜雪冰城这种平价奶茶,除了跟原有的众多内地粉末冲泡奶茶卷之外,并没有搞头。
这个时代,更有搞头的是中高端奶茶。
因为经济腾飞,中高端奶茶更有逼格,能装比。
(本章完)
第296章 吊带
原时间线中,蜜雪冰城虽然始于1997,但也是在今年新鲜冰淇淋店开业后才开启加盟事业。
靠着一手冰淇淋,加盟店迅速井喷。
不过再如何,也是区域性企业。
而且,与奶茶品牌并不是一个赛道。
直至2017年后,经济泡沫破灭,消费开始降级,蜜雪冰城凭借平价的路线迅速发展为全国性企业,更是挤进全国企业500强。
而现阶段,是经济将要腾飞的时期。
讲究一个价格不离谱,且有面子。
就算是原茶比粉末冲泡更健康的噱头营销,也能让原茶冲泡的奶茶企业品牌相对更有逼格。
消费者买在手中更有面子,更能浅浅的装比。
这也是宝岛奶茶品牌进入内地后,各种吊打内地奶茶品牌的原因所在。
因为宝岛奶茶品牌不仅推出各种花里胡哨的新品,其店内布置看着也比内地的奶茶店更为高档。
这个阶段,是以稍微比市场价高出一些,以及价格不是那么让人难以接受,且产品给人的感觉更为高档,就会顺理成章的被追捧。
王树清楚这一点,因此“森茶”价格稍高,却也只是比粉末冲泡的同款奶茶高出两块钱。
同时,其店内装修也要对齐宝岛奶茶店的明厨模式,不仅让顾客眼睛看着干净,也要让顾客感知到品牌高档。
以此,让顾客觉得高出的两块钱花的物有所值。
同一款产品暂定高出2块钱,这是他深思熟虑后才决定的。
如果“森茶”的价格与粉末冲泡的奶茶等同,这种战略在现阶段是失了智的做法。
现阶段经济将要腾飞,普遍的消费观念是以对应区间的价格购买更有面子的东西,而不是讲究一个物美价廉。
首先是要能有逼格,消费起来能有面子,再才是物美价廉。
这個消费观念,直至2017年几代人的积累被掏空消费降级后,对于普通大众而言,首要的再才是物美价廉。
也正是从这个时候,蜜雪冰城称王称霸的时代开启。
在此之前,无论是茶百道还是喜茶、贡茶等等,一杯普普通通的原茶冲泡的奶茶卖到20多块,亦是备受追捧。
直至消费降级后,这些奶茶品牌的客流量才开始快速降低,门店倒闭。
最开始,这些奶茶品牌企业并没有意识到消费降级,为了增加利润,继续提高单品价格,致使客流量进一步减少,企业危机越发严峻。
随着蜜雪冰城凭借平价火爆全国,这些奶茶品牌才开始有了反应,相继降低单品的价格。
简而言之,王树现阶段做奶茶品牌,似蜜雪冰城这种平价模式根本就行不通。
时代,并不匹配。
再者原茶冲泡其成本本就比粉末冲泡更高,跟粉末冲泡的奶茶店打价格战,亦是失了智的做法。
而他若是以粉末冲泡开局,等同于与全国无数家粉末冲泡的奶茶店互卷,同样是并不明智的做法。