“小打小闹而已。”李响摆摆手,谦虚几句,然后开始挑酒。
他自然是想买好一点的酒回去泡灵酒和普通的蛇酒。上次在这里买的高度烧酒品质非常不错,性价比极高。
店家就带着李响参观,一个区域一个区域介绍,如数家珍。
上次李响来的时候,店家没带他进来,就是在外面的临街铺面里简单聊了聊,然后成交的。
这一次就不一样了,店老板知道李响有钱,是大主顾,就直接带到了后面的酿酒作坊里。
除了成品酒,还带他参观了原料区、酿酒区。
李响忍不住赞道:“您这里收拾得挺干净的。”
老板就拍着胸脯说道:“那当然,我做这个生意几十年了,来光顾的都是乡里乡亲的,口碑很重要!”
李响点了点头,确实。对方的作坊虽小,但五脏俱全,而且卫生条件可能比很多酿酒厂都还要好。
然后参观完,店老板就取了一些样品,让李响品鉴。
对方这里的酒都是58度的,有普通的放了两年的,45元一斤,就是李响之前买的那一种。
口感和市面上两三百一瓶的差不多,这也是李响当回头客的原因之一。
此外,还有三年陈60元一斤,五年陈100元一斤,十年陈180元一斤,十五年陈280元一斤,通常卖得较多的就是45一斤的。
而年数越高的,存货越少,十五年陈的只有三坛未开封的了。
李响一一品尝了一下,以他超凡者的敏锐感官,十五年陈的口感最好,香气最浓郁,绵柔,醇厚,回甘悠长,酒体十分丰满,幽雅而细腻,风味卓绝。
李响于是笑道:“买十五年陈的,那三坛未开封的都要了。”
老板顿时大喜,立马找人帮李响搬到车上去。
老板亲自抱了一坛,乐呵呵地说道:“这酒如果回去有任何问题,随时来找我。”他言语之间很有信心。毕竟之前品尝的是样品,不是从这未开封的三坛里取的,怕顾客不放心。
三坛酒,净重二十斤一坛的那种,总计16800元,李响爽快地付了账,又去镇子上一家中药铺,抓了一点中药。
李响说要泡蛇酒,有乌梢蛇、金钱白花蛇、蝮蛇、五步蛇,药店的老中医就推荐了一个方子,有黄芪、当归、红花、人参、生地黄、桂枝等。
买这些中药材花了大约八百块钱,李响就回家了。
到家之后,将酒拆封了两坛,果然酒香四溢,连狗子都屁颠屁颠跑了过来。
一坛泡制蛇酒,辅以中药店抓的那七八味中药,一坛则泡制灵酒,用的是之前扫山所获的诸多灵药。
还有一坛放地窖里继续储藏,以后有需要了再打开喝。
泡出来的灵酒,对灵药的利用率更高,而且平时一边吸收,一边修炼,循序渐进,根基会更扎实。他留了一些一阶、二阶的灵药,平时隔三差五炖汤给奶奶喝,也分享一点给狗子和猫咪,当然也给姜采儿留了一些。
由于姜采儿体内已经有灵力,给她留的都是比较好的。
灵酒的配方是来自系统,不仅能将灵药的药力发挥最大化,所配伍的种类亦无药性冲突,安全性无虞。
灵酒放在系统空间里,蛇酒则储藏在地窖之中。
……
暖阳之下,后院之中,叠水瀑布哗哗地流淌。
李响将八个大葫芦取了出来,挑了三个好看的,打算做成酒葫芦,剩下的则都做成葫芦瓢。这样家里就不用买瓢了。
葫芦瓢做起来相对简单,以前李响也见到奶奶做过,所以先拿这个练手。
而酒葫芦则相对麻烦,以前也没有经验,尚需要慢慢摸索,也不一定做得好。
这几个大葫芦,都是得自深山老林,之前一直悬挂于枯藤之上,老得不能再老了,摸起来相当结实,李响用锯子将葫芦对半据开,里面的种子掏出来,平摊于簸箕之中,放在房檐上晒干留种,等春暖花开,他也会尝试在后院里种植一些。
这种上下有两个肚子的神仙葫芦,深受动画片的影响,是他从小的最爱。
葫芦是一年生的,所以这几个都是凡品,检测不到超凡潜力,但是,若是家里种植的葫芦,一轮又一轮,等传到了末世,超凡粒子涌现,未必不能出现变异葫芦。
其实做葫芦瓢,用那种单肚子的更好,但双肚子的也不错。
锯好,掏完籽,一共得到了十个半边葫芦,李响将这些半边葫芦扔进了大铁锅中,加满水,盖好锅盖,下面生大火开始煮。
也不用煮太久,煮沸三五分钟就行,然后将半边葫芦拿出来,稍微冷却之后,用勺子刮掉外面的皮和里面残留的瓤。
李响做得很细心,修得是干干净净,随后用水清洗干净,挂在回廊下面慢慢阴干。
由于这几口葫芦够老,壳比较厚,比较硬,所以李响也没有塞东西定型。如果是嫩一点的葫芦,可能要塞一些吸水的材料辅助定型。
等自然风干后,再用砂纸稍微打磨一下边缘,就可以使用了。
李响家里之前有几个葫芦瓢,但年头有些久了,好几个都破损了,等这几个晾干后,那些破损的就可以扔掉了。
第100章 好狗子,居然拐了一头狐狸精?(求订阅,求月票)
第100章 好狗子,居然拐了一头狐狸精?相比葫芦瓢,做酒葫芦就难多了。李响在网上找了许多资料,对整个过程已经颇为了解,然后就开始动手。
他先拿第一个葫芦练手,就算三个都失败了,也没关系,以后等自家的葫芦长起来,有的是机会。
先取了三个里面最小的那个,但即便最小,高度也有三十多厘米了。
这三个葫芦是八个里面长得最好看的,因为酒葫芦,对整体的“形”要求比较高,不仅要装酒,还要具有艺术气息,要是长得歪瓜裂枣,即便做出来也丑得要死。
葫芦瓢的话,就要求低一些,只要够圆,肚子够大,哪怕上面的肚子小一些,下面的肚子大一些也无所谓。
但酒葫芦,对上下肚子的圆润、尺寸比例,都有严格要求,要一眼看上去,特别舒服的那种。
用尺量好合适的开口位置,并记号笔划线标记,然后用锯子,沿着线条,锯掉葫芦顶端的一截,用锉刀磨平。
这个葫芦的脖子非常好看,长度又合适,所以李响选择的是网上用得较多的日式开口,但真正追本溯源,也是咱们老祖宗传到小日子去的。
从龙头处打圆孔约八毫米左右。
接下来就是掏种子。
这跟做葫芦瓢不一样,做葫芦瓢时,是将葫芦给彻底锯开了,变成了两半,掏的时候就方便多了,也很容易刮干净,肉眼也看得见。
但是,酒葫芦是整个一体的,只有顶端一个小出口,这就需要费更多的功夫。
很多卖酒葫芦的店家,因为是卖给别人的,所以压根不会用心去做这件事,太费时费力了。然后买家买回去之后,喝着喝着,里面就飘出絮状的东西,十分扫兴。
李响是给自己做的,所以在这一道工序上,力求完美。
他将一根长长的铁丝来回折,做了一把简易的铁勺子,将葫芦里面的种子和大多数瓤子掏出来,这些种子依然是留种。
然后便将葫芦扔在了冷水里,浸泡约十分钟,再放开水里,一边煮,一边压进水中。
直到葫芦能自己沉底,这个时候,葫芦就泡透了。
泡透之后仍未结束,盖上锅盖,继续大火猛煮二十分钟,然后放置等水变凉,期间不开锅盖,闷一晚。
第二天再开锅加水,继续大火猛煮约半个小时,再放至水凉透。
之所以煮这么久,工序这么麻烦,是为了葫芦能长久使用和自己的健康。一是煮透可以彻底掏干净瓤子,二是煮透之后味道是红枣泡水的味道,而未煮透的葫芦装水则会变酸,有味儿。
第三,煮透的葫芦会“实沉”很多。如果将没煮透的葫芦比喻成厚厚的牛皮纸,那么煮透之后就相当于玻璃了,几乎有了质的变化。
煮之前的生葫芦有点儿黄,偏白,但是李响反复大火煮透之后,葫芦不仅变得更硬,颜色也变成了好看的紫红色,光泽非常亮艳。
李响一直以为这种传说中的紫金色是上的漆,或者涂了特殊的油,或者用浓红茶水、中药水等煮和浸泡的方式“上色”的,没想到直接煮,竟然也能煮出这种富有“古意”的颜色来。
他家里之前的葫芦瓢是单肚葫芦,煮透之后晾干就是呈亮黄色,用时间长了之后则是暗黄色,可能是葫芦品种不同的缘故。
“难道这葫芦的品种其实极为不凡?天生的紫金葫芦?”李响心中不由生出这个念头。
昨天的葫芦瓢,没有煮这么久,也没有过夜之后再煮,颜色也是有点儿偏红,但是没有这般紫红,都泛出暗金色了。
煮透的葫芦上肚继续用铁丝做的挖子挖,下肚则灌螺丝钉摇,大概十来分钟后,将里面的螺丝钉和絮状物倒出来,用水清洗葫芦,重复几遍,李响拿了一个手电筒,从葫芦的开口处往里照,检查葫芦内壁是否干净。
不得不说,虽然角度有限,但基本上能看得出,“刮”得挺干净的。
然后就是倒挂在回廊底下阴干。自然是不能直接放太阳底下晒的,容易开裂或变形。
酒葫芦其实有个很重要的步骤,就是做塞子。
李响首选木塞子,量好尺寸之后,直接上金丝楠木,之前做簪子练过手,相当娴熟,不到半个小时就做了一个契合度完美,而纹理又十分漂亮的酒葫芦塞子。
只是,葫芦阴干之后还要进行防渗处理,李响则是用的大漆。
尽管大漆没干之前容易让人过敏,且干后去味需要较长一段时间,但却是非常好的一劳永逸的办法。
其它的材料,如糯米汤、一些化工涂料等,都不及大漆健康和实用。
大漆又名天然漆、土漆、国漆,是人工割取漆树获得的一种天然树脂涂料,其应用源远流长,古今中外闻名,被誉为我国“三大宝”(树割漆、蚕吐丝、蜂做蜜)之一。
这种大漆,山里面有,只是现在不是割漆的时机,一般是伏天割漆,但镇子上有家店专门卖这个,李响就直接去镇子买一点了。
去镇子的路上,有一个小树林临时集市,李响回转时进去逛了逛,买了一些钓鱼佬们刚钓的新鲜鱼,给家里的菜换换花样,然后小猫咪们也可以吃,天天给它们吃鱼干和蛇肉,小猫咪们估计也吃腻了。
“上好的牛皮,便宜卖啦!”
一位老人的叫卖声引起了李响的注意,他便走了过去。
老人的身前,地上摆满了牛皮,整张整张的那种,而且还是黄牛皮,足有五六张,李响就好奇问道:“大爷,你从哪儿搞这么多牛皮啊?”
毕竟,这个小树林集市,就是周边的一些农民们过来摆摊,互通有无,没有专门在这里做生意的。很多人都没有摊子,而是直接摆地上。
那个老人就叹了一口气:“唉,别提了,我本来是养牛卖牛的,结果这天杀的大雪,我家的牛棚塌了,牛被埋在雪里,等挖掘出来就死了好几头。”
“多少钱一张啊?”李响问道。大爷也是可怜,李响就想着照顾一下生意。之前发那个菜刀版《赛马》时,就有粉丝夸赞,说他的手如此灵活利落,如果去擂战鼓,肯定别有一番气势。
李响便起了这个心思,将这张牛皮买下来,回去做牛皮大鼓!
他喜欢的乐器不多,鼓是其一。黄牛皮正是制鼓的好原料。
也不完全是为了拍视频,直播赚钱,而是他自己很享受这种事,难得的宁静岁月,为什么不取悦自己,做一些自己喜欢做的事情呢?
你问旁边那些卖鱼的钓鱼佬,为什么从早钓到晚,天黑了还不走?那就是取悦自己,自己开心。过来卖鱼也不是完全为了挣钱,多少有点显摆的意思。
大爷说道:“200一张。都是用盐腌过的,没有坏。”
价格还算合适,李响也没有讲价,掏出六张红版版:“来三张!”
大爷顿时兴奋了,浑浊的老眼都亮了起来:“多谢多谢,我帮你搬到车上!”
李响本来想自己来,但大爷非要帮忙,也就由他了。
大爷很感慨:“我卖了这么多天,也才卖了两张,你是第一个这么大气,一下子买三张的。”
李响哈哈一笑,骑着三轮车回去了。
牛皮,不仅可以用来做大鼓,还可以用来做皮带、皮靴、皮包、椅子等等,就是处理起来麻烦一点而已。
由于大爷的这几张牛皮都只是简单腌制并风干,防止变质,所以李响回来还要继续处理。
他将三张黄牛皮扔在一口大缸里浸泡,这个过程大概需要三、四天,因为大爷的牛皮不仅腌了,还晒了,质地比较干硬,需要长时间用水浸泡松软。
扔进水缸之后盖上盖子就不管了,接着去忙活酒葫芦的事情。
给酒葫芦上大漆,做出来的成品还是挺好看的。李响自然也录制了视频。
然后之前还有两个葫芦没有处理,按照之前的步骤,一同操作。这后面的两口葫芦,一个高度大约在四十多厘米,一个则是将近六十厘米,比先前那一个可大多了。
由于葫芦大,开的口子也稍微大一点,相应的木塞子也要大一些。
这三个葫芦做出来,装他的那坛子灵酒估计能装个七七八八。
李响还用麻绳编织了好看的网兜,到时候可以将葫芦挂在身上。