如果偶尔才联系一次，那么下一次时间只会越来越长，随着关系逐渐变淡，再想联系可不是那么容易。
第74章 放假期间的门店成绩
“李哥，看样子五一假期各茶饮店成绩很不错，你脸上的笑容完全止不住。”
第二天，王安平来到原叶公司。
昨天和吴谷打完电话，李立峰来电说是放假期间各项数据全部出炉。
带着好奇心今天过来看看。
“没错，成绩绝对会让你大吃一惊，先坐两分钟，我让人把报表送过来。”
“行。”
在办公室等待几分钟时间，王安平拿到详细数据。
这时候李立峰才开口说：“五一假期，无论是自营店又或者是加盟店，单店营业额全部创下历史新高，加盟店没必要多说，上面有详细数据，接下来我会详细说说自营店。”
王安平微微点头，示意他继续说下去。
确实，加盟店没什么要说。
正式开业后，公司能够从中赚取的无非是持续产生的原料费用，以及非常少量的运营管理费。
大头集中在签合同那一刻。
包括加盟费，保证金，设备差价等等。
一家门店成绩的好坏，从供货原料数量完全能看出来。
卖的越多对原料需求越大，卖的少自然而然销量会随之减少。
简单看了看报表上的数据，三家加盟店提升大概在20%到30%左右。
看来一个小长假对营业额提升有一定帮助。
当然随着大量游客离开蜀都，最近两天各项数据会恢复到假期前。
这点倒不影响，是正常现象。
主要是证明他们原叶茶饮确实受欢迎，不然不会有这么多人购买。
给愿意相信他们的加盟商足够多信心，看到赚钱的可能性。
同时后续如果有其他新加盟商想参与进来，推广上有一定帮助。
“首先是总营业额和单天营业情况，已开业的15家自营门店中，13店一举拿下两项第一名，7天合计收入66700元左右，并且在5月3号当天创下单天最好成绩，达到10031元，是所有门店中首家单天突破1万营业额的门店。”
尽管对数据有提前准备，听到第1个时，王安平就有些惊讶。
对于13店的成绩，放假前有过猜测，认为会成为门店中数据最好的一个。
首先是位置。
位于蜀都市名气最大的一条商业街，是很多外地游客游玩的首选之地，每天人流量非常巨大。
另外店铺面积达到100平米，是其他门店的两倍甚至三倍之多。
每个班次配备的店员也比其他门店多得多。
实际上开业后的第二天开始，就已经稳坐各个门店营业额第一名，和第二名有着非常大差距。
很正常，投资也是最大的，在各项投入都更高的情况下，总不可能比不过其他门店。
其实不仅第一家，后面新开的五家门店全部坐落于各个繁华的商业街区。
这些地方虽然同样是年轻人居多，但更多是上班族，和学生相比，他们的消费能力更强。
一个没有什么收入来源，全靠家里给生活费。
用一点少一点，用超只能节省开支等下个月。
虽然有不少人会利用空闲时间赚零花钱，毕竟是少数，而且赚的并不多。
一个自己挣钱，有固定收入来源，花费能力自然强一些。
“我看卖出去1000多杯，全部是茶饮销售吗？有没有其他收入。”
李立峰摇头回答：“没有，全部是茶饮，卖出去差不多1800杯。”
得知结果，王安平心里多少有些失望，没有听到想要的东西。
本来以为假期能有所突破，没想到毫无进展，看来依旧高估了，得再等一段时间或许有新收获。
“明白了，你继续。”
接着，他按照7天总营业额从高到低排序的方式一一说明各门店情况。
总之，全部超出节前的预测成绩。
“安平，营业额最后一名是6店，7天总共收入仅有27558元，平均每天不到4000元，之所以成绩差，反而是受到放假影响。”
“该门店所在的学校相对比较偏僻，周围没什么住户，平日里营业额95%以上来自学生，放假第一天留下来的人比较多，当天有6000多的业绩，然而后面几天随着学生数量减少，营业额也只有3000多。”
得知原因，王安平微微点头。
“没事，不是我们自己的原因就行，顾客数量减少，营业额下降很正常。”
对每个门店进行统计，就是看会不会发现问题。
没有最好。
如果有，及时根据问题做出相应调整，避免再次出现。
“对了，情况要记录下来作为后续门店选址的参考，特别是加盟店，尽量避免选择在这种地方。”
王安平接着解释说：“一到放假营业额急剧下降，而每年有两个小长假以及寒暑假，加起来接近4个月时间，特别是后面两个，估计学校留下来的人不会超过三位数，等于说他们实际营业时间仅有8个月，会有很大影响，至于我们自营店不用担心，8个月的时间应该能支撑起来，能让大家知道有原叶茶饮足够了。”
他一边说，李立峰一边记录。
然后说道：“这个情况由于之前没出现过，所以才没有发现，好在目前几个加盟店位置都不错，后续会让他们选址时多注意。”
“你记着就行。”
王安平之前也没有考虑到。
主要是开茶饮店时已经开学了，对于客源一直很有信心，忘记放假这一茬。
好在五一放假察觉到相关问题，能马上改正，避免被加盟商遇到。
特别是前期，口碑很重要，不能出现太大的负面消息。
不然到时候别说发展壮大，甚至可能被扼杀在摇篮中。
自营店肯定不影响。
最后无论是赚了又或者是亏损，全部由公司承担，和其他人没关系。
李立峰随后说道：“最后一个，是营业额提升最大的门店，你绝对想不到，要不要猜一猜。”
“行啊，等我想想。”
看着他故作神秘的模样，王安平在脑海中迅速思考一遍各个门店情况。
快速过上一遍，既然是提升最大，首先排除几个平日里销量最高的门店。
这几家店销量摆在那里，如果提升特别巨大，营业额随随便便能突破一万。
既然13店是唯一一个，说明其他的并没有达到，自然能够排除，那么只能从剩下的里面去挑选。
很快，他心里有了三个答案。
第75章 会员卡充值的新情况
三家门店情况极为相似，一时间真不好做出判断。
笑着说道：“李哥，给点提示，不然范围太大，我看看能不能一次猜中。”
“看来你心里有大致目标，只是暂时无法确定，那我最多给一个提示，该门店在学校附近。”
闻言，王安平迅速排除11分店。
后面5家新店全部在商业街，和学校无关。
现在剩下两家门店，2分店和5分店，两家店情况接近。
门店面积都不大，平日里营业额基本在10名开外，算是垫底的存在。
整体体量比较小，突然一下子爆发，很容易获得收入提升记录。
“我猜是5分店。”想了想，然后给出回答。
结果看见李立峰摇摇头。
得知自己猜测错误，王安平好奇询问道：“2店居然提升最大，要知道旁边不仅有1店，还有一家加盟店，除掉两家的人流量应该不剩多少，李哥快详细说说到底什么情况。”
一家店不会无缘无故突然有非常大的提升，肯定有原因。
万一这个办法真有效，完全可以推广到其他门店，以此提高营业额。
这也是为什么要分析各门店营业额的原因。
像是刚才6分店一样，不会无缘无故减少。
李立峰没有继续卖关子，笑着说：“如果只计算饮料营业额，提升不算大，大概在平均值附近，不过要计算门店总收入，提升可就大了，之所以会那么高，其实是有位大客户选择充值会员卡。”
听到会员卡三个字，王安平立马坐直身子，变得认真起来。
李立峰继续说“是这样，我们会员卡目前最高充值额度是3000元，她之前在店里买过很多次，总消费大概在3000上下，假期期间带着一大群朋友买饮料，本来是准备去1店，结果人太多，于是来到2店。”
“得知店里有活动，当场充值3000元，说是下次懒得给钱，直接从卡里扣更方便，随行的朋友中有两位喝过我们的饮茶后非常喜欢，同样跟着充值，第二天又有她的一个朋友过来充值2000，两个人充值1000，因为有会员充值，门店假期总收入达到38000元，再看上周总收入，仅有21000元。”
王安平听明白了。
正常来讲，假期收入提高20%左右。
算上会员卡，提升一下子来80%左右，比第2名的50高出足足30个点。
要说运气不好的当属1店。
本来会在店里办理会员卡，可惜人太多，导致他们换了一家。
最终被2店给捡漏。
王安平现在非常高兴，倒不是因为2店营业额提升巨大。
是因为有人选择充值。
开店到现在一个多月时间，尽管各个门店设有相关活动，店员偶尔会进行推销，但极少有人愿意尝试，最多是充值个100块，完全可以忽略。
没想到一下子有6个人充值，其中有3个3000元，其余的全部超过1000。
看样子是有人愿意支持。
虽然说会员卡内金额最后会做成一杯杯茶饮，可毕竟是实打实的收入。
真比较起来其实没什么区别，最后到手价格相差不大。
只是说充值需要一次性支付，带给公司的好处会更大。