心里能有个保底。
最后则是计算所有门店营业额平均后，数据最接近的一个门店。
总之不管是哪一个，各有各的看点，足够了解门店情况。
话音刚落，这时候有人举手示意。
李立峰笑着询问：“这位老板有什么事情吗？”
“李总，除了你说的7家门店外，其他门店我们能不能从中随便选两个也看一看，多做一些了解，才能更好的判断到底要不要加盟？”
对此，李立峰没有丝毫犹豫点头答应下来。
明白他们担心安排的门店有提前做准备，专门给看想要看到的东西。
至于可能存在的问题，则想办法避免。
到时候随机抽查两家门店，立马赶过去，在没有准备的前提下，看到的情况相对要真实许多。
站在店门口，11个人表情归结起来两个字，惊讶。
见此李立峰很满意，要的就是这种效果。
“这是我们目前生意最好的一家，日均接待量在1000以上，即便现在有5折活动，营业收入依然能保持在3万，常规活动期间营业额一般不会低于5万，正常情况下，单日纯利润不低于1万。”
“李总，听你一说来，现在看起来生意好，实际上是亏本吗？如果连你们自营店都做的是亏本买卖，又如何保障我们的利润？记得来之前你说过，所有门店无论是自营或者是加盟，全部采用统一装修，统一设备，统一定价以及联网的会员卡系统。”
李立峰点点头说：“没错，所有店铺活动要保持一致，在定价相同的情况下售价一样，之所以会有五折，因为情况比较特殊，你们应该知道前段时间门店发生中毒事件吧。”
“知道，原本我准备过来的，结果发生那事了。”
“我也差不多。”
“…………”
“我们全部闭店10天时间，最后查明和我们没有任何关系，但停业期间会出现老顾客流失情况，打五折主要目的是要挽回流失的人群，同时增加新顾客，目前门店会员人数已经达到7万多人，其中至少5万人可以确定是忠实顾客，你们如果选择加盟，接下来同样会接入会员系统，虽然会员们不会跨区域购买，但本质一样，能够将其转化为店里的忠实顾客，增加复购率。”
“至于刚才说的问题，我们当然有考虑到，为保持加盟商利益，公司有一个最低结算金额，一旦低于该金额，其差额部分由公司补贴。”
刚才那人继续追问：“我们想知道是怎么个补贴法。”
李立峰立马解释说：“比如一杯8元的大杯奶茶，参加9折优惠后实际售价7.2元，原料成本预计3元，房租，人工以及损耗成本1.5元，各项支出合计4.5元，每卖出一杯有2.7元纯利润，然而当活动折扣达到5折时，售价仅为4元，意味着每卖出一杯反而要亏损0.5元，这时候会开启补贴。”
“我们最终根据售出奶茶类型和规格决定补贴金额在0.5元到1元之间，具体金额视情况而定，但可以保证一点，无论怎么样，每卖出一杯你们至少能赚0.5元，绝对不会出现亏损，当然非特殊情况一般不会出现5折，最多也是打8折，具体内容会写进合同，用不着担心。”
关于补贴，李立峰说的很清楚，其实丝毫没有在意。
看起来是公司出钱，实际上羊毛出在羊身上。
加盟店每卖出一杯饮料，公司能从原料上赚取部分差价。
不同规格，差价不同，总之不会亏损。
像刚刚说的一样，5折活动在正常情况下根本不可能出现，是由于出现特殊情况，特地开启的补贴。
像现在的几家加盟店就给了相应补贴。
然而别忘记给他们的原料价格是加价后的，实际情况是根本用不了那么多。
算下来，完全可以抵掉。
然而对于参观的几人而言会觉得公司很好，愿意承担额外风险。
看了差不多10分钟左右，店长才注意到几人的存在。
看见李立峰走出来招呼道：“李总，你来了。”
“昨天说过今天要带几位客人来参观，就在店外看看。”
店长这才想起来交代过的事情。
赶紧说道：“李总，不好意思店里太忙了，实在是没办法招待。”
“不用管我们，正常营业就行，有什么需要我自然会说。”
“那我去忙了。”
几人一开始还想着会不会弄一些火爆画面出来糊弄他们。
在亲眼看过后，那种想法立马烟消云散。
站在店外一眼看过去，密密麻麻全是人，排队差不多有20来人。
更别说店里已经下过单的顾客。
而且在这里看了10分钟，一直源源不断有新顾客进店排队。
要是找托来代价实在是太大，根本没那个必要。
意味着现在看见的全是真实情况。
在公司听李立峰说每天营业额数据，只觉得很惊讶。
亲眼看见现场情况后，只能用震惊来形容。
联想到如果是自己的门店该有多赚钱。
有人已经忍不住心动，当然心动归心动，没有马上作出决定，得再看看才行。
又待上5分钟时间，眼看情况差不多，李立峰询问：“各位，这家店还有没有需要了解的，如果没有我们换一家。”
刚说完有人提出问题，李立峰很认真回答疑问。
如果有遗漏，旁边的王安平还会补充两句，让他们知道的更详细。
总之，要让这些人想加盟的时候是心甘情愿，而不是看欺骗。
又不是做一锤子买卖，不管后续怎么样，反正卖出去了事。
那样一来，等加盟商发现自己被欺骗，必然要找上门要说法。
等于是把自己往火坑里推。
既然如此，要在加盟商规避掉不该出现的问题。
等到几人没有其他事情，又才带着前往此行销量排行第2名的门店。
第104章 参观
综合排名第二的门店是1号店。
依然是李立峰介绍。
“各位，刚刚第1家店和我们现在看见的第2家店有一些区别，前者位于商圈，主要面对来往游客和逛街的人，这里面对的顾客80%是学生，消费能力可能比不上前者，但更容易成为忠实顾客，复购率极高。”
“正好详细看一看，后续如果确定加盟，门店选择上，到底是商圈又或者是学校，我们虽然会给出参考性意见，但如果你们有自己的想法，会根据实际情况决定。”
别说两家店的情况确实是巧合。
一个属于商圈，一个属于学校，分别是各自的营业额第1名。
能让他们很好的做一个参考。
现在时间是下午4点，平常这个时间点，可能会有排队情况，但人数不会特别多。
一般在8个人，最多不超过10人。
今天不同。
由于是周六，目前排队的人少说也有15人左右。
要么是准备出去吃饭，各自买上一杯。
要么刚从外面回来，路过店门口，顺带买一杯自己喜欢的茶饮。
总之周末的客流量不会差。
之所以选择周末邀请过来参观，其实有这个原因。
亲眼看见的数据明显比平时看到的更好。
至于会不会出现问题，用不着担心。
选择加盟后，一个城市是独家的。
除了自营店外，几乎没有其他竞争者。
而且一座城市市场那么大，容纳几家奶茶店没有任何问题。
只要地理位置对，周末同样能够出现这样的景象。
说不定比看见的销量还要好得多。
“李总，我有一个问题。”
“请讲。”
“既然是学生，消费能力上应该要稍微差点，加上复购率较高，是不是买小杯和中杯的人要多一点，相当于是销量好，但营业额不高。”
李立峰一听，明白他对该消费群体有误解。
开口解释说：“完全不用担心，实际情况和你说的恰恰相反，初次购买，选择小规格的人确实多，他们想尝一尝味道才能决定是否会复购，一旦再次购买，选择大杯的几率非常高，至少在70%以上，像眼前的门店，昨天周五一共卖出780杯茶饮，其中大杯卖出去523杯，占比高达67%，中杯卖出去213杯，占比大概 27%，小杯仅占6%，其他位于学校附近的门店比例差不多，反正大杯占比不会低于50%。”
“另外额外说一个数据，之前有门店出现一天卖632杯，其中大杯数量603，占比接近96%，原因很多，比如味道好，大杯更划算等等。”
王安平微微点头。
李立峰说的销售数据没有错。
是9号门店在5月15号当天卖出的统计。
其实情况比较特殊，那天附近的一所学校举办活动。
最终选择他们的茶饮。
一共要了500杯，给了一个团购优惠。
价格比在店里买便宜许多。
由于出现大批量购买，导致白天都没有接待其他顾客。
直接挂上暂停营业的牌子，专门做茶饮。
正常情况下大杯茶饮占比最高是11号门店，为81%。
最低的一次，大杯占比仅有55%。
有一点可以肯定，确实没有低于过50%。
“这样啊，不过要我选，可能也会要大杯更划算。”
同样待了10分钟左右时间，紧接着前往第3家店。
李立峰开口介绍说：“我们现在看见这家，各项数据在所有门店里面处在居中位置，和大部分门店情况类似，正常经营，保持这样的成绩很简单。”
前面两个数据比较极端的店铺，让他们看见的更多是火爆程度。
要说最具有代表性，普通店更具有参考意义。
当然不意味没什么客流量。
现在他们面前，依然有五六个人在排队。