石磨豆腐是由机械 带动石磨精心碾压而成，
不像纯机械生产的豆腐由于长时间高温而使豆腐中的蛋白质大量流失。
并且石磨豆腐外观上块形完整，软硬适度，质地细嫩，无杂质，
具有特殊香味，味道纯正清香。
颜色白色中略带黄色，富有弹性，口感极佳。
比起传统加入石膏进行点卤的传统豆腐和现代的合成豆腐都更健康。
为了体验一番劳动的乐趣，
李海潮和凌和平两人站在一旁负责指点，让兄妹几人亲手尝试一下做豆腐。
而且为了让他们更有体验感，选择了人工推磨。
几兄妹这都是第一次见到石磨，有些好奇，
激动地答应了下来，
两人一组，开始磨豆浆。
用石磨磨豆浆，逐步向石磨加入提前浸泡好的黄豆和水，不可放得太多，直至磨完。
这个过程有些漫长，
加上推动石磨有些费力，
李尖尖很快就丧失了兴趣，蔫儿了下来。
陈默只是莞尔一笑，
让她负责往石磨里加黄豆和水，自己负责推磨，
毕竟这个强度的劳动对于他来说，
只能算是小菜一碟。
李尖尖也乐得如此，甚至还哼起小曲儿来。
磨好豆浆后，就是冲豆浆。
按每公斤黄豆6公斤水比例烧水，
将水烧开后，冲入磨好的豆浆中，冲的过程中一边搅拌一边冲，使冲得均匀。
接下来便是滤豆浆。
用豆腐布缝制成的袋子将磨出的浆液装好，捏紧袋口，用力将豆浆挤压出来。
剩下的豆渣要加水重复挤压一次，
最后就是煮浆点浆了，
这个步骤有技术难度，
所以还是由陈陆接手了过去，
不然，晚饭的食材可能就保不住了。.
第331章
晚餐正是陈陆精心准备的豆腐宴，
三美汤，九转福肠，吉祥纳福，麒麟豆花鱼，一品豆腐，八仙瑶池聚会，佛手豆腐等，
这一碗一碟端上桌的岂止是美味佳肴，更是一个个绝美的工艺品，
白如玉、润如酥、滑如~丝的一块块豆腐，
在陈陆的手工烹饪过程中，变成了一件件精美、细腻、柔滑、滋润的美味。
让所有人最为惊喜的一道菜当-属菊花豆腐了，
这道菜相当考厨师的手艺，
全手工制作，将豆腐横竖各切80多刀，然后配上高汤，
外形看起很像一朵盛开的菊花，
这菊花状的豆腐丝，配以菊花茶精美搭配，
成菜豆腐丝色亮酥软，浸入菊花清香，口味独特。
吃过晚餐，
一家人又开始了另一项活动——贴窗花。
贴窗花老帝京人称作糊窗户，
腊月二十三祭了灶，腊月二十四扫完了房子之后的腊月二十五，老帝京人就该糊窗户了。
家家户户“糊窗户”可不光是为了“对付”诸位神仙，
更多的，还是自己看着顺眼。
谁不想在被修饰得焕然一新的环境里过新年啊!
陈默家用的这些窗花可都不一般，
这些窗花出自好几个民间剪纸艺术家，
是他们精心设计的作品。
有当代陇东剪纸艺术家中最有才气的、想像力异常活跃的中青年剪纸艺术家焦玉，
她创作的巨幅大作剪纸，
恢弘大气，标志着剪纸艺朮的个新高度。
也有来自三川资贡的剪纸艺术家沈成敏的剪纸作品，
她的剪纸质朴丰润、清晰明快、拙中带巧、平里有奇、装饰味浓、现代感强，
有着雅俗共赏的艺术风格。
更有夏国高级工艺美术师，07年获帝京京工艺美术‘德艺双馨’大师称号，
帝京剪纸非物质文化遗产传承人徐杨老师的剪纸作品。
可以说，别家过年贴的窗花仅仅是窗花，
而陈默家贴的窗花全都是不可多得的艺术品。
李尖尖看着手里各位艺术家精妙绝伦的剪纸作品，甚至都有些不忍贴了，
“李尖尖，艺术的价值在于欣赏它的观众，
窗花剪纸也有它的实际价值，
比如说你做的一个艺术笔筒，放上了笔它才能更完整。”
陈默说出了自己的看法。
听他这么一说，李尖尖便释然了。
高高兴兴地重新开始贴窗花。
别墅大，窗户多，这一贴贴的大家有些腰酸背痛的。
李海潮和凌和平两个家长在一旁笑个不停，
他们也是第一次体验到了大户人家的烦恼。
……
腊月二十六，杀猪割年肉。
也就是说，这一天要杀猪割年肉，开始置办年货了。
在各地乡村，这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，
烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少，年味已渐浓了起来。
一转眼就到了腊月二十六，按老理讲“腊月二十六炖猪肉”，
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在以前，相信这天是所有孩子们的节日，
终于可以吃到“年肉”了。
因为在过去，
普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，
因此往往是吃了上顿没下顿，
条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。
好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，
没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，
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因此，腊月二十六炖猪肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。
为了迎合习俗的气氛
陈陆在早餐过后就开始炖猪肉了，
炖到中午已经相当的软烂。
看着那一碗碗喷香热乎的炖猪肉，
就算是陈默这种肚里不缺油水，天天山珍海味的人，也掉下了一串哈喇子，
挑块儿瘦的就酒，拣块儿肥的解馋。
这一锅炖肉便是人们心中最朴实的吃食，
比山珍海味更过瘾、更实惠，也更有家的感觉。
吃着吃着，年味也渐渐浓了。
虽然家里什么都不缺，吃穿用度什么的每天都会有人送来全球最顶级的，
但为了享受一下过节的氛围，
吃过午饭，陈默就提议大家去逛一逛帝京的年会大集。
结果得到所有人的一致同意。
春节期间，一家人都放下了手里的工作，
一起去采购年货，
也是别有一番滋味。二.