问是什么东西，乞丐说是新年“发糕”，人们纷纷买来品尝。
后来乞丐卖发糕发了财，资助穷家子女上学读书，一时传为佳话。
此后，恩州人吃“发糕”拜祖开年的习俗一直流传至今。
而在彩云省，当地人的的习俗，大年初一包元霄，大年初二吃饵块，是雷打不动的。
当然了，这饵块有两种吃法，一种是甜味的，一种是咸味的。
吃甜味是无可奈何，因为这一年家里没有杀年猪，没有什么可以用来煮饵块的好肉食，
加上头天早上就吃的是元霄了，再吃甜的就重了。
吃咸味的才最正宗，年猪杀翻后，在大年初一下午开始在灶窝里炖的那一大土锅肉食，
就是为第二天一大早的煮饵块准备的。
陈陆自然是紧贴民俗准备的午餐。
今天的菜式多样，皆取吉祥寓意。
鸡是少不了的，烧肉取“红皮赤壮”（身体健康）之意，
吃鸡也是代表着新年新的寄望。
虾也是寓意着笑哈哈，
炒饭取意“大显身手”，
猪 脷（舌）取“大利”之意，
还有生菜，取意“生财”，
蒜喻能写会算，葱喻聪明，
芹菜喻勤劳刻苦，
韭喻长长久久等。
第一道菜就是寓意“笑哈哈”的避风塘炒虾，
虾采用的是精品西国红虾，
这种虾被誉为世界上最好吃的虾，更是被许多高级西国餐厅视为镇店之宝。
的确，西国红虾虾膏浓郁，可以说比一般野生海虾味浓郁10倍，
其虾肉的鲜甜爽弹度比龙虾更出色，品尝过的人都会一试倾心。
而陈陆做的避风塘炒虾这道菜，
金黄酥脆，外酥里嫩，鲜香可口，
入口之后，几种不同的风味和感受纷至沓来，可以说五味俱全惊喜连连。
第二道菜是寓意“吉吉利利”的啤酒鸡。
传统啤酒鸡是以三黄鸡和啤酒为主要原料，
姜，葱，蒜，盐，糖为辅料制作的的家常菜。
具有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；
治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿的功效。
此菜特点鲜味浓郁，鸡肉香嫩，鸡汤醉人。
而陈陆选择的鸡品种不一般，
采用的是印西国的金属鸡。
这是世界上颜色最黑、最纯正的鸡，同时也是世界上最昂贵的鸡。
金属鸡全身都是黑的，不仅仅是羽毛、嘴巴等地方黑，
就连舌头、眼睛，肉，心脏等部位也是黑的，下的蛋也是黑的。
真是浑身黑得发亮，比黑炭还要黑。
该鸡皮薄骨细，皮下及肌间脂肪含量适中，分布均匀，
肉质细嫩，肉味香浓，汤汁清甜爽口，风味独特。
这种鸡极其稀有，是印西国独有的，非常难以养殖，
价格更是达到了600多万一只，被网友戏称为兰博“鸡”尼。.
第381章
第三道菜，蚝豉猪脷汤，寓意——好事连连，大吉大利”。
猪脷寓意来年顺顺利利，蚝豉寓意好事连连！
猪脷实际就上是猪舌，因为生意人忌讳“蚀本”，所以叫成猪脷
这款靓汤不仅好意头，还能益气养阴、补肾养血，~一家老小都适合！
除此之外，还有寓意“勤劳刻苦”的芹-菜牛肉，
“生财好有”的耗油生菜，
“长长久久”的韭菜炒豆芽等。
这些，基本上都是粤菜的做法。
因为只有粤菜，才能做到如此讲究。
羊城人的讲究“意头”，在外地人看来，几乎到了“神经病”的地步。
公司开张、儿女婚嫁固然要择吉，
便是随便吃点什么东西，也要讲“意头”。
羊城菜肴五花八门、丰富多彩、数不胜数，
“意头”也就讲究得无奇不有。
比如，发菜蚝豉叫“发财好市”，
发菜猪手叫“发财就手”，
发菜香菇叫“发财金钱”，
这些菜在喜宴上特别受欢迎。
至于猪舌谐音“赊”，猪肝谐音“干”（枯），丝瓜谐音“输”，苦瓜有个“苦”字，当然叫不得，
于是改叫“猪脷”、“猪润”、“胜瓜”、“凉瓜”。
羊城姑娘爱吃一种名叫“士多啤梨”的水果，外地人还以为是什么进口新品种。
及至拿来一看，才恍然大悟：“不就是草莓吗？”
羊城人一听这话，立马就会叫起来：“衰过你把口！乜‘霉霉’声！”
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吃过午饭，小憩了一会儿，
陈默领着一大家子人乘车前往东城区安鼎门外大街的帝坛公园逛起了庙会。
帝京庙会是夏国传统民俗文化活动。
庙会又称庙市或节场。
这些名称，可以说正是庙会形成过程中所留下的历史“轨迹”。
作为一种社会风俗的形成，有其深刻的社会原因和历史原因，
而庙会风俗则与佛教寺院以及道教庙观的宗教活动有着密切的关系，
同时它又是伴随着民间信仰活动而发展、完善和普及起来的。
1985年，停办近20年的庙会开始恢复，
其中，最具文化特色的有帝坛庙会、龙潭庙会、白云观庙会和大观园庙会。
现在的庙会还有许多不同于旧庙会的地方。
比如，吃豆汁等京味儿小吃依然保留，
同时增加了很多年轻人喜欢的各地小吃。
比如，以前是老人带着孩子来逛庙会，现在逛庙会成了年轻人游玩的时尚。
比如，以前参加演出，表演的都是帝京花会，
主要是高跷、戏曲演出等，形式比较单一，
现在全国各地的演出单位齐聚帝京庙会，表演节目丰富多彩。
再比如，帝京的春节庙会已经不仅仅是礼佛拜神之地。
在节日里，人们会以庙会为中心，朋友相聚、全家同游、同事相随，增进感情。
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而帝坛庙会，同样始办于1985年，至今已成功举办了28届。
庙会一届胜似一届，以较高的艺术品位和鲜明的民族特色享誉中外，
其胜景被誉为现代的《清明上河图》和夏国的狂欢节。
春节逛帝坛庙会是帝京老百姓沿袭多年的习俗。
作为帝京恢复最早的庙会，
帝坛春节文化庙会以地道民俗、传统民间特色闻名于京城。
每届庙会都要吸引游客百万余人次。
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这也正是陈默会选择这里的原因。
本届五天庙会期间，将展示仿清祭地表演、民间花会、吉祥歌舞、北河杂技，
并设“美丽帝京”“我为东城拍张照”等七大主题展览。
庙会还引进文创产品、非物质文化遗产名录、老字号、连锁品牌等产品，
用人们喜闻乐见的文化活动形式呈现。
值得一提的是，本届地坛新春庙会主打文创，邀请了故宫参展，
庙会共设80个文创展位，
故宫带来了65种200余款，
包括宫廷娃娃系列、拥正御批系列等代表性的文创产品。