不过，刚才那帅哥点菜的姿势可真帅！
等等…
他怎么那么眼熟呢？不会是个大明星吧？
呀，我见到明星了？
……
想着想着，这大妈竟然羞红了脸。.
第584章
首先端上来的是特色小吃龙乡手工酸辣粉。
酸辣粉是江州广为流传的一种地方传统名小吃，
历来就是江州人的最爱之一。
手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。
酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民的喜爱。
而且酸辣粉是纯天然绿色食品，非常健康。
没人一小碗的酸辣粉端上桌，
陈默，李尖尖几兄妹光是看着就垂涎欲滴了。
几人迫不及待地想要尝一口。
俗话说心急吃不到热豆腐，
同样，心急也吃不了酸辣粉。
刚端上来的酸辣粉虽然看着没冒烟，其实非常地烫嘴。
这不，唐末还没来得及提出注意，李尖尖这就被烫得差点跳了起来。
哥哥们见状第一时间关心她，
“没事儿，没事儿！大意了！”
李尖尖回应道，然后重新坐了下来。
走了她的前车之鉴，其余人都小心翼翼地把酸辣粉吹凉了再吃。
陈默小小的尝了一口，
酸辣粉口味独特、酸辣开胃，
麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，非常地地道。
“好吃｀ 々！”
“确实不错！”
“真爽！”
……
简单的一碗酸辣粉收货了大家的一致好评。
而且，陈默等人发现，
一碗酸辣粉下肚，整个人居然都暖和了起来。
接下来的菜陆陆续续也被端了上来，
小龙虾做成了三个口味，
麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾和十三香小龙虾。
麻辣味色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾肉细嫩，麻辣爽口。
蒜蓉味，蒜香扑鼻，口味独特，香味浓郁。
十三香味同样热气腾腾，色泽鲜红，色香味俱全。
面对如此美味，一大桌子人无一不放下身段，戴上手套，开始剥龙虾。
吃小龙虾的趣味就在于互动，
就算是互相剥个虾，抢个虾，也是一种幸福。
随后上来的几道菜让陈默有些惊喜，
因为，
就这么一家平民大排档，竟然出了三道s级美食。
一道是肥肠三吃，
即红烧肥肠，干煸肥肠，粉蒸肥肠。
无论哪一个做法的肥肠都非常好吃。
红烧肥肠成菜猪肠形如象眼，色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻。
干煸肥肠色泽深红、筋韧辣香，香味扑鼻。
粉蒸肥肠营养丰富，开胃健脾，味道鲜美。
要知道，非常软绵又富有韧性的口感是其他任何肉类都替代不了的，
能把非常做得如此美味，这家大排档不愧是开了30年的老店。
第二道s级美食是黔县鸡杂三。
黔县鸡杂运用土家烹饪方法，泛指鸡的内脏，
即鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝之类为原料。
(的的好)爆椒鸡杂也是地道的江州江湖菜，
鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，
热菜油烹饪红艳艳的泡椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝，
既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。
加上海带，土豆片，魔芋，藕片，萝卜片，圆白菜，木耳，芹菜等配菜，
热腾腾的一盆鸡杂端上桌，这就是地道的风味菜———黔县鸡杂。.
第585章
黔县鸡杂味道酸辣鲜美，越吃越好吃。
陈默还特意叫了几份饭，
这个菜，配上米饭才叫一绝。
第三道s级菜品是千州烤鱼，
千州烤鱼也是属于江州特色传统名菜，属于江州菜系。
千州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，
浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，
放上西芹、豆芽等爽口菜。
口味咸辣，鲜香味美。
唐末作为一名千州烤鱼中毒爱好者，吃着烤鱼的同时还给大家讲了一个典故。
“晚清年间，江州名厨叶天奇的后人中出了一位聪慧女子。
由于叶家的厨艺一向传男不传女，
所以只授了她一些家常菜的做法，
聊以侍候一家老小的日常餐饮。
而她的父亲只在逢年过节时方才显山露水、上灶炒菜。
一年春节，父亲卧病在床，不能上灶，
就命女儿做些普通菜草草过年，
谁知女儿竟做出了一顿丰盛的大餐，技惊四座。
其中，尤以一道用炉火烧 烤后再炒料烹制的烤鱼让父亲也叹为观止。
原来，此女一直潜心厨艺研究，
平日趁父亲不在时偷看了自家的菜谱，
为了不在烹饪的手法中泄漏自己偷师所得，
便在原叶家菜的基础上融入了自己的心得，
形成了独具匠心的新配方。
自此，父亲发现她极具厨艺天赋，
遂改变家规，将烹饪技艺逐一传授，
并把自家最引以为傲的炒菜配料秘方也倾囊相授。
1920年，此女嫁入同样在清朝地方官员家中做大厨的韩家，随夫姓韩，
后来当地人都称她为“韩妈妈”。
韩家亦有自己独特的烧烤配料秘方，
韩妈妈将娘家的炒菜配料秘方和韩家的烧烤配料秘方巧妙地结合起来，
延用先烤后炒的方式，将烤鱼进一步改良，
而炒菜和烧烤这两个配料秘方也成了做好烤鱼的关键。
而这二哥大排档的烤鱼秘方就是师承韩妈妈的后人。
所以这里的千州烤鱼非常地正宗，和千州当地无异。
我一个月之前来这吃两次烤鱼呢！”
陈默看着一脸幸福模样的唐末，笃定她也是个资深吃货。
只是，陈默没想到这千州烤鱼背后还有这样的故事，
妙哉妙哉！