综漫:我那开小饭馆的平静日常 第278节

“没想到让吉尔给教育了。”

他犹如放下某种负担而轻松的声音让英雄王面色变得和缓下来,顺便还带上了几分的自得。

“哼!你被本王教育的时候还少吗?!”

英雄王的话语让恩奇都眼神一笑。

“这次就不和你争了,就让你一次吧。”

“啰嗦!说的好像本王是被你照顾的小孩一样!”

从某种意义上来说,温柔的恩奇都与高傲的吉尔伽美什,还真的有那么几分‘兄长谦让照顾不懂事的弟弟一样’的意思。

只是实际上二人的关系要复杂深邃的多。

天上地下,彼此是唯一可以理解彼此的人,这种关系,若是强行比喻。

那便是‘唯一的知己’。

二人此般的对话落入小店其他人耳中自然也是在众人的心中升起了各种感慨。

即便是在后厨的神坂悠人,他也是不禁心中感触颇深。

人生一世,若是能有如此一至交知己。

那自当是极为满足与快慰。

“托尔,端菜!”

神坂悠人叫了一声托尔,干炸蘑菇已经做好。

他接下来还要为西杜丽备餐,传菜一事自然是要麻烦托尔。

龙娘欢快进来端着盘子便是走到了吉尔伽美什的面前。

还没等吉尔伽美什先品尝,恩奇都便是率先吃了一口。

能如此做的人,也就只有他了。

“喂!恩奇都!”

“果然美味!不愧是神坂!”

面对恼怒的英雄王恩奇都直接无视了对方转而是称赞了神坂悠人。

憋屈了一下的吉尔伽美什闷哼了一声便是不再多说什么。

他随之也是尝了一口,神色亦是变得惊奇接着便是多了几分的愉悦。

“果然不错,这样的料理才配得上本王!呼哈哈哈!”

吉尔伽美什颇为愉悦的笑着。

后厨神坂悠人自然是听到了这一声毫无掩饰的话语。

他嘴角也是有几丝无奈的翘起。

稍稍收拾心情便是继续为西杜丽准备着料理。

对方想要清淡的食物,对于神坂悠人而言自然是选择很多。

联想到对方劳累忙碌了一天,那肯定是很饿的。

如此的话寻常一些类似于蔬菜沙拉的料理自然是不行了。

相对而言,顶饿而又清淡的食物,面食比较好。

面来源于小麦。

小麦这一作物,最早也是在分布在两河流域。

说起来,两河流域刚好是古乌鲁克之地。

若是做起面来,想来西杜丽也是会容易接受的。

在给吉尔伽美什做干炸蘑菇之前,神坂悠人便是先将面放到了盆里醒面。

不过是一人份的面而已,所以弄起来也是要简单快的很。

神坂悠人从面盆中拿出了那一小块面团。

不过是比成人拳头稍大一些而已。

如此的面看着虽小,但却是要比同比的大米要顶饿许多。

神坂悠人将其放置案板之上,撒上薄面,揉开这面团。

揉面,这是一门功夫。

在他的故国,厨师一行分红白案。

红案,掌煎炒烹炸,学的便是鸡鸭鱼肉万般素菜的千种变化。

这一类厨师,在酒店都是掌勺大师傅。

一些高档的大菜出自红案一派的较多。

白案,那就是极致于面,广博而不如专精,他们只专情于面。

饺子、包子、馒头、糕点、面条等等,这些都是白案厨师的专职。

这一类厨师,大都是自成一派,自家开设门店来招揽客人。

在白案的顶端。

那里所盘踞的料理与红案丝毫不差。

红白案都是讲究个手上功夫。

但是相比而言,白案的手上功夫则是更偏向于对厨师本身体能与技巧的考验。

一团面,想要玩的转,那是相当累人的。

当初学厨,大多数厨师都是选一门专修。

但是神坂悠人后期偏执,他就是想要走一条融会贯通各种料理的道路,便是又对白案进行了专修。

所以他也才是会做花糕等。

现在经由了各种强化后,神坂悠人对于身体的把控要比以前强上十数倍。

于此相对的便是自然而然的提升了白案技巧。

他双手成掌,微微用力挤压着手下面团,接着便是稍稍搓动。

伴随着他的动作,面团有几声噗噗声发出。

那是在面中的空气被挤压而出的声音。

面随手动,化作长条。

神坂悠人双手各执一段面头。

接着提起然后凭手腕的力道让面自然上下抖动宛如白龙。

在幅度偏大之时,他双手猛地交错。

面便是在空中旋转,扭结。

这,便是绕面。

如此可让面的劲道不断提升。

几番绕面之后,神坂悠人微微感受了一下此时面的状态。

已经是极为有力了。

那接下来便可以拉了!

神坂悠人将右手的面头递到左手。

面此刻像在空中盘成圆圈的绳子。

神坂悠人将手从空档处伸进去,接着一拉。

一股变两股。

接着再如法炮制一次。

两股变四股.....

逐渐面条越发纤细,在空中犹如一条条丝一般散射着光泽!

如此已经够了。

神坂悠人将其放入水锅之中。

他要做的是清汤面。

那接下来不过是需要微微调配一个汤头而已。

既然是清汤,那就不用过多的‘杂物’来装饰。

清汤面的关键,还是面本身,既然舍弃了浓郁汤头,那自然是需要面出彩!

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第273章

“来,清汤面。”

神坂悠人将面端至西杜丽的面前随后放下。

一碗清清澈澈微微泛着些许黄色的汤面在灯光下显得像是一面水镜一样。

微微泛起波纹的表面清澈倒映出小店的屋顶和此刻正在看着面的西杜丽。

些许细细的香菜飘在其上。

有青白的小葱段伴着香菜飘动。

一股清淡的香味顺着缓缓升起的热气飘进了一旁之人的鼻子里。

临时的清汤面,汤头极为简单,也没有什么鸡汤来凭吊。

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