她所带来的酒店型灶台有两个灶,相距接近,方便灵活交叉使用。
这是神坂悠人那边所无法相比的优势。
这一小盆水架到另一个灶上便是开始烧。
此刻绘里奈又是扭过身子将牛肉翻了身子。
牛肉下面那面刚好煎的不焦不脆,弹性仍有。
这种火候的把握说明绘里奈的基本功十分扎实。
给牛肉翻了个身子后,绘里奈又是从米饭锅中乘出了一小碗米饭。
她直接将这米饭放到了冰箱的冷冻之中。
相比较冷藏舱,冷冻舱温度接近零下二十。
绘里奈转过身,金色的长发在空中优雅而美丽的打了个弧。
她拿出了一个小碗,各种调料也是被其拿了过来。
她所做的料理要酱料,但是店里并没有她所需要的。
那她便自己做。
拥有着神之舌的她复刻某一种酱料的味道还是简单的。
更何况只是稍微做一点而已。
这样便是更简单了...
这么多道的工序看似繁忙,但实际上却是被绘里奈安排的极为赏心悦目。
她每一步要做什么都已经在心中勾画出草稿画面。
行动都是胸有成竹,完全不慌。
前进后退间皆是有着自己考量。
这让绘里奈的动作有序而简洁明朗... .
加之以她本身便是漂亮的少女,更是抓人眼球。
只是可惜,后厨并没有观众。
唯一有的便是作为对手的神坂悠人。
相比较严阵以待的绘里奈,神坂悠人虽然认真但也是显得有几分轻松。
他抽空看了一眼绘里奈,心中不由得赞叹。
真漂亮!
这一声赞叹,不仅仅是在说少女本身。
更是在称赞少女这一套行云流水的动作。
赞叹一声过后他便是专注在自己的料理之上。
他面前灶上已经是熬着一小份的汤了。
并不是所有的汤都是必须熬很长时间的。
长时间的熬汤,是为了吊出食材本身极致的鲜味。
这适用于那些鲜味紧缩内部的食材。
漫长的时间便是打开它们内部鲜味的钥匙。
淡若是食材本身就已经是足够鲜美异常,那过长时间的熬制反而不好。
长时间的熬煮反而是会让这些食材过快的‘变老’。
如鱼、如虾、如蟹....
而神坂悠人面前的案板上便是有着虾壳、蟹壳....
小火炖着汤,神坂悠人走到了另一个灶上。
后厨原本就是有两个灶,只是相隔距离远。
不如绘里奈那般大灶台方便。
神坂悠人从冰箱的冷冻那里拿出了一小碗白色的肉。
这些肉在碗里高高的隆起,看起来很多的样子。
这是他刚才放进去的。
神坂悠人拨弄了一下这碗 里的肉,冰露了出来。
原来这高高隆起的肉下所堆着的是冰。
神坂悠人将这碗里的肉放到了案板上。
在碗里还看不出来,但是到了案板上便是看出来了。
这些肉,是散着的。
神坂悠人拿起刀便是快速的将这些肉剁成了陷。
剁成陷便粘了,神坂悠人又是将它们按成了一个个的片状。
并不大,不过是一小半手掌心那么大。
接下来,神坂悠人也是要开始煎制了。
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本来想搞个大章的。
结果我妈给我说明天要去市里面,要提早起床。
只能先睡了,这章勉强2400,悲哀。
求鲜花,求评价,求打赏,求自定。
在我有限的人生里,粤菜和湘菜真是给了我极大的满足。
真滴好吃嗷~~~~.
第319章
十五分钟并不漫长。
神坂悠人与绘里奈皆是完成了各自的作品。
而在前厅的绯沙子与托尔早已经是迫不及待。
毕竟从后厨所传出的香气实在是太过于勾人了。
现在正值凌晨之际。
一晚上并没有吃什么的绯沙子与托尔更是在这样的香气之下激动。
绯沙子尚且还可以保持着优雅与平静。
但是托尔就不同了。
她虽然身份是龙族的公主。
但是性子也是时不时的会露出孩童一面。
加上龙族的教育本就宽松。
于是托尔在本身饥饿的情况下闻到从后厨飘来的香气时已经是忍不住流口水了。
这并不是什么夸张的修辞手法。
而是真的流口水。
巨龙的唾液分泌还是比较旺盛的。
龙娘背后的尾巴摆来摆去,充分的表达了此刻少女心境的焦迫。
终于。
神坂悠人和绘里奈同时端着自己的料理出来了。
二人的料理皆是一式两份。
绘里奈的料理是一份摆放很精致的‘拼盘’。
在黑色的厚石盘子上有着一份顶着鸡蛋的米饭。
那鸡蛋在灯光之下还微微的晃动着。
在白色的蛋清内部,隐隐还透出了黄晕。
那是特意煮的温泉蛋。
米饭也不是单纯的白米饭。
那是夹杂着牛肉丁而炒制的饭粒。
先煎后炒的牛肉与米饭散乱而格外有规律的混合着。
自然的油脂裹在米饭上,透着一抹微微的金黄之色。
只是望着便是食欲大增。
炒饭之下垫着的是一张叶生菜。
在叶生菜周边还铺着几片黄瓜。
在这炒饭的旁边,还有着一块整的煎好的牛肉。
在牛肉边上,还有这一抹浓稠的酱汁。
西蓝花作为点缀分布在盘子周边。
绘里奈的料理看起来简单,但却是带着一股简约的大气。
这样偏向西式与日料的结合,在传统之中还赋予了新的生机。
摆盘已经在简单的基础上赋予了较为华丽的构造。
这是一道极其符合绘里奈风格的料理。
即便是在简陋的条件下依旧是不舍华丽的姿态。
这便是属于远月十杰——薙切大小姐的厨艺之道。
相比之下,神坂悠人便是简单的多。
他一份料理分出了31三个盘子。
一份奶白奶白的汤。