连盘子都不知道被哪个缺德的家伙舔干净了……
嗯？
好吧，原来不是舔干净，而是被大妈们裹着白米饭，下着肉，一块儿抹进碗中，吃进了肚子里。
……
李文杰将大盆端起放进了一旁的推车上，这才站起身左右看一眼。
大家嘴里都吃着美食，不断咀嚼，开心俨然像个孩子…
并没有没抢到菜的客人…
李文杰心里松了口气，看来主家定的规矩还是挺有效果的。
其实这会儿，大家都见识到了大席的美味。
要是谁故意夹多了，主家不说，周围的人用口水都能淹死他去…
就是这么性情…
李文杰刚准备坐下身，眼神无意识朝左手边一看。
恰好看见一帮子手拿木筷，两眼无神，脸色紧绷的人……
“嗯？你们咋没夹到菜？”
这么优越的位置，总不可能嘴里一点油都没有…
李文杰不理解。
“呃…呃…我们吃过了 吃过了！”
没抢到的客人，正忍受着香味带来的煎熬，这一下子来个人询问。
差点道心不稳，当场馋哭了过去…
“行，第二道菜该上了！”
李文杰点头。
一般来说，大席几个菜上的比较慢，到后面流畅起来，才是大家吃的爽的时候。
其实估计连端菜人自己都没想到，菜刚上，他们也才离开没几分钟。
就吃完了？
不过看那诱人的香味，鲜美的外表，嫩滑的口感，倒在情理之中。
因为他们在厨房，也得到了允许，偷偷吃了不少…
“第二道菜，油泼大鲤鱼！”
随着端菜人员大喊，现场的氛围顿时来到了另一个高潮。
连盘小小的红烧猪肉都能烧的那么绝美，其他的菜还用多想？
那得好吃成啥样啊？！
事实果然对得起客人们的期望，只见第二道油泼鱼被端上桌，揭开盖。
依旧是冲天而起的鱼香味，肉味，葱蒜味，剁椒味，各种滋味顺着热气，直往外冒…
这可不止一条鱼，而是好几条油滋油滋的鱼，都躺在一个盘子里。
给人的冲击力能不大吗？！
有些人赶忙掐了自己一把，才没被这外表诱人的鱼给迷昏了眼。
不然到时候，又只能眼睁睁看着菜远去，而自己碗里空空如也了。
“不说了，我先吃为敬！”
第91章 小云师傅真的…我哭死
这道油泼大鲤鱼，也是很考验厨师基本功的活儿。
做起来特别累不说，怎么做好吃，里面也有不少门道。
杀好鱼肉，庆云在鱼肉身上熟练的打上斜花刀，到时候大火一煮，白嫩的鱼肉就能冒出来，看起来非常有食欲。
炒锅添入适量水，放入切好的鲤鱼烧开，捞出杂质后，适量撒入盐，料酒等配料，最后用小火煮熟。
捞出来后，在鱼身上撒上葱姜丝，喜欢辣口的还可以放一勺蒜蓉辣椒。
接下来便是重头戏了。
大火烧锅注油，等油烧至五分热，有了滋啦滋啦的声响，便可以找准机会……
直接往碗中的鱼身上一泼！
“刺啦！”
熟嫩的鱼肉瞬间被浇灌满了热油，与其混合在一起，香味如同爆炸一般，猛的浮盈而出。
钻进鼻子里，口里，整个大脑都被这美妙的鱼肉，汤汁，油汁，葱蒜辣椒的香味，给占满了！
可以说，油泼鲤鱼的做法集合了清蒸鱼和烧鱼两种手法的优点。
味道更加独特入味，柔嫩味鲜，吃进嘴里可想而知，绝对棒！
“太好吃了！呼呼，烫，好吃啊！！”
“乖乖，这得多好的手艺？！”
几条鱼肉顺着大圆盘一路之下，激起一片片筷子飞影和此起彼伏的惊叹声。
客人们夹起鱼肉一把都进嘴里，丝毫不在意滚烫的肉汁，任由起散发刺激的香味。
绝！太绝了！
这辈子都没吃过如此香辣味美的鱼肉，又嫩又脆，看似矛盾的词语用起来非常贴切，谁叫这鱼的滋味如此丰富。
辣，嫩，油，蒜，香，酸…
一牙齿下去，鱼肉汁水油而不腻，和香油嫩料配合的十分完美。
越吃，口水越是分泌个不停，喉咙直攒动，也安抚不了饥饿的味蕾。
“妈的，有这手艺，还搞什么农村烧大席啊！！”
另一边，期盼了很久的刘京，终于抢到了一块鱼，并将其丢进了嘴里。
狠狠一咬，满嘴都是香味！
他吃的面色满足，心里和其他人一样，对小云师傅的佩服油然而生。
这手艺，不管去什么大饭店都会有无数人抢着要吧…
居然还能给他们来烧大席的。
小云师父真的…客人们都要哭死！
太感动了！
在味觉视觉和听觉的三重刺激下，大家伙越吃越激动，嘴巴张得老大，不放过任何一丝配料。
对待小云师父的美食，理应如此！
第二道菜刚转了一半，第三道菜紧跟而上，第四道菜也被一个个端菜人员送上桌。
吃席的节奏越来越快了！
鲜嫩叉烧肉，干梅菜扣肉，蒜蓉辣酱大虾，糖醋排骨，麻辣爆炒腰花…
肉食的滋味，如果与辣碰撞在一起，那绝对可以香的能把人香晕。
小云师傅就做到了这一点！
这些上完后，接下来便是蔬菜和汤食。
黄豆花生猪脚汤，下饭菜，肉沫毛豆，吃起来极香，以及青红椒炒鸡蛋，辣味同样不俗，特可口。
春笋炒肉，醋熘白菜木耳，包菜粉丝，香辣烤茄…
一道又一道，不断被端上桌，跟流水线一般，端完这道菜便轮到下一道菜。
客人们哪里见识过这架势啊，手上的动作都开始忙乱了起来。
圆盘桌可不等人，错过了就真的再也回不来了，大家都要积极夹菜，嘴里还得积极吃。
一个不小心，香汁滴落在衣领上，袖口上，也没人在乎。
此时分神，可是会亏损不少美食！
“我靠，这个白菜，酸酸辣辣，咋能烧的这么入味，太匀称了吧？！”
“还有这梅菜扣肉，拿来咽白米饭，贼能下肚，不说了，菜来了！！”
“哎呀妈呀，你是多少年没吃过饭啊，一次夹那么多，小心被安邦哥打哦！！”
“哦哦，对对！咱们都是文明人，可不能抢菜，我放回去一点。”
“乖乖，小云师傅究竟是何方神圣，这大席烧的这么好，难怪安邦哥邀请我们来吃席！…”
“你别说，我办酒要能请到这么好的大席师傅，保准前女友老公都得邀请来嘚瑟嘚瑟…”
“狠人！唔唔！香！香！”
“……”
每一道素食，都丝毫不比肉菜来的差，反而有股清香浓郁的美。
每一道清汤，汁水充沛，蕴含营养，吃一口能让人舒服个好久，入口不腻。
每一道肉食，那完全不用多高贵的词语描述，就两个字：好吃！！
客人们越是下筷子夹菜，越能领悟到一句话：
高档的食物，往往只需要最朴素的烹饪方式。
别看小云师傅烧出来的是那么好吃，但有心的大妈夹起来一分析其原材料。
竟然发现全些很普通的厨房蔬菜，肉食也是猪肉，五花肉，牛肉，羊肉为主，都是寻常人家买得起的。
硬要说有点特别之处，那就是每道菜的量都很足，不管是猪肉羊肉，简直跟不要钱似的，吃起来特别爽。
可这不也从侧面印证了，小云师傅不光厨艺好，其体力也达到了一个非常变态的境界？！
可问题是，他才二十岁出头啊？！
大爷大妈们一边吃，一边目瞪口呆，很是不敢相信这个事实。
世上居然有如此神人？！
“别看小云师傅年纪轻轻，他可在咱村烧了不少大席，这手艺啊，如你们所见，非常棒！！”
“对对，小云师傅就是俺们村的！！”
看着那些客人们吃的开心不说，嘴里还不停夸赞小云师傅的样子。
李家村的村民简直乐开了花！